5 Sağlam Mal əti Resepti Zaman-zaman Sınamalısınız

Mal əti istehlakının bir çox üstünlükləri var. Hətta fantastik dadı var və mətbəxdə çevik bir seçimdir, amma hər kəs bunun sağlam, balanslı bir pəhriz üçün nə qədər vacib olduğunu bilmir.

Mal əti alış-veriş siyahınızda qalmalı olan altı səbəb:

1. Mal ətində təbii olaraq bol olan protein, əzələ inkişafını dəstəkləyir və əzələ böyüməsini təşviq edir.
2. Mal ətindəki dörd vacib vitamin - niasin, riboflavin, B6 və B12 vitaminləri və dəmir, yorğunluqla mübarizədə kömək edir.
3. Mal ətində ümumi sağlamlıq və rifahı dəstəkləyən səkkiz vacib vitamin və mineral var.
4. Mal ətində bol olan sink, sağlam saç, dırnaq və dəri üçün dəstək verir.
5. Sink, qan dövranında düzgün testosteron səviyyələrini təşviq etməklə yanaşı, düzgün kognitiv funksiyanı, reproduksiyanı və fertiliteyi də qoruyur.
6. Mal ətindən alınan dəmir, immun sisteminin funksiyasını dəstəkləyir.

• Hazırlıq Vaxtı: 10 dəq
• Bişirmə Vaxtı: 10 dəq
• Porsiyalar: 8
• Porsiya Ölçüsü: 200 g

Mal əti fajitaları, həftə sonu görüşləri və ya həftə içi axşam yeməkləri üçün ideal olan sürətli və sadə bir yeməkdir! İsti tortillalar, müxtəlif əlavələr, ət, bibər və soğanla təqdim edilir. Onlar hər zaman sevilir!

• Kalori: 219 kcal
• Protein: 19.7 g
• Yağ: 8.1 g
• Karbohidrat: 17 g

• 2 çay qaşığı qarğıdalı nişastası
• 3 xörək qaşığı azaldılmış natriumlu soya sousu
• 2 çay qaşığı doğranmış təzə zəncəfil kökü
• 1 diş sarımsaq, doğranmış
• 2 xörək qaşığı susam yağı, bölünmüş
• 1 kiloqram bişməmiş mal əti stir-fry zolaqları
• 12 yaşıl soğan, uzununa iki yerə kəsilmiş
• 1 iri şirin qırmızı bibər, julienne doğranmış
• 8 un tortillası (20 sm), isidilmiş
• 1 stəkan coleslaw qarışığı

1. Qarğıdalı nişastası, soya sousu, zəncəfil və sarımsağı kiçik bir qabda yaxşıca qarışdırın. Böyük bir tavada orta-yüksək istilikdə 1 xörək qaşığı yağı qızdırın. Mal ətini 4-6 dəqiqə, yaşılı itənə qədər qızardın. Tavadan çıxarın.
2. Qalan yağda yaşıl soğan və qırmızı bibəri 2-3 dəqiqə qızardın, yaşıllar xırt-xırt olana qədər.
3. Qarışığı tavaya əlavə edin. Sos qalınlaşana qədər qızdırın və 1-2 dəqiqə qarışdırın. Mal ətini tavada bir daha isidin. Tortillalarla və coleslaw qarışığı ilə xidmət edin.

Burada sınamalı olduğunuz bir məşq proqramı var:

• Hazırlıq Vaxtı: 10 dəq
• Biçirmə Vaxtı: 10 dəq
• Porsiyalar: 4
• Porsiya Ölçüsü: 250 g

30 dəqiqədən az bir zamanda, protein, tərəvəz və karbohidratı birləşdirən bu tək tavada Asiya mal əti və makaron yeməyini bişirə bilərsiniz. Hazırlamaq üçün minimum tərkib lazımdır. Bu, sevdiyiniz Çin restoranının mal əti chow meinini evdə yemək kimidir.

• Kalori: 357 kcal
• Protein: 39.5 g
• Yağ: 11.3 g
• Karbohidrat: 22.3 g

• 1 kiloqram yağsız doğranmış mal əti (90% yağsız)
• 2 paket (3 unsiya hər biri) ramen makaronu, əzilmiş
• 1 xörək qaşığı soya sousu
• 2-1/2 stəkan su
• 2 stəkan dondurulmuş brokoli stir-fry tərəvəz qarışığı
• 1/4 çay qaşığı yer zəncəfil
• 2 xörək qaşığı incə doğranmış yaşıl soğan

1. Böyük bir tavada orta istilikdə mal ətini qızardın, yaşılı itənə qədər; mal ətini əzin; və sonra süzün. Bir paket ramen makaronu ədviyyatını əlavə edin və həll olunana qədər qarışdırın. Mal ətini çıxarın və saxlayın.
2. Eyni tavada su, tərəvəz, zəncəfil, makaron və qalan ədviyyat paketinin tərkibini birləşdirin. Qaynamağa gətirin. İstiliyi azaldın, tavayı örtün və makaronları 3-4 dəqiqə, yumşaq olana qədər bişirin, arada qarışdırın. Mal ətini tavada bir daha isidin. Soğan əlavə edin və qarışdırın.

• Hazırlıq Vaxtı: 05 dəq
• Biçirmə Vaxtı: 15 dəq
• Porsiyalar: 4
• Porsiya Ölçüsü: 270 g

Bu zəngin və kremli doğranmış mal əti stroganoffunu yumurta makaronu ilə bir neçə dəqiqə ərzində hazırlamaq mümkündür, bu da məşğul həftə gecələri üçün mükəmməl bir seçimdir. Dad və rəng üçün təzə doğranmış cəfəri əlavə edin.

• Kalori: 425 kcal
• Protein: 39.4 g
• Yağ: 19.2 g
• Karbohidrat: 21.3 g

• 1 (8 unsiya) paket yumurta makaronu
• 1 kiloqram doğranmış mal əti
• 1 (10.5 unsiya) paket yağsız sıx kremli göbələk şorbası
• 1 xörək qaşığı sarımsaq tozu
• ½ stəkan turş krem
• Dadına görə duz və qara istiot

1. Böyük bir tavada doğranmış mal əti 5-10 dəqiqə, qızardılmış və parçalanmış olana qədər bişirin.
2. Eyni zamanda, böyük bir su qabına bir az yumşaq duz əlavə edin və tez qaynamağa gətirin. Yumurtalı makaronu 7-9 dəqiqə qaynadın, yaşılı yumşaq olana qədər. Süzün, sonra kənara qoyun.
3. Bişmiş mal ətinin yağını süzün və atın. Mal ətini sarımsaq tozu və sıx şorba ilə qarışdırın. 10 dəqiqə bişirin, arada qarışdırın.
4. Mal ətini oddan götürün. Yumurtalı makaronu əlavə etdikdən sonra qarışdırın. Turş krem və dadına görə duz və istiot əlavə edin.

• Hazırlıq Vaxtı: 10 dəq
• Biçirmə Vaxtı: 05 dəq
• Porsiyalar: 4
• Porsiya Ölçüsü: 165 g

Mal əti Bulgogi ilə evdə ləzzətli Koreya yeməkləri hazırlamaq çox asandır. Bu dadlı yemək üçün flank mal əti üçün sürətli və asan bir marinad kifayətdir.

• Kalori: 329 kcal
• Protein: 34 g
• Yağ: 18.5 g
• Karbohidrat: 5.7 g

• 5 xörək qaşığı soya sousu
• ¼ stəkan doğranmış yaşıl soğan
• 2 ½ xörək qaşığı ağ şəkər
• 2 xörək qaşığı doğranmış sarımsaq
• 2 xörək qaşığı susam toxumu
• 2 xörək qaşığı susam yağı
• ½ çay qaşığı yer qara istiot
• 1 kiloqram flank biftek, incə doğranmış

1. Bir qabda soya sousunu, yaşıl soğanı, şəkəri, sarımsağı, susam toxumlarını, susam yağını və istiotları birləşdirin.
2. Flank biftek dilimlərini bir qabda yerləşdirin. Marinadı üzərinə tökün. Ən azı bir saat və ya gecə boyunca örtün və soyudun.
3. Açıq bir ızgaranı yüksək istilikdə qızdırın və ızgaraları sürətlə yağlayın.
4. Flank biftek dilimlərini əvvəlcədən qızdırılmış ızgarada hər tərəfdən 1-2 dəqiqə, yüngülcə qızardana qədər qızardın.

• Hazırlıq Vaxtı: 20 dəq
• Biçirmə Vaxtı: 4 saat
• Porsiyalar: 6
• Porsiya Ölçüsü: 411 g

Bu zəngin və rahat yavaş bişirilmiş mal əti şorbası, kartof, yerkökü, kərəviz, bulyon, ədviyyatlar və otlardan hazırlanır. "Yum" demək sizə uzun çəkməyəcək.

• Kalori: 402 kcal
• Protein: 49 g
• Yağ: 9.7 g
• Karbohidrat: 27.3 g

• 2 kiloqram mal əti şorbası üçün ət, 1 düymlük parçalara kəsilmiş
• ¼ stəkan un
• ½ çay qaşığı duz
• ½ çay qaşığı yer qara istiot
• 1 ½ stəkan mal əti bulyonu
• 4 orta yerkökü, dilimlənmiş
• 3 orta kartof, doğranmış
• 1 orta soğan, doğranmış
• 1 sap kərəviz, doğranmış
• 1 çay qaşığı Worcestershire sousu
• 1 çay qaşığı yer paprika
• 1 diş sarımsaq, doğranmış
• 1 iri dəfnə yarpağı

1. Əti yavaş bişirici cihazın içinə əlavə edin.
2. Kiçik bir qabda un, duz və istiotları qarışdırın. Sosu ətin üzərinə tökdükdən sonra ətə qarışdırın.
3. Mal əti bulyonunu, yerkökü, kartof, soğan, kərəviz, Worcestershire sousu, paprika, sarımsaq və dəfnə yarpağını əlavə edin.
4. Aşağıda 8-12 saat və ya yüksəkdə 4-6 saat bişirin, ət qaşıqla kəsiləcək qədər yumşaq olana qədər.