5 Tez və Sağlam Tətil Reseptləri

Bəzi insanlar tətil zamanı bir yemək bişirmək istəmir. Digərləri bunu "Fantastik yeməklər bişirmək üçün lazım olan bütün vaxtım var!" kimi başa düşür.

Tətil zamanı sadə yeməklər bişirmək, bişirməyi necə hiss etdiyinizdən asılı olmayaraq, qida xərclərini azaltmağın ən yaxşı yoludur.

Bundan əlavə, tətil zamanı bişirmək, uzun, əyləncəli bir günün sonunda yuxulu uşaqları restorana aparmağın çətinliyindən qaçmağın əla yoludur. Burada hazırlamaq üçün tez yeməklər üçün ən yaxşı seçimlərimiz var səyahət edərkən.

• Hazırlıq Vaxtı: 10 dəq
• Biçmə Vaxtı: 20 dəq
• Porsiyalar: 4
• Porsiya Ölçüsü: 344 g

Sadə İspanaqlı və Pomidorlu Makaron! dadlı qırmızı bibər lopa, təzə ispanaq, şirin albalı pomidorları və zeytun yağı ilə doludur! Bu dadlı, sadə makaron resepti tez bir zamanda hazırlanır.

• Kalori: 417 kcal
• Protein: 37.3 g
• Yağ: 8.9 g
• Karbohidrat: 46.4 g

• 1 xörək qaşığı hindistan cevizi yağı
• 1 stəkan doğranmış soğan
• 6 diş sarımsaq, incə doğranmış
• 1 (14.5 unsiya) qutu duzsuz kiçik doğranmış pomidor, suyu süzülməmiş
• 1 ½ stəkan duzsuz toyuq suyu və ya su
• ½ çay qaşığı qurudulmuş oregano
• 8 unsiya çoxtaxıllı makaron
• ½ çay qaşığı duz
• 10 unsiya təzə ispanaq
• ¼ stəkan parmesan pendiri, rəndələnmiş
• 4 toyuq döşü, bişmiş

1. Bir Hollandiya sobası və ya böyük bir qazanın içini orta-yüksək istilikdə qızdırın. Yağ əlavə etdikdən sonra örtmək üçün çevirin.
2. Soğan və sarımsağı əlavə edin və 3 dəqiqə bişirin, ya da soğan qızarmağa başlayana qədər.
3. Ardıcıllıqla makaron, pomidor, toyuq suyu və oregano əlavə edin. Qaynamağa gətirin.
4. Mayeni makaronun içinə qarışdırın.
5. Makaronu 7 dəqiqə, örtülü şəkildə, istiliyi orta-aşağıya endirərək bişirin.
6. Qapağı çıxarın; duz əlavə edin.
7. İspanakı kiçik dəstələrdə əlavə edin və solana qədər qarışdırın. İstilikdən çıxarın və beş dəqiqə gözləyin.
8. Üstünə pendir səpin.

• Hazırlıq Vaxtı: 10 dəq
• Biçmə Vaxtı: 20 dəq
• Porsiyalar: 2
• Porsiya Ölçüsü: 600 g

Kaprezə toyuq üçün tərkiblər hamısı adi anbar əşyalarıdır. Uşaqlar üçün dostluq, sağlam və qlutenizdir.

• Kalori: 504 kcal
• Protein: 47.7 g
• Yağ: 16.1 g
• Karbohidrat: 41.2 g

• 2 toyuq döşü
• 2 roma pomidoru
• 1 stəkan rəndələnmiş mozzarella pendiri və ya keçi pendiri
• ½ stəkan balsamik şərbət
• 2 xörək qaşığı reyhan
• duz və istiot

1. Toyuq döşlərini iki plastik örtük arasında incə bir tutarlılığa qədər əzin. Hər hansı əlavə yağı çıxarın.
2. Yapışmayan tavayı orta-yüksək istilikdə qızdırın.
3. Toyuq döşlərini hər iki tərəfdən duzlayın və istiotlayın, sonra isti tavaya qoyun. Qalınlığına görə, hər tərəfdən 4–6 dəqiqə bişirin. Hər tərəfdən yaxşı qızarmaq istəyirsiniz.
4. Toyuq tam bişdikdə, üzərinə balsamik şərbət səpin və sonra mozzarella və pomidoru üstünə əlavə edin. İstiliyi söndürün, tavanı örtün və pendirin əriməsi üçün bir-dan iki dəqiqə gözləyin.
5. İstəyə bağlı olaraq, yeməyin üzərinə əlavə balsamik şərbət əlavə edin. Üstünə reyhan əlavə edin.

Tətil zamanı sınamalı olduğunuz bir plan:

• Hazırlıq Vaxtı: 10 dəq
• Biçmə Vaxtı: 20 dəq
• Porsiyalar: 4
• Porsiya Ölçüsü: 312 g

Balsamik şərbətli salmon, hazırlanması asan olsa da, bitmiş yemək çox dadlıdır! Bu, az səylə mütləq təsir edəcək bir yeməkdir.

• Kalori: 401 kcal
• Protein: 45.6 g
• Yağ: 17.1 g
• Karbohidrat: 10.2 g

Balsamik Rozmarin Şərbəti

• 1/2 stəkan balsamik sirkə
• 1/4 stəkan az natriumlu toyuq suyu
• 2 xörək qaşığı ağcaqayın şərbəti
• 1 xörək qaşığı dijon xardal
• 1 rozmarin budağı (təxminən 7 düym)
• 1 diş sarımsaq, incə doğranmış

Salmon

• 4 (6 oz) dərisiz və ya dərili salmon filetosu
• Duz və təzə qara istiot
• 2 çay qaşığı zeytun yağı
• Bəzək üçün incə doğranmış rozmarin və ya cəfəri (istəyə bağlı)

1. Salmon 10-15 dəqiqə otaq temperaturunda istirahət etməlidir. Bu arada, orta bir qazanda balsamik sirkə, toyuq suyu, ağcaqayın şərbəti, dijon xardal, rozmarin və sarımsağı birləşdirin.
2. Arada bir qarışdıraraq, qarışığı orta-yüksək istilikdə qaynamağa gətirin. İstiliyi azaldın və sousun qalınlaşana və 1/3 stəkan qədər azalana qədər, təxminən 10-15 dəqiqə bişirin.
3. İstilikdən çıxarın və incə süzgəcdən keçirərək istiliyə davamlı bir qaba tökün. Kənara qoyun.
4. Balığı hər iki tərəfdən duzlayın və istiotlayın. 12 düymlük yapışmayan tavada yağı orta-yüksək istilikdə qızdırın.
5. Salmon filetosunu əlavə edin və altları gözəl qızarana qədər qarışdırmadan bişirin.
6. Təxminən 3-4 dəqiqə. Salmonu diqqətlə digər tərəfə çevirin və yaxşı bişənə qədər 2-3 dəqiqə daha bişirin.
7. Hər filetonun üzərinə balsamik rozmarin şərbətini tökün. İstəyə bağlı olaraq, incə doğranmış cəfəri və ya rozmarin ilə bəzəyin.

• Hazırlıq Vaxtı: 10 dəq
• Biçmə Vaxtı: 10 dəq
• Porsiyalar: 4
• Porsiya Ölçüsü: 412 g

Bu brokkoli toyuq makaron və pendir, uşaqların sevdiyi ənənəvi, sevilən makaron və pendiri bir az daha mürəkkəb bir versiyaya çevirir ki, bu da ideal bir yeməkdir! Və çox az tərkib tələb olunur.

• Kalori: 613 kcal
• Protein: 47.6 g
• Yağ: 29.2 g
• Karbohidrat: 41.6 g

• 8 unsiya makaron qabıqları
• 1 lb. brokkoli, doğranmış
• 1 xörək qaşığı zeytun yağı
• 1 lb. toyuq döşü, doğranmış
• 8 unsiya əlavə kəskin çedar pendiri, rəndələnmiş
• 1 stəkan hindistan cevizi südü
• ¼ çay qaşığı yer zerdeçal
• Duz və istiot zövqə görə

1. Böyük bir qazanda suyu qaynamağa gətirin. Makaron qabıqlarını qaynar suya əlavə edin və 4 dəqiqə bişirin. Makaron sizin zövqünüzə uyğun olduqda, doğranmış brokkolini əlavə edin və 3-4 dəqiqə daha bişirin.
2. Noodle və brokkolini süzün.
3. Makaron bişirilərkən, yapışmayan tavaya zeytun yağı və toyuq əlavə edin. Toyuq tam bişənə qədər və artıq çəhrayı olmayana qədər bişirin (165 dərəcə F olmalıdır).
4. Bişmiş toyuğu, makaronu və brokkolini böyük qazana qaytarın. Süd, rəndələnmiş pendir, istəyə bağlı zerdeçal, duz və istiot əlavə edin. Pendir əridikcə, aşağı istilikdə davamlı qarışdırın.
5. Zövq alın!

• Hazırlıq Vaxtı: 05 dəq
• Biçmə Vaxtı: 20 dəq
• Porsiyalar: 4
• Porsiya Ölçüsü: 180 g

Toyuq salatına avokado əlavə edərək onu yeni bir səviyyəyə qaldırın. Bu sağlam, təbii kremli toyuq və avokado salatında mayonez və ya turşu kremi yoxdur.

• Kalori: 271 kcal
• Protein: 26.8 g
• Yağ: 15.2 g
• Karbohidrat: 7.6 g

• 2 orta bişmiş toyuq döşü, doğranmış
• 2 yetişmiş avokado, çuxurlu və doğranmış
• 1/2 stəkan qarğıdalı, qovrulmuş, konservləşdirilmiş və ya dondurulmuş
• 1/4 stəkan qırmızı və ya yaşıl soğan, incə doğranmış
• 2 xörək qaşığı keşniş, incə doğranmış
• 2 xörək qaşığı limon və ya lime suyu
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı
• Duz və istiot zövqə görə

1. Böyük bir qaba toyuq, soğan, qarğıdalı, keşniş və avokado əlavə edin.
2. Duz və istiot əlavə edin və lime (və ya limon) suyu və zeytun yağı ilə süzün. Bütün tərkibləri yumşaqca qarışdırın.