Sağlam, Dadlı və Günahkarlıq Hissi Yaratmayan Desertlər
Desertlər adətən çox şəkərli və az qida maddəsi olan və ya boş kalori sayılan qidalar kimi görülür.
Buna görə də, yediyiniz desertlərə diqqət etməlisiniz. Dadlı və sizin üçün faydalı olanları seçin.
Aşağıda sınamalı olduğunuz bir neçə dadlı sağlam desert ideyası var:
Asan hazırlanması ilə yanaşı, yoğurt və əksər giləmeyvələr lif, K və C vitaminləri ilə doludur ki, bu da bu deserti dadlı və sağlam edir. Çiyələk, böyürtkən və mavi giləmeyvə kimi müxtəlif giləmeyvələri əlavə etməyə çalışa bilərsiniz.
Mavi giləmeyvələr, antosiyanin adlanan antioksidant polifenolları ehtiva edir. Araşdırmalara görə, müntəzəm olaraq mavi giləmeyvə istehlakı ürək-damar xəstəlikləri və 2-ci tip diabet riskini azaltmağa kömək edə bilər. Beləliklə, növbəti dəfə dadlı və asan hazırlanan sağlam desert düşündüyünüzdə, başqa yerə baxmayın.
- Kalori 289 kcal
- Protein 7 g
- Yağ 12 g
- Karbohidrat 41 g
- 2 stəkan giləmeyvə (çiyələk/böyürtkən/mavi giləmeyvə)
- 1 pint Yunan yoğurtu
- ¼ - ⅓ stəkan bal
- Sadə Yunan yoğurtunu və balı birgə qarışdırın və stəkana tökün.
- Seçdiyiniz giləmeyvələrlə üstünü bəzəyin.
- Qarışdırarkən Yunan yoğurtu və bal ilə bir neçə giləmeyvə də əlavə edə bilərsiniz.
Bu deserti təxminən 10 dəqiqəyə hazırlayın. Ehtiyacınız olanlar: whey protein, tünd şokolad parçaları, fıstıq yağı və hindistancevizi yağı.
Fıstıqlar monoya və poliya doymamış yağ turşuları (yaxşı yağlar) ilə tanınır. Eyni zamanda bitki mənşəli protein üçün yaxşı bir mənbədir. Amma əgər qoz-fındıq allergiyanız varsa, fıstıq yağından uzaq durun. Alternativ olaraq dadlı və sağlam desertlər və qəlyanaltılar var.
- Kalori 352 kcal
- Protein 9 g
- Yağ 21 g
- Karbohidrat 31 g
- 1 ölçü whey protein
- 1/3 stəkan tünd şokolad parçaları
- 1/3 stəkan hamar fıstıq yağı
- 1 xörək qaşığı hindistancevizi yağı
- Muffin qabını və kağız xətləri hazırlayın. (Şokolad və fıstıq yağı fincanlarını formalaşdırmaq üçün bunlara ehtiyacınız olacaq.)
- Bir qabda, whey protein və fıstıq yağını bir araya gətirin və hamar olana qədər qarışdırın.
- Ayrı bir qabda, tünd şokolad parçaları və hindistancevizi yağını bir araya qoyun. Mikrodalğalı sobaya qoyun və şokolad parçaları əridilənə qədər isidin.
- Eriyən tünd şokoladı kağız xətləri olan muffin qabına tökün. Muffin qabı yarıya qədər dolana qədər tökün.
- Muffin qabına bir az fıstıq yağı və whey protein qarışığını əlavə edin.
- Üstünü əlavə eriyən tünd şokoladla bəzəyin.
- Xidmət etməyə hazır olana qədər soyuducuda saxlayın.
Sınamalı olduğunuz bir məşq:
Krem pendir ilə doldurulmuş çiyələklər dadlı və bir ağızlıqdır. Çiyələklər vacib qida maddələri və faydalı fitokimyəvi maddələr ehtiva edir. C vitamini və antioksidantlarla zəngindir.
Bu desert üçün yalnız təzə çiyələklərə, krem pendirə, bala və seçdiyiniz qoz-fındıq və ya tünd şokolada ehtiyacınız olacaq.
- Kalori 201 kcal
- Protein 3 g
- Yağ 10 g
- Karbohidrat 27 g
- 2 lb çiyələk
- 8 oz yumşaldılmış krem pendir
- 1/2 stəkan bal
- (isteğe bağlı) Üstü bəzəmək üçün doğranmış duzsuz fıstıq/doğranmış mavi giləmeyvə/tünd şokolad parçaları istifadə edin
- Çiyələkləri yaxşıca yuyun.
- Kağız dəsmal ilə qurulayın. Çiyələklərin üst hissəsini və alt hissəsini kəsin ki, plakanın üzərində dayansın.
- Çiyələklərin içini boşaldın (krem pendir dolması üçün kifayət qədər yer).
- Bir qabda, krem pendir və balı hamar olana qədər qarışdırın.
- Çiyələkləri doldurmaq üçün bir pasta torbasına köçürün. (Əgər pasta torbanız yoxdursa, çiyələkləri kiçik qaşıqla əl ilə doldura bilərsiniz.)
- Seçdiyiniz üstlə səpin və zövq alın!
Bütün desertlər sadəcə boş kalorilər deyil. Beləliklə, desert üçün nə yemək seçərkən, yalnız dadlı olanları deyil, həm də sağlam və qidalandırıcı olanları seçin.
- Kalt W, Cassidy A, Howard LR, Krikorian R, Stull AJ, Tremblay F, Zamora-Ros R. Mavi Giləmeyvələrin və Onların Antosiyaninlərinin Sağlamlıq Faydaları Üzrə Son Tədqiqatlar. Adv Nutr. 2020 Mar 1;11(2):224-236. doi: 10.1093/advances/nmz065. PMID: 31329250; PMCID: PMC7442370.
- Moreno JP, Johnston CA, El-Mubasher AA, Papaioannou MA, Tyler C, Gee M, Foreyt JP. Yeniyetmələrdə fıstıq istehlakı yaxşılaşmış çəki vəziyyəti ilə əlaqəlidir. Nutr Res. 2013 Jul;33(7):552-6. doi: 10.1016/j.nutres.2013.05.005. Epub 2013 Jun 15. PMID: 23827129.
- Afrin S, Gasparrini M, Forbes-Hernandez TY, Reboredo-Rodriguez P, Mezzetti B, Varela-López A, Giampieri F, Battino M. Çiyələyin Ümidverici Sağlamlıq Faydaları: Klinik Tədqiqatlara Fokus. J Agric Food Chem. 2016 Jun 8;64(22):4435-49. doi: 10.1021/acs.jafc.6b00857. Epub 2016 May 31. PMID: 27172913.
