5 Sundt Oksekød Opskrifter Du Skal Prøve Fra Tid Til Anden

Forbruget af oksekød har mange fordele. Selvom det har en fantastisk smag og er en fleksibel mulighed i køkkenet, er ikke alle klar over, hvor vigtigt det er for en sund, afbalanceret kost.

Her er seks forklaringer på, hvorfor oksekød bør forblive på din indkøbsliste.

1. Protein er naturligt rigeligt i oksekød, hvilket understøtter muskeludvikling og fremmer muskelvækst.
2. Niacin, riboflavin, vitaminerne B6 og B12, samt jern, er fire vigtige vitaminer, der findes i oksekød, som hjælper med at bekæmpe træthed.
3. Otte essentielle vitaminer og mineraler er til stede i oksekød, hvilket understøtter den generelle sundhed og velvære.
4. Zink er rigeligt i oksekød, hvilket understøtter sundt hår, negle og hud.
5. Udover at fremme passende testosteronniveauer i blodet, hjælper zink også med at opretholde korrekt kognitiv funktion, fertilitet og reproduktion.
6. Jern fra oksekød understøtter immunsystemets funktion.

• Forberedelsestid: 10 min
• Tilberedningstid: 10 min
• Antal portioner: 8
• Portionsstørrelse: 200 g

Oksekød fajitas er et hurtigt og simpelt måltid, der er ideelt til weekend sammenkomster eller hverdagsmiddage! Serveret med en stak varme tortillas, en række toppings og kød, peberfrugter og løg. De er en evig favorit!

• Kalorier: 219 kcal
• Protein: 19.7 g
• Fedt: 8.1 g
• Kulhydrater: 17 g

• 2 teskefulde majsstivelse
• 3 spiseskefulde reduceret natrium sojasauce
• 2 teskefulde hakket frisk ingefær
• 1 fed hvidløg, hakket
• 2 spiseskefulde sesamolie, opdelt
• 1 pund rå oksekød stir-fry strimler
• 12 forårsløg med tops, skåret over på langs
• 1 stor sød rød peber, julienned
• 8 hvedetortillas (8 tommer), opvarmet
• 1 kop coleslaw mix

1. Majsstivelse, sojasauce, ingefær og hvidløg skal blandes grundigt i en lille skål. 1 spiseskefuld olie skal opvarmes over medium-høj varme i en stor pande. Steg oksekødet i 4–6 minutter, eller indtil det ikke længere er lyserødt. Tag det ud af panden.
2. I den resterende olie, steg forårsløgene og den røde peber i 2-3 minutter, eller indtil grøntsagerne er sprøde-møre.
3. Tilsæt majsstivelsesblandingen til panden efter omrøring. Når saucen er blevet tykkere, opvarm og rør i 1-2 minutter efter at have bragt det i kog. Opvarm bøffen i panden igen. Server med tortillas og en blanding af coleslaw.

Her er et træningsprogram, du bør prøve:

• Forberedelsestid: 10 min
• Tilberedningstid: 10 min
• Antal portioner: 4
• Portionsstørrelse: 250 g

På under 30 minutter kan du lave denne en-pande asiatisk oksekød og nudel middag, som kombinerer protein, grøntsager og en kulhydrat. Minimum ingredienser er nødvendige for at forberede det. Det er som at spise din yndlings kinesiske restaurants oksekød chow mein derhjemme.

• Kalorier: 357 kcal
• Protein: 39.5 g
• Fedt: 11.3 g
• Kulhydrater: 22.3 g

• 1 pund magert hakket oksekød (90% magert)
• 2 pakker (3 ounces hver) ramen nudler, smuldret
• 1 spsk. sojasauce
• 2-1/2 kopper vand
• 2 kopper frosne broccoli stir-fry grøntsagsblanding
• 1/4 teskefuld stødt ingefær
• 2 spiseskefulde tyndt skåret forårsløg

1. Steg oksekødet i en stor pande over medium varme, indtil det ikke længere er lyserødt; smuldre oksekødet; og dræn derefter. Tilsæt en pakke ramen nudel smag og rør indtil det er opløst. Fjern og reserver oksekødet.
2. Kombiner vandet, grøntsagerne, ingefæren, nudlerne og indholdet af den resterende smags pakke i den samme pande. Bring det til kog. Skru ned for varmen, dæk panden og kog nudlerne i 3 til 4 minutter, eller indtil de er bløde, mens du rører lejlighedsvis. Opvarm oksekødet igen i panden. Tilsæt løg og bland.

• Forberedelsestid: 05 min
• Tilberedningstid: 15 min
• Antal portioner: 4
• Portionsstørrelse: 270 g

Det tager kun et par minutter at samle denne rige og cremede hakket oksekød stroganoff med ægnudler, hvilket gør det til et fremragende valg til travle hverdagsaftener. Tilsæt friskhakket persille som pynt for smag og farve.

• Kalorier: 425 kcal
• Protein: 39.4 g
• Fedt: 19.2 g
• Kulhydrater: 21.3 g

• 1 (8 ounce) pakke ægnudler
• 1 pund hakket oksekød
• 1 (10.5 ounce) dåse fedtfri kondenseret svampesuppe
• 1 spiseskefuld hvidløgspulver
• ½ kop creme fraiche
• salt og sort peber efter smag

1. Steg hakket oksekød i en stor pande i 5 til 10 minutter, eller indtil det er brunet og smuldret.
2. Samtidig tilsættes lidt mildt salt til en stor gryde med vand, og bring hurtigt i kog. Kog ægnudlerne ved kog i 7 til 9 minutter, eller indtil de er bløde at bide i. Dræn, og sæt til side.
3. Fedtet fra det tilberedte oksekød skal drænes og smides væk. Oksekødet skal blandes med hvidløgspulver og kondenseret suppe. Lad det simre i 10 minutter med jævnlig omrøring.
4. Tag oksekødet af varmen. Rør ægnudlerne i, når de er tilsat. Tilsæt creme fraiche og salt og peber efter smag.

• Forberedelsestid: 10 min
• Tilberedningstid: 05 min
• Antal portioner: 4
• Portionsstørrelse: 165 g

Det er meget enkelt at forberede lækre koreanske retter derhjemme med Oksekød Bulgogi. Til denne lækre ret kræves der kun en hurtig og nem marinade til flank oksekød.

• Kalorier: 329 kcal
• Protein: 34 g
• Fedt: 18.5 g
• Kulhydrater: 5.7 g

• 5 spiseskefulde sojasauce
• ¼ kop hakket forårsløg
• 2 ½ spiseskefulde hvid sukker
• 2 spiseskefulde hakket hvidløg
• 2 spiseskefulde sesamfrø
• 2 spiseskefulde sesamolie
• ½ teskefuld stødt sort peber
• 1 pund flank steak, skåret i tynde skiver

1. I en skål, kombiner sojasauce, forårsløg, sukker, hvidløg, sesamfrø, sesamolie og peber.
2. Skiver af flank steak skal placeres i en skål. Hæld marinaden over. Dæk til og køl i mindst en time eller natten over.
3. Sæt en udendørs grill på høj varme og giv risten en hurtig olie.
4. Skiver af flank steak skal grilles hurtigt på den forvarmede grill i 1 til 2 minutter pr. side, eller indtil de er let brunede og gennemstegte.

• Forberedelsestid: 20 min
• Tilberedningstid: 4 timer
• Antal portioner: 6
• Portionsstørrelse: 411 g

Denne rige og komfortable ret til slow cooker oksekød gryde er lavet med kartofler, gulerødder, selleri, bouillon, urter og krydderier. At sige "yum" vil ikke tage lang tid for dig.

• Kalorier: 402 kcal
• Protein: 49 g
• Fedt: 9.7 g
• Kulhydrater: 27.3 g

• 2 pund oksekød gryde kød, skåret i 1-tommers stykker
• ¼ kop hvedemel
• ½ teskefuld salt
• ½ teskefuld stødt sort peber
• 1 ½ kopper oksekødsbouillon
• 4 mellemstore gulerødder, skiver
• 3 mellemstore kartofler, ternet
• 1 mellemstor løg, hakket
• 1 stilk selleri, hakket
• 1 teskefuld Worcestershire sauce
• 1 teskefuld stødt paprika
• 1 fed hvidløg, hakket
• 1 stor laurbærblad

1. Tilsæt kødet til slow cookeren.
2. I en lille skål, rør sammen mel, salt og peber. Rør kødet efter at have hældt saucen over det.
3. Rør oksekødsbouillon i sammen med gulerødder, kartofler, løg, selleri, Worcestershire sauce, paprika, hvidløg og laurbærblad.
4. Dæk og kog kødet på lav i 8 til 12 timer eller på høj i 4 til 6 timer, indtil det kan skæres med en ske.