AlleFitnessErnæringTræning

Superfoods findes ikke

Men prøv disse 8 sunde fødevarer

Hvad er superfoods? Dette udtryk betyder sunde madmuligheder, der vil have en positiv indvirkning på dit helbred.

Det er vigtigt at huske, at ingen enkelt fødevare vil hjælpe dig med at ændre dit helbred drastisk.

Du bliver nødt til at forbedre dine spisevaner og vores livsstil som helhed.

Selvom superfoods ikke findes, har visse fødevarer flere sundhedsmæssige fordele end andre.

Her er 8 sunde madmuligheder, du bør prøve.

Bælgfrugter er plantefødevarer som bønner, linser, ærter, sojabønner og andre.

De betragtes som superfood, fordi de er rige på fiber, protein, B-vitaminer, jern, magnesium og zink.

Bælgfrugter er naturligt lave i fedt, hvilket gør dem til et fremragende valg for muskelvækst, fedttab og vægtvedligeholdelse.

Mørke bladgrøntsager er fødevarer som: grønkål, spinat, rucola, romainesalat, collard greens, schweizisk chard...

Disse grøntsager er en god kilde til zink, vitamin K, vitamin C, jern, magnesium, calcium og fiber.

De indeholder også antiinflammatoriske forbindelser, der kan hæmme væksten af visse typer kræft.

Kefir og yoghurt er begge fermenterede produkter lavet af mælk.

De er høje i protein, calcium, kalium, probiotika og B-vitaminer.

Forskning har vist, at fermenterede fødevarer som kefir og yoghurt vil have store sundhedsmæssige fordele for dit tarmhelse, som spiller en stor rolle i din fordøjelse og hjernehelse.

Selvom olivenolie er kalorieholdig, er det en primær komponent i middelhavskosten, og den har mange fordele, når den indtages i moderation.

Den er rig på sunde monoumættede fedtstoffer, antioxidanter og kan hjælpe med at reducere inflammation.

Studier viser, at det også kan hjælpe med at sænke din risiko for hjertesygdomme.

Brug olivenolie som en sund krydderi eller lavtemperatur madlavningsolie (prøv rapsolie til højtemperatur madlavning).

Æg havde et dårligt ry på grund af deres høje kolesterolindhold.

Men forskning har vist, at det ikke er kolesterolet alene, der øger risikoen for hjerte-kar-sygdomme, men fødevarer, der indeholder trans- og mættede fedtstoffer.

Æg er høje i protein, antioxidanter, selen, vitamin A, B-vitaminer og zink.

Tøv ikke med at spise æg regelmæssigt.

Hvidløg er meget nærende og velsmagende. Det er en god kilde til fiber, selen, vitamin B6 og vitamin C.

Aktive forbindelser i hvidløg kan hjælpe med at reducere blodtrykket.

Studier viser, at hvidløg også kan hjælpe med at forbedre kolesterolniveauer og sænke risikoen for hjertesygdomme.

Tilsæt en til to fed hvidløg til dine måltider for at gøre dem endnu mere velsmagende.

Nødder og frø er høje i fiber, protein og mikronæringsstoffer.

Her er almindelige nødder og frø: valnødder, mandler, pekannødder, cashewnødder, hampfrø, solsikkefrø, græskarkerner...

Nødder og frø er populære på grund af deres antioxidant egenskaber og deres omega-3 (ALA) fedtsyreindhold.

De kan hjælpe med at holde dit hjerte sundt og stærkt.

De er kalorieholdige fødevarer, der bør indtages i moderation på trods af deres fordele.

Prøv at spise en håndfuld nødder og frø om dagen.

Fisk er rig på protein, sunde fedtstoffer (omega-3 fedtsyrer: EPA & DHA) og har forskellige sundhedsmæssige fordele som: at reducere risikoen for hjertesygdomme, diabetes og inflammationer.

Prøv fisk som laks, tun steak, sardiner, sild, vild ørred.

Fisk og andre skaldyr kan være høje i tungmetaller, så prøv at begrænse dit fiskeforbrug til en til tre portioner om ugen.

  • Superfoods findes ikke
  • Visse fødevarer har flere sundhedsmæssige fordele end andre
  • Bælgfrugter er høje i protein og fiber, prøv bønner eller linser
  • Giv yoghurt & kefir en chance for at forbedre din tarmhelse
  • Brug olivenolie til lavtemperatur madlavning og krydderi
  • Prøv at indtage æg regelmæssigt, de er rige på protein og mikronæringsstoffer
  • Tilsæt hvidløg til din frokost og middag, det er velsmagende og kan hjælpe med at reducere blodtrykket
  • Prøv at spise en håndfuld nødder og frø regelmæssigt
  • Tilsæt mere fisk til din kost, de er høje i sunde fedtstoffer
  • Katherine D. McManus, MS, RD, LDNKatherine D. McManus, MS, RD, LDN. 10 super fødevarer til at booste en sund kost
  • Jouris, K. B., McDaniel, J. L., & Weiss, E. P. (2011). Effekten af omega-3 fedtsyretilskud på den inflammatoriske respons på ekscentrisk styrketræning. Journal of sports science & medicine, 10(3), 432.
  • Davis CD. Tarmmikrobiomet og dets rolle i fedme. Nutr Today. 2016 Jul-Aug;51(4):167-174. doi: 10.1097/NT.0000000000000167. PMID: 27795585; PMCID: PMC5082693.
  • Gary K Beauchamp 1, Russell S J Keast, Diane Morel, Jianming Lin, Jana Pika, Qiang Han, Chi-Ho Lee, Amos B Smith, Paul A S Breslin, "Fytokemi: ibuprofen-lignende aktivitet i ekstra jomfru olivenolie"

-Richard C, Cristall L, Fleming E, Lewis ED, Ricupero M, Jacobs RL, Field CJ. Indvirkning af ægforbrug på risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme hos personer med type 2 diabetes og i risiko for at udvikle diabetes: En systematisk gennemgang af randomiserede ernæringsinterventionsstudier. Can J Diabetes. 2017 Aug;41(4):453-463. doi: 10.1016/j.jcjd.2016.12.002. Epub 2017 Mar 27. PMID: 28359773.

  • Soliman GA. Kostkolesterol og manglen på beviser i hjerte-kar-sygdom. Nutrients. 2018;10(6):780. Publiceret 2018 Jun 16. doi:10.3390/nu10060780.
Del det

Ofte Stillede Spørgsmål

Superfoods markedsføres ofte som næringsrige fødevarer, der tilbyder exceptionelle sundhedsmæssige fordele. Men konceptet superfoods er mere en markedsføringsterm end en videnskabeligt understøttet kategori. Ingen enkelt fødevare kan drastisk ændre dit helbred; en afbalanceret kost og en sund livsstil er nøglen.

I stedet for at fokusere på superfoods, overvej at inkludere en variation af næringstætte fødevarer som bælgfrugter, mørke bladgrøntsager og fermenterede mejeriprodukter som yoghurt og kefir i din kost. Disse fødevarer er rige på essentielle næringsstoffer og kan støtte den generelle sundhed.

Mørke bladgrøntsager som grønkål og spinat er fremragende kilder til vitaminer og mineraler som vitamin K, vitamin C og jern. De indeholder også antiinflammatoriske forbindelser, der kan hjælpe med at reducere risikoen for visse kræftformer.

Ja, fermenterede fødevarer som yoghurt og kefir er rige på probiotika, som er gavnlige for tarmens sundhed. De kan hjælpe med fordøjelsen og støtte hjernehelsen ved at opretholde en sund balance af tarmbakterier. Læs mere om at forbedre tarmens sundhed i vores artikel Forbedre din tarmhelse og nå dine fitnessmål.

Olivenolie er et sundt valg, når det bruges med måde. Den er rig på enumættede fedtstoffer og antioxidanter, som kan hjælpe med at reducere inflammation og sænke risikoen for hjertesygdomme. Til madlavning ved høje temperaturer kan du overveje at bruge olier med højere røgpunkter som rapsolie.

Du kan tilføje bælgfrugter til supper og salater, bruge mørke bladgrøntsager i smoothies eller som en tilbehør, og dryppe olivenolie over salater eller bruge den til madlavning ved lav temperatur. Æg er alsidige og kan inkluderes i morgenmadsretter, mens hvidløg kan forbedre smagen af forskellige salte måltider.

Æg blev engang antaget at hæve kolesterolniveauerne betydeligt, men forskning viser, at kostkolesterol i æg ikke har samme indvirkning på blodkolesterol som tidligere antaget. Det er vigtigere at begrænse fødevarer, der er rige på transfedt og mættet fedt. For flere indsigter, se Afkræftelse af 7 almindelige ernæringsmisforståelser for at optimere sundheden.

Indlæser...