5 Νόστιμες Τροφές Πρωτεΐνης

Η πρωτεΐνη είναι ζωτικής σημασίας για την αποκατάσταση και τη συντήρηση των ιστών στο σώμα μας.

Μπορεί να μας βοηθήσει να χάσουμε μερικά κιλά κρατώντας μας χορτάτους καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Όσο υψηλότερη είναι η πρόσληψη πρωτεΐνης, τόσο πιο εύκολο θα είναι για το σώμα μας να απορροφήσει ορισμένα θρεπτικά συστατικά που χρειαζόμαστε για τις καθημερινές μας προπονήσεις και τη γενική μας υγεία.

Έτσι, σε αυτό το άρθρο, μοιραζόμαστε 5 από τις πιο πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά τροφές που θα πρέπει να αρχίσετε να προσθέτετε στη διατροφή σας (εκτός αν είστε αλλεργικοί σε αυτές).

1. Αμύγδαλα

Τα αμύγδαλα είναι πλούσια σε ωμέγα-3 και πρωτεΐνη.

Μπορούν να είναι μια καλή προσθήκη στα γεύματά σας ή ως υγιεινά σνακ.

Αν σκοπεύετε να φάτε αμύγδαλα με οποιοδήποτε άλλο τρόφιμο, θα πρέπει να περιορίσετε την ποσότητα σε χαμηλά επίπεδα ώστε να μην πάρετε πολλές θερμίδες.

Να είστε προσεκτικοί, όμως, αν είστε αλλεργικοί στους ξηρούς καρπούς, υπάρχουν άλλες καλές εναλλακτικές πηγές πρωτεΐνης όπως η βρώμη.

Μοιράσου το

2. Σολομός

Ο σολομός δεν είναι μόνο πλούσιος σε πρωτεΐνη, αλλά είναι επίσης γεμάτος με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα καθώς και μικροθρεπτικά συστατικά όπως νιασίνη, βιταμίνη A, D και B12.

Μπορείτε να τον συνδυάσετε με μια μεγάλη ποικιλία άλλων τροφών, να τον μαγειρέψετε με διάφορες συνταγές και υλικά.

Μπορείτε ακόμη και να τον φάτε ωμό, όπως σούσι και σασίμι.

3. Μπρόκολο

Το μπρόκολο είναι άλλη μια υπέροχη τροφή στη λίστα.

Περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά και βιταμίνες όπως βιταμίνη C, K, κάλιο, ψευδάργυρο και φυτικές ίνες.

Σε σύγκριση με άλλα λαχανικά, το μπρόκολο περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη που μπορεί να σας βοηθήσει να καλύψετε τις καθημερινές σας διατροφικές ανάγκες.

4. Αυγά

Τα αυγά προστίθενται στη λίστα των εκπληκτικών πηγών πρωτεΐνης, ειδικά αν αγαπάτε τα ασπράδια.

Είναι επίσης σημαντικές πηγές βιταμινών, υγιεινών λιπαρών, αντιοξειδωτικών και θρεπτικών συστατικών που χρειάζεται ο εγκέφαλός μας όπως η χολίνη.

Είναι πλούσια σε χοληστερόλη, αλλά οι έρευνες έχουν δείξει ότι η χοληστερόλη που περιέχεται στα αυγά δεν αυξάνει τα επίπεδα χοληστερόλης όπως άλλες τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε τρανς λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά.

5. Γιαούρτι

Το γιαούρτι υπάρχει εδώ και χιλιάδες χρόνια ως υγιεινό σνακ ή μέρος ενός γεύματος.

Τρώγοντας γιαούρτι, μπορείτε να πάρετε υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη, ασβέστιο, βιταμίνη B12 και προβιοτικά.

Τα προβιοτικά είναι ζωντανά βακτήρια που βρίσκονται στο γιαούρτι. Τα προβιοτικά βοηθούν στην προστασία του πεπτικού μας συστήματος και μας βοηθούν να ρυθμίσουμε την εντερική μας κίνηση.

Το γιαούρτι είναι μια εκπληκτική τροφή ως πηγή πρωτεΐνης και πολλών άλλων βιταμινών, αλλά αν είστε δυσανεκτικοί στη λακτόζη, ίσως θελήσετε να αποφύγετε το γιαούρτι.

Άλλες εξαιρετικές εναλλακτικές μπορεί να περιλαμβάνουν κρέμα χωρίς γαλακτοκομικά όπως γιαούρτια από σόγια, αμύγδαλο, γάλα καρύδας και πουρές με βάση τα φρούτα.

Αναφορές

Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN
Ιατρικά αναθεωρημένο από τον Jonathan Valdez, RDN, CDE, CPT. (2020).
Διατροφικά Στοιχεία Αμυγδάλου
Θερμίδες, Υδατάνθρακες και Υγειονομικά Οφέλη των Αμυγδάλων
Kris Gunnars, BSc. (2018). 6 Λόγοι Γιατί τα Αυγά Είναι η Υγιέστερη Τροφή στον Πλανήτη
Kris Gunnars, BSc. (2020). 20 Νόστιμες Υψηλής Πρωτεΐνης Τροφές
Atli Arnarson BSc, PhD. (2019). Γιαούρτι 101: Διατροφικά Στοιχεία και Υγειονομικά Οφέλη

Μοιράσου το

Συχνές Ερωτήσεις

Ορισμένες τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνη που μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας είναι τα αμύγδαλα, ο σολομός, τα αυγά, το μπρόκολο και το γιαούρτι. Αυτές οι τροφές δεν παρέχουν μόνο μια καλή ποσότητα πρωτεΐνης, αλλά προσφέρουν επίσης επιπλέον θρεπτικά συστατικά που είναι ευεργετικά για τη συνολική υγεία.

Τα αμύγδαλα μπορούν να καταναλωθούν ως υγιεινό σνακ ή να προστεθούν σε γεύματα όπως σαλάτες και βρώμη. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνη και ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, καθιστώντας τα μια θρεπτική επιλογή, αλλά προσέξτε το μέγεθος της μερίδας για να αποφύγετε την υπερβολική πρόσληψη θερμίδων.

Ναι, ο σολομός είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και περιέχει ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία είναι ευεργετικά για την οικοδόμηση μυών και τη συνολική υγεία. Μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, όπως ψητός, ψημένος ή ωμός σε σούσι.

Το γιαούρτι θεωρείται τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη επειδή περιέχει ποιοτική πρωτεΐνη μαζί με ασβέστιο, βιταμίνη B12 και προβιοτικά. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά υποστηρίζουν την αποκατάσταση των μυών, την υγεία των οστών και την πέψη. Για όσους είναι δυσανεκτικοί στη λακτόζη, υπάρχουν διαθέσιμες εναλλακτικές λύσεις χωρίς γαλακτοκομικά.

Αν και το μπρόκολο είναι υψηλότερο σε πρωτεΐνη σε σύγκριση με άλλα λαχανικά, μπορεί να μην παρέχει αρκετή πρωτεΐνη από μόνο του για εκείνους που έχουν υψηλές ανάγκες σε πρωτεΐνη. Είναι καλύτερο να το συνδυάσετε με άλλες πηγές πρωτεΐνης όπως αυγά ή άπαχο κρέας για μια ισορροπημένη διατροφή.

Τα αυγά είναι μια υγιεινή επιλογή για μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνη, καθώς είναι πλούσια σε πρωτεΐνη, βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Παρά το γεγονός ότι είναι υψηλά σε χοληστερόλη, δεν αυξάνουν σημαντικά τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα για τους περισσότερους ανθρώπους. Για περισσότερες συνταγές με βάση τα αυγά, δείτε Υγιεινές Συνταγές Αυγών.

Για όσους είναι δυσανεκτικοί στη λακτόζη, οι εναλλακτικές λύσεις για το γιαούρτι περιλαμβάνουν μη γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι σόγιας, αμυγδάλου ή καρύδας. Αυτά μπορούν να προσφέρουν παρόμοια θρεπτικά οφέλη χωρίς να προκαλούν πεπτικά προβλήματα.