Υγιεινό, Νόστιμο Και Χωρίς Ενοχές Γλυκό Που Πρέπει Να Δοκιμάσετε

Τα γλυκά συνήθως θεωρούνται τρόφιμα με πολλή ζάχαρη και λίγες θρεπτικές ουσίες ή κενές θερμίδες.

Γι' αυτό πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα γλυκά που τρώτε. Επιλέξτε αυτά που έχουν υπέροχη γεύση και είναι καλά για εσάς.

Παρακάτω θα βρείτε μερικές νόστιμες και υγιεινές ιδέες για γλυκά που πρέπει να δοκιμάσετε:

Εκτός από την εύκολη προετοιμασία, το γιαούρτι και τα περισσότερα μούρα είναι γεμάτα με φυτικές ίνες, βιταμίνες K & C, γεγονός που καθιστά αυτό το γλυκό νόστιμα υγιεινό. Μπορείτε να δοκιμάσετε να προσθέσετε μια ποικιλία από μούρα όπως φράουλες, σμέουρα και μύρτιλα.

Τα μύρτιλα περιέχουν αντιοξειδωτικά πολυφαινόλες που ονομάζονται ανθοκυανίνες. Σύμφωνα με μελέτες, η τακτική κατανάλωση μύρτιλων μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιοαγγειακών παθήσεων και διαβήτη τύπου 2. Έτσι, την επόμενη φορά που θα σκεφτείτε ένα υγιεινό γλυκό που έχει καλή γεύση και είναι εύκολο στην προετοιμασία, μην ψάχνετε αλλού.

• Θερμίδες 289 kcal
• Πρωτεΐνη 7 g
• Λίπος 12 g
• Υδατάνθρακες 41 g

• 2 φλιτζάνια μούρα (φράουλα/μύρτιλο/σμέουρο)
• 1 Πίντα ελληνικό γιαούρτι
• ¼ έως ⅓ φλιτζάνι μέλι
• Ανακατέψτε το απλό ελληνικό γιαούρτι και το μέλι μαζί και ρίξτε το στο φλιτζάνι.
• Γαρνίρετε με τα μούρα της επιλογής σας.
• Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μερικά μούρα μαζί με το ελληνικό γιαούρτι και το μέλι όταν τα ανακατεύετε.

Φτιάξτε αυτό το γλυκό σε περίπου 10 λεπτά. Το μόνο που χρειάζεστε είναι πρωτεΐνη ορού γάλακτος, κομμάτια μαύρης σοκολάτας, φυστικοβούτυρο και λάδι καρύδας.

Τα φυστίκια είναι γνωστά ότι περιέχουν μονοακόρεστα και πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (καλά λιπαρά). Είναι επίσης καλή πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Αποφύγετε το φυστικοβούτυρο αν είστε αλλεργικοί στους ξηρούς καρπούς. Υπάρχουν πολλές άλλες νόστιμες και υγιεινές εναλλακτικές για γλυκά και σνακ.

• Θερμίδες 352 kcal
• Πρωτεΐνη 9 g
• Λίπος 21 g
• Υδατάνθρακες 31 g

• 1 Σκοπός πρωτεΐνης ορού γάλακτος
• 1/3 φλιτζάνι κομμάτια μαύρης σοκολάτας
• 1/3 φλιτζάνι λείο φυστικοβούτυρο
• 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας
• Ετοιμάστε μια φόρμα για μάφιν και χαρτί για επένδυση. (Θα χρειαστείτε αυτά για να σχηματίσετε τα σοκολατάκια με φυστικοβούτυρο.)
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την πρωτεΐνη ορού γάλακτος και το φυστικοβούτυρο μέχρι να γίνουν λείες.
• Σε ένα ξεχωριστό μπολ, τοποθετήστε τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας και το λάδι καρύδας. Βάλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα.
• Ρίξτε τη λιωμένη μαύρη σοκολάτα στη φόρμα για μάφιν με το χαρτί για επένδυση. Ρίξτε μέχρι να γεμίσει η φόρμα μέχρι τη μέση.
• Προσθέστε το μείγμα φυστικοβούτυρου και πρωτεΐνης ορού γάλακτος στη φόρμα για μάφιν.
• Γαρνίρετε με επιπλέον λιωμένη μαύρη σοκολάτα.
• Βάλτε το στο ψυγείο να κρυώσει μέχρι να είναι έτοιμο προς σερβίρισμα.

Ακολουθεί μια προπόνηση που πρέπει να δοκιμάσετε:

Φράουλες γεμιστές με τυρί κρέμα είναι νόστιμες και σε μέγεθος μπουκιάς. Οι φράουλες περιέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και ευεργετικά φυτοχημικά. Έχουν βιταμίνες C και αντιοξειδωτικά.

Για αυτό το γλυκό, θα χρειαστείτε μόνο φρέσκιες φράουλες, τυρί κρέμα, μέλι και ξηρούς καρπούς ή μαύρη σοκολάτα για τις γαρνιτούρες σας.

• Θερμίδες 201 kcal
• Πρωτεΐνη 3 g
• Λίπος 10 g
• Υδατάνθρακες 27 g

• 2 λίβρες φράουλες
• 8 oz τυρί κρέμα μαλακωμένο
• 1/2 φλιτζάνι μέλι
• (προαιρετικά) Χρησιμοποιήστε θρυμματισμένα ανάλατα φυστίκια/κομμένα μύρτιλα/κομμάτια μαύρης σοκολάτας ως γαρνιτούρες
• Πλύνετε καλά τις φράουλες.
• Στεγνώστε τις με μια χαρτοπετσέτα. Κόψτε την κορυφή των φραουλών και το κάτω μέρος για να σταθούν στο πιάτο.
• Αδειάστε το εσωτερικό των φραουλών (μόνο αρκετός χώρος για τη γέμιση τυριού κρέμα).
• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα και το μέλι μέχρι να γίνουν λείες.
• Μεταφέρετε το μείγμα σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής για να γεμίσετε τις φράουλες. (Αν δεν έχετε σακούλα ζαχαροπλαστικής, μπορείτε να γεμίσετε τις φράουλες με το χέρι χρησιμοποιώντας ένα μικρό κουτάλι.)
• Πασπαλίστε με την επιλογή σας από γαρνιτούρες και απολαύστε!

Όχι όλα τα γλυκά είναι απλώς κενές θερμίδες. Έτσι, όταν πρόκειται να επιλέξετε τι να φάτε για επιδόρπιο, επιλέξτε αυτά που δεν έχουν μόνο καλή γεύση, αλλά είναι επίσης υγιεινά και θρεπτικά.

• Kalt W, Cassidy A, Howard LR, Krikorian R, Stull AJ, Tremblay F, Zamora-Ros R. Recent Research on the Health Benefits of Blueberries and Their Anthocyanins. Adv Nutr. 2020 Mar 1;11(2):224-236. doi: 10.1093/advances/nmz065. PMID: 31329250; PMCID: PMC7442370.
• Moreno JP, Johnston CA, El-Mubasher AA, Papaioannou MA, Tyler C, Gee M, Foreyt JP. Peanut consumption in adolescents is associated with improved weight status. Nutr Res. 2013 Jul;33(7):552-6. doi: 10.1016/j.nutres.2013.05.005. Epub 2013 Jun 15. PMID: 23827129.
• Afrin S, Gasparrini M, Forbes-Hernandez TY, Reboredo-Rodriguez P, Mezzetti B, Varela-López A, Giampieri F, Battino M. Promising Health Benefits of the Strawberry: A Focus on Clinical Studies. J Agric Food Chem. 2016 Jun 8;64(22):4435-49. doi: 10.1021/acs.jafc.6b00857. Epub 2016 May 31. PMID: 27172913.