Χαμηλή Κατανάλωση Υδατανθράκων vs. Δίαιτα Κέτο: Στρατηγικές Απώλειας Βάρους για Εσάς

Καθώς οι δείκτες παχυσαρκίας, διαβήτη και καρδιοπαθειών συνεχίζουν να αυξάνονται παγκοσμίως, πολλοί στρέφονται σε δίαιτες όπως η χαμηλή κατανάλωση υδατανθράκων και η κέτο για απώλεια βάρους και βελτίωση της υγείας. Επιπλέον, όταν οι αρχικές πλατώ απώλειας βάρους σε δίαιτες που μετρούν θερμίδες, οι λάτρεις της γυμναστικής εξερευνούν περισσότερες εναλλακτικές για να μειώσουν τη ζάχαρη και τους υδατάνθρακες ώστε να βελτιώσουν τη φυσική τους κατάσταση και να χάσουν περισσότερο βάρος.

Ωστόσο, πολλοί συχνά μπερδεύονται σχετικά με τη διαφορά μεταξύ των δίαιτων χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων και κέτο και ποια είναι η κατάλληλη για τις ανάγκες τους. Ενώ και οι δύο δίαιτες χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων και κέτο μπορούν να παράγουν εντυπωσιακά αποτελέσματα απώλειας βάρους βραχυπρόθεσμα σε σύγκριση με τη συνήθη δυτική δίαιτα υψηλής κατανάλωσης υδατανθράκων, είναι κρίσιμο να κατανοήσουμε την επιστήμη πίσω από αυτά τα διατροφικά πρότυπα και να ανακαλύψουμε ποια είναι η κατάλληλη για εσάς.

Αυτό το άρθρο θα εξηγήσει πώς ο περιορισμός των υδατανθράκων μέσω των δίαιτων χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων και κέτο μπορεί να βελτιστοποιήσει την υγεία και την πορεία σας προς τη φυσική κατάσταση.

Μια δίαιτα χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων περιορίζει την ποσότητα των υδατανθράκων που μπορείτε να καταναλώσετε για να βοηθήσει στη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και των επιπέδων ινσουλίνης. Στη γυμναστική, οι άνθρωποι που ακολουθούν αυτή τη μέθοδο μπορούν να επιταχύνουν την απώλεια βάρους αποκτώντας πρόσβαση στα αποθέματα λίπους του σώματος πιο γρήγορα.

Συνήθως, μια δίαιτα χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων περιορίζει την κατανάλωση υδατανθράκων σε μόνο 50-150 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα. Αυτό ωθεί το σώμα να καίει το αποθηκευμένο λίπος για ενέργεια αντί αυτού. Τεχνικά, οποιοδήποτε στυλ διατροφής που μειώνει τις θερμίδες από τους υδατάνθρακες σε λιγότερο από 30% θεωρείται δίαιτα χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων.

Ένα σχέδιο δίαιτας χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων αντικαθιστά τις θερμίδες που λαμβάνετε από τους υδατάνθρακες με πηγές πρωτεΐνης και υγιή λίπη από άπαχο κρέας, λαχανικά και ξηρούς καρπούς. Σε αντίθεση με τη δίαιτα κέτο, η οποία περιορίζει αυστηρά τους υδατάνθρακες για να προκαλέσει κέτωση, οι δίαιτες χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων προσφέρουν περισσότερη ευελιξία στην κατανάλωση υδατανθράκων.

Ανάλογα με τον στόχο και το σχέδιο γευμάτων σας, η κατανομή των μακροθρεπτικών συστατικών σας για μια δίαιτα χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων θα μπορούσε να μοιάζει με αυτό:

• 10-30% υδατάνθρακες
• 40-50% πρωτεΐνη
• 30-40% λίπη

Ακολουθεί ένα παράδειγμα κατανάλωσης 30% υδατανθράκων με βάση μια δίαιτα 2.000 θερμίδων που συνολικά 150g την ημέρα:

Ακολουθεί ένα παράδειγμα κατανάλωσης 10% υδατανθράκων με βάση μια δίαιτα 2.000 θερμίδων που συνολικά περίπου 50g την ημέρα:

Η δίαιτα χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων βοηθά στην επιτάχυνση της απώλειας βάρους ενώ προσφέρει κάποια ευελιξία στις διατροφικές σας συνήθειες.

Προσφέρει ευελιξία και ποικιλία

Προσφέρει ευρύτερη γκάμα επιλογών τροφίμων σε σύγκριση με αυστηρότερες δίαιτες όπως η Κέτο, κάνοντάς την πιο προσαρμόσιμη σε διαφορετικούς τρόπους ζωής και προτιμήσεις. Οι δίαιτες χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων επιτρέπουν ελαφρώς περισσότερη κατανάλωση υδατανθράκων ενώ τους μειώνουν αρκετά για να επωφεληθούν από τη βελτιωμένη ρύθμιση του σακχάρου και της όρεξης.

Οι δίαιτες χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων είναι πολύ αποτελεσματικές για την απώλεια υπερβολικού λίπους όταν διατηρείτε μια κατάσταση θερμιδικού ελλείμματος και συνδυάζονται με υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης.

Η χαμηλότερη κατανάλωση υδατανθράκων σχετίζεται με βελτιώσεις σε διάφορους δείκτες για τη μείωση των κινδύνων καρδιοπαθειών, όπως τα επίπεδα χοληστερόλης, η αρτηριακή πίεση και το σωματικό λίπος.

Η επίτευξη κάτω από 100-150g συνολικών υδατανθράκων καθημερινά αποδεικνύεται πιο εύκολη χωρίς να χρειάζεται να επιτύχετε αυστηρά μακροθρεπτικά και θερμιδικούς στόχους κάθε μέρα. Αυτό ωφελεί άτομα που δυσκολεύονται με πολυάσχολα προγράμματα και έχουν δυσκολία να προετοιμάσουν τα γεύματά τους.

Ο αυστηρός προγραμματισμός μπορεί επίσης να είναι καταπιεστικός για ορισμένα άτομα και μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα άγχους, τα οποία μπορεί να επηρεάσουν αρνητικά τη συνολική πορεία φυσικής κατάστασης.

Η αφαίρεση της υπερβολικής κατανάλωσης υδατανθράκων μπορεί να μειώσει την εγκεφαλική ομίχλη και τις αυξομειώσεις στα επίπεδα ενέργειας. Πολλοί άνθρωποι βιώνουν βελτιωμένη συγκέντρωση και εστίαση.

Ο περιορισμός των υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει σημαντικά στη σταθεροποίηση των ακανόνιστων ταλαντώσεων και αυξήσεων σακχάρου. Άτομα με διαβήτη τύπου 2 μπορούν να επωφεληθούν από μια δίαιτα χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων ενώ έχουν έναν λιγότερο περιοριστικό και πιο ικανοποιητικό τρόπο ζωής.

Περιορίζει τις επιλογές τροφίμων

Ενώ είναι λιγότερο περιοριστική από ορισμένα άλλα σχέδια διατροφής, μια δίαιτα χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων μπορεί να φαίνεται περιοριστική κάποιες φορές, ειδικά σε κοινωνικές περιστάσεις.

Η αύξηση της διατροφικής πρωτεΐνης για να καλύψει τις θερμιδικές ανάγκες σε μια δίαιτα χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση άπαχου κρέατος και ανεπαρκή πρόσληψη υγιών λιπών. Αυτή η ανισορροπία μπορεί να βλάψει το ήπαρ και τους νεφρούς αν αφεθεί ανεξέλεγκτη.

Μια δίαιτα χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων περιορίζει τους υδατάνθρακες από δημητριακά, ρύζι και αμυλώδη λαχανικά σε μόνο περίπου 10-30% της συνολικής διατροφικής σας πρόσληψης. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό θα μπορούσε να σας βάλει σε μακροχρόνιο θερμιδικό έλλειμμα και ανεπάρκεια θρεπτικών συστατικών αν δεν διαχειριστεί σωστά.

Η κετογονική ή δίαιτα κέτο είναι μια ακραία μορφή δίαιτας χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων. Σκοπός της είναι να περιορίσει την κατανάλωση υδατανθράκων σε περίπου 20-50 γραμμάρια την ημέρα ή μόλις 5-10% των ημερήσιων θερμιδικών αναγκών για να επιτευχθεί μια μεταβολική κατάσταση κέτωσης.

Αυτή η δίαιτα προκαλεί το ήπαρ να παράγει κετόνες από το λίπος, οι οποίες γίνονται η κύρια πηγή ενέργειας για το σώμα και τον εγκέφαλο.

Αυτή η δίαιτα μειώνει δραματικά την κατανάλωση υδατανθράκων σας ενώ αυξάνει την πρόσληψη υγιών λιπών. Ενώ όλες οι δίαιτες κέτο είναι χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων, δεν είναι όλες οι δίαιτες χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων κέτο.

Ανάλογα με τον στόχο και το σχέδιο γευμάτων σας, η κατανομή των μακροθρεπτικών συστατικών σας για μια δίαιτα κέτο θα μπορούσε να μοιάζει με αυτό:

• 5-10% υδατάνθρακες
• 20-25% πρωτεΐνη
• 70% λίπη

Ακολουθεί ένα παράδειγμα δίαιτας κέτο με μόνο 10% υδατάνθρακες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 2.000 θερμίδων που συνολικά περίπου λιγότερο από 50g την ημέρα:

Ακολουθεί ένα παράδειγμα δίαιτας κέτο με μόνο 5% υδατάνθρακες την ημέρα με βάση μια δίαιτα 2.000 θερμίδων που συνολικά περίπου λιγότερο από 25g την ημέρα:

Η δίαιτα κέτο είναι μια ακραία μορφή δίαιτας χαμηλής κατανάλωσης υδατανθράκων που μπορεί να οδηγήσει σε ταχεία απώλεια βάρους.

Η κέτωση είναι μια μεταβολική κατάσταση όπου το σώμα αλλάζει από τη χρήση γλυκόζης από τους υδατάνθρακες ως κύρια πηγή ενέργειας στη χρήση κετονών, οι οποίες προέρχονται από το λίπος. Αυτό σημαίνει ότι η χρήση κετονών για καύσιμο μπορεί να προκαλέσει ταχεία απώλεια λίπους στο σώμα.

Καταστέλλει την όρεξη

Η κέτωση έχει αποδειχθεί ότι καταστέλλει τις ορμόνες πείνας όπως η γκρελίνη, οδηγώντας σε μεγαλύτερη αίσθηση κορεσμού μεταξύ των γευμάτων. Επιπλέον, η υψηλή πρόσληψη λιπαρών ενισχύει επίσης την ευαισθησία στη λεπτίνη και ρυθμίζει τα σήματα για πείνα ή κορεσμό.

Ακολουθεί ένα πρόγραμμα γυμναστικής για γυναίκες που ταιριάζει καλά με τις δίαιτες κέτο:

Και για τους άνδρες:

Η κετογονική δίαιτα έχει αποδειχθεί πολύ αποτελεσματική για την αναστροφή της αντίστασης στην ινσουλίνη και τη βελτίωση των ακανόνιστων μεταβολών του σακχάρου στο αίμα, ειδικά για εκείνους με διαβήτη ή προδιαβήτη.

Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι οι κετόνες τροφοδοτούν τα κύτταρά σας πολύ καλύτερα από τη ζάχαρη, ειδικά στον εγκέφαλο. Οι κετόνες είναι μια πιο αποτελεσματική και σταθερή πηγή καυσίμου, επιτρέποντας μεγαλύτερη εστίαση και νοητική διαύγεια χωρίς πτώσεις στα επίπεδα ενέργειας.

Οι κετόνες αυξάνουν επίσης την ποσότητα GABA στον εγκέφαλο, ο οποίος είναι ο κύριος νευροδιαβιβαστής του εγκεφάλου που προάγει την ηρεμία.

Σε σύγκριση με άλλες πηγές ενέργειας όπως η γλυκόζη ή το λίπος, οι κετόνες είναι ένα πιο αποτελεσματικό καύσιμο για τους μύες. Οι κετόνες επιτρέπουν στα κύτταρα να παράγουν περισσότερη ισχύ χρησιμοποιώντας λιγότερο οξυγόνο, εξάγοντας περισσότερη ενέργεια από το λίπος. Αυτό οδηγεί σε μια γρήγορη αύξηση της ενέργειας και της αντοχής, επιτρέποντας υψηλότερες παραγωγές ισχύος για δραστηριότητες μεγαλύτερης διάρκειας όπως ο μαραθώνιος ή η ποδηλασία.

Σε μία μελέτη, οι αθλητές αντοχής τα πήγαν καλύτερα σε μακρινές ποδηλατικές διαδρομές όταν βρίσκονταν σε κατάσταση κέτωσης, προσθέτοντας περισσότερα από 400 μέτρα στα κανονικά τους όρια.

Οι κετόνες δρουν ως εφεδρικό καύσιμο όταν τα εγκεφαλικά κύτταρα έχουν προβλήματα στην αξιοποίηση της γλυκόζης για την παραγωγή ενέργειας. Μελέτες έχουν δείξει ότι οι κετογονικές δίαιτες μπορούν να μειώσουν τις κρίσεις σε άτομα με επιληψία έως και 50% παρέχοντας στα εγκεφαλικά κύτταρα μια εναλλακτική, σταθερή πηγή καυσίμου.

Σε ορισμένες εγκεφαλικές παθήσεις που εμφανίζονται σε μεταγενέστερα στάδια, όπως η νόσος του Πάρκινσον και η νόσος Αλτσχάιμερ, ο εγκέφαλος μπορεί να έχει δυσκολία στην επεξεργασία της γλυκόζης για ενέργεια λόγω της αντίστασης στην ινσουλίνη. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την "πείνα" του εγκεφάλου και το θάνατο των εγκεφαλικών κυττάρων, οδηγώντας σε μείωση της λειτουργίας του εγκεφάλου. Οι κετόνες παρέχουν μια τέλεια εναλλακτική για την τροφοδοσία των νευρώνων και την πρόληψη της γνωστικής παρακμής καθώς γερνάμε.

Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τα υψηλά επίπεδα κετονών στο σώμα αυξάνουν δραματικά τη λειτουργία του εγκεφάλου λόγω της βελτίωσης της ροής του αίματος στον εγκέφαλο.

Αφαιρώντας τις συνεχείς άφθονες εκρήξεις γλυκόζης από την υψηλή πρόσληψη υδατανθράκων, οι κετογονικές δίαιτες μειώνουν τη φλεγμονή στο σώμα και τις οδούς που σχετίζονται με την παχυσαρκία και τις χρόνιες παθήσεις από μεταβολική δυσλειτουργία.

Μπορεί να προκαλέσει γρίπη κετο

Όταν ξεκινάτε για πρώτη φορά την κετο, πολλοί άνθρωποι βιώνουν πονοκεφάλους, κούραση, ναυτία και θολούρα για 1-2 εβδομάδες καθώς το σώμα προσαρμόζεται στο να καίει λίπος και κετόνες αντί για υδατάνθρακες.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι αυτό είναι μόνο προσωρινό καθώς το σώμα σας συνηθίζει στην νέα πηγή καυσίμου. Να είστε προσεκτικοί με αυτά τα συμπτώματα και επικοινωνήστε με το γιατρό σας αν τα συμπτώματα είναι ανυπόφορα ή αν βιώνετε υψηλή αρτηριακή πίεση ή έντονους πονοκεφάλους.

Η κετογονική δίαιτα είναι ένα από τα πιο περιοριστικά πρωτόκολλα, με βασικά τρόφιμα όπως δημητριακά, φρούτα και αμυλώδη λαχανικά να περιορίζονται αυστηρά. Η απομάκρυνση από τη συνήθη διατροφή και τις λιχουδιές σας είναι μια μακροχρόνια ψυχολογική πρόκληση και μπορεί επίσης να είναι ψυχολογικά επιβαρυντική.

Επίσης, μελέτες έχουν δείξει ότι οι άνθρωποι που υποβάλλονται σε δραστικά πρωτόκολλα απώλειας βάρους και δίαιτες τείνουν να ανακτούν το βάρος τους μετά από μερικά χρόνια σκληρής δουλειάς.

Το κλειδί για να συμμορφωθείτε με περιοριστικές δίαιτες είναι να μάθετε μαγειρικές δεξιότητες που να ταιριάζουν στις ανάγκες σας, ώστε να μην χρειάζεται να βασίζεστε στο να τρώτε έξω ή να παραγγέλνετε φαγητό για να καλύψετε τις θερμιδικές σας ανάγκες.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά των κετογονικών γευμάτων προκαλεί ήπια πεπτική αναστάτωση όπως διάρροια, κράμπες, δυσκοιλιότητα και προβλήματα παλινδρόμησης για ορισμένα άτομα. Η κατανάλωση αρκετής ίνας και προβιοτικών για την υποστήριξη της υγείας του εντέρου σας μπορεί να σας βοηθήσει να μεταβείτε ομαλά στην κετο δίαιτα.

Δεδομένου ότι αποκλείονται ολόκληρες ομάδες τροφίμων, χωρίς προσεκτικό προγραμματισμό γευμάτων, ορισμένοι μπορεί να μην λαμβάνουν αρκετές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά με την πάροδο του χρόνου, οδηγώντας σε θρεπτικές ελλείψεις.

Κοινές θρεπτικές ελλείψεις που μπορεί να προκύψουν σε μια κετογονική δίαιτα:

• Ίνα
• Μαγνήσιο, κάλιο & νάτριο
• Βιταμίνες του συμπλέγματος B
• Ασβέστιο
• Βιταμίνη D
• Σελήνιο

Όταν κάνετε την πρώτη μετάβαση στην κέτωση, οι περισσότεροι αθλητές παρατηρούν πτώσεις στη δύναμη, την αντοχή και τη συνολική ικανότητα ισχύος για έντονη προπόνηση προσωρινά. Αυτό προέρχεται από την ανάγκη των μεταβολικών συστημάτων του σώματος να αποκτήσουν αποδοτικότητα στην αξιοποίηση των καυσίμων που βασίζονται σε λίπος και κετόνες σε σύγκριση με την εξάρτηση από υδατάνθρακες και γλυκογόνο για άμεση ενέργεια.

Συνήθως, χρειάζεται περίπου 1-3 μήνες προσαρμογής για να συνηθίσει το σώμα σας πλήρως στη νέα του πηγή καυσίμου και η παροχή κετονών να σταθεροποιηθεί.

Ενώ η κετογονική δίαιτα μπορεί να μετριάσει τη συσσώρευση σωματικού λίπους και να αποτρέψει την παχυσαρκία, οι υψηλής ποιότητας μελέτες έχουν δείξει ότι τα κετογονικά διατροφικά πρότυπα μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα κακής χοληστερίνης στο σώμα, γεγονός που μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία της καρδιάς μακροπρόθεσμα.

Γι' αυτό είναι κρίσιμο να προμηθεύεστε τις ανάγκες σας σε κετο με υψηλής ποιότητας, υγιή λίπη όπως:

• Αβοκάντο,
• Λάδι καρύδας,
• Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• Ξηροί καρποί όπως αμύγδαλα, καρύδια
• Σπόροι chia, λιναρόσπορος, κάνναβη
• Σολομός και σαρδέλες
• Αυγά
• Βούτυρο από ζώα που τρέφονται με χόρτο

Η απόφαση αν θα δεσμευθείτε στη δίαιτα κετο πολύ χαμηλών υδατανθράκων ή θα ακολουθήσετε μια πιο μετριοπαθή προσέγγιση χαμηλών υδατανθράκων εξαρτάται από τους στόχους σας, τις προτιμήσεις και τους παράγοντες του τρόπου ζωής.

Αυτοί με αντίσταση στην ινσουλίνη, διαβήτη τύπου 2 ή νευρολογικές διαταραχές μπορεί να ωφεληθούν περισσότερο από την προτεραιότητα της κετο για να διατηρούν τους υδατάνθρακες πολύ χαμηλούς συνεχώς. Το επίπεδο περιορισμού των υδατανθράκων που απαιτείται για να παραμείνετε σε συνεχή κέτωση ενισχύει τη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα.

Ωστόσο, οι ενεργοί γυμναστές μπορεί να προτιμούν να εναλλάσσουν μεταξύ χαμηλών και μετρίων υδατανθράκων για να μεγιστοποιήσουν την αθλητική απόδοση ενώ αξιοποιούν ορισμένα μεταβολικά οφέλη από την καύση κετονών. Η πλήρης κετο μπορεί να μην ταιριάζει στην ανάγκη τους για υδατάνθρακες για να τροφοδοτήσουν έντονη προπόνηση.

Αν ο στόχος σας είναι να χάσετε περισσότερο βάρος, η μετάβαση σε μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων πρώτα πριν από την μετάβαση σε κετο θα μπορούσε να είναι μια εξαιρετική στρατηγική. Ξεκινώντας με ένα λιγότερο περιοριστικό σχέδιο χαμηλών υδατανθράκων στην περιοχή των 100-150g ημερησίως μπορεί να επιτρέψει μια πιο εύκολη αρχική μετάβαση από τη στάνταρ διατροφή. Αυτή η φάση βοηθά στη μείωση των λιγούρων για ζάχαρη, της πείνας και των κορυφών ινσουλίνης χωρίς να περιορίσει δραστικά τον τρόπο ζωής σας.

Όταν επιλέγετε τη καλύτερη διατροφική στρατηγική μεταξύ χαμηλών υδατανθράκων ή πλήρους κετο, εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τους στόχους σας, τις προτιμήσεις και την ανοχή σας στους υδατάνθρακες. Και οι δύο μπορούν να προωθήσουν αποτελεσματικά την απώλεια βάρους και να ενισχύσουν τις υγειονομικές μετρήσεις όταν γίνονται σωστά.

Η κετο επιταχύνει την καύση λίπους αλλά απαιτεί αυστηρή παρακολούθηση και περιορισμό. Οι χαμηλοί υδατάνθρακες επιτρέπουν περισσότερη ευελιξία ενώ σταθεροποιούν το σάκχαρο του αίματος και την πείνα για να αξιοποιήσουν το αποθηκευμένο λίπος.

Τελικά, το καλύτερο σχέδιο διατροφής είναι πάντα αυτό που μπορείτε να διατηρήσετε σταθερά και προσωπικά να βρείτε ικανοποιητικό.

1. Oh, R., Gilani, B., & Uppaluri, K. R. (2023). Low-Carbohydrate Diet. In StatPearls. StatPearls Publishing.
2. Sukkar, S. G., & Muscaritoli, M. (2021). A Clinical Perspective of Low Carbohydrate Ketogenic Diets: A Narrative review. Frontiers in Nutrition, 8. https://doi.org/10.3389/fnut.2021.642628
3. Levy, R. G., Cooper, P. N., & Giri, P. (2012). Ketogenic diet and other dietary treatments for epilepsy. The Cochrane database of systematic reviews, (3), CD001903. https://doi.org/10.1002/14651858.CD001903.pub2
4. Paoli, A., Rubini, A., Volek, J. S., & Grimaldi, K. A. (2013). Beyond weight loss: a review of the therapeutic uses of very-low-carbohydrate (ketogenic) diets. European journal of clinical nutrition, 67(8), 789–796. https://doi.org/10.1038/ejcn.2013.116
5. Jensen, N. J., Wodschow, H. Z., Nilsson, M., & Rungby, J. (2020). Effects of Ketone Bodies on Brain Metabolism and Function in Neurodegenerative Diseases. International journal of molecular sciences, 21(22), 8767. https://doi.org/10.3390/ijms21228767
6. Johnston, C. S., Tjonn, S. L., Swan, P. D., White, A., Hutchins, H., & Sears, B. (2006). Ketogenic low-carbohydrate diets have no metabolic advantage over nonketogenic low-carbohydrate diets. The American journal of clinical nutrition, 83(5), 1055–1061. https://doi.org/10.1093/ajcn/83.5.1055
7. Bueno, N. B., de Melo, I. S., de Oliveira, S. L., & da Rocha Ataide, T. (2013). Very-low-carbohydrate ketogenic diet v. low-fat diet for long-term weight loss: a meta-analysis of randomised controlled trials. The British journal of nutrition, 110(7), 1178–1187. https://doi.org/10.1017/S0007114513000548
8. Mansoor, N., Vinknes, K. J., Veierød, M. B., & Retterstøl, K. (2016). Effects of low-carbohydrate diets v. low-fat diets on body weight and cardiovascular risk factors: a meta-analysis of randomised controlled trials. The British journal of nutrition, 115(3), 466–479. https://doi.org/10.1017/S0007114515004699

Συχνές Ερωτήσεις