5 Resep Daging Sapi Sehat yang Harus Anda Coba dari Waktu ke Waktu

Konsumsi daging sapi memiliki banyak keuntungan. Meskipun memiliki rasa yang fantastis dan merupakan pilihan yang fleksibel di dapur, tidak semua orang menyadari betapa pentingnya daging sapi untuk diet yang sehat dan seimbang.

Berikut adalah enam penjelasan mengapa daging sapi seharusnya tetap ada dalam daftar belanja Anda.

1. Protein secara alami melimpah dalam daging sapi, mendukung perkembangan otot dan mempromosikan pertumbuhan otot.
2. Niacin, riboflavin, vitamin B6 dan B12, serta zat besi, adalah empat vitamin penting yang ditemukan dalam daging sapi yang membantu melawan kelelahan.
3. Delapan vitamin dan mineral penting terdapat dalam daging sapi, mendukung kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
4. Zinc melimpah dalam daging sapi, mendukung kesehatan rambut, kuku, dan kulit.
5. Selain mempromosikan tingkat testosteron yang tepat dalam darah, zinc juga membantu menjaga fungsi kognitif, kesuburan, dan reproduksi.
6. Zat besi dari daging sapi mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh.

• Waktu Persiapan: 10 menit
• Waktu Memasak: 10 menit
• Porsi: 8
• Ukuran Porsi: 200 g

Fajitas daging sapi adalah makanan cepat dan sederhana yang ideal untuk pertemuan akhir pekan atau makan malam di malam hari! Disajikan dengan tumpukan tortilla hangat, berbagai topping, serta daging, paprika, dan bawang. Ini adalah favorit abadi!

• Kalori: 219 kcal
• Protein: 19.7 g
• Lemak: 8.1 g
• Karbohidrat: 17 g

• 2 sendok teh tepung maizena
• 3 sendok makan saus kedelai rendah sodium
• 2 sendok teh jahe segar cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 2 sendok makan minyak wijen, dibagi
• 1 pon irisan daging sapi untuk tumis yang belum dimasak
• 12 bawang hijau dengan bagian atas, dipotong setengah memanjang
• 1 paprika merah manis besar, diiris tipis
• 8 tortilla tepung (8 inci), dipanaskan
• 1 cangkir campuran coleslaw

1. Campurkan tepung maizena, saus kedelai, jahe, dan bawang putih dalam mangkuk kecil. Panaskan 1 sendok makan minyak di atas api sedang-tinggi dalam wajan besar. Tumis daging sapi selama 4–6 menit, atau sampai tidak lagi berwarna merah muda. Angkat dari wajan.
2. Dalam sisa minyak, tumis bawang hijau dan paprika merah selama 2-3 menit, atau sampai sayuran menjadi renyah-lembut.
3. Tambahkan campuran tepung maizena ke dalam wajan setelah diaduk. Setelah saus mengental, panaskan dan aduk selama 1-2 menit setelah mendidih. Panaskan daging sapi di wajan sekali lagi. Sajikan dengan tortilla dan campuran coleslaw.

Berikut adalah program latihan yang harus Anda coba:

• Waktu Persiapan: 10 menit
• Waktu Memasak: 10 menit
• Porsi: 4
• Ukuran Porsi: 250 g

Dalam waktu kurang dari 30 menit, Anda dapat memasak makan malam daging sapi dan mie Asia satu wajan ini, yang menggabungkan protein, sayuran, dan karbohidrat. Bahan-bahan minimum diperlukan untuk menyiapkannya. Ini seperti menikmati beef chow mein favorit Anda dari restoran Cina di rumah.

• Kalori: 357 kcal
• Protein: 39.5 g
• Lemak: 11.3 g
• Karbohidrat: 22.3 g

• 1 pon daging sapi giling tanpa lemak (90% tanpa lemak)
• 2 paket (3 ons masing-masing) mie ramen, dihancurkan
• 1 sdm. saus kedelai
• 2-1/2 cangkir air
• 2 cangkir campuran sayuran brokoli beku untuk tumis
• 1/4 sendok teh jahe bubuk
• 2 sendok makan bawang hijau yang diiris tipis

1. Masak daging sapi dalam wajan besar di atas api sedang sampai tidak lagi berwarna merah muda; hancurkan daging sapi; dan kemudian tiriskan. Tambahkan satu paket bumbu mie ramen dan aduk hingga larut. Angkat dan sisihkan daging sapi.
2. Campurkan air, sayuran, jahe, mie, dan sisa isi paket bumbu dalam wajan yang sama. Didihkan. Kecilkan api, tutup wajan, dan masak mie selama 3 hingga 4 menit, atau sampai lembut, aduk sesekali. Panaskan daging sapi kembali dalam wajan. Tambahkan bawang dan aduk.

• Waktu Persiapan: 05 menit
• Waktu Memasak: 15 menit
• Porsi: 4
• Ukuran Porsi: 270 g

Hanya dibutuhkan beberapa menit untuk menyusun stroganoff daging sapi giling yang kaya dan krim dengan mie telur ini, menjadikannya pilihan yang bagus untuk malam minggu yang sibuk. Tambahkan peterseli segar cincang sebagai hiasan untuk rasa dan warna.

• Kalori: 425 kcal
• Protein: 39.4 g
• Lemak: 19.2 g
• Karbohidrat: 21.3 g

• 1 paket (8 ons) mie telur
• 1 pon daging sapi giling
• 1 kaleng (10.5 ons) sup krim jamur tanpa lemak
• 1 sendok makan bubuk bawang putih
• ½ cangkir krim asam
• garam dan merica hitam bubuk secukupnya

1. Dalam wajan besar, masak daging sapi giling selama 5 hingga 10 menit, atau sampai kecokelatan dan hancur.
2. Pada saat yang sama, tambahkan sedikit garam ke dalam panci besar berisi air, dan cepat mendidih. Masak mie telur dalam keadaan mendidih selama 7 hingga 9 menit, atau sampai lembut saat digigit. Tiriskan, lalu sisihkan.
3. Tiriskan lemak dari daging sapi yang dimasak dan buang. Campurkan daging sapi dengan bubuk bawang putih dan sup kental. Didihkan selama 10 menit dengan sesekali diaduk.
4. Angkat daging sapi dari api. Aduk mie telur setelah ditambahkan. Tambahkan krim asam dan garam serta merica secukupnya.

• Waktu Persiapan: 10 menit
• Waktu Memasak: 05 menit
• Porsi: 4
• Ukuran Porsi: 165 g

Sangat mudah untuk menyiapkan hidangan Korea yang lezat di rumah dengan Bulgogi Daging Sapi. Untuk hidangan yang menggugah selera ini, hanya diperlukan marinasi cepat dan mudah untuk daging flank.

• Kalori: 329 kcal
• Protein: 34 g
• Lemak: 18.5 g
• Karbohidrat: 5.7 g

• 5 sendok makan saus kedelai
• ¼ cangkir bawang hijau cincang
• 2 ½ sendok makan gula putih
• 2 sendok makan bawang putih cincang
• 2 sendok makan biji wijen
• 2 sendok makan minyak wijen
• ½ sendok teh merica hitam bubuk
• 1 pon daging flank, diiris tipis

1. Dalam mangkuk, campurkan saus kedelai, bawang hijau, gula, bawang putih, biji wijen, minyak wijen, dan merica.
2. Letakkan irisan daging flank dalam sebuah wadah. Tuangkan marinasi di atasnya. Tutup dan dinginkan selama minimal satu jam atau semalaman.
3. Siapkan pemanggang luar ruangan dengan api tinggi dan oleskan sedikit minyak pada jeruji.
4. Irisan daging flank harus dipanggang dengan cepat di atas pemanggang yang sudah dipanaskan selama 1 hingga 2 menit per sisi, atau sampai sedikit kecokelatan dan matang.

• Waktu Persiapan: 20 menit
• Waktu Memasak: 4 jam
• Porsi: 6
• Ukuran Porsi: 411 g

Hidangan kaya dan nyaman ini untuk sup daging sapi slow cooker terbuat dari kentang, wortel, seledri, kaldu, rempah-rempah, dan bumbu. Mengatakan "yum" tidak akan memakan waktu lama bagi Anda.

• Kalori: 402 kcal
• Protein: 49 g
• Lemak: 9.7 g
• Karbohidrat: 27.3 g

• 2 pon daging sapi untuk sup, dipotong menjadi potongan 1 inci
• ¼ cangkir tepung serbaguna
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh merica hitam bubuk
• 1 ½ cangkir kaldu daging sapi
• 4 wortel sedang, diiris
• 3 kentang sedang, dipotong dadu
• 1 bawang sedang, dicincang
• 1 batang seledri, dicincang
• 1 sendok teh saus Worcestershire
• 1 sendok teh paprika bubuk
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1 daun salam besar

1. Tambahkan daging ke dalam slow cooker.
2. Dalam mangkuk kecil, aduk tepung, garam, dan merica. Aduk daging setelah menuangkan saus di atasnya.
3. Aduk kaldu daging, bersama dengan wortel, kentang, bawang, seledri, saus Worcestershire, paprika, bawang putih, dan daun salam.
4. Tutup dan masak daging pada suhu rendah selama 8 hingga 12 jam atau pada suhu tinggi selama 4 hingga 6 jam, sampai daging dapat dipotong dengan sendok.

Pertanyaan yang Sering Diajukan