5 Gezonde Anti-Inflammatoire Dieet Recepten

Natuurlijke immunologische reacties van het lichaam omvatten ontsteking. Ontstekingscellen worden gestuurd om de infectie- of schadeverdedigingen van je lichaam te helpen. Deze hebben de typische symptomen van zwelling, roodheid en af en toe ongemak. Dat is volkomen natuurlijk en gebruikelijk.

Het eten van voedingsrijke, volledige voedingsmiddelen die ontstekingen in het lichaam verminderen, maakt deel uit van een anti-inflammatoir dieet. Het is rijk aan vezels, antioxidanten en omega-3-vetzuren. Dit vraagt om een dieet dat zo onbewerkt mogelijk is en rijk aan groenten, hele vruchten, volle granen, peulvruchten en vette zeevruchten.

• Bereidingstijd: 25 min
• Kooktijd: 05 min
• Porties: 4
• Portiegrootte: 370 g

Salade krijgt een heerlijke nieuwe smaaklaag met avocado. Om deze fantastische, smakelijke en van nature romige salade te bereiden, heb je geen room of mayonaise nodig.

• Calorieën: 560 kcal
• Eiwit: 30.4 g
• Vet: 29.3 g
• Koolhydraten: 44.8 g

• 2 kipfilets zonder vel, gepochte en in hapklare stukjes gesneden
• 2 avocado's, in blokjes
• 1 kleine perzik, in blokjes
• 1 kop cherrytomaten, gehalveerd
• 1/2 kop verse of bevroren maïs
• 1/4 rode ui, dun gesneden
• 250 gram ingeblikte kidneybonen, uitgelekt

• 1/4 kop limoensap
• 3 eetlepels extra vierge olijfolie
• 2 eetlepels vers gehakte koriander
• 1 eetlepel fijngehakte jalapeño
• 2 theelepels honing
• Kosher zout
• Versgemalen zwarte peper

1. Meng in een middelgrote kom de ingrediënten limoensap, olijfolie, koriander, jalapeño en honing voor de dressing en breng op smaak met zout en peper.
2. Combineer de salade-ingrediënten kipfilets, avocado, perziken, kidneybonen, tomaten, maïs, ui en dressing in een grote kom. Geef de salade een zachte toss om de dressing gelijkmatig te verdelen en voeg zout en peper naar smaak toe.

• Bereidingstijd: 10 min
• Kooktijd: 20 min
• Porties: 4
• Portiegrootte: 140 g

Omega-3-vetzuren zijn overvloedig aanwezig in zalm en hazelnoten. Serveer dit snelle gerecht van halibut met een eenvoudige salade en een bijgerecht van geroosterde aardappelen of quinoa.

• Calorieën: 267 kcal
• Eiwit: 24.1 g
• Vet: 16.9 g
• Koolhydraten: 4.8 g

• 2 theelepels gele mosterd
• 1 theelepel knoflookpoeder
• ¼ theelepel citroenschil
• 1 theelepel citroensap
• 1 theelepel fijngehakte verse tijm
• ½ theelepel ahornsiroop
• ½ theelepel kosher zout
• ¼ theelepel rode pepervlokken
• 3 eetlepels paneermeel
• 3 eetlepels fijngehakte hazelnoten
• 1 theelepel olijfolie
• 1 (1 pond) huidloze halibutfilet, vers of bevroren
• Olijfolie kook spray

1. Verwarm de oven voor op 425 graden Fahrenheit. Bekleed een grote bakplaat met een rand met bakpapier.
2. Meng in een kleine kom de mosterd, knoflookpoeder, citroenschil, citroensap, tijm, ahornsiroop, zout en rode pepervlokken. Meng in een andere kleine kom het paneermeel, hazelnoten en olie.
3. Leg de vis op de voorbereide bakplaat. Breng de mosterdmix aan op de vis, strooi het paneermeelmengsel erover en druk stevig aan om het te laten plakken. Spuit voorzichtig met kook spray.
4. Bak de vis, afhankelijk van de dikte, 8 tot 12 minuten, of totdat deze gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
5. Serveer indien gewenst met partjes citroen en garneer met peterselie.

Een plan dat je moet proberen:

• Bereidingstijd: 05 min
• Kooktijd: 20 min
• Porties: 4
• Portiegrootte: 270 g

Deze glazuur past uitzonderlijk goed bij stevige, smakelijke vis zoals zwaardvis, halibut, tonijn en zalm.

• Calorieën: 332 kcal
• Eiwit: 44.5 g
• Vet: 14.1 g
• Koolhydraten: 7.5 g

• 4 (8 ounce) verse kabeljauwfilets of andere vis zoals tonijn, halibut, zalm
• zout naar smaak
• ⅓ kop koud water
• ¼ kop gekruid rijstazijn
• 2 eetlepels honing
• 1 eetlepel hete chilipasta
• 1 eetlepel fijn geraspte verse gember
• 4 teentjes knoflook, fijngehakt
• 1 theelepel kokosaminos
• ¼ kop fijngehakte verse basilicum

1. Zet de grill op middelhoog vuur en vet de grillroosters licht in.
2. Bestrooi de kabeljauwfilets met zout voordat je ze serveert.
3. Kook de kabeljauw 6 tot 8 minuten aan elke kant op een hete grill, of totdat deze gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.
4. Meng in een kleine pan op middelhoog vuur de volgende ingrediënten: water, rijstazijn, honing, chilipasta, gember, knoflook en kokosaminos.
5. Breng het mengsel aan de kook en laat het vervolgens 2 minuten sudderen op een laag vuur.
6. Leg basilicum bovenop de kabeljauw en druppel de glazuur erover.

• Bereidingstijd: 10 min
• Kooktijd: 20 min
• Porties: 4
• Portiegrootte: 120 g

Hoisin-saus en gember geven zoetheid, terwijl knoflook, gemalen rode peper en chilipasta vuur toevoegen. een fantastische aanvulling op rijst of quinoa!

• Calorieën: 147 kcal
• Eiwit: 16 g
• Vet: 6.1 g
• Koolhydraten: 8.3 g

• 3 kopjes bloemkoolroosjes
• 1 eetlepel boter
• 2 kipfilets, zonder vel en bot, in reepjes van 1 inch gesneden
• ¼ kop gesneden groene uien
• 4 teentjes knoflook, dun gesneden
• 1 eetlepel hoisinsaus
• 1 eetlepel chilipasta
• 1 eetlepel kokosaminos
• ½ theelepel gemalen gember
• ¼ theelepel gemalen rode peper
• ½ theelepel zout
• ½ theelepel zwarte peper
• ⅛ kop kippenbouillon

1. Voeg de bloemkool toe aan een stoompan met 1 inch kokend water en sluit het deksel. Kook ongeveer 5 minuten, of totdat het met een vork zacht maar stevig is.
2. Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip, groene uien en knoflook toe en kook totdat de kip niet meer roze is en de sappen helder zijn.
3. Voeg de gember, rode peper, zout en zwarte peper toe aan de koekenpan, samen met de hoisinsaus, chilipasta en kokosaminos. Voeg de kippenbouillon toe en roer, laat vervolgens ongeveer twee minuten sudderen. Zodra de bloemkool is bedekt met het sausmengsel, voeg je het toe.

• Bereidingstijd: 20 min
• Kooktijd: 20 min
• Porties: 6
• Portiegrootte: 130 g

Quinoa smaakt onwaarschijnlijk fris dankzij het limoensap! Regelmatige consumptie van quinoa kan je risico op het ontwikkelen van chronische ziekten zoals diabetes, kanker, hartziekten en ademhalingsproblemen die leiden tot vroegtijdig overlijden verminderen.

• Calorieën: 147 kcal
• Eiwit: 16 g
• Vet: 6.1 g
• Koolhydraten: 8.3 g

• 1 kop quinoa
• ⅛ theelepel zout
• 1 ¾ kopjes water
• 2 kipfilets, gekookt en in stukken gesneden
• 1 tomaat, gehakt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 3 eetlepels limoensap
• 4 theelepels olijfolie
• ½ theelepel gemalen komijn
• 1 snufje zout en peper naar smaak
• ½ theelepel fijngehakte verse basilicum

1. Spoel de quinoa in een zeef met een fijne maas onder koud, stromend water totdat er geen schuim meer is. Verwarm in een pan de quinoa, zout en water totdat het kookt. Zet het vuur laag, dek af en laat 20 tot 25 minuten sudderen, of totdat de quinoa gaar is.
2. Voeg de stukjes kip, tomaten, knoflook, limoensap en olijfolie toe nadat je klaar bent. Voeg komijn, zout en peper toe voor de smaak. Garneer met vers gesneden basilicum om te serveren.