Welke Gezonde Voeding Je Op Je Bord Zou Moeten Hebben
Gezond eten betekent niet saai zijn. "Gezond eten" kan echter verwarrend zijn. Sommige mensen denken bijvoorbeeld dat koolhydraten slecht voor je zijn. In dit artikel leren we je wat gezond eten echt betekent, en geven we je tips om je eigen gezonde bord samen te stellen.
"Gezond eten betekent een verscheidenheid aan voedingsmiddelen eten die je de voedingsstoffen geven die je nodig hebt om je gezondheid te behouden, je goed te voelen en energie te hebben." - Wikipedia
Voedingsstoffen kunnen in twee categorieën worden verdeeld: macronutriënten en micronutriënten:
- Macronutriënten: ze zijn in grote hoeveelheden nodig.
- Vet
- Koolhydraten
- Eiwit
- Micronutriënten: ze zijn in kleinere hoeveelheden nodig.
- Vitaminen
- Mineralen
Gezonde voedingsmiddelen zijn vaak rijk aan micronutriënten (vitaminen en mineralen). Ze zijn laag in transvet, suiker en natrium.
Terwijl junkfood minder vezels bevat. Ze hebben meer suiker, natrium, transvet en zijn laag in micronutriënten.
Je hoeft geen bepaald dieet te volgen om gezond te zijn. Elk voedingsmiddel heeft een doel, het draait allemaal om balans.
Verwerkte voedingsmiddelen zijn laag in vezels en micronutriënten. Ze bevatten ook vaak veel additieven en conserveermiddelen. Je moet proberen te vermijden te veel verwerkte voedingsmiddelen te consumeren.
Hier is een lijst van verwerkte voedingsmiddelen:
- Chocoladerepen
- Kaas
- Gedroogd fruit
- Sauzen
- Verpakt spek
- Granen
- Chips
Volle voedingsmiddelen zijn minimaal bewerkt. De voedingsmiddelen worden in hun oorspronkelijke staat aangeboden, wat betekent dat vitaminen en voedingsstoffen nog intact zijn. Je zou voornamelijk volle voedingsmiddelen moeten eten, ze zullen je beter laten voelen.
Hier is een lijst van volle voedingsmiddelen:
- Noten
- Wilde vis
- Fruit en groenten
- Volkoren voedingsmiddelen
- Biologische eieren en vlees
Je gezonde bord zou moeten bevatten:
- Groenten (2/4 van je bord): ze helpen je om voldoende micronutriënten binnen te krijgen die je helpen je op je best te voelen. Groenten zijn ook vaak laag in suiker, wat je helpt je bloedsuikerspiegel stabiel te houden. Aarzel niet om wat gezonde vetten toe te voegen, zoals: olijfolie, koolzaadolie, avocado's. Ze helpen je de juiste inname van omega-3's.
- Volkoren / Peulvruchten (1/4 van je bord): volkoren en peulvruchten zijn meestal rijk aan vezels en eiwitten, wat voorkomt dat je bloedsuikerspiegel beïnvloed wordt. Probeer wat volkorenbrood, zilvervliesrijst en peulvruchten zoals: bonen, linzen en kikkererwten.
- Kwaliteitsproteïne (1/4 van je bord): kwaliteitsproteïnen helpen je om je spieren, huid en botten gezond te houden. Probeer voedingsmiddelen zoals: eieren, vlees en vis. Seitan, tofu, linzen en kikkererwten als je de voorkeur geeft aan plantaardige opties.
Hier is een trainingsplan voor mannen dat helpt fit te worden terwijl je gezonde voedingsmiddelen eet:
Hier is een trainingsplan voor vrouwen dat helpt fit te worden terwijl je gezonde voedingsmiddelen eet:
Je bord zou moeten verschillen afhankelijk van wanneer je je maaltijd hebt. Als je de komende paar uur niet erg actief zult zijn, wil je misschien je koolhydraatinname verminderen, omdat je het meeste ervan niet zult gebruiken. Bijvoorbeeld, een maaltijd na de training zou andere voedingsstoffen bevatten dan een diner.
Deze reis draait allemaal om balans. Het gaat om het vinden van een duurzame voeding die past bij jouw levensstijl. Bijvoorbeeld, je zou eens of twee keer per week met je vrienden kunnen dineren. Als zij het elke dag doen, is dat een ander verhaal.
"Je bent wat je eet." Houd dat in gedachten de volgende keer dat je je volgende maaltijd kiest. Persoonlijk voel ik me zo zwaar als ik junkfood eet en presteer ik niet zo goed als wanneer ik wat volle voedingsmiddelen eet.
- Gezond betekent niet saai.
- Volle voedingsmiddelen zijn vaak rijk aan micronutriënten en laag in transvet.
- Junkfood is vaak laag in micronutriënten en rijk aan transvet, natrium, additieven en conserveermiddelen.
- Je gezonde bord zou moeten hebben: kwaliteitsproteïne, goede vetten, groenten en volkoren/peulvruchten.
- Eet volgens je schema. Maaltijdtiming is belangrijk.
- Heb een duurzame voeding.
- Harvard, The Nutrition Source, "Gezond Eten Bord"
- American Heart Association. "De juiste '5-a-day' mix is 2 porties fruit en 3 porties groenten voor een langer leven." ScienceDaily. ScienceDaily, 1 maart 2021.
