5 Receitas Saudáveis de Carne Bovina que Você Precisa Experimentar de Tempos em Tempos

O consumo de carne bovina tem muitas vantagens. Embora tenha um sabor fantástico e seja uma opção flexível na cozinha, nem todos estão cientes de quão crucial ela é para uma dieta saudável e equilibrada.

Aqui estão seis explicações do porquê a carne bovina deve permanecer na sua lista de compras.

1. A carne bovina é naturalmente abundante em proteínas, apoiando o desenvolvimento muscular e promovendo o crescimento dos músculos.
2. Niacina, riboflavina, vitaminas B6 e B12, assim como ferro, são quatro vitaminas vitais encontradas na carne bovina que ajudam a combater a fadiga.
3. Oito vitaminas e minerais essenciais estão presentes na carne bovina, apoiando a saúde e o bem-estar geral.
4. O zinco é abundante na carne bovina, apoiando cabelos, unhas e pele saudáveis.
5. Além de promover níveis adequados de testosterona no sangue, o zinco também ajuda a manter a função cognitiva, fertilidade e reprodução adequadas.
6. O ferro da carne bovina apoia a função do sistema imunológico.

• Tempo de Preparo: 10 min
• Tempo de Cozimento: 10 min
• Porções: 8
• Tamanho da Porção: 200 g

As fajitas de carne bovina são uma refeição rápida e simples, ideais para encontros de fim de semana ou jantares durante a semana! Servidas com uma pilha de tortillas quentes, uma variedade de coberturas, carne, pimentões e cebolas. Elas são um favorito perene!

• Calorias: 219 kcal
• Proteínas: 19.7 g
• Gordura: 8.1 g
• Carboidratos: 17 g

• 2 colheres de chá de amido de milho
• 3 colheres de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
• 2 colheres de chá de gengibre fresco picado
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim, dividido
• 1 libra de tiras de carne bovina para stir-fry cruas
• 12 cebolinhas com as folhas, cortadas ao meio no sentido do comprimento
• 1 pimentão vermelho doce grande, em tiras
• 8 tortillas de farinha (20 cm), aquecidas
• 1 xícara de mistura de salada de repolho

1. O amido de milho, o molho de soja, o gengibre e o alho devem ser bem combinados em uma tigela pequena. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Refogue a carne por 4 a 6 minutos, ou até que não esteja mais rosada. Retire da panela.
2. Na gordura restante, refogue as cebolinhas e o pimentão por 2-3 minutos, ou até que os legumes estejam crocantes e macios.
3. Adicione a mistura de amido de milho à panela após mexer. Quando o molho engrossar, aqueça e mexa por 1-2 minutos após ferver. Aqueça a carne na panela mais uma vez. Sirva com tortillas e uma mistura de salada de repolho.

Aqui está um programa de treino que você deve experimentar:

• Tempo de Preparo: 10 min
• Tempo de Cozimento: 10 min
• Porções: 4
• Tamanho da Porção: 250 g

Em menos de 30 minutos, você pode cozinhar este jantar de carne bovina e macarrão asiático em uma única panela, que combina proteínas, vegetais e um carboidrato. Mínimos ingredientes são necessários para prepará-lo. É como comer seu chow mein de carne bovina favorito do restaurante chinês em casa.

• Calorias: 357 kcal
• Proteínas: 39.5 g
• Gordura: 11.3 g
• Carboidratos: 22.3 g

• 1 libra de carne bovina moída magra (90% magra)
• 2 pacotes (85 gramas cada) de macarrão ramen, esfarelado
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2-1/2 xícaras de água
• 2 xícaras de mistura de vegetais congelados para stir-fry de brócolis
• 1/4 colher de chá de gengibre em pó
• 2 colheres de sopa de cebolinhas fatiadas finamente

1. Cozinhe a carne em uma frigideira grande em fogo médio até que não esteja mais rosada; esfarele a carne; e depois escorra. Adicione um pacote de tempero do macarrão ramen e mexa até que esteja dissolvido. Retire e reserve a carne.
2. Combine a água, os vegetais, o gengibre, o macarrão e o conteúdo do pacote de tempero restante na mesma frigideira. Deixe ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe o macarrão por 3 a 4 minutos, ou até que esteja macio, mexendo ocasionalmente. Aqueça a carne novamente na panela. Adicione a cebola e misture.

• Tempo de Preparo: 05 min
• Tempo de Cozimento: 15 min
• Porções: 4
• Tamanho da Porção: 270 g

Leva apenas alguns minutos para preparar este rico e cremoso stroganoff de carne moída com macarrão, tornando-o uma ótima opção para noites de semana corridas. Adicione salsa fresca picada como guarnição para sabor e cor.

• Calorias: 425 kcal
• Proteínas: 39.4 g
• Gordura: 19.2 g
• Carboidratos: 21.3 g

• 1 pacote (227 gramas) de macarrão
• 1 libra de carne moída
• 1 lata (300 gramas) de sopa de cogumelos desnatada
• 1 colher de sopa de alho em pó
• ½ xícara de creme de leite
• sal e pimenta-do-reino a gosto

1. Em uma frigideira grande, cozinhe a carne moída por 5 a 10 minutos, ou até que esteja dourada e esfarelada.
2. Ao mesmo tempo, adicione um pouco de sal a uma panela grande com água e leve rapidamente para ferver. Cozinhe o macarrão em fervura por 7 a 9 minutos, ou até que esteja macio ao morder. Escorra e reserve.
3. O excesso de gordura da carne cozida deve ser escorrido e descartado. Misture a carne com o alho em pó e a sopa condensada. Cozinhe por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Retire a carne do fogo. Misture o macarrão após adicioná-lo. Adicione o creme de leite e sal e pimenta a gosto.

• Tempo de Preparo: 10 min
• Tempo de Cozimento: 05 min
• Porções: 4
• Tamanho da Porção: 165 g

É bem simples preparar deliciosos pratos coreanos em casa com o Bulgogi de Carne Bovina. Para este prato de dar água na boca, uma marinada rápida e fácil para a carne de peito é tudo o que é necessário.

• Calorias: 329 kcal
• Proteínas: 34 g
• Gordura: 18.5 g
• Carboidratos: 5.7 g

• 5 colheres de sopa de molho de soja
• ¼ xícara de cebolinhas picadas
• 2 ½ colheres de sopa de açúcar branco
• 2 colheres de sopa de alho picado
• 2 colheres de sopa de sementes de gergelim
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1 libra de bife de peito, fatiado finamente

1. Em uma tigela, combine o molho de soja, a cebola verde, o açúcar, o alho, as sementes de gergelim, o óleo de gergelim e a pimenta.
2. Coloque as fatias de peito em um prato. Despeje a marinada por cima. Cubra e refrigere por pelo menos uma hora ou durante a noite.
3. Preaqueça uma grelha externa em fogo alto e unte rapidamente as grelhas.
4. Grelhe rapidamente as fatias de peito na grelha preaquecida por 1 a 2 minutos de cada lado, ou até que estejam levemente douradas e cozidas.

• Tempo de Preparo: 20 min
• Tempo de Cozimento: 4 horas
• Porções: 6
• Tamanho da Porção: 411 g

Este prato rico e confortável de ensopado de carne bovina na panela de cozimento lento é feito com batatas, cenouras, aipo, caldo, ervas e especiarias. Dizer "hum" não vai demorar muito para você.

• Calorias: 402 kcal
• Proteínas: 49 g
• Gordura: 9.7 g
• Carboidratos: 27.3 g

• 2 libras de carne para ensopado, cortada em pedaços de 2,5 cm
• ¼ xícara de farinha de trigo
• ½ colher de chá de sal
• ½ colher de chá de pimenta-do-reino moída
• 1 ½ xícaras de caldo de carne
• 4 cenouras médias, fatiadas
• 3 batatas médias, em cubos
• 1 cebola média, picada
• 1 talo de aipo, picado
• 1 colher de chá de molho inglês
• 1 colher de chá de páprica em pó
• 1 dente de alho, picado
• 1 folha de louro grande

1. Adicione a carne à panela de cozimento lento.
2. Em uma tigela pequena, misture a farinha, o sal e a pimenta. Mexa a carne após despejar o molho sobre ela.
3. Misture o caldo de carne, junto com as cenouras, batatas, cebola, aipo, molho inglês, páprica, alho e a folha de louro.
4. Cozinhe em fogo baixo por 8 a 12 horas ou em fogo alto por 4 a 6 horas, cubra e cozinhe a carne até que possa ser cortada com uma colher.