5 Hälsosamma Låga Kolhydrater Fiskrecept

Fisk är en bra källa till låga kolhydrater protein. Den innehåller vitaminer, mineraler och fettsyror som kan vara fördelaktiga för hälsan. Vitamin B12, som finns i fisk, är avgörande för bildandet av röda blodkroppar, DNA-replikation och neuronfunktion. Fisk är rik på omega-fettsyror, som är en form av fett. Dessa lipider är nödvändiga för god hjärnhälsa.

• Förberedelsetid: 20 min
• Tillagningstid: 25 min
• Portioner: 4
• Portionsstorlek: 250 gram

Fisk är en bra källa till kalcium och fosfor, samt mineraler som järn, zink, jod, magnesium och kalium. Detta recept innehåller perfekt kryddade, stekta filéer toppade med en otroligt läcker krämig citron vitlökssås.

• Kalorier: 380 kcal
• Protein: 35,7 g
• Fett: 25,9 g
• Kolhydrater: 2,5 g

• 4 4-ounce forellfiléer
• Kosher salt och peppar
• 2 matskedar avokadoolja
• 1 ¼ kopp grädde
• 2 matskedar citronsaft
• 3 vitlöksklyftor, hackade
• 2 matskedar färsk hackad persilja

1. Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme.
2. Tillsätt forellfiléerna, skinnsidan upp. Stek tills de är gyllenbruna och fisken lätt lossnar från pannan.
3. Vänd och stek tills skinnet är krispigt och forellen är mör.
4. Ta bort forellen från stekpannan och ställ åt sidan.
5. Sänk värmen till medel och rör ner grädden, vitlöken, persiljan och citronsaften. Låt sjuda tills den tjocknar.
6. Krydda med salt och peppar.
7. Servera forellen med gräddsåsen.

• Förberedelsetid: 10 min
• Tillagningstid: 20 min
• Portioner: 4
• Portionsstorlek: 300 gram

Ett av de bästa tilapia-recepten att baka i ugnen. Vitlök och riven parmesanost tillagas med tilapiafiléer och sparris tills en gyllenbrun skorpa bildas.

• Kalorier: 468 kcal
• Protein: 47,1 g
• Fett: 29,2 g
• Kolhydrater: 7,2 g

• 1,5 lb tilapia
• 1 lb sparris, ändarna avskurna
• ¼ tesked salt
• ¼ tesked peppar
• 3 matskedar olivolja
• 6 vitlöksklyftor, hackade
• 1 kopp parmesanost, riven
• ¼ kopp färsk persilja, hackad

1. Förvärm ugnen till 400°F och klä en bakplåt med bakpapper.
2. Torka tilapia och pensla med 2 matskedar olivolja. Krydda med salt och peppar. Lägg skinnsidan ner på bakplåten.
3. Blanda sparris med olivolja, salt och peppar, och arrangera runt fisken.
4. Toppa fisken och sparrisen med vitlök och parmesan.
5. Baka i 15–20 minuter.
6. Ta ut ur ugnen och garnera med färsk persilja.

• Förberedelsetid: 20 min
• Tillagningstid: 15 min
• Portioner: 4
• Portionsstorlek: 180 gram

Ett enkelt, misslyckande-fritt recept som fungerar året runt, särskilt bra med färska tomater och basilika pesto.

• Kalorier: 288 kcal
• Protein: 34,1 g
• Fett: 15,4 g
• Kolhydrater: 4,8 g

• 4 (6 oz.) laxfiléer
• 4 teskedar olivolja
• Salt och peppar
• 8 teskedar basilika pesto
• 4 medelstora tomater, skivade

1. Förvärm ugnen till 450°F.
2. Värm en bakplåt i ugnen.
3. Lägg två överlappande bitar av folie på en plan yta.
4. Ringla olivolja i mitten och lägg laxen ovanpå.
5. Krydda laxen, sprid peston jämnt och toppa med tomatskivor.
6. Vik tätt i folie.
7. Placera på den heta bakplåten och baka i 15 minuter.
8. Låt vila i 2–3 minuter innan du öppnar och serverar.

• Förberedelsetid: 10 min
• Tillagningstid: 15 min
• Portioner: 6
• Portionsstorlek: 110 gram

Tonfisk bakad i en asiatisk-inspirerad söt och klibbig glasyr, serverad över lime koriander blomkålsris.

• Kalorier: 255 kcal
• Protein: 37,1 g
• Fett: 12,5 g
• Kolhydrater: 1,4 g

• 6 färska tonfiskstekar (cirka 4 oz vardera)
• ½ kopp kokosaminos
• 2 matskedar risvinäger
• 2 teskedar rostad sesamolja
• 2 teskedar färsk ingefära, riven
• 1 tesked färsk vitlök, riven
• Saft av ½ lime

1. Förvärm ugnen till 400°F.
2. Blanda alla ingredienser i en kastrull och sjud tills den reducerats med en tredjedel.
3. Placera tonfisken på ett galler klätt med folie och pensla med glasyr.
4. Baka i 10 minuter.
5. Höj ugnstemperaturen till 450°F, pensla med mer glasyr och baka i ytterligare 3–5 minuter.
6. Låt vila kort innan servering.

• Förberedelsetid: 5 min
• Tillagningstid: 15 min
• Portioner: 2
• Portionsstorlek: 250 gram

Ett snabbt, smakrikt lågt kolhydrater torsk recept med en krispig parmesan valnöts skorpa.

• Kalorier: 421 kcal
• Protein: 47,1 g
• Fett: 24 g
• Kolhydrater: 4,4 g

• 2 (8 oz) torskfiléer
• 2 matskedar smör
• ¼ kopp valnötter
• ¼ kopp parmesanost
• 1 tesked hackad vitlök
• 2 matskedar gröna lökar
• Saft av ½ citron
• Salt och peppar efter smak

1. Förvärm ugnen till 450°F.
2. Mixa smör, valnötter, parmesan, vitlök, gröna lökar och citronsaft tills de är blandade.
3. Krydda torsken med salt och peppar och baka i 5 minuter.
4. Sprid parmesanblandningen ovanpå och baka i ytterligare 12 minuter.