ซูเปอร์ฟู้ดไม่มีอยู่จริง
แต่ลองอาหารเพื่อสุขภาพ 8 อย่างนี้ดู
ซูเปอร์ฟู้ดคืออะไร? คำนี้หมายถึงตัวเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพซึ่งจะมีผลดีต่อสุขภาพของคุณ
สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าไม่มีอาหารชนิดใดที่จะช่วยให้คุณเปลี่ยนแปลงสุขภาพของคุณได้อย่างมาก
คุณจะต้องปรับปรุงนิสัยการกินและวิถีชีวิตของเราโดยรวม
แม้ว่าซูเปอร์ฟู้ดจะไม่มีอยู่จริง แต่บางอาหารมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าอาหารอื่นๆ
นี่คืออาหารเพื่อสุขภาพ 8 อย่างที่คุณควรลอง
ถั่วคืออาหารจากพืช เช่น ถั่วแดง, ถั่วเลนทิล, ถั่วลันเตา, ถั่วเหลือง และอื่นๆ
พวกเขาถือเป็นซูเปอร์ฟู้ดเพราะมีเส้นใย, โปรตีน, วิตามินบี, เหล็ก, แมกนีเซียม และสังกะสี
ถั่วมีไขมันต่ำตามธรรมชาติ ซึ่งทำให้พวกเขาเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ, การลดไขมัน และการรักษาน้ำหนัก
ผักใบเขียวเข้มคืออาหารเช่น: คะน้า, ผักโขม, อารูกูล่า, ผักกาดหอมโรเมน, ผักคอลลาร์ด, ผักสวิสชาร์ด...
ผักเหล่านี้เป็นแหล่งที่ดีของสังกะสี, วิตามิน K, วิตามิน C, เหล็ก, แมกนีเซียม, แคลเซียม และเส้นใย
พวกเขายังมีสารต้านการอักเสบที่อาจยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งบางประเภท
คีเฟอร์และโยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์หมักที่ทำจากนม
พวกเขามีโปรตีน, แคลเซียม, โพแทสเซียม, โปรไบโอติกส์ และวิตามินบีสูง
การวิจัยแสดงให้เห็นว่าอาหารหมักเช่นคีเฟอร์และโยเกิร์ตจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญสำหรับ สุขภาพลำไส้ของคุณ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในระบบย่อยอาหารและสุขภาพสมองของคุณ
แม้ว่าน้ำมันมะกอกจะมีแคลอรีสูง แต่เป็นส่วนประกอบหลักของ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน และ มีประโยชน์มากมายเมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ
มันอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีต่อสุขภาพ, สารต้านอนุมูลอิสระ และสามารถช่วยลดการอักเสบ
การศึกษาชี้ให้เห็นว่ามันอาจช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้
ใช้น้ำมันมะกอกเป็นเครื่องปรุงรสที่ดีต่อสุขภาพหรือน้ำมันสำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำ (ลองใช้น้ำมันคาโนลาสำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูง)
ไข่มีชื่อเสียงไม่ดีเนื่องจากมีคอเลสเตอรอลสูง
อย่างไรก็ตาม การวิจัยแสดงให้เห็นว่าไม่ใช่คอเลสเตอรอลเพียงอย่างเดียวที่เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด แต่เป็นอาหารที่มีไขมันทรานส์และไขมันอิ่มตัว
ไข่มีโปรตีน, สารต้ านอนุมูลอิสระ, เซเลเนียม, วิตามิน A, วิตามิน B และสังกะสีสูง
อย่าลังเลที่จะรับประทานไข่เป็นประจำ
กระเทียมมีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอร่อย มันเป็นแหล่งที่ดีของเส้นใย, เซเลเนียม, วิตามิน B6 และวิตามิน C
สารประกอบที่มีฤทธิ์ในกระเทียมสามารถช่วยลดความดันโลหิต
การศึกษาชี้ให้เห็นว่ากระเทียมยังสามารถช่วยปรับปรุงระดับคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
เพิ่มกระเทียม 1-2 กลีบลงในมื้ออาหารของคุณเพื่อทำให้มันอร่อยยิ่งขึ้น
ถั่วและเมล็ดมีเ ส้นใย, โปรตีน และไมโครนิวเทรียนท์สูง
นี่คือตัวอย่างของถั่วและเมล็ดที่พบได้ทั่วไป: วอลนัท, อัลมอนด์, พีแคน, เม็ดมะม่วงหิมพานต์, เมล็ดกัญชา, เมล็ดทานตะวัน, เมล็ดฟักทอง...
ถั่วและเมล็ดเป็นที่นิยมเนื่องจากคุณสมบัติสารต้านอนุมูลอิสระและ เนื้อหาไขมันโอเมก้า-3 (ALA)
พวกเขาสามารถช่วยให้หัวใจของคุณแข็งแรงและมีสุขภาพดี
พวกเขาเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูงซึ่งควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะแม้จะมีประโยชน์
พยายามรับประทานถั่วและเมล็ดประมาณหนึ่งกำมือในแต่ละวัน
ปลามีโปรตีนสูง, ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (กรดไขมันโอเมก้า-3: EPA & DHA) และมีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการ เช่น: ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ, เบาหวาน และการอักเสบ
ลองรับประทานปลาเช่นแซลมอน, สเต็กทูน่า, ซาร์ดีน, แฮร์ริ่ง, ทราวต์ป่า
ปลาและอาหารทะเลอื่นๆ อาจมีโลหะหนักสูง ดังนั้นควรจำกัดการบริโภคปลาไว้ที่ 1-3 มื้อในแต่ละสัปดาห์
- ซูเปอร์ฟู้ดไม่มีอยู่จริง
- อาหารบางชนิดมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าอาหารอื่น
- ถั่วมีโปรตีนและเส้นใยสูง ลองรับประทานถั่วหรือถั่วเลนทิล
- ลองโยเกิร์ตและคีเฟอร์เพื่อปรับปรุงสุขภาพลำไส้ของคุณ
- ใช้น้ำมันมะกอกสำหรับการปรุงอาหารที่อุณหภูมิต่ำและเป็นเครื่องปรุงรส
- พยายามบริโภคไข่เป็นประจำ พวกเขามีโปรตีนและไมโครนิวเทรียนท์สูง
- เพิ่มกระเทียมในมื้อกลางวันและมื ้อเย็นของคุณ มันอร่อยและสามารถช่วยลดความดันโลหิต
- พยายามรับประทานถั่วและเมล็ดเป็นประจำ
- เพิ่มปลาลงในอาหารของคุณ พวกเขามีไขมันที่ดีต่อสุขภาพ
- Katherine D. McManus, MS, RD, LDNKatherine D. McManus, MS, RD, LDN. 10 ซูเปอร์ฟู้ดเพื่อเพิ่มอาหารที่ดีต่อสุขภาพ
- Jouris, K. B., McDaniel, J. L., & Weiss, E. P. (2011). ผลกระทบของการเสริมกรดไขมันโอเมก้า-3 ต่อการตอบสนองการอักเสบต่อการออกกำลังกายแบบเข้มข้น. Journal of sports science & medicine, 10(3), 432.
- Davis CD. ไมโครไบโอมในลำไส้และบทบาทของมันในโรคอ้วน. Nutr Today. 2016 ก.ค.-ส.ค.;51(4):167-174. doi: 10.1097/NT.0000000000000167. PMID: 27795585; PMCID: PMC5082693.
- Gary K Beauchamp 1, Russell S J Keast, Diane Morel, Jianming Lin, Jana Pika, Qiang Han, Chi-Ho Lee, Amos B Smith, Paul A S Breslin, "Phytochemistry: กิจกรรมคล้ายไอบูโพรเฟนในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์"
- Richard C, Cristall L, Fleming E, Lewis ED, Ricupero M, Jacobs RL, Field CJ. ผลกระทบของการบริโภคไข่ต่อปัจจัยเสี่ยงโรคหัวใจในบุคคลที่เป็นเบาหวานประเภท 2 และมีความเสี่ยงต่อการพัฒนาเบาหวาน: การทบทวนระบบของการศึกษาแทรกแซงทางโภชนาการแบบสุ่ม. Can J Diabetes. 2017 ส.ค.;41(4):453-463. doi: 10.1016/j.jcjd.2016.12.002. Epub 2017 มี.ค. 27. PMID: 28359773.
- Soliman GA. คอเลสเตอรอลในอาหารและการขาดหลักฐานในโรคหัวใจและหลอดเลือด. Nutrients. 2018;10(6):780. เผยแพร่ 2018 มิ.ย. 16. doi:10.3390/nu10060780
