Zaman Zaman Denemeniz Gereken 5 Sağlıklı Sığır Eti Tarifi

Sığır eti tüketiminin birçok avantajı vardır. Harika bir lezzete sahip olmasının yanı sıra mutfakta esnek bir seçenek olmasına rağmen, herkesin sağlıklı ve dengeli bir diyet için ne kadar önemli olduğunu bilmediği bir gerçektir.

Sığır etinin alışveriş listenizde kalması için altı neden:

1. Sığır eti doğal olarak bol miktarda protein içerir, kas gelişimini destekler ve kas büyümesini teşvik eder.
2. Sığır etinde bulunan niasin, riboflavin, B6 ve B12 vitaminleri ile demir, yorgunlukla mücadele eden dört önemli vitamindir.
3. Sığır etinde bulunan sekiz temel vitamin ve mineral, genel sağlık ve iyi yaşamı destekler.
4. Sığır eti çinko açısından zengindir, sağlıklı saç, tırnak ve cilt için destek sağlar.
5. Çinko, kanınızdaki uygun testosteron seviyelerini teşvik etmenin yanı sıra, bilişsel fonksiyonu, doğurganlığı ve üremeyi de korumaya yardımcı olur.
6. Sığır etinden elde edilen demir, bağışıklık sisteminin işlevini destekler.

• Hazırlık Süresi: 10 dk
• Pişirme Süresi: 10 dk
• Porsiyon: 8
• Porsiyon Boyutu: 200 g

Sığır eti fajitas, hafta sonu buluşmaları veya hafta içi akşam yemekleri için ideal, hızlı ve basit bir yemektir! Sıcak tortillalar, çeşitli malzemeler ve et, biber ve soğan ile servis edilir. Her zaman favori bir seçenektir!

• Kalori: 219 kcal
• Protein: 19.7 g
• Yağ: 8.1 g
• Karbonhidrat: 17 g

• 2 çay kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı azaltılmış sodyumlu soya sosu
• 2 çay kaşığı taze rendelenmiş zencefil
• 1 diş sarımsak, doğranmış
• 2 yemek kaşığı susam yağı, bölünmüş
• 1 pound çiğ sığır eti sotelik şeritler
• 12 yeşil soğan, uzunlamasına ikiye kesilmiş
• 1 büyük tatlı kırmızı biber, jülyen doğranmış
• 8 unlu tortilla (20 cm), ısıtılmış
• 1 su bardağı lahana salatası karışımı

1. Mısır nişastası, soya sosu, zencefil ve sarımsağı küçük bir kasede iyice karıştırın. Büyük bir tavada orta-yüksek ateşte 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Sığır etini 4-6 dakika, pembe kalmayana kadar soteleyin. Tavadan çıkarın.
2. Kalan yağda, yeşil soğan ve kırmızı biberi 2-3 dakika, sebzeler gevrek-yumuşak olana kadar soteleyin.
3. Tavaya mısır nişastası karışımını ekleyin. Sos koyulaşana kadar kaynatın ve 1-2 dakika ısıtıp karıştırın. Steak'i tavada bir kez daha ısıtın. Tortilla ve lahana salatası karışımı ile servis edin.

İşte denemeniz gereken bir antrenman programı:

• Hazırlık Süresi: 10 dk
• Pişirme Süresi: 10 dk
• Porsiyon: 4
• Porsiyon Boyutu: 250 g

30 dakikadan kısa bir sürede, protein, sebzeler ve karbonhidratı bir araya getiren bu tek tavada Asya sığır eti ve makarna yemeğini pişirebilirsiniz. Hazırlamak için minimum malzeme gereklidir. Evde en sevdiğiniz Çin restoranının sığır eti chow mein'ini yemek gibidir.

• Kalori: 357 kcal
• Protein: 39.5 g
• Yağ: 11.3 g
• Karbonhidrat: 22.3 g

• 1 pound yağsız kıyma (yüzde 90 yağsız)
• 2 paket (her biri 85 gram) ramen makarnası, ufalanmış
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 2-1/2 su bardağı su
• 2 su bardağı dondurulmuş brokoli sote sebze karışımı
• 1/4 çay kaşığı toz zencefil
• 2 yemek kaşığı ince doğranmış yeşil soğan

1. Büyük bir tavada, sığır etini orta ateşte pembe kalmayana kadar pişirin; kıyma haline getirin; ve sonra süzün. Bir paket ramen makarnası baharatını ekleyin ve çözülene kadar karıştırın. Sığır etini çıkarın ve ayırın.
2. Aynı tavada suyu, sebzeleri, zencefili, makarnayı ve kalan baharat paketinin içeriğini birleştirin. Kaynamaya kadar ısıtın. Ateşi kısın, tavayı kapatın ve makarnayı 3-4 dakika veya yumuşayana kadar pişirin, ara sıra karıştırarak. Sığır etini tavada tekrar ısıtın. Soğanı ekleyin ve karıştırın.

• Hazırlık Süresi: 05 dk
• Pişirme Süresi: 15 dk
• Porsiyon: 4
• Porsiyon Boyutu: 270 g

Bu zengin ve kremalı kıyma sığır eti stroganoff'unu yumurta makarnası ile hazırlamak sadece birkaç dakika alır, bu da onu yoğun hafta içi akşamları için harika bir seçenek haline getirir. Tat ve renk için taze doğranmış maydanoz ekleyin.

• Kalori: 425 kcal
• Protein: 39.4 g
• Yağ: 19.2 g
• Karbonhidrat: 21.3 g

• 1 (227 gram) paket yumurta makarnası
• 1 pound kıyma
• 1 (300 gram) kutu yağsız yoğun mantar çorbası
• 1 yemek kaşığı sarımsak tozu
• ½ su bardağı ekşi krema
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

1. Büyük bir tavada kıymayı 5-10 dakika, kahverengi ve parçalı olana kadar pişirin.
2. Aynı zamanda, büyük bir tencereye biraz tuz ekleyin ve hızlıca kaynatın. Yumurta makarnasını kaynar suda 7-9 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Süzün ve bir kenara koyun.
3. Pişmiş sığır etinin yağını süzün ve atın. Sığır etini sarımsak tozu ve yoğun çorba ile karıştırın. 10 dakika boyunca ara sıra karıştırarak kaynamaya bırakın.
4. Sığır etini ocaktan alın. Yumurtalı makarnayı ekledikten sonra karıştırın. Ekşi kremayı ve tuz ile karabiberi damak tadına göre ekleyin.

• Hazırlık Süresi: 10 dk
• Pişirme Süresi: 05 dk
• Porsiyon: 4
• Porsiyon Boyutu: 165 g

Sığır Eti Bulgogi ile evde lezzetli Kore yemekleri hazırlamak oldukça kolaydır. Bu ağız sulandıran yemek için flank sığır eti için hızlı ve kolay bir marine yeterlidir.

• Kalori: 329 kcal
• Protein: 34 g
• Yağ: 18.5 g
• Karbonhidrat: 5.7 g

• 5 yemek kaşığı soya sosu
• ¼ su bardağı doğranmış yeşil soğan
• 2 ½ yemek kaşığı beyaz şeker
• 2 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
• 2 yemek kaşığı susam tohumu
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• ½ çay kaşığı toz karabiber
• 1 pound flank biftek, ince dilimlenmiş

1. Bir kasede soya sosu, yeşil soğan, şeker, sarımsak, susam tohumu, susam yağı ve karabiberi birleştirin.
2. Flank biftek dilimlerini bir tabağa yerleştirin. Marineyi üzerine dökün. En az bir saat veya bir gece buzdolabında bekletin.
3. Dış mekan ızgarasını yüksek ateşte ayarlayın ve ızgara tellerini hızlıca yağlayın.
4. Flank biftek dilimlerini önceden ısıtılmış ızgarada her bir tarafını 1-2 dakika veya hafifçe kahverengileşene kadar hızlıca ızgara yapın.

• Hazırlık Süresi: 20 dk
• Pişirme Süresi: 4 saat
• Porsiyon: 6
• Porsiyon Boyutu: 411 g

Bu zengin ve konforlu yavaş pişirilmiş sığır eti güveci, patates, havuç, kereviz, et suyu, otlar ve baharatlarla yapılır. "Yum" demeniz uzun sürmeyecek.

• Kalori: 402 kcal
• Protein: 49 g
• Yağ: 9.7 g
• Karbonhidrat: 27.3 g

• 2 pound sığır eti güveçlik et, 2.5 cm parçalar halinde kesilmiş
• ¼ su bardağı un
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı toz karabiber
• 1 ½ su bardağı sığır eti suyu
• 4 orta boy havuç, dilimlenmiş
• 3 orta boy patates, küp doğranmış
• 1 orta soğan, doğranmış
• 1 dal kereviz, doğranmış
• 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
• 1 çay kaşığı toz paprika
• 1 diş sarımsak, doğranmış
• 1 büyük defne yaprağı

1. Eti yavaş pişiriciye ekleyin.
2. Küçük bir kasede un, tuz ve karabiberi karıştırın. Sosu etin üzerine döktükten sonra eti karıştırın.
3. Sığır eti suyunu, havuçları, patatesleri, soğanı, kerevizi, Worcestershire sosunu, paprika, sarımsağı ve defne yaprağını ekleyin.
4. Düşük ayarda 8-12 saat veya yüksek ayarda 4-6 saat pişirin, et kaşıkla kesilebilecek kadar yumuşak olana kadar pişirin.