5 Hızlı ve Sağlıklı Tatil Tarifleri

Bazı insanlar tatilde tek bir yemek pişirmek istemez. Diğerleri ise bunu "Harika yemekler pişirmek için ihtiyacım olan tüm zamanım var!" şeklinde yorumlar.

Tatil sırasında basit yemekler yapmak, yemek masraflarını azaltmanın en iyi yoludur; bu, yemek pişirme konusundaki hislerinize bakılmaksızın geçerlidir.

Ayrıca, tatilde yemek pişirmek, uzun ve keyifli bir tur gününün sonunda uykuya dalmış çocukları bir restorana götürme zahmetinden kaçınmanın harika bir yoludur. İşte seyahat ederken hazırlamak için hızlı yemekler için en iyi seçimlerimiz:

• Hazırlık Süresi: 10 dk
• Pişirme Süresi: 20 dk
• Porsiyon: 4
• Porsiyon Boyutu: 344 g

Domates ve Ispanak ile Basit Makarna! lezzetli kırmızı biber puluyla, taze ıspanakla, sulu cherry domateslerle ve zeytinyağıyla dolu! Bu lezzetli, basit makarna tarifi hızlı bir şekilde hazırlanıyor.

• Kalori: 417 kcal
• Protein: 37.3 g
• Yağ: 8.9 g
• Karbonhidrat: 46.4 g

• 1 yemek kaşığı hindistancevizi yağı
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 6 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 (14.5 ons) kutu tuzsuz küçük doğranmış domates, süzülmemiş
• 1 ½ su bardağı tuzsuz tavuk suyu veya su
• ½ çay kaşığı kuru kekik
• 8 ons çok tahıllı makarna
• ½ çay kaşığı tuz
• 10 ons taze ıspanak
• ¼ su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• 4 tavuk göğsü, pişmiş

1. Orta-yüksek ateşte bir dökme demir tencere veya büyük bir tencere ısıtın. Yağı ekledikten sonra kaplamak için çevirin.
2. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve soğan kahverengileşene kadar 3 dakika pişirin.
3. Sırasıyla makarna, domates, tavuk suyu, tavuk ve kekik ekleyin. Kaynamaya bırakın.
4. Sıvıyı makarnaya karıştırın.
5. Makarnayı 7 dakika, üzerini kapatarak, orta-düşük ateşte pişirin.
6. Kapağı çıkarın; tuz ekleyin.
7. Ispanağı küçük gruplar halinde ekleyin ve solana kadar karıştırın. Ateşten alın ve beş dakika bekletin.
8. Üzerine peynir serpin.

• Hazırlık Süresi: 10 dk
• Pişirme Süresi: 20 dk
• Porsiyon: 2
• Porsiyon Boyutu: 600 g

Caprese tavuk için malzemeler tamamen yaygın mutfak ürünleridir. Çocuk dostu, sağlıklı ve glütensizdir.

• Kalori: 504 kcal
• Protein: 47.7 g
• Yağ: 16.1 g
• Karbonhidrat: 41.2 g

• 2 tavuk göğsü
• 2 roma domatesi
• 1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri veya keçi peyniri
• ½ su bardağı balsamik şurup
• 2 yemek kaşığı fesleğen
• tuz ve karabiber

1. Tavuk göğsünü iki plastik örtü arasında ince bir kıvama gelene kadar ezin. Fazla yağı çıkarın.
2. Yapışmaz bir tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
3. Tavuk göğsünü her iki tarafına tuz ve karabiber serpip sıcak tavaya koyun. Kalınlıklarına bağlı olarak her tarafını 4-6 dakika pişirin. Her tarafında güzel bir kahverengi elde etmek istiyorsunuz.
4. Tavuk tamamen piştiğinde, üzerine balsamik şurup serpin ve ardından mozzarella ve domatesi ekleyin. Ateşi kapatın, tavayı kapatın ve peynirin erimesi için bir ila iki dakika bekletin.
5. İstenirse, yemeğin üzerine ekstra balsamik şurup ekleyin. Üzerine fesleğen serpin.

Tatilinizde denemeniz gereken bir plan:

• Hazırlık Süresi: 10 dk
• Pişirme Süresi: 20 dk
• Porsiyon: 4
• Porsiyon Boyutu: 312 g

Balsamik soslu somon, hazırlanması basit olmasına rağmen, ortaya çıkan yemek oldukça lezzetlidir! Bu, az çaba gerektiren ve kesinlikle etkileyici olan yemeklerden biridir.

• Kalori: 401 kcal
• Protein: 45.6 g
• Yağ: 17.1 g
• Karbonhidrat: 10.2 g

Balsamik Kekik Sosu

• 1/2 su bardağı balsamik sirke
• 1/4 su bardağı düşük sodyumlu tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 1 yemek kaşığı Dijon hardalı
• 1 dal kekik (yaklaşık 18 cm)
• 1 diş sarımsak, ince doğranmış

Somon

• 4 (6 oz) derisiz veya derili somon filetosu
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 2 çay kaşığı zeytinyağı
• Süsleme için ince doğranmış kekik veya maydanoz (isteğe bağlı)

1. Somon, oda sıcaklığında 10-15 dakika dinlendirilmeli. Bu arada, orta boy bir tencerede balsamik sirke, tavuk suyu, akçaağaç şurubu, Dijon hardalı, kekik ve sarımsağı birleştirin.
2. Ara sıra karıştırarak, karışımı orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin. Ateşi kısın ve sos kalınlaşana ve yaklaşık 1/3 su bardağına düşene kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin.
3. Ateşten alın ve ince bir süzgeçten geçirerek ısıya dayanıklı bir kaba dökün. Kenara koyun.
4. Balığı her iki tarafına tuz ve karabiber serpin. 12 inçlik yapışmaz bir tavada orta-yüksek ateşte yağı ısıtın.
5. Somon filetolarını ekleyin ve altları güzelce kahverengileşene kadar karıştırmadan ısıtın.
6. Yaklaşık 3-4 dakika. Somonu dikkatlice diğer tarafına çevirin ve iyice pişene kadar 2-3 dakika daha pişirin.
7. Servis yapmadan önce her filetonun üzerine balsamik kekik sosunu gezdirin. İstenirse, ince doğranmış maydanoz veya kekik ile süsleyin.

• Hazırlık Süresi: 10 dk
• Pişirme Süresi: 10 dk
• Porsiyon: 4
• Porsiyon Boyutu: 412 g

Bu brokoli tavuk makarna ve peynir, çocukların favorisi olan geleneksel, sevilen makarna ve peyniri biraz daha sofistike bir versiyona dönüştürüyor ve mükemmel bir tek tabak akşam yemeği sunuyor! Ve çok fazla malzeme gerektirmiyor.

• Kalori: 613 kcal
• Protein: 47.6 g
• Yağ: 29.2 g
• Karbonhidrat: 41.6 g

• 8 ons makarna kabukları
• 1 lb. brokoli, doğranmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 lb. tavuk göğsü, küp doğranmış
• 8 ons ekstra keskin cheddar peyniri, rendelenmiş
• 1 su bardağı hindistancevizi sütü
• ¼ çay kaşığı toz zerdeçal
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

1. Bir tencerede büyük bir su kaynatın. Makara kabuklarını kaynayan suya ekleyin ve 4 dakika pişirin. Makarna damak tadınıza göre pişince, doğranmış brokoliyi ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin.
2. Makarna ve brokoliyi bir süzgeçte süzün.
3. Makarnayı pişirirken, yapışmaz bir tavaya zeytinyağı ve tavuk ekleyin. Tavuk tamamen pişene kadar ve artık pembe kalmayana kadar pişirin (iç sıcaklığı 165 derece F olmalı).
4. Pişmiş tavuk, makarna ve brokoliyi büyük tencereye geri ekleyin. Süt, rendelenmiş peynir, isteğe bağlı zerdeçal, tuz ve karabiber ekleyin. Peynir eriyene kadar düşük ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
5. Afiyet olsun!

• Hazırlık Süresi: 05 dk
• Pişirme Süresi: 20 dk
• Porsiyon: 4
• Porsiyon Boyutu: 180 g

Tavuk salatasına avokado ekleyerek onu yeni bir seviyeye taşıyın. Bu sağlıklı, doğal olarak kremsi tavuk ve avokado salatasında mayonez veya ekşi krema yoktur.

• Kalori: 271 kcal
• Protein: 26.8 g
• Yağ: 15.2 g
• Karbonhidrat: 7.6 g

• 2 orta pişmiş tavuk göğsü, didiklenmiş
• 2 olgun avokado, çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış
• 1/2 su bardağı mısır, kavrulmuş, konserve veya dondurulmuş
• 1/4 su bardağı kırmızı veya yeşil soğan, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı kişniş, ince doğranmış
• 2 yemek kaşığı lime veya limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

1. Tavuk, soğan, mısır, kişniş ve avokadoyu büyük bir kaseye ekleyin.
2. Tuz ve karabiber ekleyin ve lime (veya limon) suyu ve zeytinyağı ile gezdirin. Tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.