5 Sağlıklı Anti-İltihap Diyeti Tarifi

Vücudun doğal immünolojik yanıtları iltihabı içerir. İltihap hücreleri, vücudunuzun enfeksiyon veya hasar savunmalarına yardım için gönderilir. Bunlar genellikle şişlik, kızarıklık ve bazen rahatsızlık gibi belirtiler gösterir. Bu tamamen doğal ve olağandır.

Vücuttaki iltihabı azaltan, besin açısından zengin, tam gıdalar yemek anti-inflamatuar bir diyetin parçasıdır. Lif, antioksidanlar ve omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu, mümkün olduğunca işlenmemiş ve sebzeler, tam meyve, tam tahıllar, baklagiller ve yağlı deniz ürünleri açısından zengin bir diyet gerektirir.

• Hazırlık Süresi: 25 dk
• Pişirme Süresi: 05 dk
• Porsiyon Sayısı: 4
• Porsiyon Büyüklüğü: 370 g

Salata, avokado ile lezzetli bir yeni tat katmanı kazanır. Bu harika, lezzetli ve doğal olarak kremsi salatayı hazırlamak için kremaya veya mayoneze ihtiyacınız yok.

• Kalori: 560 kcal
• Protein: 30.4 g
• Yağ: 29.3 g
• Karbonhidrat: 44.8 g

• 2 derisiz, kemiksiz hindi göğsü, haşlanmış ve ısırık büyüklüğünde parçalara kesilmiş
• 2 avokado, küp doğranmış
• 1 küçük şeftali, küp doğranmış
• 1 su bardağı üzüm domatesi, dörde kesilmiş
• 1/2 su bardağı taze veya dondurulmuş mısır
• 1/4 kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• 250 gram konserve barbunya fasulyesi, süzülmüş

• 1/4 su bardağı lime suyu
• 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı taze doğranmış kişniş
• 1 yemek kaşığı doğranmış jalapeño
• 2 çay kaşığı bal
• Kosher tuz
• Taze çekilmiş karabiber

1. Sosu hazırlamak için lime suyu, zeytinyağı, kişniş, jalapeño ve bal malzemelerini orta boy bir kasede karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Salata malzemelerini büyük bir kasede birleştirin: hindi göğsü, avokado, şeftali, barbunya fasulyesi, domates, mısır, soğan ve sosu ekleyin. Sosu eşit şekilde dağıtmak için salatayı nazikçe karıştırdıktan sonra, tuz ve karabiberle tatlandırın.

• Hazırlık Süresi: 10 dk
• Pişirme Süresi: 20 dk
• Porsiyon Sayısı: 4
• Porsiyon Büyüklüğü: 140 g

Somon ve fındık omega-3 yağ asitleri açısından zengindir. Bu hızlı halibut yemeğini basit bir salata ve fırınlanmış patates veya kinoa ile servis edin.

• Kalori: 267 kcal
• Protein: 24.1 g
• Yağ: 16.9 g
• Karbonhidrat: 4.8 g

• 2 çay kaşığı sarı hardal
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• ¼ çay kaşığı limon kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı doğranmış taze kekik
• ½ çay kaşığı akçaağaç şurubu
• ½ çay kaşığı kosher tuz
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber pul
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı ince doğranmış fındık
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 (1 pound) derisiz halibut filetosu, taze veya dondurulmuş
• Zeytinyağı sprey

1. Fırını 425 derece Fahrenheit (220 derece Celsius) ısıtın. Kenarları olan büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
2. Küçük bir kasede hardal, sarımsak tozu, limon kabuğu rendesi, limon suyu, kekik, akçaağaç şurubu, tuz ve kırmızı biber pulunu karıştırın. Başka bir küçük kasede galeta ununu, fındıkları ve yağı karıştırın.
3. Hazırlanan fırın tepsisine balığı yerleştirin. Balığın üzerine hardal karışımını sürün, ardından galeta unu karışımını serpin ve yapışması için iyice bastırın. Pişirme spreyi ile hafifçe yağlayın.
4. Kalınlığına bağlı olarak, balığı 8 ila 12 dakika pişirin veya bir çatal ile kolayca parçalanana kadar.
5. İstenirse, limon dilimleri ile servis edin ve maydanoz ile süsleyin.

Denemeniz gereken bir plan:

• Hazırlık Süresi: 05 dk
• Pişirme Süresi: 20 dk
• Porsiyon Sayısı: 4
• Porsiyon Büyüklüğü: 270 g

Bu sos, kılıç balığı, halibut, ton balığı ve somon gibi sert, lezzetli balıklara mükemmel bir şekilde uyum sağlar.

• Kalori: 332 kcal
• Protein: 44.5 g
• Yağ: 14.1 g
• Karbonhidrat: 7.5 g

• 4 (8 ons) taze Morina filetosu veya ton balığı, halibut, somon gibi herhangi bir balık
• Tuz, tatlandırmak için
• ⅓ su bardağı soğuk su
• ¼ su bardağı baharatlı pirinç sirkesi
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 yemek kaşığı acı biber ezmesi
• 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş taze zencefil
• 4 diş sarımsak, doğranmış
• 1 çay kaşığı hindistancevizi aminosu
• ¼ su bardağı doğranmış taze fesleğen

1. Izgarayı orta ateşte ısıtın ve ızgara ızgaralarını hafifçe yağlayın.
2. Morina filetolarını servis etmeden önce tuzlayın.
3. Morina, sıcak bir ızgarada her iki tarafı 6 ila 8 dakika pişirin veya bir çatal ile kolayca parçalanana kadar.
4. Orta ateşte küçük bir tencerede şu malzemeleri birleştirin: su, pirinç sirkesi, bal, biber ezmesi, zencefil, sarımsak ve hindistancevizi aminosu.
5. Karışım kaynamaya getirilmeli, ardından ısıyı orta-düşük seviyeye getirerek 2 dakika kaynatılmalıdır.
6. Morina filetolarının üzerine fesleğeni yerleştirin ve sosu üzerine gezdirin.

• Hazırlık Süresi: 10 dk
• Pişirme Süresi: 20 dk
• Porsiyon Sayısı: 4
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 g

Hoisin sosu ve zencefil tatlılık katarken, sarımsak, kırmızı biber ve biber ezmesi ateş ekler. Pirinç veya kinoa için harika bir tamamlayıcı!

• Kalori: 147 kcal
• Protein: 16 g
• Yağ: 6.1 g
• Karbonhidrat: 8.3 g

• 3 su bardağı karnabahar çiçekleri
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü, 1 inçlik şeritler halinde kesilmiş
• ¼ su bardağı doğranmış yeşil soğan
• 4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı hoisin sosu
• 1 yemek kaşığı biber ezmesi
• 1 yemek kaşığı hindistancevizi aminosu
• ½ çay kaşığı toz zencefil
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber
• ½ çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı karabiber
• ⅛ su bardağı tavuk suyu

1. 1 inç kaynar su olan bir buharda karnabaharı ekleyin ve kapağını kapatın. Yaklaşık 5 dakika pişirin veya çatal ile yumuşayana kadar.
2. Orta ateşte büyük bir tavada tereyağını eritin. Tavuk, yeşil soğan ve sarımsağı ekleyin ve tavuk pembeleşene kadar pişirin.
3. Tavaya zencefil, kırmızı biber, tuz ve karabiberi ekleyin; hoisin sosu, biber ezmesi ve hindistancevizi aminosunu da ekleyin. Tavuk suyunu ekleyin ve karıştırın, ardından yaklaşık iki dakika kaynatın. Karnabahar sos karışımı ile kaplandığında ekleyin.

• Hazırlık Süresi: 20 dk
• Pişirme Süresi: 20 dk
• Porsiyon Sayısı: 6
• Porsiyon Büyüklüğü: 130 g

Kinoa, lime suyu sayesinde dayanılmaz derecede taze bir tat alıyor! Kinoa düzenli tüketimi, diyabet, kanser, kalp hastalığı ve erken ölüme yol açan solunum sorunları gibi kronik hastalıklara yakalanma riskinizi azaltabilir.

• Kalori: 147 kcal
• Protein: 16 g
• Yağ: 6.1 g
• Karbonhidrat: 8.3 g

• 1 su bardağı kinoa
• ⅛ çay kaşığı tuz
• 1 ¾ su bardağı su
• 2 derisiz tavuk göğsü, pişirilmiş ve parçalara kesilmiş
• 1 domates, doğranmış
• 1 diş sarımsak, doğranmış
• 3 yemek kaşığı limon suyu
• 4 çay kaşığı zeytinyağı
• ½ çay kaşığı toz kimyon
• 1 tutam tuz ve karabiber
• ½ çay kaşığı doğranmış taze fesleğen

1. Kinoayı ince delikli bir süzgeçte soğuk, akan su altında köpük kalmayana kadar durulayın. Bir tencerede kinoayı, tuzu ve suyu kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, kapağını kapatın ve 20-25 dakika pişirin veya kinoa pişene kadar.
2. Piştikten sonra tavuk göğsü parçalarını, domatesleri, sarımsağı, limon suyunu ve zeytinyağını ekleyin. Tatlandırmak için kimyon, tuz ve karabiber ekleyin. Servis etmek için taze doğranmış fesleğen ile süsleyin.

Sıkça Sorulan Sorular