5 Công Thức Nấu Ăn Nhanh Chóng và Lành Mạnh Khi Đi Nghỉ

Một số người không muốn nấu bất kỳ bữa ăn nào trong kỳ nghỉ. Những người khác lại hiểu điều đó là "Tôi có tất cả thời gian cần thiết để nấu những món ăn tuyệt vời!"

Nấu những bữa ăn đơn giản trong kỳ nghỉ là cách tốt nhất để tiết kiệm chi phí thực phẩm, bất kể bạn cảm thấy thế nào về việc nấu ăn.

Ngoài ra, nấu ăn trong kỳ nghỉ là một cách tuyệt vời để tránh rắc rối khi phải đưa những đứa trẻ buồn ngủ đến nhà hàng vào cuối một ngày dài thú vị tham quan. Dưới đây là những món ăn nhanh mà chúng tôi gợi ý để chuẩn bị khi đi du lịch.

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thời gian nấu: 20 phút
• Khẩu phần: 4
• Kích thước khẩu phần: 344 g

Mì Ý đơn giản với Cà Chua và Rau Spinach! đầy hương vị với ớt đỏ, rau spinach tươi, cà chua bi ngon ngọt và dầu ô liu! Công thức mì này rất dễ làm và nhanh chóng.

• Calories: 417 kcal
• Protein: 37.3 g
• Fat: 8.9 g
• Carbs: 46.4 g

• 1 muỗng canh dầu dừa
• 1 cốc hành tây băm nhỏ
• 6 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 (14.5 ounce) hộp cà chua hộp nhỏ không muối, không để ráo
• 1 ½ cốc nước dùng gà không muối hoặc nước
• ½ muỗng cà phê oregano khô
• 8 ounce mì đa hạt
• ½ muỗng cà phê muối
• 10 ounce rau spinach tươi
• ¼ cốc phô mai parmesan, bào nhỏ
• 4 ức gà, đã nấu chín

1. Đun nóng một nồi Dutch oven hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm dầu và lắc đều.
2. Thêm hành tây và tỏi vào, nấu trong 3 phút, hoặc cho đến khi hành bắt đầu chuyển màu nâu.
3. Thêm mì, cà chua, nước dùng, gà và oregano theo thứ tự. Đun sôi.
4. Khuấy chất lỏng vào mì.
5. Nấu mì trong 7 phút, đậy nắp, với lửa giảm xuống mức trung bình thấp.
6. Gỡ nắp; thêm muối.
7. Thêm rau spinach từng chút một và đảo cho đến khi rau héo. Tắt bếp và để yên trong năm phút.
8. Rắc phô mai lên trên.

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thời gian nấu: 20 phút
• Khẩu phần: 2
• Kích thước khẩu phần: 600 g

Nguyên liệu cho món gà caprese đều là những món phổ biến trong tủ bếp. Nó thân thiện với trẻ em, lành mạnh và không chứa gluten.

• Calories: 504 kcal
• Protein: 47.7 g
• Fat: 16.1 g
• Carbs: 41.2 g

• 2 ức gà
• 2 quả cà chua roma
• 1 cốc phô mai mozzarella bào nhỏ hoặc phô mai dê
• ½ cốc siro balsamic
• 2 muỗng canh húng quế
• muối và tiêu

1. Bắt đầu bằng cách đè bẹp ức gà giữa hai lớp màng bọc thực phẩm cho đến khi mỏng. Loại bỏ bất kỳ mỡ thừa nào.
2. Đun nóng một chảo chống dính trên lửa vừa cao.
3. Rắc muối và tiêu lên cả hai mặt ức gà trước khi cho vào chảo nóng. Nấu từ 4–6 phút mỗi bên, tùy thuộc vào độ dày. Bạn muốn có màu nâu đẹp ở tất cả các mặt.
4. Khi gà đã chín hoàn toàn, rắc siro balsamic lên trên và sau đó thêm mozzarella và cà chua lên trên. Tắt bếp, đậy nắp chảo và để phô mai tan chảy trong một đến hai phút.
5. Nếu thích, rắc thêm siro balsamic lên trên món ăn. Thêm húng quế lên trên.

Một kế hoạch bạn nên thử khi đi nghỉ:

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thời gian nấu: 20 phút
• Khẩu phần: 4
• Kích thước khẩu phần: 312 g

Cá hồi glaze balsamic, mặc dù dễ chuẩn bị, nhưng món ăn hoàn thành rất ngon! Đây chỉ là một trong những bữa ăn ấn tượng mà chắc chắn sẽ gây ấn tượng nhưng yêu cầu rất ít nỗ lực.

• Calories: 401 kcal
• Protein: 45.6 g
• Fat: 17.1 g
• Carbs: 10.2 g

Glaze Balsamic Rosemary

• 1/2 cốc giấm balsamic
• 1/4 cốc nước dùng gà ít natri
• 2 muỗng canh siro phong
• 1 muỗng canh mù tạt dijon
• 1 nhánh hương thảo (khoảng 7 inch)
• 1 tép tỏi băm nhỏ

Cá hồi

• 4 (6 oz) phi lê cá hồi không da hoặc có da
• Muối và tiêu đen xay mới
• 2 muỗng cà phê dầu ô liu
• Hương thảo hoặc ngò tây băm nhỏ, để trang trí (tùy chọn)

1. Để cá hồi nghỉ ở nhiệt độ phòng trong 10 đến 15 phút. Trong khi đó, kết hợp giấm balsamic, nước dùng gà, siro phong, mù tạt dijon, hương thảo và tỏi trong một nồi vừa.
2. Khuấy thỉnh thoảng, đun hỗn hợp trên lửa vừa cao cho đến khi sôi. Giảm lửa và đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt đặc lại và giảm xuống khoảng 1/3 cốc, khoảng 10 đến 15 phút.
3. Gỡ khỏi bếp và đổ vào một đĩa chịu nhiệt sau khi lọc qua rây mịn. Để sang một bên.
4. Rắc muối và tiêu lên cả hai mặt cá. Sử dụng một chảo chống dính 12 inch với lửa vừa cao để đun nóng dầu.
5. Thêm phi lê cá hồi và đun nóng mà không khuấy cho đến khi đáy cá có màu nâu đẹp.
6. Nấu trong khoảng 3 đến 4 phút. Nấu cá hồi thêm 2 đến 3 phút nữa, hoặc cho đến khi chín hoàn toàn, sau khi lật cẩn thận sang bên kia.
7. Rưới glaze balsamic rosemary lên mỗi phi lê trước khi phục vụ. Nếu muốn, trang trí với hương thảo hoặc ngò tây băm nhỏ.

• Thời gian chuẩn bị: 10 phút
• Thời gian nấu: 10 phút
• Khẩu phần: 4
• Kích thước khẩu phần: 412 g

Món mì mac và phô mai gà broccoli này biến tấu món mì và phô mai truyền thống, yêu thích của trẻ em thành một phiên bản tinh tế hơn, lý tưởng cho bữa tối một món! Và không cần nhiều nguyên liệu.

• Calories: 613 kcal
• Protein: 47.6 g
• Fat: 29.2 g
• Carbs: 41.6 g

• 8 ounce vỏ mì
• 1 lb. broccoli, băm nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ô liu
• 1 lb. ức gà, cắt nhỏ
• 8 ounce phô mai cheddar sắc nét, bào nhỏ
• 1 cốc sữa dừa
• ¼ muỗng cà phê nghệ xay
• Muối và tiêu theo khẩu vị

1. Đun sôi một nồi nước lớn trên bếp. Thêm vỏ mì vào nước sôi và nấu trong 4 phút. Khi mì đã đạt đến độ chín mong muốn, thêm broccoli băm nhỏ và nấu thêm 3 đến 4 phút nữa.
2. Để ráo mì và broccoli trong một cái rổ.
3. Dầu ô liu và gà được thêm vào một chảo chống dính khi mì đang nấu. Nấu gà cho đến khi chín hoàn toàn và không còn màu hồng (nên đạt 165 độ F).
4. Trả gà đã nấu chín, mì và broccoli vào nồi lớn. Thêm sữa, phô mai bào nhỏ, nghệ tùy chọn, muối và tiêu theo khẩu vị. Khuấy liên tục trên lửa nhỏ cho đến khi phô mai tan chảy.
5. Thưởng thức!

• Thời gian chuẩn bị: 05 phút
• Thời gian nấu: 20 phút
• Khẩu phần: 4
• Kích thước khẩu phần: 180 g

Thêm bơ vào salad gà để nâng tầm món ăn lên một cấp độ mới. Món salad gà và bơ này không có mayonnaise hay kem chua, rất lành mạnh và tự nhiên.

• Calories: 271 kcal
• Protein: 26.8 g
• Fat: 15.2 g
• Carbs: 7.6 g

• 2 ức gà nấu chín, xé nhỏ
• 2 quả bơ chín, bỏ hạt và cắt nhỏ
• 1/2 cốc ngô nướng, đóng hộp hoặc đông lạnh
• 1/4 cốc hành đỏ hoặc hành xanh băm nhỏ
• 2 muỗng canh ngò rí băm nhỏ
• 2 muỗng canh nước chanh hoặc nước chanh
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• Muối và tiêu theo khẩu vị

1. Thêm gà, hành, ngô, ngò rí và bơ vào một bát lớn.
2. Thêm muối và tiêu, rưới nước chanh (hoặc nước chanh) và dầu ô liu lên. Nhẹ nhàng khuấy đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau.

Câu Hỏi Thường Gặp