Món tráng miệng khỏe mạnh, ngon miệng và không có cảm giác tội lỗi mà bạn nên thử
Món tráng miệng thường được xem là thực phẩm chứa nhiều đường và ít dinh dưỡng hoặc calo rỗng.
Đó là lý do tại sao bạn cần phải chú ý đến những món tráng miệng mà bạn ăn. Hãy chọn những món vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.
Dưới đây là một số ý tưởng món tráng miệng ngon miệng và khỏe mạnh mà bạn nên thử:
Ngoài việc dễ chuẩn bị, sữa chua và hầu hết các loại trái cây đều chứa nhiều chất xơ, vitamin K & C, điều này làm cho món tráng miệng này vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Bạn có thể thử thêm nhiều loại trái cây như dâu tây, mâm xôi và việt quất.
Việt quất chứa các polyphenol chống oxy hóa gọi là anthocyanins. Theo các nghiên cứu, việc tiêu thụ việt quất thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và tiểu đường loại 2. Vì vậy, lần tới khi bạn nghĩ đến một món tráng miệng khỏe mạnh vừa ngon miệng vừa dễ chuẩn bị, hãy không cần tìm đâu xa.
- Calories 289 kcal
- Protein 7 g
- Fat 12 g
- Carbs 41 g
- 2 cốc trái cây (dâu tây/việt quất/mâm xôi)
- 1 pint sữa chua Hy Lạp
- ¼ đến ⅓ cốc mật ong
- Trộn sữa chua Hy Lạp không đường và mật ong lại với nhau và đổ vào cốc.
- Rắc lên trên trái cây mà bạn chọn.
- Bạn cũng có thể thêm một số trái cây cùng với sữa chua Hy Lạp và mật ong khi bạn xay chúng.
Chuẩn bị món tráng miệng này trong khoảng 10 phút. Tất cả những gì bạn cần là protein whey, sô cô la đen, bơ đậu phộng và dầu dừa.
Đậu phộng được biết đến là có axit béo đơn và đa không bão hòa (chất béo tốt). Chúng cũng là nguồn protein thực vật tốt. Tuy nhiên, hãy tránh bơ đậu phộng nếu bạn bị dị ứng với các loại hạt. Có rất nhiều món tráng miệng và đồ ăn nhẹ khác ngon miệng và khỏe mạnh như là sự thay thế.
- Calories 352 kcal
- Protein 9 g
- Fat 21 g
- Carbs 31 g
- 1 muỗng protein whey
- 1/3 cốc sô cô la đen
- 1/3 cốc bơ đậu phộng mịn
- 1 muỗng canh dầu dừa
- Chuẩn bị một khay muffin và giấy lót. (Bạn sẽ cần những thứ này để tạo hình cho cốc sô cô la và bơ đậu phộng.)
- Trong một cái bát, trộn protein whey và bơ đậu phộng lại với nhau cho đến khi mịn.
- Trong một cái bát riêng, cho sô cô la đen và dầu dừa vào. Đặt vào lò vi sóng và làm nóng cho đến khi sô cô la tan chảy.
- Đổ sô cô la đen đã tan chảy vào khay muffin với giấy lót. Đổ cho đến khi khay muffin đầy một nửa.
- Đặt một ít hỗn hợp bơ đậu phộng và protein whey vào khay muffin.
- Rắc thêm sô cô la đen đã tan chảy lên trên.
- Đặt vào tủ lạnh để làm lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.
Đây là một bài tập bạn nên thử:
Dâu tây nhồi phô mai kem vừa ngon vừa vừa miệng. Dâu tây chứa các chất dinh dưỡng thiết yếu và các hợp chất phytochemical có lợi. Nó có vitamin C và các chất chống oxy hóa.
Đối với món tráng miệng này, bạn chỉ cần dâu tây tươi, phô mai kem, mật ong và các loại hạt hoặc sô cô la đen cho các loại topping mà bạn chọn.
- Calories 201 kcal
- Protein 3 g
- Fat 10 g
- Carbs 27 g
- 2 lb dâu tây
- 8 oz phô mai kem đã làm mềm
- 1/2 cốc mật ong
- (tùy chọn) Sử dụng đậu phộng không muối nghiền/chocolate chip sô cô la đen như topping
- Rửa sạch dâu tây.
- Lau khô bằng khăn giấy. Cắt phần đầu của dâu tây và phần dưới để nó đứng vững trên đĩa.
- Khoét ruột bên trong dâu tây (chỉ đủ chỗ cho phần nhân phô mai kem).
- Trong một cái bát, trộn phô mai kem và mật ong cho đến khi mịn.
- Chuyển vào túi bắt kem để nhồi vào dâu tây. (Nếu bạn không có túi bắt kem, bạn có thể nhồi dâu tây bằng tay bằng cách sử dụng một muỗng nhỏ.)
- Rắc topping mà bạn chọn lên và thưởng thức!
Không phải tất cả các món tráng miệng đều chỉ là calo rỗng. Vì vậy, khi đến lúc chọn món gì để ăn cho món tráng miệng, hãy chọn những món không chỉ ngon miệng mà còn khỏe mạnh và bổ dưỡng.
- Kalt W, Cassidy A, Howard LR, Krikorian R, Stull AJ, Tremblay F, Zamora-Ros R. Nghiên cứu gần đây về lợi ích sức khỏe của việt quất và các anthocyanins của chúng. Adv Nutr. 2020 Mar 1;11(2):224-236. doi: 10.1093/advances/nmz065. PMID: 31329250; PMCID: PMC7442370.
- Moreno JP, Johnston CA, El-Mubasher AA, Papaioannou MA, Tyler C, Gee M, Foreyt JP. Tiêu thụ đậu phộng ở thanh thiếu niên liên quan đến việc cải thiện tình trạng cân nặng. Nutr Res. 2013 Jul;33(7):552-6. doi: 10.1016/j.nutres.2013.05.005. Epub 2013 Jun 15. PMID: 23827129.
- Afrin S, Gasparrini M, Forbes-Hernandez TY, Reboredo-Rodriguez P, Mezzetti B, Varela-López A, Giampieri F, Battino M. Lợi ích sức khỏe hứa hẹn của dâu tây: Tập trung vào các nghiên cứu lâm sàng. J Agric Food Chem. 2016 Jun 8;64(22):4435-49. doi: 10.1021/acs.jafc.6b00857. Epub 2016 May 31. PMID: 27172913.
