5 Zdravých Receptů na Přerušované Hladovění

Přerušované hladovění (IF), druh stravování, se střídá mezi obdobími hladovění a jídla. Místo zaměření na konkrétní potraviny, které byste měli jíst, zdůrazňuje načasování vašich jídel.

Takže místo toho, aby to byla tradiční dieta, je to způsob stravování.

Dva populární typy přerušovaného hladovění jsou dvakrát týdně 24hodinové hladovění a každodenní 16hodinové hladovění. Lidé hladověli od začátku času. Raní lovci a sběrači neměli přístup k supermarketům, lednicím nebo celoročním zásobám potravin. Někdy bylo pro ně obtížné sehnat jídlo.

Nejčastější techniky jsou následující:

• Strategie 16/8, známá také jako program Leangains, doporučuje vynechat snídani a omezit okno pro jídlo na 8 hodin denně, například od 13 do 21 hodin. Poté dodržujete 16hodinové hladovění.
• Eat-Stop-Eat: To zahrnuje vynechání jídla na jeden nebo dva dny v týdnu. Můžete například vynechat večeři jeden den a oběd druhý den.
• Na dietě 5:2 musíte jíst 500–600 kalorií dvakrát denně, zatímco ostatních pět dní v týdnu jíte normálně.

Pokud se během jídla nepřeháníte a nekonzumujete další kalorie, všechny tyto metody by vám měly pomoci zhubnout snížením vašeho kalorického příjmu.

• Čas na přípravu: 10 min
• Čas vaření: 20 min
• Porce: 2
• Velikost porce: 360 g

Losos se jednoduchou domácí cajun chutí, který je dostatečně univerzální, aby se dal připravit různými způsoby, včetně pečení, grilování, opékání na pánvi nebo grilování. Toto zdravé večeře můžete připravit za pouhých 30 minut.

• Kalorie: 359 kcal
• Bílkoviny: 35.4 g
• Tuky: 21.4 g
• Sacharidy: 9.1 g

• ¾ lb. filet lososa
• Koření na taco bez sodíku
• ¼ hlávky květáku, nakrájené na růžičky
• ½ hlávky brokolice, nakrájené na růžičky
• 1-½ lžíce olivového oleje
• ¼ lžičky česnekového prášku
• 2 střední rajčata, nakrájená

1. Troubu nastavte na 190 °C. Lososa položte na plech na pečení. V malé misce smíchejte koření na taco s 1/2 šálku vody. Nalijte omáčku na lososa a pečte 12 až 15 minut, nebo dokud ryba není zcela neprůhledná.
2. Mezitím rozmixujte brokolici a květák v kuchyňském robotu, dokud nebudou vypadat jako "rýže" (pracujte po dávkách, pokud je to nutné).
3. Na velké pánvi na středním ohni zahřejte olej. Přidejte brokolici a květák a dochuťte česnekovým práškem. Vařte 5 až 6 minut, nebo dokud nejsou jen mírně měkké.
4. Před podáváním ozdobte "rýži" rajčaty a rybou.

• Čas na přípravu: 10 min
• Čas vaření: 20 min
• Porce: 2
• Velikost porce: 328 g

Polévka z černých fazolí je připravena jednoduše, ale chutně pomocí černých fazolí a běžných ingrediencí. Tato lahodná polévka z černých fazolí je vegetariánská, bezlepková a veganská.

• Kalorie: 725 kcal
• Bílkoviny: 40.9 g
• Tuky: 14 g
• Sacharidy: 113 g

• 1-½ lžíce avokádového oleje
• 1 malá cibule, nakrájená
• ½ lžíce mletého kmínu
• 2-3 stroužky česneku
• 1 (14 1/2 unce) plechovka černých fazolí
• 1 šálek vody
• sůl a pepř
• 1 malá červená cibule, jemně nakrájená
• 2 lžíce koriandru, hrubě nasekaného

1. Cibuli osmahněte na avokádovém oleji.
2. Když cibule ztransparentní, přidejte kmín.
3. Přidejte česnek a vařte dalších 30 až 60 sekund.
4. Přidejte půl plechovky černých fazolí a jeden šálek vody.
5. Přiveďte k varu a občas míchejte.
6. Vypněte teplo.
7. Pomocí tyčového mixéru spojte ingredience v hrnci nebo přeneste do mixéru.
8. Přidejte ½ plechovky fazolí do hrnce spolu s promíchanými ingrediencemi a poté zahřejte k varu.
9. Podávejte polévku ozdobenou miskami koriandru a červené cibule.
10. Polévka také dostala trochu koriandru navíc.

Program cvičení, který byste měli zkontrolovat:

• Čas na přípravu: 25 min
• Čas vaření: 30 min
• Porce: 2
• Velikost porce: 633 g

Díky své jednoduchosti, rychlosti a čerstvosti je recept na kuřecí farro bowl skvělý na večeři nebo oběd.

• Kalorie: 539 kcal
• Bílkoviny: 42.4 g
• Tuky: 30 g
• Sacharidy: 23.3 g

• ½ šálku farro
• 1-½ šálku vody
• ¼ lžičky soli
• 1 velká kuřecí prsa bez kůže
• 1-½ lžíce kokosového oleje
• Kůra z ½ limetky
• 1 lžíce limetkové šťávy
• 2 stroužky česneku, nastrouhané
• ½ lžičky sušeného oregana
• ¼ lžičky košer soli
• ¼ lžičky černého pepře
• ½ lžíce olivového oleje
• ½ pinty cherry rajčat, rozpůlených
• 1 šálek nakrájeného okurky
• ¼ červené cibule, nakrájené
• 1 šálek tzatziki omáčky (recept níže)
• ¼ šálku rozdrobeného ricotty
• Klínky citronu na podávání
• Čerstvá petržel na ozdobu, volitelné

• 1 okurka
• 1 stroužek česneku
• 1 šálek řeckého jogurtu
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky citronové šťávy
• ¼ lžičky sušeného estragonu

1. Farro je propláchnuto a očištěno. V hrnci smíchejte farro s vodou a solí. Po přivedení k varu vařte na mírném ohni po dobu 30 minut. Odstraňte přebytečnou vodu.
2. Do sáčku na zip velikosti galonu přidejte kuřecí prsa, kokosový olej, limetkovou kůru, limetkovou šťávu, česnek, oregano, sůl a pepř. Nechte marinovat čtyři hodiny nebo přes noc.
3. Na velké pánvi na středně vysokém ohni vařte kuřecí prsa celkem 7 minut, než je otočíte a pokračujte v vaření dalších 5-7 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 74 °C. Odstraňte marinádu.
4. Po vyjmutí kuřete z pánve nechte pět minut před krájením.
5. Před sestavením řeckých misek vytvořte vrstvu farro na dně vaší mísy nebo nádoby na jídlo. Na vrch přidejte tenké plátky kuřecích prsou, ricottu, rajčata, okurky, červenou cibuli a tzatziki omáčku. Podávejte s klínky citronu a petrželí na ozdobu.

1. Velkou mísu vyložte papírovou utěrkou a vložte do ní jemné sítko.
2. Pomocí struhadla jemně nastrouhejte okurku a česnek, poté vylijte přebytečnou tekutinu.
3. Ve střední misce smíchejte kousky okurky, česnek, řecký jogurt, sůl, citronovou šťávu a estragon. Před podáváním nechte vše vychladit na hodinu po smíchání.

• Čas na přípravu: 10 min
• Čas vaření: 10 min
• Porce: 8
• Velikost porce: 261 g

Krevety, květák a další zelenina jsou na pánvi rychle osmahnuty v tomto lahodném, vydatném a jednoduchém receptu. Toto jídlo lze připravit za méně než dvacet minut v jedné pánvi.

• Kalorie: 245 kcal
• Bílkoviny: 23.5 g
• Tuky: 7.9 g
• Sacharidy: 22.5 g

• 2 velké hlavy květáku
• ½ šálku kokosových amin
• 2 lžíce javorového sirupu
• 1 lžička nastrouhaného čerstvého zázvoru
• Špetka červených papriček
• 2 lžíce sezamového oleje
• 2 svazky jarní cibulky, nakrájené, bílé části oddělené od zelených
• 1 šálek mraženého hrášku
• 1 šálek mrkve, nakrájené na kostky
• 6 vajec, rozšlehaných
• 1 libra krevet, rozmražených, oloupaných a očištěných

1. Do kuchyňského robotu přidejte nakrájený květák. Po rozmixování, dokud nevypadá jako rýže, dejte stranou.
2. V malé misce smíchejte kokosové amin, javorový sirup, zázvor a červené papričky; dejte stranou.
3. Velkou pánev nebo woku zahřejte na středně vysokém ohni a přidejte sezamový olej. Přidejte bílou část jarní cibulky a osmahněte asi minutu. Přidejte mražený hrášek a mrkev a prohřejte asi dvě minuty. Po přesunutí zeleniny na jednu stranu woku přidejte rozšlehaná vejce. Vařte vejce na jedné straně pánve a míchejte ostatní ingredience, dokud nejsou hotová. Když jsou krevety růžové, přidejte je a vařte asi 2 minuty.
4. Přidejte rýžovaný květák; promíchejte. Po rovnoměrném nalití směsi kokosových amin přes vrchol vařte květák ještě 4 minuty, nebo dokud nezměkne, ale stále je "al dente". Jídlo je hotové, teplo se vypne a zakryje se na minutu, aby se jarní cibulka změkla.

• Čas na přípravu: 10 min
• Čas vaření: 10 min
• Porce: 4
• Velikost porce: 130 g

Tento recept na stir fry za 20 minut je ideální pro rodinnou večeři ve všední den. Na dokončení jídla podávejte na dušené nebo smažené rýži z květáku.

• Kalorie: 487 kcal
• Bílkoviny: 65.5 g
• Tuky: 15.8 g
• Sacharidy: 35.1 g

• 2 lžíce kokosového oleje, rozděleného
• 1 ½ libry nakrájeného steaku, na kousky o velikosti 1 palce
• 4 šálky růžiček brokolice
• ½ šálku kokosových amin
• 3 lžíce kokosového cukru
• 1 lžíce nasekaného česneku
• 2 lžičky zázvorové pasty
• ¼ šálku hovězího vývaru
• ½ lžičky xanthanové gumy

1. Na velké pánvi na vysokém ohni přidejte 1 lžíci kokosového oleje. Po přidání je tenkým plátkům steaku opečeným z obou stran. Přeneste na talíř a dejte stranou.
2. Snižte teplotu na střední a přidejte 1 lžíci kokosového oleje. Přidejte růžičky brokolice a vařte 10 až 15 minut, nebo dokud nezměknou.
3. Do pánve vraťte maso a brokolici. Přidejte zázvor, česnek, xanthanovou gumu, kokosový cukr a vývar. Po promíchání všeho nechte zhoustnout.
4. Podávejte s rýží z květáku.

Často kladené otázky