5 Zdravých Receptů na Hovězí, Které Musíte Občas Vyzkoušet

Konzumace hovězího má mnoho výhod. I když má fantastickou chuť a je flexibilní volbou v kuchyni, ne každý si uvědomuje, jak důležité je pro zdravou, vyváženou stravu.

Zde je šest vysvětlení, proč by hovězí mělo zůstat na vašem nákupním seznamu.

1. Hovězí je přirozeně bohaté na bílkoviny, podporující vývoj svalů a podporující růst svalů.
2. Niacin, riboflavin, vitaminy B6 a B12, stejně jako železo, jsou čtyři důležité vitaminy nalezené v hovězím, které pomáhají bojovat proti únavě.
3. Hovězí obsahuje osm důležitých vitaminů a minerálů, které podporují celkové zdraví a pohodu.
4. Hovězí je bohaté na zinek, který podporuje zdravé vlasy, nehty a pleť.
5. Kromě podpory správných hladin testosteronu v krvi zinek také pomáhá udržovat správnou kognitivní funkci, plodnost a reprodukci.
6. Železo z hovězího podporuje funkci imunitního systému.

• Čas přípravy: 10 min
• Čas vaření: 10 min
• Porce: 8
• Velikost porce: 200 g

Hovězí fajitas jsou rychlé a jednoduché jídlo, které je ideální na víkendové setkání nebo večeře během týdne! Podává se s hromadou teplých tortil, různými přílohami a masem, paprikou a cibulí. Jsou to věčné oblíbené!

• Kalorie: 219 kcal
• Bílkoviny: 19.7 g
• Tuky: 8.1 g
• Sacharidy: 17 g

• 2 lžičky kukuřičného škrobu
• 3 lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
• 2 lžičky nasekaného čerstvého zázvoru
• 1 stroužek česneku, nasekaný
• 2 lžíce sezamového oleje, rozděleného
• 1 libra syrových hovězích nudlí na smažení
• 12 jarních cibulek s vršky, podélně rozříznutých
• 1 velká sladká červená paprika, nakrájená na julienne
• 8 pšeničných tortil (8 palců), ohřátých
• 1 šálek směsi coleslaw

1. Kukuřičný škrob, sójovou omáčku, zázvor a česnek důkladně smíchejte v malé misce. 1 lžíci oleje zahřejte na středně vysoké teplotě ve velké pánvi. Hovězí maso smažte 4-6 minut, nebo dokud nebude růžové. Vyjměte z pánve.
2. V zbylém oleji smažte jarní cibulky a červenou papriku 2-3 minuty, nebo dokud zelenina není křupavá a měkká.
3. Po zamíchání přidejte směs kukuřičného škrobu do pánve. Když omáčka zhoustne, zahřejte a míchejte 1-2 minuty po dosažení varu. Znovu ohřejte steak v pánvi. Podávejte s tortilami a směsí coleslaw.

Zde je tréninkový program, který byste měli vyzkoušet:

• Čas přípravy: 10 min
• Čas vaření: 10 min
• Porce: 4
• Velikost porce: 250 g

Toto asijské hovězí a nudlové jídlo na jednom pánvi můžete uvařit za méně než 30 minut, což spojuje bílkoviny, zeleninu a sacharidy. K přípravě jsou potřeba minimální ingredience. Je to jako jíst hovězí chow mein z vaší oblíbené čínské restaurace doma.

• Kalorie: 357 kcal
• Bílkoviny: 39.5 g
• Tuky: 11.3 g
• Sacharidy: 22.3 g

• 1 libra libového mletého hovězího (90% libového)
• 2 balení (3 unce každé) ramen nudlí, rozdrobených
• 1 lžíce sójové omáčky
• 2-1/2 šálků vody
• 2 šálky zmrazené směsi zeleniny na smažení brokolice
• 1/4 lžičky mletého zázvoru
• 2 lžíce tenkých plátků jarní cibulky

1. Vařte hovězí maso ve velké pánvi na středním ohni, dokud nebude růžové; rozdrobené hovězí maso; a poté sceďte. Přidejte jeden balíček ochucení ramen nudlí a míchejte, dokud se nerozpustí. Odstraňte a rezervujte hovězí.
2. V téže pánvi smíchejte vodu, zeleninu, zázvor, nudle a obsah zbývajícího balíčku ochucení. Přiveďte k varu. Snižte teplotu, zakryjte pánev a vařte nudle 3 až 4 minuty, nebo dokud nejsou měkké, občas promíchejte. Znovu ohřejte hovězí maso v pánvi. Přidejte cibuli a promíchejte.

• Čas přípravy: 05 min
• Čas vaření: 15 min
• Porce: 4
• Velikost porce: 270 g

Sestavení tohoto bohatého a krémového hovězího stroganoffu s vaječnými nudlemi trvá jen několik minut, což z něj činí skvělou volbu pro rušné večery. Přidejte čerstvě nasekanou petržel jako ozdobu pro chuť a barvu.

• Kalorie: 425 kcal
• Bílkoviny: 39.4 g
• Tuky: 19.2 g
• Sacharidy: 21.3 g

• 1 (8 uncí) balení vaječných nudlí
• 1 libra mletého hovězího
• 1 (10.5 unce) plechovka bez tuku kondenzované houbové polévky
• 1 lžíce česnekového prášku
• ½ šálku zakysané smetany
• sůl a mletý černý pepř podle chuti

1. Na velké pánvi vařte mleté hovězí maso 5 až 10 minut, nebo dokud není hnědé a drobivé.
2. Současně přidejte trochu mírné soli do velkého hrnce s vodou a rychle přiveďte k varu. Vařte vaječné nudle v vroucí vodě 7 až 9 minut, nebo dokud nejsou měkké na skus. Sceďte a odložte.
3. Tuk z uvařeného hovězího by měl být scezen a vyhozen. Hovězí smíchejte s česnekovým práškem a kondenzovanou polévkou. 10 minut vařte na mírném ohni s občasným mícháním.
4. Odstraňte hovězí z tepla. Po přidání promíchejte vaječné nudle. Přidejte zakysanou smetanu a sůl a pepř podle chuti.

• Čas přípravy: 10 min
• Čas vaření: 05 min
• Porce: 4
• Velikost porce: 165 g

Příprava lahodných korejských jídel doma s Hovězím Bulgogi je velmi jednoduchá. Pro toto lahodné jídlo stačí rychlá a snadná marináda na hovězím boku.

• Kalorie: 329 kcal
• Bílkoviny: 34g
• Tuky: 18.5 g
• Sacharidy: 5.7 g

• 5 lžic sójové omáčky
• ¼ šálku nasekané jarní cibulky
• 2 ½ lžíce bílého cukru
• 2 lžíce nasekaného česneku
• 2 lžíce sezamových semínek
• 2 lžíce sezamového oleje
• ½ lžičky mletého černého pepře
• 1 libra hovězího boku, tence nakrájeného

1. V misce smíchejte sójovou omáčku, jarní cibulku, cukr, česnek, sezamová semínka, sezamový olej a pepř.
2. Plátky hovězího boku umístěte do misky. Na vrch nalijte marinádu. Zakryjte a nechte chladit alespoň hodinu nebo přes noc.
3. Nastavte venkovní gril na vysokou teplotu a rychle potřete mřížky olejem.
4. Plátky hovězího boku rychle grilujte na předehřátém grilu 1 až 2 minuty z každé strany, nebo dokud nejsou mírně hnědé a propečené.

• Čas přípravy: 20 min
• Čas vaření: 4 hodiny
• Porce: 6
• Velikost porce: 411 g

Toto bohaté a útulné jídlo pro pomalý hrnec hovězí dušené maso je vyrobeno z brambor, mrkve, celeru, vývaru, bylinek a koření. Říct "mňam" vám nebude trvat dlouho.

• Kalorie: 402 kcal
• Bílkoviny: 49g
• Tuky: 9.7 g
• Sacharidy: 27.3 g

• 2 libry hovězího masa na dušení, nakrájeného na kousky o velikosti 1 palce
• ¼ šálku hladké mouky
• ½ lžičky soli
• ½ lžičky mletého černého pepře
• 1 ½ šálku hovězího vývaru
• 4 střední mrkve, nakrájené
• 3 střední brambory, nakrájené na kostky
• 1 střední cibule, nasekaná
• 1 stonek celeru, nasekaný
• 1 lžička Worcestershire omáčky
• 1 lžička mletého papriky
• 1 stroužek česneku, nasekaný
• 1 velký bobkový list

1. Přidejte maso do pomalého hrnce.
2. V malé misce smíchejte mouku, sůl a pepř. Po nalití omáčky na maso promíchejte.
3. Přidejte hovězí vývar spolu s mrkví, bramborami, cibulí, celerem, Worcestershire omáčkou, paprikou, česnekem a bobkovým listem.
4. Na nízké teplotě vařte 8 až 12 hodin nebo na vysoké teplotě 4 až 6 hodin, zakryté, dokud se maso nebude moci krájet lžící.

Často kladené otázky