5 Sund Anti-Inflammation Diæt Opskrifter

Naturlige immunologiske reaktioner i kroppen inkluderer inflammation. Inflammatoriske celler sendes til hjælp for kroppens infektion eller skadesforsvar. Disse har de typiske symptomer på hævelse, rødme og lejlighedsvis ubehag. Det er helt naturligt og normalt.

At spise næringsrige, hele fødevarer, der sænker inflammation i kroppen, er en del af en anti-inflammatorisk diæt. Den er rig på fibre, antioxidanter og omega-3 fedtsyrer. Dette kræver en diæt, der er så uforarbejdet som muligt og er høj i grøntsager, hele frugter, fuldkorn, bælgfrugter og fede skaldyr.

• Forberedelsestid: 25 min
• Tilberedningstid: 05 min
• Portioner: 4
• Serveringsstørrelse: 370 g

Salaten får et lækkert nyt smagsniveau med avocado. For at forberede denne fantastiske, lækre og naturligt cremede salat, behøver du ikke nogen fløde eller mayonnaise.

• Kalorier: 560 kcal
• Protein: 30.4 g
• Fedt: 29.3 g
• Kulhydrater: 44.8 g

• 2 benfri, skindfrie kalkunbryst, pocheret og skåret i bid-størrelse stykker
• 2 avocadoer, terninger
• 1 lille fersken, terninger
• 1 c. drue tomater, kvartet
• 1/2 c. frisk eller frossen majs
• 1/4 rød løg, tyndt skåret
• 250 gram dåse kidneybønner, drænet

• 1/4 c. limejuice
• 3 spsk. ekstra jomfru olivenolie
• 2 spsk. frisk hakket koriander
• 1 spsk. hakket jalapeño
• 2 teskefulde honning
• Kosher salt
• Friskkværnet sort peber

1. For at lave dressingen, bland ingredienserne limejuice, olivenolie, koriander, jalapeño, honning i en mellemstor skål og krydr med salt og peber.
2. Kombiner salatingredienserne kalkunbryst, avocado, ferskner, kidneybønner, tomater, majs, løg og dressing i en stor skål. Efter at have givet salaten en blid blanding for at fordele dressingen jævnt, tilsæt salt og peber efter smag.

• Forberedelsestid: 10 min
• Tilberedningstid: 20 min
• Portioner: 4
• Serveringsstørrelse: 140 g

Omega-3 fedtsyrer er rige i laks og hasselnødder. Server denne hurtige ret med hellefisk med en simpel salat og en side af bagte kartofler eller quinoa.

• Kalorier: 267 kcal
• Protein: 24.1 g
• Fedt: 16.9 g
• Kulhydrater: 4.8 g

• 2 teskefulde gul sennep
• 1 teskefuld hvidløgspulver
• ¼ teskefuld citronskal
• 1 teskefuld citronsaft
• 1 teskefuld hakket frisk timian
• ½ teskefuld ahornsirup
• ½ teskefuld kosher salt
• ¼ teskefuld rød peberflager
• 3 spsk. brødkrummer
• 3 spsk. fint hakkede hasselnødder
• 1 teskefuld olivenolie
• 1 (1 pund) skindfri hellefisk filet, frisk eller frossen
• Olivenolie madlavningsspray

1. Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit. Brug bagepapir til at dække en stor bageplade med kant.
2. I en lille skål, bland sennep, hvidløgspulver, citronskal, citronsaft, timian, ahornsirup, salt og rød peberflager. I en anden lille skål, bland brødkrummer, hasselnødder og olie.
3. Læg fisken på den forberedte bageplade. Efter at have påført sennepsblandingen på fisken, drys brødkrummemikset over det og tryk fast for at hjælpe det med at klæbe. Påfør madlavningsspray sparsommelig.
4. Bag fisken i 8 til 12 minutter, afhængigt af tykkelsen, eller indtil den flager let med en gaffel.
5. Hvis ønskes, server med citronskiver og pynt med persille.

En plan du bør prøve:

• Forberedelsestid: 05 min
• Tilberedningstid: 20 min
• Portioner: 4
• Serveringsstørrelse: 270 g

Denne glasur komplementerer fast, lækker fisk som sværdfisk, hellefisk, tun og laks særdeles godt.

• Kalorier: 332 kcal
• Protein: 44.5 g
• Fedt: 14.1 g
• Kulhydrater: 7.5 g

• 4 (8 ounce) friske torskefileter eller enhver fisk som tun, hellefisk, laks
• salt efter smag
• ⅓ kop koldt vand
• ¼ kop krydret riseddike
• 2 spsk. honning
• 1 spsk. hot chile pasta
• 1 spsk. fint revet frisk ingefær
• 4 fed hvidløg, hakket
• 1 teskefuld kokosaminos
• ¼ kop hakket frisk basilikum

1. Forvarm grillen til medium varme og pensl grillristene let med olie.
2. Salt torskefileterne før servering.
3. Torsk skal tilberedes i 6 til 8 minutter på hver side på en varm grill, eller indtil den flager let med en gaffel.
4. I en lille gryde over medium varme, kombiner følgende ingredienser: vand, riseddike, honning, chile pasta, ingefær, hvidløg og kokosaminos.
5. Blandingen skal bringes i kog, og derefter simre i 2 minutter med varmen sat til medium-lav.
6. Læg basilikum ovenpå torsken og dryp glasuren over den.

• Forberedelsestid: 10 min
• Tilberedningstid: 20 min
• Portioner: 4
• Serveringsstørrelse: 120 g

Hoisin sauce og ingefær giver sødme, mens hvidløg, knust rød peber og chilipasta tilføjer ild. En fantastisk komplement til ris eller quinoa! !

• Kalorier: 147 kcal
• Protein: 16 g
• Fedt: 6.1 g
• Kulhydrater: 8.3 g

• 3 kopper blomkål buketter
• 1 spsk. smør
• 2 kyllingebrysthalvdele, skindfrie og benfrie, skåret i 1-tommer strimler
• ¼ kop skiver af grønne løg
• 4 fed hvidløg, tyndt skåret
• 1 spsk. hoisin sauce
• 1 spsk. chilipasta
• 1 spsk. kokosaminos
• ½ teskefuld stødt ingefær
• ¼ teskefuld knust rød peber
• ½ teskefuld salt
• ½ teskefuld sort peber
• ⅛ kop kyllingefond

1. I en damper med 1 tomme kogende vand, tilsæt blomkålen og luk låget. Kog i cirka 5 minutter, eller indtil den er gaffel-mør, men fast.
2. I en stor pande over medium varme, smelt smørret. Tilsæt kyllingen, grønne løg og hvidløg, og kog indtil kyllingen ikke længere er lyserød, og saften er klar.
3. Tilsæt ingefær, rød peber, salt og sort peber til panden sammen med hoisin sauce, chilipasta og kokosaminos. Tilsæt kyllingefonden og rør rundt, og lad det simre i cirka to minutter. Så snart blomkålen er blevet dækket med saucen, tilsæt den.

• Forberedelsestid: 20 min
• Tilberedningstid: 20 min
• Portioner: 6
• Serveringsstørrelse: 130 g

Quinoa smager ubegribelig frisk takket være limejuice! .Den regelmæssige indtagelse af quinoa kan reducere din risiko for at udvikle kroniske sygdomme som diabetes, kræft, hjertesygdomme og respiratoriske problemer, der fører til tidlig død.

• Kalorier: 147 kcal
• Protein: 16 g
• Fedt: 6.1 g
• Kulhydrater: 8.3 g

• 1 kop quinoa
• ⅛ teskefuld salt
• 1 ¾ kopper vand
• 2 skindfrie kyllingebryst, kogte og skåret i stykker
• 1 tomat, hakket
• 1 fed hvidløg, hakket
• 3 spsk. citronsaft
• 4 teskefulde olivenolie
• ½ teskefuld stødt spidskommen
• 1 knivspids salt og peber efter smag
• ½ teskefuld hakket frisk basilikum

1. Skyl quinoaen i en si med fint net under koldt, rindende vand, indtil der ikke længere er nogen skum. I en gryde, varm quinoaen, saltet og vandet, indtil de koger. Reducer varmen til medium-lav, dæk til, og lad det simre i 20 til 25 minutter, eller indtil quinoaen er kogt.
2. Tilsæt kyllingebryststykkerne, tomaterne, hvidløget, citronsaften og olivenolien, når du er færdig. Tilsæt spidskommen, salt og peber til krydring. Pynt med friskhakket basilikum ved servering.

Ofte Stillede Spørgsmål