5 Βήματα για να Διαβάσετε μια Ετικέτα Διατροφικών Συμπληρωμάτων

Υπάρχει μια τεράστια ποσότητα πληροφοριών στην ετικέτα διατροφής των συμπληρωμάτων. Η αποκωδικοποίηση όλων αυτών μπορεί να είναι μια αρκετά τρομακτική προοπτική! Θα μπορούσατε να συγχωρεθείτε αν νομίζατε ότι χρειάζεστε πτυχίο στη διατροφή για να καταλάβετε ακριβώς ποια συστατικά υπάρχουν και σε ποιες ποσότητες.

Γι' αυτό συγκεντρώσαμε αυτόν τον οδηγό 5 βημάτων για το πώς να διαβάσετε την διατροφική αξία σε οποιαδήποτε ετικέτα συμπληρώματος. Ας γνωρίζουμε ακριβώς τι παίρνετε για τα σκληρά κερδισμένα χρήματά σας και, πιο σημαντικά, τι ακριβώς βάζετε στο σώμα σας!

Πριν σας περάσουμε από τις κορυφαίες συμβουλές μας, ας εξετάσουμε τι είναι πραγματικά ένα διατροφικό συμπλήρωμα…

Τι είναι ένα διατροφικό συμπλήρωμα;

Ένα διατροφικό συμπλήρωμα είναι ένα προϊόν που περιέχει ένα ή περισσότερα διαιτητικά συστατικά που μπορούν να βοηθήσουν στην συμπλήρωση της κανονικής διατροφής κάποιου. Δεν περιλαμβάνουν συμβατικά τρόφιμα και καταναλώνονται πιο συχνά σε μορφή γέλης, κάψουλας, δισκίου, υγρού ή σκόνης.

Ο Ομοσπονδιακός Νόμος για τα Τρόφιμα, τα Φάρμακα και τα Καλλυντικά ορίζει ένα διαιτητικό συστατικό ως οποιοδήποτε από τα εξής:

• Βιταμίνες;
• Μεταλλικά στοιχεία;
• Αμινοξέα;
• Βότανα ή άλλα φυτικά προϊόντα;
• Συμπυκνώματα, μεταβολίτες, εκχυλίσματα συστατικών και;
• Διαιτητικές ουσίες για να συμπληρώσουν τη διατροφή.

1. Καθαρό βάρος του προϊόντος

Αυτή η πληροφορία συνήθως εμφανίζεται στην κορυφή της κύριας διαφημιστικής ετικέτας, περίπου μια ίντσα κάτω από την κάτω άκρη του καπακιού. Αυτός ο αριθμός, συνήθως σε γραμμάρια (σκόνες, γέλες), χιλιοστόλιτρα (υγρά) ή αριθμητική μέτρηση (δισκία, κάψουλες), αναφέρει πόσο από το συμπλήρωμα περιέχεται στη συσκευασία.

Τα καλά νέα για εσάς, τον καταναλωτή, είναι ότι αυτή η πληροφορία είναι νομική απαίτηση σύμφωνα με τον Νόμο για την Υγεία και την Εκπαίδευση των Διατροφικών Συμπληρωμάτων, που σημαίνει ότι θα γνωρίζετε πάντα ακριβώς πόσο από κάτι παίρνετε για τα χρήματά σας.

Πιθανώς η πιο σημαντική περιοχή της συσκευασίας όσον αφορά το να καταλάβετε ακριβώς ποια συστατικά περιέχονται στο προϊόν σας και σε ποιες ποσότητες είναι το πάνελ διατροφικών στοιχείων.

Υπάρχουν 4 βασικά στοιχεία σε αυτά τα διατροφικά στοιχεία που θα πρέπει σίγουρα να προσέξετε αν θέλετε να κατανοήσετε πλήρως τι βάζετε στο σώμα σας!

Αυτή είναι η μέγιστη ποσότητα του προϊόντος που συνιστάται να ληφθεί σε οποιαδήποτε μεμονωμένη περίσταση. Για παράδειγμα, αν η ετικέτα ενός συμπληρώματος κρεατίνης λέει να πάρετε 2 κάψουλες, τότε αυτό είναι το μέγεθος της μερίδας.

Αμέσως κάτω από το μέγεθος της μερίδας είναι συνήθως πληροφορίες σχετικά με τον αριθμό αυτών των μερίδων μέσα στη συσκευασία. Για παράδειγμα, αν το μέγεθος της μερίδας είναι 2 κάψουλες, όπως παραπάνω, και το προϊόν περιέχει 100 κάψουλες, τότε υπάρχουν 50 μερίδες σε αυτό το προϊόν.

Τα θρεπτικά συστατικά που αναφέρονται σε οποιαδήποτε δεδομένη ετικέτα διατροφικών στοιχείων χωρίζονται σε αυτά που είναι "πάνω από τη γραμμή" και σε αυτά που είναι "κάτω από τη γραμμή"

Αυτά τα συστατικά διέπονται από τον Νόμο για την Επισήμανση και την Εκπαίδευση της Διατροφής, ο οποίος τα χωρίζει σε υποχρεωτικές και προαιρετικές κατηγορίες. Αν τα υποχρεωτικά θρεπτικά συστατικά είναι παρόντα σε σημαντικές ποσότητες, τότε πρέπει να εμφανίζονται στην ετικέτα. Τα προαιρετικά συστατικά δεν χρειάζεται να εμφανίζονται στην ετικέτα εκτός αν το προϊόν κάνει ισχυρισμούς σχετικά με αυτό το συστατικό.

Αυτά ορίζονται ως "άλλα διαιτητικά συστατικά" που αναφέρονται σε μείγματα και φυτικά προϊόντα, για παράδειγμα. Αυτά πρέπει να εμφανίζονται στην ετικέτα διατροφικών στοιχείων μόνο αν είναι παρόντα σε σημαντικές ποσότητες.

Όπως πιθανώς έχετε παρατηρήσει, δεν είναι όλα τα συστατικά του προϊόντος υποχρεωτικά να εμφανίζονται στην ετικέτα σύμφωνα με το νόμο, οπότε να είστε προσεκτικοί!

Αυτή μπορεί να είναι μια ιδιαίτερα σημαντική ενότητα οποιασδήποτε ετικέτας και θα πρέπει να εξετάζεται λεπτομερώς αν πάσχετε από οποιοδήποτε είδος αλλεργίας. Ο Νόμος για την Επισήμανση Αλλεργιογόνων Τροφίμων και την Προστασία των Καταναλωτών απαιτεί τα προϊόντα συμπληρωμάτων να αναφέρουν τα 8 κύρια αλλεργιογόνα, τα οποία καλύπτουν περίπου το 90% όλων των τροφικών αλλεργιών: 1. Γάλα; 2. Αυγά; 3. Ψάρι; 4. Θαλασσινά; 5. Καρύδια; 6. Φυστίκια; 7. Σόγια; 8. Σιτάρι;

Τα θρεπτικά συστατικά και άλλα συστατικά, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν ουσίες όπως δεσμευτές, χρωστικές, πληρωτικά και γλυκαντικά, μέσα σε ένα προϊόν συμπληρώματος, αναφέρονται σε φθίνουσα σειρά βάρους. Αυτό σημαίνει ότι τα συστατικά που εμφανίζονται στην κορυφή αυτής της λίστας αποτελούν τη μεγαλύτερη αναλογία του καθαρού βάρους του προϊόντος σας. Αυτό μπορεί να είναι ένας γρήγορος και εύκολος τρόπος για να προσδιορίσετε αν το συγκεκριμένο συμπλήρωμα που εξετάζετε μπορεί ή δεν μπορεί να έχει το συστατικό που αναζητάτε σε κατάλληλες ποσότητες.

Ένα πρόγραμμα γυμναστικής που πρέπει να δοκιμάσετε:

Ένα ιδιόκτητο μείγμα είναι απλώς μια συλλογή συστατικών όπου η συνολική ποσότητα εμφανίζεται, αλλά η ακριβής ποσότητα κάθε μεμονωμένου συστατικού μπορεί να μην αποκαλύπτεται. Αυτά συχνά εμφανίζονται ως ελκυστικοί τίτλοι όπως "μείγμα απορρόφησης" ή "μείγμα καύσης λίπους", σχεδιασμένα να τραβούν την προσοχή των ανθρώπων χωρίς να αποκαλύπτουν ακριβώς τι περιέχουν!

Αυτά τα μείγματα περιλαμβάνονται για οποιονδήποτε αριθμό πιθανών λόγων, και κανένας από αυτούς δεν είναι ιδιαίτερα χρήσιμος για τους καταναλωτές. Το συμπέρασμα είναι ότι δεν γνωρίζετε τις ακριβείς ποσότητες των συστατικών σε αυτά τα μείγματα, που σημαίνει ότι δεν έχετε ιδέα αν παίρνετε τη βέλτιστη δόση ενός αποτελεσματικού συστατικού ή απλώς μια δόση πληρωτικού που δεν κάνει τίποτα για εσάς!

Τα διατροφικά συμπληρώματα δεν καλύπτονται από τον FDA. Υπάρχουν, ωστόσο, αρκετές μη κερδοσκοπικές ομάδες που αναγνωρίζονται ως πιστοποιητικά σώματα. Οι τέσσερις κύριες πιστοποιητικές αρχές στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι …

• Consumerlab.com
• NSF International
• US Pharmacopeia (USP)
• Good Manufacturing Practice (GMP)

Για να φέρει ένα συμπλήρωμα οποιαδήποτε από αυτές τις πιστοποιήσεις στην ετικέτα του, πρέπει να έχει ελεγχθεί μέσω ενός αυστηρού προγράμματος δοκιμών που καλύπτει την επαλήθευση των ισχυρισμών στην ετικέτα, την τοξικολογία, τους ρύπους, την καθαρότητα των συστατικών και τη βιοδιαθεσιμότητα. Η ετικέτα GMP επαληθεύει ότι το συμπλήρωμα κατασκευάστηκε σύμφωνα με τις καλές πρακτικές παραγωγής του FDA.

Απλά επειδή ένα προϊόν συμπληρώματος συνιστά μια ημερήσια δόση, αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα ότι αυτή είναι η βέλτιστη δόση για εσάς ώστε να αποκτήσετε τα περισσότερα οφέλη από τα συστατικά που εξετάζετε.

Αστείο είναι ότι οι εταιρείες συμπληρωμάτων, όπως οι περισσότερες άλλες επιχειρήσεις, ενδιαφέρονται αποκλειστικά για το να βγάζουν χρήματα, που σημαίνει ότι είναι περισσότερο από ευτυχείς να σας προσφέρουν λιγότερα από όσα χρειάζεστε όσον αφορά τα περιεχόμενα των προϊόντων τους αν μπορούν!

Ως αποτέλεσμα, η τελευταία μας συμβουλή όταν πρόκειται να διαβάσετε μια ετικέτα διατροφικών στοιχείων είναι να ελέγξετε τη συνιστώμενη μερίδα στο προϊόν σε σχέση με αυτό που η επιστήμη μας λέει πραγματικά.

Τώρα έχετε έναν οδηγό βήμα προς βήμα για να σας βοηθήσει να πλοηγηθείτε στον περίπλοκο κόσμο των ετικετών διατροφικών συμπληρωμάτων. Σκεφτείτε προσεκτικά αυτές τις πληροφορίες πριν αποδεσμεύσετε οποιοδήποτε από τα σκληρά κερδισμένα χρήματά σας. Αποφύγετε τα ιδιόκτητα μείγματα όπως την πανούκλα και πάντα ελέγξτε τη δόση που προτείνεται στο προϊόν σας με τη επιστημονικά αποδεδειγμένη βέλτιστη δόση οποιουδήποτε συστατικού!

Συχνές Ερωτήσεις