5 Pasos para Leer una Etiqueta de Suplemento Nutricional
Hay una gran cantidad de información en la etiqueta nutricional de los suplementos. ¡Descifrarlo todo puede ser una perspectiva bastante desalentadora! Se podría perdonar a alguien por pensar que necesita un título en nutrición para averiguar exactamente qué ingredientes están presentes y en qué cantidades.
¡Por eso hemos preparado esta guía de 5 pasos sobre cómo leer el valor nutricional en cualquier etiqueta de suplemento! ¡Aquí está el saber exactamente qué estás obteniendo por tu dinero ganado con esfuerzo y, más importante aún, qué es exactamente lo que estás poniendo en tu cuerpo!
Antes de llevarte a través de nuestros mejores consejos, consideremos qué es realmente un suplemento nutricional…
¿Qué es un suplemento nutricional?
Un suplemento nutricional es un producto que contiene uno o varios ingredientes dietéticos que pueden ayudar a complementar la dieta regular de alguien. No incluyen alimentos convencionales y se consumen más comúnmente en forma de gel, cápsula, tableta, líquido o polvo.
La Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos define un ingrediente dietético como cualquiera de los siguientes:
- Vitaminas;
- Minerales;
- Aminoácidos;
- Hierbas u otros botánicos;
- Concentrados, metabolitos, extractos constituyentes y;
- Sustancias dietéticas para complementar la dieta.
1. Peso neto del producto
Esta información generalmente se muestra en la parte superior de la etiqueta principal de publicidad, a una pulgada aproximadamente por debajo del borde inferior de la tapa. Esta cifra, normalmente en gramos (polvos, geles), mililitros (líquidos) o conteo numérico (tabletas, cápsulas), detalla cuánto del suplemento está contenido dentro del empaque.
La buena noticia para ti, el consumidor, es que esta información es un requisito legal bajo la Ley de Salud y Educación de Suplementos Dietéticos, lo que significa que siempre sabrás exactamente cuánto de algo estás obteniendo por tu dinero.
Probablemente el área más importante del empaque en lo que respecta a averiguar exactamente qué ingredientes están en tu producto y en qué cantidades es el panel de hechos del suplemento.
Hay 4 elementos clave en estos hechos nutricionales a los que definitivamente deberías prestar atención si deseas entender completamente qué estás poniendo en tu cuerpo.
Esta es la cantidad máxima del producto recomendada para ser tomada en una sola ocasión. Por ejemplo, si la etiqueta de un suplemento de creatina dice que se deben tomar 2 cápsulas, entonces ese es el tamaño de la porción.
Inmediatamente debajo del tamaño de la porción normalmente hay información sobre el número de esas porciones dentro del paquete. Por ejemplo, si el tamaño de la porción es de 2 cápsulas, como se mencionó anteriormente, y el producto contiene 100 cápsulas, entonces hay 50 porciones en ese producto.
Los nutrientes listados en cualquier etiqueta de hechos del suplemento se dividen en aquellos "por encima de la línea" y aquellos "por debajo de la línea".
Estos ingredientes están regulados por la Ley de Etiquetado y Educación Nutricional, que los separa en categorías obligatorias y voluntarias. Si los nutrientes obligatorios están presentes en cantidades suficientemente significativas, entonces deben aparecer en la etiqueta. Los ingredientes voluntarios no necesitan aparecer en la etiqueta a menos que el producto esté haciendo afirmaciones sobre ese ingrediente.
Estos se definen como 'otros ingredientes dietéticos', que se refieren a mezclas y botánicos, por ejemplo. Estos solo deben aparecer en la etiqueta de hechos del suplemento si están presentes en cantidades significativas.
Como probablemente has notado, no todos los ingredientes en el producto tienen que aparecer en la etiqueta por ley, ¡así que ten cuidado!
Esta puede ser una sección particularmente importante de cualquier etiqueta y debe ser considerada en detalle si sufres de algún tipo de alergia. La Ley de Etiquetado de Alérgenos Alimentarios y Protección al Consumidor requiere que los productos de suplementos enumeren los 8 principales alérgenos, que cubren alrededor del 90% de todas las alergias alimentarias: 1. Leche; 2. Huevos; 3. Pescado; 4. Mariscos; 5. Nueces de árbol; 6. Cacahuetes; 7. Soja; 8. Trigo;
Los nutrientes y otros ingredientes, que pueden incluir sustancias como aglutinantes, colorantes, rellenos y edulcorantes, dentro de un producto de suplemento, se enumeran en orden descendente de peso. Eso significa que los ingredientes que aparecen en la parte superior de esta lista constituyen la mayor proporción del peso neto de tu producto. Esta puede ser una forma rápida y fácil de identificar si el suplemento en cuestión puede o no tener el ingrediente que estás buscando en cantidades adecuadas.
Un entrenamiento que tienes que probar:
Una mezcla patentada es simplemente una colección de ingredientes donde se muestra la cantidad total, pero la cantidad precisa de cada ingrediente individual puede no ser divulgada. Estas a menudo aparecen como títulos llamativos como “mezcla de amortiguación” o “mezcla de corte”, diseñados para captar la atención de las personas sin revelar exactamente qué hay en ellas.
Estas mezclas se incluyen por cualquier número de razones posibles, y ninguna de ellas es particularmente útil para los consumidores. La conclusión es que no sabes las cantidades exactas de ingredientes en estas mezclas, lo que significa que no tienes idea si estás obteniendo una dosis óptima de un ingrediente efectivo o solo un montón de relleno que no hace nada por ti.
Los suplementos nutricionales no están cubiertos por la FDA. Sin embargo, hay varios grupos sin fines de lucro que son reconocidos como organismos de certificación. Los cuatro principales organismos de certificación en los Estados Unidos son…
- Consumerlab.com
- NSF International
- US Pharmacopeia (USP)
- Good Manufacturing Practice (GMP)
Para que un suplemento lleve alguna de estas certificaciones en su etiqueta, debe ser evaluado a través de un riguroso programa de pruebas que cubre la verificación de las afirmaciones en la etiqueta, toxicología, contaminantes, pureza de ingredientes y biodisponibilidad. La etiqueta GMP verifica que el suplemento fue fabricado de acuerdo con las buenas prácticas de fabricación de la FDA.
Solo porque un producto de suplemento recomiende una dosis diaria, eso no significa necesariamente que esta sea la dosis óptima para que obtengas el mayor beneficio de los ingredientes en cuestión.
Curiosamente, las empresas de suplementos, como la mayoría de los demás negocios, están interesadas únicamente en ganar dinero, lo que significa que están más que felices de engañarte en lo que respecta al contenido de sus productos si pueden.
Como resultado, nuestro último consejo al leer una etiqueta de hechos del suplemento es verificar la porción recomendada en el producto con lo que la ciencia realmente nos dice.
Ahora tienes una guía paso a paso para ayudarte a navegar por el complicado mundo de las etiquetas de suplementos nutricionales. Considera esta información cuidadosamente antes de desprenderte de cualquiera de tu dinero ganado con esfuerzo. Evita las mezclas patentadas como la peste y siempre verifica la dosis recomendada en tu producto con la dosis óptima científicamente probada de cualquier ingrediente.
