5 Resep Diet Anti-Inflamasi Sehat

Respon imunologis alami tubuh termasuk peradangan. Sel-sel inflamasi dikirim untuk membantu pertahanan tubuh Anda terhadap infeksi atau kerusakan. Ini memiliki gejala khas seperti pembengkakan, kemerahan, dan terkadang ketidaknyamanan. Itu sepenuhnya alami dan biasa.

Makan makanan padat nutrisi dan utuh yang mengurangi peradangan dalam tubuh adalah bagian dari diet anti-inflamasi. Ini kaya serat, antioksidan, dan asam lemak omega-3. Ini memerlukan diet yang sebisa mungkin tidak diproses dan kaya sayuran, buah utuh, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan makanan laut berlemak.

• Waktu Persiapan: 25 menit
• Waktu Memasak: 05 menit
• Porsi: 4
• Ukuran Porsi: 370 g

Salad mendapatkan tingkat rasa baru yang lezat dengan alpukat. Untuk menyiapkan salad yang luar biasa, lezat, dan secara alami krimi ini, Anda tidak memerlukan krim atau mayones.

• Kalori: 560 kcal
• Protein: 30.4 g
• Lemak: 29.3 g
• Karbohidrat: 44.8 g

• 2 dada kalkun tanpa tulang dan kulit, direbus dan dipotong menjadi ukuran gigitan
• 2 alpukat, dipotong dadu
• 1 buah persik kecil, dipotong dadu
• 1 c. tomat anggur, dipotong empat
• 1/2 c. jagung segar atau beku
• 1/4 bawang merah, diiris tipis
• 250 gram kacang merah kalengan, tiriskan

• 1/4 c. jus jeruk nipis
• 3 sdm. minyak zaitun extra-virgin
• 2 sdm. ketumbar segar cincang
• 1 sdm. jalapeño cincang
• 2 tsp. madu
• Garam kosher
• Lada hitam yang baru digiling

1. Untuk membuat dressing, campurkan bahan-bahan jus jeruk nipis, minyak zaitun, ketumbar, jalapeño, dan madu dalam mangkuk sedang dan bumbui dengan garam dan lada.
2. Campurkan bahan-bahan salad dada kalkun, alpukat, persik, kacang merah, tomat, jagung, bawang, dan dressing dalam mangkuk besar. Setelah memberikan salad adukan lembut untuk mendistribusikan dressing secara merata, tambahkan garam dan lada secukupnya.

• Waktu Persiapan: 10 menit
• Waktu Memasak: 20 menit
• Porsi: 4
• Ukuran Porsi: 140 g

Asam lemak omega-3 banyak terdapat pada salmon dan hazelnut. Sajikan hidangan cepat ini untuk halibut dengan salad sederhana dan sisi kentang panggang atau quinoa.

• Kalori: 267 kcal
• Protein: 24.1 g
• Lemak: 16.9 g
• Karbohidrat: 4.8 g

• 2 sendok teh mustard kuning
• 1 sendok teh bubuk bawang putih
• ¼ sendok teh kulit lemon
• 1 sendok teh jus lemon
• 1 sendok teh thyme segar cincang
• ½ sendok teh sirup maple
• ½ sendok teh garam kosher
• ¼ sendok teh serpihan cabai merah
• 3 sendok makan remah roti
• 3 sendok makan hazelnut cincang halus
• 1 sendok teh minyak zaitun
• 1 fillet halibut tanpa kulit (1 pon), segar atau beku
• Semprotan minyak zaitun untuk memasak

1. Panaskan oven hingga 425 derajat Fahrenheit. Gunakan kertas roti untuk melapisi loyang besar yang memiliki pinggiran.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan mustard, bubuk bawang putih, kulit lemon, jus lemon, thyme, sirup maple, garam, dan serpihan cabai merah. Dalam mangkuk kecil yang berbeda, campurkan remah roti, hazelnut, dan minyak.
3. Letakkan ikan di atas loyang yang sudah disiapkan. Setelah mengoleskan campuran mustard ke ikan, taburkan campuran remah roti di atasnya dan tekan dengan kuat untuk membantu menempel. Semprotkan minyak masak secukupnya.
4. Panggang ikan selama 8 hingga 12 menit, tergantung ketebalan, atau sampai ikan mudah terurai dengan garpu.
5. Jika diinginkan, sajikan dengan irisan lemon dan hias dengan peterseli.

Sebuah rencana yang harus Anda coba:

• Waktu Persiapan: 05 menit
• Waktu Memasak: 20 menit
• Porsi: 4
• Ukuran Porsi: 270 g

Glaze ini sangat cocok untuk ikan yang keras dan lezat seperti ikan pedang, halibut, tuna, dan salmon.

• Kalori: 332 kcal
• Protein: 44.5 g
• Lemak: 14.1 g
• Karbohidrat: 7.5 g

• 4 fillet Cod segar (8 ons) atau ikan lain seperti tuna, halibut, salmon
• Garam secukupnya
• ⅓ cangkir air dingin
• ¼ cangkir cuka beras yang dibumbui
• 2 sendok makan madu
• 1 sendok makan pasta cabai pedas
• 1 sendok makan jahe segar parut halus
• 4 siung bawang putih, cincang
• 1 sendok teh coconut aminos
• ¼ cangkir basil segar cincang

1. Atur pemanggang pada suhu sedang dan olesi jeruji pemanggang dengan sedikit minyak.
2. Garam fillet cod sebelum disajikan.
3. Masak cod selama 6 hingga 8 menit di setiap sisi di atas pemanggang panas, atau sampai mudah terurai dengan garpu.
4. Dalam panci kecil di atas api sedang, campurkan bahan-bahan berikut: air, cuka beras, madu, pasta cabai, jahe, bawang putih, dan coconut aminos.
5. Campuran harus dididihkan, kemudian direbus selama 2 menit dengan api sedang-rendah.
6. Letakkan basil di atas cod dan siram glaze di atasnya.

• Waktu Persiapan: 10 menit
• Waktu Memasak: 20 menit
• Porsi: 4
• Ukuran Porsi: 120 g

Saus hoisin dan jahe memberikan rasa manis, sementara bawang putih, cabai merah yang dihancurkan, dan pasta cabai menambah rasa pedas. Ini adalah pelengkap yang fantastis untuk nasi atau quinoa!

• Kalori: 147 kcal
• Protein: 16 g
• Lemak: 6.1 g
• Karbohidrat: 8.3 g

• 3 cangkir kuntum kembang kol
• 1 sendok makan mentega
• 2 potong dada ayam, tanpa kulit dan tulang, dipotong menjadi strip 1 inci
• ¼ cangkir irisan bawang hijau
• 4 siung bawang putih, diiris tipis
• 1 sendok makan saus hoisin
• 1 sendok makan pasta cabai
• 1 sendok makan coconut aminos
• ½ sendok teh jahe bubuk
• ¼ sendok teh cabai merah yang dihancurkan
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh lada hitam
• ⅛ cangkir kaldu ayam

1. Dalam pengukus dengan 1 inci air mendidih, tambahkan kembang kol dan tutup penutupnya. Masak selama sekitar 5 menit, atau sampai empuk tetapi tetap keras.
2. Dalam wajan besar di atas api sedang, lelehkan mentega. Tambahkan ayam, bawang hijau, dan bawang putih, dan masak sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda dan jusnya jernih.
3. Tambahkan jahe, cabai merah, garam, dan lada hitam ke dalam wajan bersama dengan saus hoisin, pasta cabai, dan coconut aminos. Tambahkan kaldu ayam dan aduk, lalu didihkan selama sekitar dua menit. Segera setelah kembang kol terlapisi dengan campuran saus, tambahkan ke dalam wajan.

• Waktu Persiapan: 20 menit
• Waktu Memasak: 20 menit
• Porsi: 6
• Ukuran Porsi: 130 g

Quinoa terasa sangat segar berkat jus jeruk nipis! Konsumsi quinoa secara teratur dapat mengurangi risiko Anda mengembangkan penyakit kronis seperti diabetes, kanker, penyakit jantung, dan masalah pernapasan yang dapat menyebabkan kematian dini.

• Kalori: 147 kcal
• Protein: 16 g
• Lemak: 6.1 g
• Karbohidrat: 8.3 g

• 1 cangkir quinoa
• ⅛ sendok teh garam
• 1 ¾ cangkir air
• 2 dada ayam tanpa kulit, dimasak dan dipotong-potong
• 1 tomat, dicincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 3 sendok makan jus lemon
• 4 sendok teh minyak zaitun
• ½ sendok teh jintan bubuk
• 1 sejumput garam dan lada secukupnya
• ½ sendok teh basil segar cincang

1. Bilas quinoa dalam saringan dengan jaring halus di bawah air dingin yang mengalir sampai tidak ada lagi busa. Dalam panci, panaskan quinoa, garam, dan air sampai mendidih. Kurangi panas menjadi sedang-rendah, tutup, dan didihkan selama 20 hingga 25 menit, atau sampai quinoa matang.
2. Tambahkan potongan dada ayam, tomat, bawang putih, jus lemon, dan minyak zaitun setelah selesai. Tambahkan jintan, garam, dan lada untuk bumbu. Untuk disajikan, hias dengan basil yang baru dipotong.

Pertanyaan yang Sering Diajukan