5つの簡単で健康的なバケーションレシピ

バケーション中に料理を一切したくない人もいれば、「素晴らしい料理を作るための時間がたっぷりある！」と解釈する人もいます。

バケーション中に簡単な食事を作ることは、料理に対する気持ちに関わらず、食費を削減する最良の方法です。

さらに、バケーション中に料理をすることは、観光の楽しい一日の終わりに眠い子供たちをレストランに連れて行く手間を避ける素晴らしい方法です。旅行中に準備するための簡単な食事のおすすめを紹介します。旅行中に。

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 20分
• 分量: 4
• 1人前のサイズ: 344g

風味豊かな赤唐辛子フレーク、新鮮なほうれん草、ジューシーなチェリートマト、オリーブオイルをたっぷり使ったシンプルなトマトとほうれん草のパスタ！この美味しくて簡単なパスタレシピはすぐに作れます。

• カロリー: 417 kcal
• タンパク質: 37.3 g
• 脂肪: 8.9 g
• 炭水化物: 46.4 g

• ココナッツオイル 大さじ1
• 玉ねぎ 1カップ（刻んだもの）
• にんにく 6片（細かく刻んだもの）
• 無塩の小さく刻んだトマト缶（14.5オンス）1缶（液体は捨てない）
• 無塩の鶏肉ストックまたは水 1 ½カップ
• ドライオレガノ 小さじ½
• マルチグレインパスタ 8オンス
• 塩 小さじ½
• 新鮮なほうれん草 10オンス
• パルメザンチーズ（おろしたもの）¼カップ
• 鶏むね肉 4枚（調理済み）

1. 中火から強火でダッチオーブンまたは大きな鍋を温めます。油を加えたら、全体に行き渡るように混ぜます。
2. 玉ねぎとにんにくを加え、玉ねぎが茶色くなるまで3分間調理します。
3. パスタ、トマト、ストック、鶏肉、オレガノの順に加え、沸騰させます。
4. 液体をパスタに混ぜます。
5. 蓋をして中低火で7分間パスタを調理します。
6. 蓋を外し、塩を加えます。
7. ほうれん草を少しずつ加え、しんなりするまで混ぜます。火から下ろし、5分間置きます。
8. 上にチーズを振りかけます。

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 20分
• 分量: 2
• 1人前のサイズ: 600g

カプレーゼチキンの材料はすべて一般的なパントリーのアイテムです。子供にも優しく、健康的でグルテンフリーです。

• カロリー: 504 kcal
• タンパク質: 47.7 g
• 脂肪: 16.1 g
• 炭水化物: 41.2 g

• 鶏むね肉 2枚
• ローマトマト 2個
• モッツァレラチーズまたは山羊チーズ 1カップ（細切り）
• バルサミコシロップ ½カップ
• バジル 大さじ2
• 塩と胡椒

1. 鶏むね肉をプラスチックラップで挟んで薄くなるまで叩きます。余分な脂肪を取り除きます。
2. ノンスティックのフライパンを中火から強火に熱します。
3. 鶏むね肉に塩と胡椒を振りかけ、熱いフライパンに入れます。厚さに応じて、各面を4〜6分調理します。全体が良い焼き色になるようにします。
4. 鶏肉が完全に調理されたら、バルサミコシロップを振りかけ、その上にモッツァレラとトマトを加えます。火を止め、鍋に蓋をしてチーズが溶けるまで1〜2分待ちます。
5. お好みで、さらにバルサミコシロップをかけます。上にバジルを加えます。

バケーション中に試してみるべきプラン：

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 20分
• 分量: 4
• 1人前のサイズ: 312g

バルサミコグレーズサーモンは、簡単に準備できるにもかかわらず、仕上がりは非常に美味しいです！手間がかからず、印象的な料理の一つです。

• カロリー: 401 kcal
• タンパク質: 45.6 g
• 脂肪: 17.1 g
• 炭水化物: 10.2 g

バルサミコローズマリーグレーズ

• バルサミコ酢 ½カップ
• 低ナトリウムの鶏肉ストック ¼カップ
• メープルシロップ 大さじ2
• ディジョンマスタード 大さじ1
• ローズマリーの枝 1本（約18cm）
• にんにく 1片（みじん切り）

サーモン

• サーモンフィレ 4枚（各6オンス、皮なしまたは皮付き）
• 塩と新鮮な黒胡椒
• オリーブオイル 大さじ2
• 飾り用に細かく刻んだローズマリーまたはパセリ（お好みで）

1. サーモンは室温で10〜15分休ませます。その間に、中鍋にバルサミコ酢、鶏肉ストック、メープルシロップ、ディジョンマスタード、ローズマリー、にんにくを混ぜます。
2. 時々かき混ぜながら、中火から強火で煮立たせます。火を弱め、ソースが濃くなり、約1/3カップになるまで10〜15分煮ます。
3. 火から下ろし、細かいストレーナーを通して耐熱皿に注ぎます。脇に置いておきます。
4. 魚の両面に塩と胡椒を振ります。中火で12インチのノンスティックフライパンに油を熱します。
5. サーモンフィレを加え、底が美しく焼き色がつくまでかき混ぜずに加熱します。
6. 約3〜4分後、慎重に裏返してさらに2〜3分、完全に火が通るまで調理します。
7. 提供する前に、各フィレの上にバルサミコローズマリーグレーズをかけます。お好みで、細かく刻んだパセリまたはローズマリーで飾ります。

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 10分
• 分量: 4
• 1人前のサイズ: 412g

このブロッコリーチキンマック＆チーズは、子供たちに人気の伝統的なマカロニ＆チーズを、より洗練されたバージョンに変えた、理想的なワンディッシュディナーです！必要な材料も多くありません。

• カロリー: 613 kcal
• タンパク質: 47.6 g
• 脂肪: 29.2 g
• 炭水化物: 41.6 g

• パスタシェル 8オンス
• ブロッコリー 1ポンド（刻んだもの）
• オリーブオイル 大さじ1
• 鶏むね肉 1ポンド（角切り）
• エクストラシャープチェダーチーズ 8オンス（おろしたもの）
• ココナッツミルク 1カップ
• ターメリックパウダー 小さじ¼
• 塩と胡椒（お好みで）

1. 大きな鍋で水を沸騰させます。沸騰した水にパスタシェルを加え、4分間調理します。パスタが好みの硬さになったら、刻んだブロッコリーを加え、さらに3〜4分間調理します。
2. ザルでヌードルとブロッコリーを水切りします。
3. パスタが調理されている間に、ノンスティックのフライパンにオリーブオイルと鶏肉を加えます。鶏肉が完全に火が通り、ピンク色がなくなるまで調理します（165°Fになるべき）。
4. 調理した鶏肉、パスタ、ブロッコリーを大きな鍋に戻します。牛乳、おろしたチーズ、オプションのターメリック、塩、胡椒を加え、チーズが溶けるまで低火で常にかき混ぜます。
5. お楽しみください！

• 準備時間: 05分
• 調理時間: 20分
• 分量: 4
• 1人前のサイズ: 180g

アボカドをチキンサラダに加えて新たなレベルに引き上げます。この健康的で自然にクリーミーなチキンとアボカドのサラダには、マヨネーズやサワークリームは含まれていません。

• カロリー: 271 kcal
• タンパク質: 26.8 g
• 脂肪: 15.2 g
• 炭水化物: 7.6 g

• 中サイズの調理済み鶏むね肉 2枚（ほぐしたもの）
• 熟したアボカド 2個（種を取り、角切り）
• コーン ½カップ（焼いたもの、缶詰または冷凍）
• 赤または緑の玉ねぎ ¼カップ（みじん切り）
• シラントロ 大さじ2（みじん切り）
• ライムまたはレモンジュース 大さじ2
• オリーブオイル 大さじ2
• 塩と胡椒（お好みで）

1. 大きなボウルに鶏肉、玉ねぎ、コーン、シラントロ、アボカドを加えます。
2. 塩と胡椒を加え、ライム（またはレモン）ジュースとオリーブオイルをかけます。すべての材料を優しく混ぜ合わせます。

よくある質問