時々試してみるべき5つの健康的な牛肉レシピ

牛肉の消費には多くの利点があります。素晴らしい風味があり、キッチンでの柔軟な選択肢であるにもかかわらず、健康的でバランスの取れた食事にとってどれほど重要であるかを知っている人は少ないです。

牛肉があなたの買い物リストに残るべき理由を6つ紹介します。

1. 牛肉は自然に豊富なタンパク質を含み、筋肉の発達をサポートし、筋肉の成長を促進します。
2. 牛肉には、疲労と戦うのに役立つ4つの重要なビタミンであるナイアシン、リボフラビン、ビタミンB6およびB12、および鉄分が含まれています。
3. 牛肉には8つの重要なビタミンとミネラルが含まれており、全体的な健康と幸福をサポートします。
4. 牛肉は亜鉛が豊富で、健康な髪、爪、肌をサポートします。
5. 亜鉛は血中の適切なテストステロンレベルを促進するだけでなく、認知機能、生殖能力、繁殖を維持するのにも役立ちます。
6. 牛肉の鉄分は免疫システムの機能をサポートします。

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 10分
• サービング数: 8
• サービングサイズ: 200g

ビーフファヒータは、週末の集まりや平日のディナーに最適な、迅速で簡単な食事です！温かいトルティーヤの山、さまざまなトッピング、肉、ピーマン、玉ねぎと共に提供されます。常に人気の一品です！

• カロリー: 219 kcal
• タンパク質: 19.7 g
• 脂肪: 8.1 g
• 炭水化物: 17 g

• コーンスターチ 2小さじ
• 減塩醤油 3大さじ
• みじん切りの新鮮な生姜 2小さじ
• にんにく 1片、みじん切り
• ごま油 2大さじ（分ける）
• 生の牛肉の炒め用ストリップ 1ポンド
• 青ねぎ 12本（上部を切り、縦に半分に切る）
• 大きな赤ピーマン 1個、千切り
• 小麦トルティーヤ 8枚（8インチ）、温める
• コールスローのミックス 1カップ

1. 小さなボウルでコーンスターチ、醤油、生姜、にんにくをよく混ぜます。大きなフライパンで中高火に1大さじの油を熱します。牛肉を4〜6分間、ピンク色がなくなるまで炒めます。鍋から取り出します。
2. 残りの油で青ねぎと赤ピーマンを2〜3分間、野菜がシャキシャキするまで炒めます。
3. フライパンにコーンスターチの混合物を加え、かき混ぜます。ソースがとろみがつくまで加熱し、1〜2分間かき混ぜます。再び鍋で牛肉を温めます。トルティーヤとコールスローのミックスと一緒に提供します。

こちらのワークアウトプログラムを試してみてください：

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 10分
• サービング数: 4
• サービングサイズ: 250g

30分以内で調理できるこのワンパンアジアンビーフとヌードルのディナーは、タンパク質、野菜、炭水化物を組み合わせています。最低限の材料で準備できます。お気に入りの中華料理店のビーフチャウメンを自宅で食べるようなものです。

• カロリー: 357 kcal
• タンパク質: 39.5 g
• 脂肪: 11.3 g
• 炭水化物: 22.3 g

• 赤身の挽き肉 1ポンド（90%赤身）
• ラーメンヌードル 2パック（各3オンス）、砕く
• 醤油 1大さじ
• 水 2-1/2カップ
• 冷凍ブロッコリーの炒め野菜ミックス 2カップ
• 生姜粉 1/4小さじ
• 薄切りの青ねぎ 2大さじ

1. 大きなフライパンで中火で牛肉をピンク色がなくなるまで調理し、崩します。その後、排水します。1パックのラーメンヌードルの風味を加え、溶けるまでかき混ぜます。牛肉を取り出しておきます。
2. 同じフライパンに水、野菜、生姜、ヌードル、残りの風味パケットの内容を加え、沸騰させます。火を弱め、鍋を覆い、ヌードルが柔らかくなるまで3〜4分間調理し、時々かき混ぜます。鍋で牛肉を再加熱します。玉ねぎを加えて混ぜます。

• 準備時間: 05分
• 調理時間: 15分
• サービング数: 4
• サービングサイズ: 270g

このリッチでクリーミーな挽き肉のストロガノフは、卵ヌードルと一緒に数分で作れるため、忙しい平日の夜に最適です。味と色のために新鮮なパセリをトッピングとして加えます。

• カロリー: 425 kcal
• タンパク質: 39.4 g
• 脂肪: 19.2 g
• 炭水化物: 21.3 g

• 卵ヌードル 1パック（8オンス）
• 挽き肉 1ポンド
• 脂肪ゼロのクリームマッシュルームスープ 1缶（10.5オンス）
• ガーリックパウダー 1大さじ
• サワークリーム 1/2カップ
• 塩と黒胡椒、味に応じて

1. 大きなフライパンで挽き肉を5〜10分間、茶色くて崩れるまで調理します。
2. 同時に、大きな鍋に軽い塩を加えた水を入れ、すぐに沸騰させます。卵ヌードルを沸騰させ、7〜9分間、柔らかくなるまで調理します。排水し、別に置いておきます。
3. 調理した牛肉の脂肪を排水し、捨てます。牛肉をガーリックパウダーとクリームスープと混ぜます。10分間、時々かき混ぜながら煮ます。
4. 牛肉を火から下ろします。卵ヌードルを加え、混ぜます。サワークリームと塩、胡椒を味に応じて加えます。

• 準備時間: 10分
• 調理時間: 05分
• サービング数: 4
• サービングサイズ: 165g

ビーフブルゴギを使えば、自宅で美味しい韓国料理を簡単に作ることができます。この美味しい料理には、フランクビーフのための簡単なマリネが必要です。

• カロリー: 329 kcal
• タンパク質: 34g
• 脂肪: 18.5 g
• 炭水化物: 5.7 g

• 醤油 5大さじ
• 青ねぎ 1/4カップ、刻む
• 砂糖 2-1/2大さじ
• にんにく 2大さじ、みじん切り
• ごま 2大さじ
• ごま油 2大さじ
• 黒胡椒 1/2小さじ
• フランクステーキ 1ポンド、薄切り

1. ボウルに醤油、青ねぎ、砂糖、にんにく、ごま、ごま油、胡椒を混ぜます。
2. フランクステーキのスライスを皿に置き、マリネを上にかけます。1時間以上、または一晩冷蔵します。
3. アウトドアグリルを高温に設定し、グリルの格子を軽く油を塗ります。
4. フランクステーキのスライスを予熱したグリルで片面1〜2分間、またはわずかに焼き色がつき、完全に火が通るまで焼きます。

• 準備時間: 20分
• 調理時間: 4時間
• サービング数: 6
• サービングサイズ: 411g

このリッチで快適なスロークッカービーフシチューは、ジャガイモ、ニンジン、セロリ、ストック、ハーブ、スパイスを使って作られています。「おいしい」と言うのもすぐです。

• カロリー: 402 kcal
• タンパク質: 49g
• 脂肪: 9.7 g
• 炭水化物: 27.3 g

• ビーフシチュー肉 2ポンド、1インチの大きさに切る
• 小麦粉 1/4カップ
• 塩 1/2小さじ
• 黒胡椒 1/2小さじ
• ビーフブロス 1-1/2カップ
• 中くらいのニンジン 4本、スライス
• 中くらいのジャガイモ 3個、さいの目切り
• 中くらいの玉ねぎ 1個、刻む
• セロリ 1本、刻む
• ウスターソース 1小さじ
• パプリカ 1小さじ
• にんにく 1片、みじん切り
• 大きなローリエ 1枚

1. スロークッカーに肉を加えます。
2. 小さなボウルで小麦粉、塩、胡椒を混ぜます。ソースをかけた後、肉をかき混ぜます。
3. ビーフブロス、ニンジン、ジャガイモ、玉ねぎ、セロリ、ウスターソース、パプリカ、にんにく、ローリエを加えます。
4. 低温で8〜12時間、または高温で4〜6時間、肉がスプーンで切れるまでカバーして調理します。

よくある質問