ヴィーガンとベジタリアンになる方法：植物ベースの食事のためのヒント
肉や動物製品への愛情を疑問に思っていますか？最近の数年間で、植物ベースの食事が私たちの健康や地球の健康を改善することができるという多くの情報が得られています！
ペスカタリアニズム、ベジタリアニズム、ヴィーガニズムなどの植物ベースの食事について考え始めているなら、まず考慮すべきことがいくつかあります。Gymaholicは、あなたが始めるためのヒントを提供し、植物ベースの食事を長く幸せなライフスタイルの選択肢にする方法を示します。
「植物ベース」というタイトルはかなり自明であり、この記事がベジタリアンやヴィーガンで はなく、植物ベースに焦点を当てている理由です。植物ベースの食事には異なる「レベル」がありますが、それは一般的に何を食べるかを示す言葉に過ぎません。
ペスカタリアンは一般的に肉を食べませんが、魚、卵、乳製品を食べ、動物由来の「成分」（ゼラチンなどの安定剤として使用される動物由来の副産物や食品や化粧品に添加される成分）を避けようとはしません。
ベジタリアンは、ペスカタリアンに似ていることがある広い用語です。ベジタリアンは通常肉を食べませんが、特定の肉をあまり食べない「パートタイム」または「フレキシブル」なベジタリアンもいます。彼らは魚、卵、乳製品を食べるかもしれませんし、食べないかもしれません（卵と乳製品を消費する人にはLacto-ovoベジタリアンという用語が使われます）。多くの場合、ベジタリアンも動物由来の「成分」を避けようとはしません。
ヴィーガンは、基本的に動物から来たものや来る可能性のあるものをすべて避けることです。人によって異なりますが、通常はすべての肉、魚（および海産物）、卵、乳製品（乳製品を生産する動物からのもの）、および動物由来の副産物から作られた成分（ゼラチン、ホルモン、安定剤など）を避けることを含みます。一部のヴィーガンは蜂蜜や蜂製品を含め、食べ物から革や羽毛を含むアイテムに選択肢を広げます。
植物ベースの食事を食べることの論理的、身体的、経済的価値について、全体の本を書く人々がいるほどの証拠がありますが、結局のところあなたとあなたの個人的な選択に帰着します。
多くの人々は健康的でありたいと思っていますが、動物に関する道徳や信念が関与することが多く、これが人々を植物ベースの選択肢を探求させる要因となっています。
動物製品よりも植物製品の摂取を増やすことは健康的である可能性があるため素晴らしいことですが、その選択の利点について調査し、なぜ変わりたいのかを真剣に考えるべきです。決定の背後に理由を置くことは強力な動機付けとなり、目標から逸脱し始めたときに再び軌道に戻す助けになります。
はい、そしていいえ。技術的には、誰でも植物ベースの食事、極端なヴィーガン食事でさえ生きることができます。健康状態が植物ベースの食事によって悪化するかどうかは、あなたの医師や栄養士によって決定されるべきです。
多くの人々の問題は、植物由来の食材から必要なものを得る方法を学ぶための時間と忍耐がないことです。また、他の人々は体重減少を植物ベースの食事に結びつける傾向があり、これは常に達成される利点ではありません。これが、多くの人々が突然ベジタリアンやヴィーガンに切り替えたときに試みて失敗する原因です。
すべての体と状況は異なるため、植物ベースの食事に取り組む方法は、あなた自身の日常生活、体、活動レベルに合わせて個別化する必要があります。非ベジタリアン/ヴィーガンの食事と同様です。運動と植物ベースの食事に関する具体的な情報が必要な場合は、**ベジタリアンまたはヴィーガン食で筋肉をつけること**をチェックしてください。
非常にアクティブな人は、そうでない人よりもはるかに多くを消費する必要があります。そして、体重を減らしたい場合は、健康的な炭水化物、脂肪、タンパク質の供給源を消費する必要があります。健康的な選択肢がたくさんあるにもかかわらず、ほとんどの加工食品やジャンクフードの植物ベースのバージョンもあります。
信じられないかもしれませんが、ベジタリアン/ヴィーガンとして健康的な食事をすることは、非ベジタリアン/ヴィーガンとして健康的な食事をすることと似た問題があります。
- 安価な加工食品やプレミード食品は味が淡白かもしれません。
- 高価な加工食品やプレミード食品は味が良いですが、単純な糖分、脂肪、ナトリウムが高い可能性があり、健康に悪いです。
- 自分で料理をすることは、レシピを学び、研究し、事前に料理や準備するための時間が必要です。時間を投資することで、価格をより管理しやすくします。
- 安価な加工食品やプレミード食品は味が良いですが、単純な糖分、脂肪、ナトリウムが高い可能性があり、健康に悪いです。
- 高価な加工食品やプレミード食品は味が淡白かもしれません。
- 自分で料理をすることは、レシピを学び、研究し、事前に料理や準備するための時間が必要です。時間を投資することで、価格をより管理しやすくします。
食品業界が誰もが健康的に食べることを難しくしていることがわかります。最良の選択肢は、自分で学び、準備し、料理する時間を見つけることです。そうすれば、材料をコントロールし、より安価で美味しい健康的な食事を作ることができます。それでは、あなた をサポートするためのいくつかのヒントを見ていきましょう！
こちらは、植物ベースの食事に合う女性向けのプランです：
男性向けはこちら：
- 自分のペースで進めましょう。 クラッシュダイエットは理由があって効果がありません。変化が早く劇的であればあるほど、長期的に続く可能性は低くなります。
- 小さな変化と目標。 家の中のすべての肉、卵、乳製品を捨てて明日からヴィーガンになる必要はありません。数週間の間に、一度に一種類の肉/動物製品の摂取を徐々に減らしていきましょう。
- ルールを気にしない。 何か肉を含むものをうっかり食べるたびに罪悪感を感じると、移行を楽しむことはできません。そういうことは起こりますし、最初の頃はルールを破るしかないように感じることが多いです。時間が経つにつれて、さまざまな状況に合わせて工夫する方法を見つけることができます。
- 常に学ぶ。 インターネットはあなたの親友です。お気に入りの食べ物の植物ベースのバージョンを作る方法を調べてみてください。レシピのある料理本やウェブサイトを見つけ 、ベジタリアン/ヴィーガンの材料を正しく料理する方法を調べてください。
- 新しいことに挑戦する。 多くの素晴らしい食べ物はさまざまな文化から来ており、植物ベースの食事をする必要があるときにバラエティがあることで新鮮で楽しいものになります。これまで食べたことのない野菜を食べたり、より多くのベジタリアンやヴィーガンの選択肢がある新しいレストランを試してみたりしましょう。
- 準備をする。 自分の食事やスナックを準備することで、 cravings に大いに役立ち、社交的な状況では、他の人にかかるストレスを軽減できます。
- 家から始める。 レストランや社交イベントに出かけると、選択肢が少ないことがあります。自分の家の中でコントロールできることから始めるのは良いことです。他人からの判断を恐れずに新しいポジティブな習慣を築くのは、時には気分が良くなることがあります。
- 他人を尊重する。 他の人があなたのライフスタイルに同意しないかもしれませんし、あなたも彼らに同意しないかもしれません。彼らの選択を判断するのはあなたの役割ではなく、彼らの選択を判断するのは彼らの役割ではありません。
- サポートを見つける。 物語やレシピを共有できるオンラインのサポートグループがたくさんあります。新しいことに挑戦したい友人を見つけるか、単に彼らの道徳的サポートを提供してもらいましょう。
これがあなたがやりたいことであれば、続けて、問題を乗り越えるための時間をかけて、ただ諦めないでください。あなたが望むこと、信じることをあなたの生活の一部にし、何にもあなたを止めさせないでください。
最善を尽くし、なぜこれをしたいのかを常に思い出し、できるだけ楽しむようにしてください。一生懸命働き、強くあり続けてください！
