5 Gezonde en Laag Suiker Recepten

Een dieet met weinig suiker is gericht op het verminderen van zowel natuurlijke als toegevoegde suikers in je maaltijden. Experts zijn het erover eens dat het beperken van toegevoegde suikers verschillende gezondheidsvoordelen heeft, variërend van gewichtsverlies tot een betere hartgezondheid. Houd er rekening mee dat voedingsmiddelen die natuurlijke suikers bevatten, zoals fruit, nog steeds deel kunnen uitmaken van een uitgebalanceerd dieet.

Om je aan een dieet met weinig suiker te houden, eet je hele voedingsmiddelen in plaats van bewerkte of voorverpakte voedingsmiddelen. Omdat hele voedingsmiddelen verzadigend zijn en vol voedingsstoffen zitten, maken ze het gemakkelijker om je aan een dieet met weinig suiker te houden.

• Bereidingstijd: 10 minuten
• Kooktijd: 25 minuten
• Porties: 4
• Portiegrootte: 160 gram

Dit recept voor zalm met pistachekorst lijkt misschien ingewikkeld, maar je zult versteld staan van hoe eenvoudig het is om te bereiden! Zalm is rijk aan eiwitten, gezonde vetten en een verscheidenheid aan essentiële vitamines en mineralen.

• Calorieën: 248 kcals
• Eiwit: 13 g
• Vet: 16.2 g
• Koolhydraten: 10.2 g
• Totaal Suiker: 1.5 g

• 1/3 kop pistachenoten, fijngehakt
• 1/4 kop panko broodkruimels
• 1/4 kop geraspte Parmezaanse kaas
• 1 zalmfilet
• 1/2 theelepel zout
• 1/4 theelepel peper

1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit. Meng de pistachenoten met de broodkruimels en kaas in een kleine kom.
2. Plaats de zalm met de huid naar beneden op een ingevette, met folie beklede bakplaat van 15x10x1 inch; breng op smaak met zout en peper. Breng het pistachemengsel aan de bovenkant aan en druk het aan om te hechten. Bak, onafgedekt, gedurende 15-20 minuten, of totdat de vis gemakkelijk uit elkaar valt met een vork.

Ingrediënt

• 1 pond Miracle Noodles (low carb noodle)
• 4 eetlepels ongezouten boter
• 4 citroenen, geraspt en 2 geperst
• Zout en versgemalen zwarte peper
• ½ kop geraspte Parmezaanse kaas, plus meer om te serveren

1. Breng een grote pan met gezouten water op hoog vuur aan de kook. Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking tot ze al dente zijn. Nadat de noedels zijn gekookt, zet je 3/4 kop noedelwater opzij.
2. Maak de saus terwijl de noedels koken. Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het citroensap en de schil toe. Breng 1/2 kop noedelwater aan de kook. Breng op smaak met zout en peper.
3. Meng de noedels in de koekenpan met de saus om te coaten. Breng op smaak met zwarte peper en voeg de resterende 1/4 kop noedelwater toe als de noedels droog lijken. Haal de pan van het vuur en klop de Parmezaanse kaas erdoor. Serveer met extra Parmezaanse kaas en Pistache Zalm.

• Bereidingstijd: 10 minuten
• Kooktijd: 20 minuten
• Porties: 4
• Portiegrootte: 130 gram

Garnalen hebben een laag caloriegehalte maar een hoog eiwit- en voedingsgehalte. Het is altijd aan te raden om voedingsmiddelen die rijk zijn aan voedingsstoffen en eiwitten te eten om af te vallen en een gezond, slank lichaamsgewicht te behouden.

• Calorieën: 443 kcals
• Eiwit: 26.3 g
• Vet: 31.7 g
• Koolhydraten: 7.5 g
• Totaal Suiker: 0.3 g

• 1/4 kop avocado-olie
• 1 eetlepel citroensap
• 2 theelepels dille
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 3/4 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper
• 1 pond ongekookte garnalen (31-40 per pond), gepeld en schoongemaakt

1. Klop de eerste 6 ingrediënten in een grote mengkom goed door elkaar. Zet 3 eetlepels marinade opzij voor het bestrijken. Meng de garnalen met de resterende marinade om te coaten. Laat 15 minuten in de koelkast staan, afgedekt.
2. Giet de garnalen af en gooi de marinade weg. Rijg 4 tot 8 metalen of bevochtigde houten spiesen met garnalen. Grill 2-4 minuten aan elke kant, afgedekt, op middelhoog vuur of gril 4 inch van de warmte, en bestrijk met de resterende marinade tijdens de laatste minuut van het koken.

Ingrediënt

• 1 ½ pond verse broccoli
• 3 teentjes knoflook, tot een pasta geperst
• 2 eetlepels citroensap
• 2 eetlepels rijstazijn
• ½ theelepel Dijonmosterd
• 1 snufje rode pepervlokken, of naar smaak
• 1 snufje zout en gemalen zwarte peper, of naar smaak
• ⅓ kop olijfolie

1. Snijd de broccoliroosjes af en trim de onderkant van de broccolistelen; snijd de broccoliroosjes in vieren. Schil de broccolistelen en snijd ze in vieren in de breedte.
2. Breng een grote pan met licht gezouten water aan de kook; verlaag het vuur tot middelhoog en laat de broccoli sudderen tot deze zacht maar nog steeds iets stevig is als je erin snijdt met een schilmesje, ongeveer 5 tot 6 minuten.
3. Om het kookproces te stoppen, plaats je de broccoli in een grote kom met koud water. Laat goed uitlekken. Laat de broccoli minstens 30 minuten uitlekken in een vergiet met de roosjes naar beneden gericht naar de gaten van de zeef.
4. Meng in een grote serveerschaal de knoflook, citroensap, rijstazijn, Dijonmosterd, rode pepervlokken, zout en zwarte peper. Druppel langzaam de olijfolie erbij terwijl je constant klopt tot de dressing dik en romig is. Breng op smaak met zout, zwarte peper en geplette rode pepervlokken.
5. Meng de broccoli met de dressing en laat 5 tot 10 minuten marineren. Als je de salade koud wilt serveren, kan deze tot een uur in de koelkast worden bewaard.

• Bereidingstijd: 10 minuten
• Kooktijd: 10 minuten
• Porties: 2
• Portiegrootte: 145 gram

Gembervarkensvlees is een zoete en pittige, stevige roerbakmaaltijd die een geliefde Japanse klassieker is die goed samengaat met rijst. Varkensvlees bevat vitamines en mineralen zoals fosfor, selenium en thiamine.

• Calorieën: 326 kcals
• Eiwit: 35.7 g
• Vet: 14.4 g
• Koolhydraten: 13.3 g
• Totaal Suiker: 2.8 g

• ½ pond varkenshaas, in dunne reepjes gesneden
• 1 eetlepel kokosolie
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels kokosaminos
• ¼ theelepel kokosbloesemsuiker
• ¼ theelepel gemalen gember
• ½ kop koud water
• 1-½ theelepels maizena
• Heet gekookte rijst, optioneel
• Optioneel: Dun gesneden groene uien en geroosterde sesamzaadjes

1. Roerbak het varkensvlees in olie in een grote koekenpan of wok tot het niet meer roze is. Kook nog een minuut nadat je de knoflook hebt toegevoegd.
2. Meng de kokosaminos, kokosbloesemsuiker en gember in een kleine kom; giet in de koekenpan. Meng het water en de maizena tot een gladde massa en giet het in de koekenpan. Breng aan de kook en kook en roer 2 minuten, of totdat de saus is ingedikt. Serveer met rijst en groene uien met sesamzaadjes, indien gewenst.

Ingrediënt

• 1 eetlepel olijfolie
• 2 eieren
• 1 kleine bloemkool
• 1/2 kop bevroren gemengde groenten
• 2 groene uien
• 3 teentjes knoflook, fijngehakt
• zout en peper
• 2 - 3 eetlepels kokosaminos

1. Klop in een mengkom 1 theelepel olijfolie en de eieren door elkaar en zet opzij. Snijd de bloemkool in grote stukken en rasp deze in een keukenmachine met de raspaccessoire. Verhit de resterende olijfolie in een wok of grote anti-aanbakpan op hoog vuur. Voeg de bloemkool, groene uien en bevroren gemengde groenten toe en roerbak 3-4 minuten, of totdat de bloemkool net begint te verzachten. Breng op smaak met zout en peper en roerbak nog een 30 seconden, totdat de knoflook geurig is.
2. Duw het mengsel naar de zijkanten van de wok om een opening in het midden te maken, en roerbak de eieren. Meng de ingrediënten door elkaar en druppel met 2 eetlepels glutenvrije Tamari en meng opnieuw. Voeg indien gewenst de resterende eetlepel glutenvrije Tamari toe en serveer.

Een trainingsprogramma dat je moet proberen:

Gekruide Gegrilde Kip met Koriander-Limoen Boter met Appelsalade

• Bereidingstijd: 10 minuten
• Kooktijd: 10 minuten
• Porties: 6
• Portiegrootte: 225 gram

Kipfilets zonder vel en bot worden gemarineerd in limoensap en koriander, en vervolgens perfect gegrild. Zo simpel! Kip is ook een goede bron van vitamine B, vitamine D, calcium, ijzer, zink en sporen van vitamine A en vitamine C.

• Calorieën: 474 kcals
• Eiwit: 41.4 g
• Vet: 24.9 g
• Koolhydraten: 18.8 g
• Totaal Suiker: 1.8 g

• 1 eetlepel chilipoeder
• 1 eetlepel kokosbloesemsuiker
• 2 theelepels gemalen kaneel
• 1 theelepel cacaopoeder
• 1/2 theelepel zout
• 1/2 theelepel peper
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel balsamicoazijn
• 6 kipfilets met bot (elk 8 ons)

• 1/3 kop boter, gesmolten
• 1/4 kop fijngehakte verse koriander
• 2 eetlepels fijngehakte rode ui
• 1 eetlepel limoensap
• 1 Jalapeño peper, fijngehakt
• 1/8 theelepel peper

1. Meng de eerste 8 ingrediënten in een kleine mengkom. Bestrijk de kip met de saus.
2. Plaats de kip met de huid naar beneden op het grillrek. Grill 15 minuten, afgedekt, op indirect middelhoog vuur. Draai om en kook nog 20-25 minuten, of totdat een thermometer 165° aangeeft.
3. Meng ondertussen de boter ingrediënten in een kleine kom. Druppel de saus over de kip voordat je serveert.

Ingrediënten

• 1/3 kop kokosyoghurt
• 1/3 kop vetarme slagroom
• 1/4 theelepel gemalen kaneel
• 2 middelgrote rode appels, in blokjes
• 1 grote Granny Smith appel, in blokjes
• 1/4 kop gedroogde cranberries
• 2 eetlepels gehakte walnoten

1. Meng de yoghurt, slagroom en 1/4 theelepel kaneel in een grote mengkom. Voeg de appels en cranberries toe en meng om te coaten. Koel totdat je klaar bent om te serveren. Garneer voor het serveren met walnoten en de resterende kaneel.

• Bereidingstijd: 10 minuten
• Kooktijd: 00 minuten
• Porties: 4
• Portiegrootte: 200 gram

Voor een snelle lunch, maak deze heerlijke Pittige Tonijn en Witte Bonen Sla Wraps. Tonijn is rijk aan mangaan, zink, vitamine C en selenium, die allemaal bijdragen aan de versterking van het immuunsysteem.

• Calorieën: 369 kcals
• Eiwit: 22.5 g
• Vet: 17.6 g
• Koolhydraten: 33.2 g
• Totaal Suiker: 1.4 g

• 1 blik (12 ons) lichte tonijn in water, uitgelekt en uit elkaar gehaald
• 1 blik (15 ons) cannellinibonen, afgespoeld en uitgelekt
• 1/4 kop gesneden ui
• 2 eetlepels avocado-olie
• 1 eetlepel fijngehakte verse peterselie
• 1/8 theelepel zout
• 1/8 theelepel peper
• 12 Boston sla bladeren (ongeveer 1 middelgrote krop)
• 1 middelgrote rijpe avocado, geschild en in plakjes

1. Meng de eerste 7 ingrediënten in een kleine mengkom en meng voorzichtig om te combineren. Serveer op de sla bladeren met avocado plakjes bovenop.

Veelgestelde Vragen