5 Sunne Biffoppskrifter Du Må Prøve Fra Tid Til Tid

Forbruket av biff har mange fordeler. Selv om det har fantastisk smak og er et fleksibelt alternativ på kjøkkenet, er det ikke alle som er klar over hvor avgjørende det er for et sunt, balansert kosthold.

Her er seks forklaringer på hvorfor biff bør forbli på handlelisten din.

1. Protein er naturlig rikelig i biff, som støtter muskelutvikling og fremmer muskelvekst.
2. Niacin, riboflavin, vitaminene B6 og B12, samt jern, er fire viktige vitaminer som finnes i biff og som hjelper mot tretthet.
3. Åtte viktige vitaminer og mineraler er til stede i biff, som støtter generell helse og velvære.
4. Sink er rikelig i biff, som støtter sunt hår, negler og hud.
5. I tillegg til å fremme passende testosteronnivåer i blodet, hjelper sink også med å opprettholde riktig kognitiv funksjon, fruktbarhet og reproduksjon.
6. Jern fra biff støtter immunforsvarets funksjon.

• Forberedelsestid: 10 min
• Koketid: 10 min
• Porsjoner: 8
• Porsjonsstørrelse: 200 g

Biff fajitas er et raskt og enkelt måltid som er ideelt for helgetreff eller ukedagsmiddager! Servert med en stabel varme tortillas, et utvalg av toppings, og kjøtt, paprika og løk. De er en evig favoritt!

• Kalorier: 219 kcal
• Protein: 19.7 g
• Fett: 8.1 g
• Karbohydrater: 17 g

• 2 ts maisstivelse
• 3 ss soyasaus med redusert natrium
• 2 ts hakket fersk ingefær
• 1 hvitløksfedd, hakket
• 2 ss sesamolje, delt
• 1 pund rå biffstrimler til wok
• 12 grønne løk med topper, delt i to på langs
• 1 stor søt rød paprika, julienned
• 8 hvetetortillas (8 tommer), varmet
• 1 kopp coleslaw-blanding

1. Maisstivelse, soyasaus, ingefær og hvitløk skal blandes grundig i en liten bolle. 1 ss olje skal varmes over middels høy varme i en stor stekepanne. Stek biffen i 4–6 minutter, eller til den ikke lenger er rosa. Ta den ut av pannen.
2. I den gjenværende oljen, stek de grønne løkene og rød paprika i 2-3 minutter, eller til grønnsakene er sprø-møre.
3. Tilsett maisstivelsesblandingen i pannen etter omrøring. Når sausen har tyknet, varm opp og rør i 1-2 minutter etter å ha fått et oppkok. Varm opp biffen i pannen igjen. Server med tortillas og en blanding av coleslaw.

Her er et treningsprogram du bør prøve:

• Forberedelsestid: 10 min
• Koketid: 10 min
• Porsjoner: 4
• Porsjonsstørrelse: 250 g

På under 30 minutter kan du lage denne en-panne asiatisk biff- og nudelmiddagen, som kombinerer protein, grønnsaker og karbohydrater. Minimum ingredienser er nødvendig for å forberede det. Det er som å spise din favoritt kinesiske restaurants biff chow mein hjemme.

• Kalorier: 357 kcal
• Protein: 39.5 g
• Fett: 11.3 g
• Karbohydrater: 22.3 g

• 1 pund magert kjøttdeig (90 % magert)
• 2 pakker (3 unse hver) ramen-nudler, smuldret
• 1 ss soyasaus
• 2-1/2 kopper vann
• 2 kopper frosne brokkoli stir-fry grønnsaksblanding
• 1/4 ts malt ingefær
• 2 ss tynne skiver grønne løk

1. Stek biffen i en stor stekepanne over middels varme til den ikke lenger er rosa; smuldre biffen; og deretter tøm. En pakke med ramen-nudelsmak skal tilsettes og røres til den er oppløst. Ta ut og sett biffen til side.
2. Kombiner vannet, grønnsakene, ingefær, nudler og innholdet fra den gjenværende smakspakken i den samme stekepannen. Kok opp. Senk varmen, dekk pannen og kok nudlene i 3 til 4 minutter, eller til de er myke, og rør av og til. Varm opp biffen igjen i pannen. Tilsett løk og bland.

• Forberedelsestid: 05 min
• Koketid: 15 min
• Porsjoner: 4
• Porsjonsstørrelse: 270 g

Det tar bare noen få minutter å sette sammen denne rike og kremete biff stroganoffen med eggnudler, noe som gjør det til et flott alternativ for travle ukedager. Tilsett nyhakket persille som pynt for smak og farge.

• Kalorier: 425 kcal
• Protein: 39.4 g
• Fett: 19.2 g
• Karbohydrater: 21.3 g

• 1 (8 unse) pakke eggnudler
• 1 pund kjøttdeig
• 1 (10.5 unse) boks fettfri kondensert soppesuppe
• 1 ss hvitløkspulver
• ½ kopp rømme
• salt og malt svart pepper etter smak

1. I en stor stekepanne, stek kjøttdeigen i 5 til 10 minutter, eller til den er brunet og smuldret.
2. Samtidig, tilsett litt mildt salt i en stor kjele med vann, og kok raskt opp. Kok eggnudler i kokende vann i 7 til 9 minutter, eller til de er myke å bite. Tøm, og sett til side.
3. Fettet fra den kokte biffen skal dreneres og kastes. Biffen skal blandes med hvitløkspulver og kondensert suppe. La det småkoke i 10 minutter med jevnlig omrøring.
4. Ta biffen av varmen. Rør inn eggnudlene etter at de er tilsatt. Tilsett rømme og salt og pepper etter smak.

• Forberedelsestid: 10 min
• Koketid: 05 min
• Porsjoner: 4
• Porsjonsstørrelse: 165 g

Det er ganske enkelt å lage deilige koreanske retter hjemme med Biff Bulgogi. For denne munnvannende retten er det alt som kreves en rask og enkel marinade for flankebiff.

• Kalorier: 329 kcal
• Protein: 34 g
• Fett: 18.5 g
• Karbohydrater: 5.7 g

• 5 ss soyasaus
• ¼ kopp hakket grønn løk
• 2 ½ ss hvitt sukker
• 2 ss hakket hvitløk
• 2 ss sesamfrø
• 2 ss sesamolje
• ½ ts malt svart pepper
• 1 pund flankesteik, tynne skiver

1. I en bolle, kombiner soyasaus, grønn løk, sukker, hvitløk, sesamfrø, sesamolje og pepper.
2. Skiver av flankesteik skal legges i en bolle. Hell marinaden over. Dekk til og kjøl i minst en time eller over natten.
3. Sett en utendørs grill på høy varme og gi ristene en rask oljing.
4. Skiver av flankesteik skal grilles raskt på den forhåndsvarmede grillen i 1 til 2 minutter per side, eller til de er lett brunet og gjennomstekte.

• Forberedelsestid: 20 min
• Koketid: 4 timer
• Porsjoner: 6
• Porsjonsstørrelse: 411 g

Denne rike og komfortable retten for sakte kokt biffgryte er laget med poteter, gulrøtter, selleri, buljong, urter og krydder. Det vil ikke ta lang tid før du sier "nam".

• Kalorier: 402 kcal
• Protein: 49 g
• Fett: 9.7 g
• Karbohydrater: 27.3 g

• 2 pund biffgrytekjøtt, kuttet i 1-tommers biter
• ¼ kopp hvetemel
• ½ ts salt
• ½ ts malt svart pepper
• 1 ½ kopper biffbuljong
• 4 middels gulrøtter, skivet
• 3 middels poteter, terninger
• 1 middels løk, hakket
• 1 stilk selleri, hakket
• 1 ts Worcestershire saus
• 1 ts malt paprika
• 1 hvitløksfedd, hakket
• 1 stor laurbærblad

1. Tilsett kjøttet i den sakte kokeren.
2. I en liten bolle, rør sammen mel, salt og pepper. Rør kjøttet etter å ha hellt sausen over det.
3. Rør inn biffbuljongen, sammen med gulrøttene, potetene, løken, sellerien, Worcestershire-sausen, paprikaen, hvitløken og laurbærbladet.
4. På Lav i 8 til 12 timer eller på Høy i 4 til 6 timer, dekk til og kok kjøttet til det kan skjæres med en skje.