5 Szybkie i Zdrowe Przepisy na Wakacje

Niektórzy ludzie nie chcą gotować ani jednego posiłku podczas wakacji. Inni interpretują to jako "Mam cały czas, aby przygotować fantastyczne dania!"

Przygotowywanie prostych posiłków podczas wakacji to najlepszy sposób na obniżenie wydatków na jedzenie, niezależnie od tego, jak się czujesz w kwestii gotowania.

Dodatkowo gotowanie podczas wakacji to doskonały sposób na uniknięcie kłopotów związanych z zabieraniem śpiących dzieci do restauracji na koniec długiego, przyjemnego dnia zwiedzania. Oto nasze najlepsze propozycje na szybkie posiłki do przygotowania podczas podróży.

• Czas Przygotowania: 10 min
• Czas Gotowania: 20 min
• Porcje: 4
• Wielkość Porcji: 344 g

Prosty makaron ze szpinakiem i pomidorami! pełen aromatycznych płatków czerwonej papryki, świeżego szpinaku, soczystych pomidorków koktajlowych i oliwy z oliwek! Ten smaczny, prosty przepis na makaron powstaje szybko.

• Kalorie: 417 kcal
• Białko: 37.3 g
• Tłuszcz: 8.9 g
• Węglowodany: 46.4 g

• 1 łyżka oleju kokosowego
• 1 szklanka posiekanej cebuli
• 6 ząbków czosnku, drobno posiekanych
• 1 puszka (14,5 uncji) niesolonych pomidorów w kostkach, nieodcedzonych
• 1 ½ szklanki niesolonego bulionu drobiowego lub wody
• ½ łyżeczki suszonego oregano
• 8 uncji makaronu wieloziarnistego
• ½ łyżeczki soli
• 10 uncji świeżego szpinaku
• ¼ szklanki startego parmezanu
• 4 piersi z kurczaka, ugotowane

1. W dużym garnku lub dużym rondlu rozgrzej olej na średnim ogniu. Wymieszaj, aby pokryć dno.
2. Dodaj cebulę i czosnek, gotuj przez 3 minuty, aż cebula zacznie się rumienić.
3. Dodaj w tej kolejności makaron, pomidory, bulion, kurczaka i oregano. Doprowadź do wrzenia.
4. Wmieszaj płyn w makaron.
5. Gotuj makaron przez 7 minut, przykryty, zmniejszając ogień do średnio-niskiego.
6. Zdejmij pokrywkę; dodaj sól.
7. Dodawaj szpinak małymi partiami i mieszaj, aż zwiędnie. Zdejmij z ognia i odstaw na pięć minut.
8. Posyp serem na wierzchu.

• Czas Przygotowania: 10 min
• Czas Gotowania: 20 min
• Porcje: 2
• Wielkość Porcji: 600 g

Składniki na kurczaka caprese to powszechne produkty z spiżarni. Jest przyjazny dzieciom, zdrowy i bezglutenowy.

• Kalorie: 504 kcal
• Białko: 47.7 g
• Tłuszcz: 16.1 g
• Węglowodany: 41.2 g

• 2 piersi z kurczaka
• 2 pomidory roma
• 1 szklanka startego sera mozzarella lub sera koziego
• ½ szklanki syropu balsamicznego
• 2 łyżki bazylii
• sól i pieprz

1. Zacznij od rozbicia piersi z kurczaka między dwoma arkuszami folii spożywczej na cienką konsystencję. Usuń nadmiar tłuszczu.
2. Rozgrzej patelnię nieprzywierającą na średnim ogniu.
3. Piersi z kurczaka posól i popieprz z obu stron, a następnie umieść na gorącej patelni. Gotuj przez 4–6 minut z każdej strony, w zależności od grubości. Chcesz uzyskać ładne zrumienienie z każdej strony.
4. Gdy kurczak jest całkowicie ugotowany, posyp go syropem balsamicznym, a następnie dodaj mozzarellę i pomidora na wierzch. Wyłącz ogień, przykryj patelnię i pozwól serowi się roztopić przez jedną do dwóch minut.
5. Jeśli chcesz, polej danie dodatkowym syropem balsamicznym. Posyp bazylią na wierzchu.

Plan, który powinieneś wypróbować podczas wakacji:

• Czas Przygotowania: 10 min
• Czas Gotowania: 20 min
• Porcje: 4
• Wielkość Porcji: 312 g

Łosoś glazurowany balsamico, mimo że jest prosty do przygotowania, końcowe danie jest bardzo smaczne! To jedno z tych imponujących dań, które na pewno zrobi wrażenie, a jednocześnie wymaga niewiele wysiłku.

• Kalorie: 401 kcal
• Białko: 45.6 g
• Tłuszcz: 17.1 g
• Węglowodany: 10.2 g

Glazura Balsamico z Rozmarynem

• 1/2 szklanki octu balsamicznego
• 1/4 szklanki niskosodowego bulionu drobiowego
• 2 łyżki syropu klonowego
• 1 łyżka musztardy dijon
• 1 gałązka rozmarynu (około 7 cali)
• 1 ząbek czosnku, posiekany

Łosoś

• 4 filety łososia (po 6 oz) bez skóry lub ze skórą
• Sól i świeżo mielony czarny pieprz
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• Drobno posiekany rozmaryn lub pietruszka do dekoracji (opcjonalnie)

1. Łosoś powinien odpoczywać w temperaturze pokojowej przez 10 do 15 minut. W międzyczasie połącz ocet balsamiczny, bulion drobiowy, syrop klonowy, musztardę dijon, rozmaryn i czosnek w średnim garnku.
2. Mieszając od czasu do czasu, podgrzewaj mieszankę na średnim ogniu, aż zacznie wrzeć. Zmniejsz ogień i gotuj, aż sos zgęstnieje i zredukuje się do około 1/3 szklanki, przez około 10 do 15 minut.
3. Zdejmij z ognia i przelej przez drobne sitko do naczynia odpornego na ciepło. Odstaw na bok.
4. Posól i popieprz rybę z obu stron. Rozgrzej olej na średnim ogniu w patelni o średnicy 12 cali.
5. Dodaj filety łososia i podgrzewaj je bez mieszania, aż spód ładnie się zrumieni.
6. Gotuj łososia przez dodatkowe 2 do 3 minut, aż będzie dobrze ugotowany, ostrożnie przewracając go na drugą stronę.
7. Przed podaniem polej każdy filet glazurą balsamico z rozmarynem. Jeśli chcesz, udekoruj drobno posiekaną pietruszką lub rozmarynem.

• Czas Przygotowania: 10 min
• Czas Gotowania: 10 min
• Porcje: 4
• Wielkość Porcji: 412 g

Ten makaron z kurczakiem i brokułami przekształca tradycyjny, ukochany makaron z serem, który jest ulubieńcem dzieci, w nieco bardziej wyrafinowaną wersję, idealną na obiad w jednym naczyniu! A do jego przygotowania nie potrzeba wielu składników.

• Kalorie: 613 kcal
• Białko: 47.6 g
• Tłuszcz: 29.2 g
• Węglowodany: 41.6 g

• 8 uncji muszli makaronowych
• 1 lb. brokułów, posiekanych
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 lb. piersi z kurczaka, pokrojonej w kostkę
• 8 uncji bloku sera cheddar extra sharp, startego
• 1 szklanka mleka kokosowego
• ¼ łyżeczki mielonego kurkumy
• Sól i pieprz do smaku

1. Na kuchence zagotuj dużą ilość wody. Dodaj muszle makaronowe do wrzącej wody i gotuj przez 4 minuty. Gdy makaron będzie na twoim smaku, dodaj posiekane brokuły i gotuj przez dodatkowe 3 do 4 minut.
2. Odcedź makaron i brokuły w durszlaku.
3. Na patelni nieprzywierającej dodaj oliwę z oliwek i kurczaka, gdy makaron gotuje się w tle. Gotuj kurczaka, aż będzie całkowicie ugotowany i nie będzie różowy (powinien mieć 165 stopni F).
4. Włóż ugotowanego kurczaka, makaron i brokuły z powrotem do dużego garnka. Dodaj mleko, starty ser, opcjonalną kurkumę, sól i pieprz do smaku. Mieszaj nieprzerwanie na małym ogniu, aż ser się roztopi.
5. Smacznego!

• Czas Przygotowania: 05 min
• Czas Gotowania: 20 min
• Porcje: 4
• Wielkość Porcji: 180 g

Dodaj awokado do sałatki z kurczakiem, aby wynieść ją na nowy poziom. W tej zdrowej, naturalnie kremowej sałatce z kurczaka i awokado nie ma majonezu ani śmietany.

• Kalorie: 271 kcal
• Białko: 26.8 g
• Tłuszcz: 15.2 g
• Węglowodany: 7.6 g

• 2 średnie ugotowane piersi z kurczaka, poszarpane
• 2 dojrzałe awokado, wydrążone i pokrojone w kostkę
• 1/2 szklanki kukurydzy, pieczonej, z puszki lub mrożonej
• 1/4 szklanki czerwonej lub zielonej cebuli, drobno posiekanej
• 2 łyżki kolendry, drobno posiekanej
• 2 łyżki soku z limonki lub cytryny
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku

1. Do dużej miski dodaj kurczaka, cebulę, kukurydzę, kolendrę i awokado.
2. Dodaj sól i pieprz oraz skrop sokiem z limonki (lub cytryny) i oliwą z oliwek. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.

Najczęściej zadawane pytania