Jak Przejść na Wegetarianizm i Weganizm: Wskazówki dotyczące Diety Roślinnej
Czy zastanawiasz się nad swoją miłością do mięsa i produktów pochodzenia zwierzęcego? W ostatnich latach dostępnych jest wiele informacji, które pokazują, że diety roślinne mogą poprawić nasze zdrowie oraz zdrowie naszej planety!
Jeśli zaczynasz myśleć o dietach roślinnych, takich jak pesketarianizm, wegetarianizm, weganizm lub cokolwiek pomiędzy, jest kilka rzeczy, o których powinieneś pomyśleć na początku. Gymaholic daje ci kilka wskazówek, aby pomóc ci zacząć i skierować cię we właściwym kierunku, pokazując, jak uczynić diety roślinne długoterminowym i szczęśliwym wyborem stylu życia.
Termin „dieta roślinna” jest dość oczywisty, dlatego jest to temat tego artykułu, a nie wegetarianizmu czy weganizmu. Istnieją różne „poziomy” diet roślinnych, ale to tylko słowa, które ogólnie określają, co jesz, bez potrzeby wyjaśniania tego w bardziej szczegółowy sposób.
Pesketarianie zazwyczaj nie jedzą mięsa, ale jedzą ryby, jaja i produkty mleczne, i nie starają się unikać składników pochodzenia zwierzęcego, takich jak produkty uboczne pochodzące z różnych zwierząt używanych jako stabilizatory (żelatyna itp.) oraz dodatki w żywności i kosmetykach.
Wegetarianizm to szerszy termin, który czasami może być podobny do pesketarianizmu. Wegetarianie zazwyczaj nie jedzą mięsa, ale są też „częściowi” lub „elastyczni” wegetarianie, którzy spożywają pewne mięsa rzadziej. Mogą lub nie mogą jeść ryb, jaj lub produktów mlecznych (wegetarianin Lacto-ovo to termin używany dla tych, którzy spożywają jaja i nabiał). Często wegetarianie również nie starają się unikać składników pochodzenia zwierzęcego.
Weganizm to w zasadzie unikanie wszystkiego, co mogło pochodzić od zwierzęcia. Różni się to w zależności od osób, ale zazwyczaj obejmuje unikanie wszelkich mięs, ryb (i owoców morza), jaj, nabiału (od jakiegokolwiek zwierzęcia produkującego nabiał) oraz wszelkich składników (żelatyna, hormony, stabilizatory itp.), które są wytwarzane z produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego. Niektórzy weganie uwzględniają miód i produkty pszczele, a ich wybory rozszerzają się na przedmioty, które obejmują skórę i pióra.
Istnieje mnóstwo dowodów, o których ludzie napisali całe książki, pokazujących logiczną, fizyczną i ekonomiczną wartość jedzenia diet roślinnych - ale wszystko sprowadza się do ciebie i twojego osobistego wyboru.
Wielu ludzi chce być zdrowszymi, ale często pojawiają się moralne i przekonaniowe aspekty związane z traktowaniem zwierząt, które skłaniają ludzi do poszukiwania opcji roślinnych.
Chociaż świetnie jest zwiększyć spożycie produktów roślinnych w porównaniu do produktów zwierzęcych, ponieważ może to być zdrowsze, powinieneś przeprowadzić badania na temat korzyści płynących z tego wyboru i naprawdę zastanowić się dlaczego chcesz dokonać zmiany. Umieszczenie uzasadnienia za decyzją może być silnym motywatorem, który pomoże ci kontynuować i wrócić na właściwą drogę, jeśli zaczniesz odbiegać od swoich celów.
Tak i nie. W technicznym sensie, każdy może żyć na diecie roślinnej, nawet na ekstremalnej diecie wegańskiej. Decyzja, czy stan zdrowia mogłaby się pogorszyć na diecie roślinnej, powinna być podjęta przez twojego lekarza i ewentualnie dietetyka.
Problem z wieloma ludźmi polega na tym, że nie mają czasu i cierpliwości, aby nauczyć się, jak uzyskać to, czego potrzebują z roślinnych źródeł i uczynić to przyjemnym. Inni mają tendencję do łączenia utraty wagi z dietami roślinnymi, co nie zawsze jest osiągniętą korzyścią. To powoduje, że większość ludzi próbuje i nie udaje im się, gdy nagle przechodzą na wegetarianizm/weganizm.
Każde ciało i sytuacja są inne, więc sposób, w jaki podchodzisz do diety roślinnej, musi być spersonalizowany dla ciebie i twojego codziennego życia, ciała i poziomu aktywności, tak jak w przypadku diety niewegetariańskiej/wegańskiej. Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji na temat ćwiczeń i diet roślinnych, sprawdź budowanie mięśni na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej.
Osoba, która jest bardzo aktywna, musi spożywać znacznie więcej niż ktoś, kto nie jest, a jeśli chcesz schudnąć, musisz spożywać zdrowsze źródła węglowodanów, tłuszczów i białka. Mimo że istnieje wiele zdrowszych opcji, są również roślinne wersje większości przetworzonych i niezdrowych produktów.
Wierz lub nie, zdrowe jedzenie dla wegetarianina/weganina ma podobne problemy jak zdrowe jedzenie dla osoby niewegetariańskiej/niewegańskiej.
- Przetworzone i gotowe jedzenie, które jest tańsze, może smakować mdło.
- Przetworzone i gotowe jedzenie jest drogie i smakuje lepiej, ale prawdopodobnie jest bogate w proste cukry, tłuszcze, sód... i jest szkodliwe dla twojego zdrowia.
- Przygotowywanie własnych posiłków wymaga więcej nauki i badań nad przepisami oraz czasu na gotowanie i przygotowywanie z wyprzedzeniem. Wymiana czasu sprawia, że cena staje się bardziej przystępna.
- Przetworzone i gotowe jedzenie jest tańsze i smakuje lepiej, ale prawdopodobnie jest bogate w proste cukry, tłuszcze, sód... i jest szkodliwe dla twojego zdrowia.
- Przetworzone i gotowe jedzenie, które jest drogie, może smakować mdło.
- Przygotowywanie własnych posiłków wymaga więcej nauki i badań nad przepisami oraz czasu na gotowanie i przygotowywanie z wyprzedzeniem. Wymiana czasu sprawia, że cena staje się bardziej przystępna.
Możesz zobaczyć, że przemysł spożywczy utrudnił wszystkim zdrowe odżywianie. Najlepszą opcją jest znalezienie czasu na naukę, przygotowywanie i gotowanie rzeczy dla siebie, abyś mógł kontrolować składniki i przygotowywać smaczne, zdrowe jedzenie za mniejsze pieniądze. Mając to na uwadze, przyjrzyjmy się kilku wskazówkom, które pomogą ci w tej drodze!
Oto plan dla kobiet, który dobrze współgra z dietami roślinnymi:
A dla mężczyzn:
- Idź w swoim tempie. Ekstremalne diety nie działają z jakiegoś powodu. Im szybciej i bardziej dramatycznie zmieniasz, tym mniej prawdopodobne, że to się utrzyma na dłuższą metę.
- Małe zmiany i cele. Nie musisz wyrzucać całego mięsa, jaj i/lub nabiału w swoim domu i stać się weganinem jutro. Powoli przestawaj jeść/kupować jeden rodzaj mięsa/produktu zwierzęcego na raz przez kilka tygodni.
- Nie przejmuj się zasadami. Jeśli czujesz się winny za każdym razem, gdy przypadkowo zjesz coś, co zawiera mięso, nie będziesz się dobrze bawić podczas przejścia. To się zdarza, a na początku będzie wiele sytuacji, w których poczujesz, że nie masz wyboru, ale złamać zasady. Z czasem możesz znaleźć sposoby na dostosowanie różnych sytuacji do siebie.
- Ucz się ciągle. Internet jest twoim najlepszym przyjacielem. Szukaj sposobów na przygotowanie roślinnych wersji swoich ulubionych potraw. Znajdź książki kucharskie i strony internetowe z przepisami oraz sprawdź, jak prawidłowo gotować składniki wegetariańskie/wegańskie.
- Wypróbuj nowe rzeczy. Wiele wspaniałych potraw pochodzi z różnych kultur, a gdy musisz jeść roślinnie, różnorodność może sprawić, że będzie to nowe i przyjemne. Odkrywaj i jedz warzywa, których wcześniej nie jadłeś, lub spróbuj nowej restauracji, która ma więcej opcji wegetariańskich lub wegańskich.
- Bądź przygotowany. Przygotowywanie własnych posiłków/przekąsek może znacznie pomóc w walce z zachciankami, a jeśli jesteś w sytuacji towarzyskiej, może zmniejszyć stres związany z tym, co chcesz jeść.
- Zacznij w domu. Kiedy wychodzisz do restauracji lub na wydarzenia towarzyskie, czasami nie ma dla ciebie tak wielu opcji. W porządku jest zacząć od tego, co możesz kontrolować w swoim własnym domu. Czasami lepiej jest budować nowe pozytywne nawyki samodzielnie, bez obawy o ocenę ze strony innych.
- Szanuj innych. Inni mogą nie zgadzać się z twoim stylem życia, a ty możesz nie zgadzać się z ich. Nie jest twoim miejscem oceniać ich wybory, a oni nie powinni oceniać twoich.
- Znajdź wsparcie, gdzie tylko możesz. Istnieje mnóstwo grup wsparcia online, które mogą dzielić się historiami i przepisami. Znajdź przyjaciela, który chce spróbować nowych rzeczy z tobą, lub po prostu zaoferuj mu swoje wsparcie moralne.
Jeśli to coś, co chcesz zrobić, trzymaj się tego i poświęć czas na rozwiązanie problemów, zamiast po prostu się poddawać. Uczyń to, co chcesz i w co wierzysz, częścią swojego życia i nie pozwól, aby cokolwiek cię powstrzymało.
Daj z siebie wszystko, przypominaj sobie ciągle, dlaczego chcesz to zrobić i staraj się cieszyć się tym jak najbardziej. Pracuj ciężko i bądź silny!
