Desert sănătos, gustos și fără vinovăție pe care ar trebui să-l încerci
Deserturile sunt de obicei văzute ca alimente cu mult zahăr și puțini nutrienți sau calorii goale.
De aceea, trebuie să fii atent la deserturile pe care le consumi. Alege-le pe cele care au un gust grozav și care sunt bune pentru tine.
Mai jos sunt câteva idei de deserturi delicioase și sănătoase pe care ar trebui să le încerci:
Pe lângă pregătirea ușoară, iaurtul și majoritatea fructelor de pădure sunt pline de fibre, vitaminele K și C, ceea ce face ca acest desert să fie delicios și sănătos. Poți încerca să adaugi o varietate de fructe de pădure, cum ar fi căpșuni, zmeură și afine.
Afinele conțin polifenoli antioxidanți numiți antociani. Potrivit studiilor, un consum regulat de afine poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare și diabet de tip 2. Așa că, data viitoare când te gândești la un desert sănătos care are un gust bun și este ușor de preparat, nu căuta mai departe.
- Calorii 289 kcal
- Proteine 7 g
- Grăsimi 12 g
- Carbohidrați 41 g
- 2 căni de fructe de pădure (căpșuni/afine/zmeură)
- 1 pint de iaurt grecesc
- ¼ până la ⅓ cană de miere
- Amestecă iaurtul grecesc simplu și mierea împreună și toarnă în cană.
- Adaugă deasupra fructele de pădure alese de tine.
- Poți adăuga și câteva fructe de pădure împreună cu iaurtul grecesc și mierea atunci când le amesteci.
Prepară acest desert în aproximativ 10 minute. Tot ce ai nevoie sunt proteină din zer, chipsuri de ciocolată neagră, unt de arahide și ulei de cocos.
Arahidele sunt cunoscute pentru acizii grași mono și polinesaturați (grăsimi bune). De asemenea, sunt o sursă bună de proteină pe bază de plante. Ferește-te de untul de arahide dacă ești alergic la nuci. Există multe alte deserturi și gustări delicioase și sănătoase ca alternative.
- Calorii 352 kcal
- Proteine 9 g
- Grăsimi 21 g
- Carbohidrați 31 g
- 1 măsură de proteină din zer
- 1/3 cană chipsuri de ciocolată neagră
- 1/3 cană de unt de arahide cremos
- 1 lingură de ulei de cocos
- Pregătește o tavă pentru brioșe și hârtii pentru brioșe. (Vei avea nevoie de acestea pentru a forma cupele de ciocolată și unt de arahide.)
- Într-un bol, amestecă proteina din zer și untul de arahide până devin omogene.
- Într-un bol separat, pune chipsurile de ciocolată neagră și uleiul de cocos. Pune-le în cuptorul cu microunde și încălzește până când chipsurile de ciocolată se topesc.
- Toarnă ciocolata neagră topită în tava pentru brioșe cu hârtii. Toarnă până când tava este umplută pe jumătate.
- Pune amestecul de unt de arahide și proteină din zer în tava pentru brioșe.
- Adaugă deasupra ciocolată neagră topită suplimentară.
- Pune în frigider pentru a se răci până când este gata de servit.
Iată un antrenament pe care ar trebui să-l încerci:
Căpșunile umplute cu brânză cremă sunt delicioase și ușor de mâncat. Căpșunile conțin nutrienți esențiali și fitochemicale benefice. Au vitamine C și antioxidanți.
Pentru acest desert, vei avea nevoie doar de căpșuni proaspete, brânză cremă, miere și nuci sau ciocolată neagră pentru toppinguri la alegerea ta.
- Calorii 201 kcal
- Proteine 3 g
- Grăsimi 10 g
- Carbohidrați 27 g
- 2 lb căpșuni
- 8 oz brânză cremă moale
- 1/2 cană miere
- (opțional) Folosește arahide nesărate măcinate / afine tăiate / chipsuri de ciocolată neagră ca toppinguri
- Spală bine căpșunile.
- Uscă-le cu un prosop de hârtie. Taie partea de sus a căpșunilor și partea de jos pentru a le face să stea în picioare pe platou.
- Scoate miezul căpșunilor (doar suficient spațiu pentru umplutura de brânză cremă).
- Într-un bol, amestecă brânza cremă și mierea până devin omogene.
- Transferă amestecul într-un sac de patiserie pentru a umple căpșunile. (Dacă nu ai un sac de patiserie, poți umple căpșunile manual folosind o linguriță mică.)
- Presară cu toppingul ales și bucură-te!
Nu toate deserturile sunt doar calorii goale. Așa că, atunci când vine vorba de alegerea a ceea ce să mănânci ca desert, optează pentru cele care nu doar că au un gust grozav, dar sunt și sănătoase și nutritive.
- Kalt W, Cassidy A, Howard LR, Krikorian R, Stull AJ, Tremblay F, Zamora-Ros R. Cercetări recente asupra beneficiilor pentru sănătate ale afinelor și antocianilor lor. Adv Nutr. 2020 Mar 1;11(2):224-236. doi: 10.1093/advances/nmz065. PMID: 31329250; PMCID: PMC7442370.
- Moreno JP, Johnston CA, El-Mubasher AA, Papaioannou MA, Tyler C, Gee M, Foreyt JP. Consumarea de arahide la adolescenți este asociată cu o îmbunătățire a stării de greutate. Nutr Res. 2013 Iul;33(7):552-6. doi: 10.1016/j.nutres.2013.05.005. Epub 2013 Iun 15. PMID: 23827129.
- Afrin S, Gasparrini M, Forbes-Hernandez TY, Reboredo-Rodriguez P, Mezzetti B, Varela-López A, Giampieri F, Battino M. Beneficii promițătoare pentru sănătate ale căpșunilor: Un accent pe studiile clinice. J Agric Food Chem. 2016 Iun 8;64(22):4435-49. doi: 10.1021/acs.jafc.6b00857. Epub 2016 Mai 31. PMID: 27172913.
