5 шагов к чтению этикетки пищевой добавки

На этикетке пищевых добавок содержится огромное количество информации. Расшифровать все это может показаться довольно сложной задачей! Можно было бы простить вас за то, что вы думаете, что для того, чтобы понять, какие ингредиенты присутствуют и в каких количествах, вам нужна степень в области питания.

Вот почему мы подготовили этот 5-шаговый гид о том, как читать питательную ценность на любой этикетке добавки. Давайте узнаем, что именно вы получаете за свои тяжело заработанные деньги, и, что более важно, что именно вы кладете в свое тело!

Прежде чем мы перейдем к нашим основным советам, давайте рассмотрим, что такое пищевая добавка…

Что такое пищевая добавка?

Пищевая добавка — это продукт, содержащий один или несколько диетических ингредиентов, которые могут помочь дополнить обычный рацион человека. Они не включают в себя обычные продукты питания и чаще всего потребляются в форме геля, капсул, таблеток, жидкости или порошка.

Федеральный закон о пищевых продуктах, лекарствах и косметике определяет диетический ингредиент как любой из следующих:

• Витамины;
• Минералы;
• Аминокислоты;
• Травы или другие растительные компоненты;
• Концентраты, метаболиты, экстракты компонентов и;
• Диетические вещества для дополнения рациона.

1. Чистый вес продукта

Эта информация обычно отображается в верхней части основной рекламной наклейки, примерно на дюйм ниже нижнего края крышки. Эта цифра, как правило, в граммах (порошки, гели), миллилитрах (жидкости) или числовом счете (таблетки, капсулы), указывает, сколько добавки содержится в упаковке.

Хорошая новость для вас, потребителя, заключается в том, что эта информация является юридическим требованием в соответствии с Законом о здоровье и образовании пищевых добавок, что означает, что вы всегда будете точно знать, сколько чего вы получаете за свои деньги.

Наверное, самая важная часть упаковки, когда дело касается определения того, какие ингредиенты содержатся в вашем продукте и в каких количествах, — это панель фактов о добавках.

Существует 4 ключевых элемента этих фактов о питательных веществах, на которые вы определенно должны обратить внимание, если хотите полностью понять, что вы кладете в свое тело!

Это максимальное количество продукта, рекомендованное для приема за один раз. Например, если на этикетке добавки креатина указано принимать 2 капсулы, то это и есть размер порции.

Сразу под размером порции обычно находится информация о количестве таких порций в упаковке. Например, если размер порции составляет 2 капсулы, как указано выше, и продукт содержит 100 капсул, то в этом продукте 50 порций.

Питательные вещества, указанные на любой этикетке фактов о добавках, делятся на те, что «выше линии», и те, что «ниже линии».

Эти ингредиенты регулируются Законом о маркировке и образовании в области питания, который разделяет их на обязательные и добровольные категории. Если обязательные питательные вещества присутствуют в значительных количествах, то они должны быть указаны на этикетке. Добровольные ингредиенты не обязаны появляться на этикетке, если продукт не делает заявлений о данном ингредиенте.

Эти ингредиенты определяются как «другие диетические ингредиенты», что, например, относится к смесям и ботаническим компонентам. Они должны появляться на этикетке фактов о добавках только в том случае, если они присутствуют в значительных количествах.

Как вы, вероятно, заметили, не все ингредиенты в продукте должны по закону появляться на этикетке, так что будьте осторожны!

Это может быть особенно важный раздел любой этикетки и должен быть рассмотрен подробно, если у вас есть какие-либо аллергии. Закон о маркировке пищевых аллергенов и защите потребителей требует от продуктов добавок указывать 8 основных аллергенов, которые покрывают около 90% всех пищевых аллергий: 1. Молоко; 2. Яйца; 3. Рыба; 4. Моллюски; 5. Орехи; 6. Арахис; 7. Соевые бобы; 8. Пшеница;

Питательные вещества и другие ингредиенты, которые могут включать такие вещества, как связующие, красители, наполнители и подсластители, в продукте добавки перечислены в порядке убывания веса. Это означает, что ингредиенты, которые появляются в верхней части этого списка, составляют наибольшую долю чистого веса вашего продукта. Это может быть быстрым и простым способом определить, содержится ли в рассматриваемой добавке искомый ингредиент в подходящих количествах.

Тренировка, которую вы должны попробовать:

Собственная смесь — это просто набор ингредиентов, где общая масса указана, но точное количество каждого отдельного ингредиента может не быть раскрыто. Эти смеси часто появляются под привлекательными заголовками, такими как «смесь для буферизации» или «смесь для сжигания жира», предназначенными для привлечения внимания людей, не раскрывая, что именно в них содержится!

Эти смеси включаются по различным причинам, и ни одна из них не является особенно полезной для потребителей. Главное, что вы не знаете точные количества ингредиентов в этих смесях, что означает, что вы не имеете понятия, получаете ли вы оптимальную дозу эффективного ингредиента или просто кучу наполнителя, которая вам не нужна!

Пищевая добавка не регулируется FDA. Однако существует несколько некоммерческих организаций, которые признаны сертификационными органами. Четыре основных сертификационных органа в Соединенных Штатах:

• Consumerlab.com
• NSF International
• US Pharmacopeia (USP)
• Good Manufacturing Practice (GMP)

Чтобы добавка могла носить любую из этих сертификаций на своей этикетке, она должна пройти строгую программу тестирования, которая охватывает проверку заявлений на этикетке, токсикологию, загрязнители, чистоту ингредиентов и биодоступность. Этикетка GMP подтверждает, что добавка была произведена в соответствии с хорошими производственными практиками FDA.

Просто потому, что продукт добавки рекомендует суточную дозу, это не обязательно означает, что это оптимальная доза для вас, чтобы получить максимальную пользу от рассматриваемых ингредиентов.

Смешно, но компании по производству добавок, как и большинство других бизнесов, заинтересованы исключительно в получении прибыли, что означает, что они более чем счастливы обмануть вас, когда дело касается содержания их продуктов, если могут!

В результате, наш последний совет по чтению этикетки фактов о добавках — это проверить рекомендуемую порцию на продукте с научно обоснованной оптимальной дозой любого ингредиента!

Теперь у вас есть пошаговое руководство, которое поможет вам ориентироваться в сложном мире этикеток пищевых добавок. Внимательно рассмотрите эту информацию, прежде чем расставаться с любыми вашими тяжело заработанными деньгами. Избегайте собственных смесей, как чумы, и всегда дважды проверяйте рекомендуемую дозу на вашем продукте с научно обоснованной оптимальной дозой любого ингредиента!

Часто задаваемые вопросы