5 Здоровых и Низкосахарных Рецептов

Низкосахарная диета направлена на сокращение как натурального, так и добавленного сахара в вашем рационе. Эксперты согласны с тем, что ограничение добавленного сахара имеет множество преимуществ для здоровья, начиная от потери веса и заканчивая улучшением здоровья сердца. Имейте в виду, что продукты, содержащие натуральный сахар, такие как фрукты, все еще могут быть частью сбалансированной диеты.

Чтобы придерживаться низкосахарной диеты, ешьте цельные продукты вместо обработанных или предварительно упакованных. Потому что цельные продукты насыщают и полны питательных веществ, что делает их легче усваиваемыми, чем низкосахарная диета.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Порции: 4
• Размер порции: 160 грамм

Этот рецепт лосося с фисташками может показаться сложным, но вы будете удивлены, насколько просто его приготовить! Лосось богат белком, полезными жирами и множеством жизненно важных витаминов и минералов.

• Калории: 248 ккал
• Белок: 13 г
• Жиры: 16.2 г
• Углеводы: 10.2 г
• Всего сахара: 1.5 г

• 1/3 стакана фисташек, мелко нарезанных
• 1/4 стакана панко
• 1/4 стакана тертого пармезана
• 1 филе лосося
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смешайте фисташки с панко и сыром в небольшой миске.
2. Поместите лосось кожей вниз на смазанную маслом фольгу в форме 15x10x1 дюймов; приправьте солью и перцем. Нанесите смесь фисташек сверху, прижимая ее, чтобы она прилипла. Готовьте, не накрывая, в течение 15-20 минут, или пока рыба не начнет легко расслаиваться при нажатии вилкой.

Ингредиенты

• 1 фунт макарон Miracle (низкоуглеводные макароны)
• 4 столовые ложки несоленого масла
• 4 лимона, цедра и 2 отжаты
• Соль и свежемолотый черный перец
• ½ стакана тертого пармезана, плюс еще для подачи

1. На сильном огне доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. Готовьте макароны в соответствии с указаниями на упаковке до состояния аль денте. После того как макароны будут готовы, отложите 3/4 стакана воды от макарон.
2. Приготовьте соус, пока макароны варятся. Растопите масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лимонный сок и цедру. Доведите 1/2 стакана воды от макарон до легкого кипения. Приправьте солью и перцем по вкусу.
3. Перемешайте макароны в сковороде с соусом, чтобы они покрылись им. Приправьте черным перцем, затем добавьте оставшиеся 1/4 стакана воды от макарон, если макароны кажутся сухими. Уберите сковороду с огня и взбейте в сыр пармезан. Подавайте с дополнительным пармезаном и лососем с фисташками.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Порции: 4
• Размер порции: 130 грамм

Креветки имеют низкое содержание калорий, но высокое содержание белка и питательных веществ. Всегда рекомендуется есть продукты, богатые питательными веществами и белком, чтобы терять вес и поддерживать здоровую, стройную мышечную массу.

• Калории: 443 ккал
• Белок: 26.3 г
• Жиры: 31.7 г
• Углеводы: 7.5 г
• Всего сахара: 0.3 г

• 1/4 стакана авокадо масла
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки укропа
• 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• 3/4 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1 фунт сырых креветок (31-40 на фунт), очищенных и без кишечника

1. В большой миске взбейте первые 6 ингредиентов до однородности. 3 столовые ложки маринада отложите для смазывания. Перемешайте креветки в оставшемся маринаде, чтобы покрыть. Уберите в холодильник на 15 минут, накрыв.
2. Слейте креветки и выбросьте маринад. 4-8 металлических или смоченных деревянных шампуров, нанизанных на креветки. Готовьте 2-4 минуты с каждой стороны, накрыв, на среднем огне или запекайте на расстоянии 4 дюймов от источника тепла, смазывая оставшимся маринадом в последнюю минуту приготовления.

Ингредиенты

• 1 ½ фунта свежего брокколи
• 3 зубчика чеснока, размятых в пасту
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки рисового уксуса
• ½ чайной ложки дижонской горчицы
• 1 щепотка хлопьев красного перца, или по вкусу
• 1 щепотка соли и черного перца, или по вкусу
• ⅓ стакана оливкового масла

1. Отрежьте соцветия брокколи и обрежьте нижнюю часть стеблей; нарежьте соцветия на четвертинки. Стебли брокколи следует очистить и нарезать на четвертинки поперек.
2. Доведите большую кастрюлю с легким подсоленным кипятком до кипения; уменьшите огонь до среднего и варите брокколи до мягкости, но все еще слегка упругой при нарезке ножом, около 5-6 минут.
3. Чтобы остановить процесс приготовления, поместите брокколи в большую миску с холодной водой. Тщательно слейте. Дайте брокколи стечь в течение как минимум 30 минут в дуршлаге, соцветиями вниз к отверстиям.
4. В большой салатнице смешайте чеснок, лимонный сок, рисовый уксус, дижонскую горчицу, хлопья красного перца, соль и черный перец. Постепенно добавляйте оливковое масло, постоянно взбивая, пока соус не станет густым и кремовым. Приправьте по вкусу солью, черным перцем и измельченными хлопьями красного перца.
5. Перемешайте брокколи с соусом, затем отложите на 5-10 минут для маринования. Если хотите подать салат холодным, его можно охладить в течение часа.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Порции: 2
• Размер порции: 145 грамм

Свинина с имбирем — это сладкое и острое, сытное жареное блюдо, которое является любимым японским классическим блюдом, хорошо сочетающимся с рисом. Свинина содержит витамины и минералы, такие как фосфор, селен и тиамин.

• Калории: 326 ккал
• Белок: 35.7 г
• Жиры: 14.4 г
• Углеводы: 13.3 г
• Всего сахара: 2.8 г

• ½ фунта свинины, нарезанной тонкими полосками
• 1 столовая ложка кокосового масла
• 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
• 2 столовые ложки кокосовых аминокислот
• ¼ чайной ложки кокосового сахара
• ¼ чайной ложки молотого имбиря
• ½ стакана холодной воды
• 1-½ чайные ложки кукурузного крахмала
• Горячий вареный рис, по желанию
• По желанию: тонко нарезанный зеленый лук и жареные семена кунжута

1. Обжарьте свинину в масле в большой сковороде или воке, пока она не станет больше не розовой. Готовьте еще минуту после добавления чеснока.
2. Смешайте кокосовые аминокислоты, кокосовый сахар и имбирь в небольшой миске; влейте в сковороду. Смешайте воду и кукурузный крахмал до однородности, затем влейте в сковороду. Доведите до кипения, затем готовьте и помешивайте в течение 2 минут, или пока соус не загустеет. Подавайте с рисом и зеленым луком с кунжутом, если хотите.

Ингредиенты

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 яйца
• 1 маленькая головка цветной капусты
• 1/2 стакана замороженных овощей
• 2 зеленых лука
• 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
• Соль и перец
• 2-3 столовые ложки кокосовых аминокислот

1. В миске взбейте 1 чайную ложку оливкового масла и яйца, затем отложите. Нарежьте головку цветной капусты на крупные части и натрите в кухонном комбайне с насадкой для терки. В воке или большой сковороде с антипригарным покрытием разогрейте оставшееся оливковое масло на сильном огне. Добавьте цветную капусту, зеленый лук и замороженные овощи, обжаривайте 3-4 минуты, пока цветная капуста не начнет размягчаться. Приправьте солью и перцем, затем обжаривайте еще 30 секунд, пока чеснок не начнет пахнуть.
2. Отодвиньте смесь к краям вока, чтобы освободить место в центре, затем взбейте яйца. Перемешайте ингредиенты, затем полейте 2 столовыми ложками безглютенового Тамари и снова перемешайте. При желании добавьте оставшуюся столовую ложку безглютенового Тамари и подавайте.

Программа тренировок, которую вам стоит попробовать:

Пряная курица на гриле с кинзой и лаймовым маслом с яблочным салатом

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Порции: 6
• Размер порции: 225 грамм

Куриные грудки без кожи и костей маринуются в лимонном соке и кинзе, а затем готовятся на гриле до совершенства. Так просто! Курица также является хорошим источником витамина B, витамина D, кальция, железа, цинка и следовых количеств витамина A и витамина C.

• Калории: 474 ккал
• Белок: 41.4 г
• Жиры: 24.9 г
• Углеводы: 18.8 г
• Всего сахара: 1.8 г

• 1 столовая ложка порошка чили
• 1 столовая ложка кокосового сахара
• 2 чайные ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка какао-порошка
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 6 половинок куриных грудок с костями (по 8 унций каждая)

• 1/3 стакана масла, растопленного
• 1/4 стакана мелко нарезанной свежей кинзы
• 2 столовые ложки мелко нарезанного красного лука
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 перец халапеньо, мелко нарезанный
• 1/8 чайной ложки перца

1. Смешайте первые 8 ингредиентов в небольшой миске. Нанесите соус на курицу.
2. Поместите курицу на решетку гриля кожей вниз. Готовьте 15 минут, накрыв, на непрямом среднем огне. Переверните и готовьте еще 20-25 минут, или пока термометр не покажет 165°.
3. Тем временем смешайте ингредиенты для масла в небольшой миске. Перед подачей полейте соусом курицу.

Ингредиенты

• 1/3 стакана кокосового йогурта
• 1/3 стакана взбитых сливок с пониженным содержанием жира
• 1/4 чайной ложки молотой корицы
• 2 средних красных яблока, нарезанных
• 1 большое яблоко Грэнни Смит, нарезанное
• 1/4 стакана сушеной клюквы
• 2 столовые ложки рубленых грецких орехов

1. Смешайте йогурт, взбитые сливки и 1/4 чайной ложки корицы в большой миске. Добавьте яблоки и клюкву, чтобы покрыть. Уберите в холодильник до подачи. Перед подачей посыпьте грецкими орехами и оставшейся корицей.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 00 минут
• Порции: 4
• Размер порции: 200 грамм

Для быстрого обеда соберите эти вкусные обертки из салата с тунцом и белой фасолью. Тунец богат марганцем, цинком, витамином C и селеном, которые помогают укрепить иммунную систему.

• Калории: 369 ккал
• Белок: 22.5 г
• Жиры: 17.6 г
• Углеводы: 33.2 г
• Всего сахара: 1.4 г

• 1 банка (12 унций) легкого тунца в воде, слитого и размятого
• 1 банка (15 унций) фасоли каннеллони, промытой и слитой
• 1/4 стакана нарезанного лука
• 2 столовые ложки авокадо масла
• 1 столовая ложка мелко нарезанной свежей петрушки
• 1/8 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки перца
• 12 листьев салата Бостон (примерно 1 средняя головка)
• 1 средний спелый авокадо, очищенный и нарезанный

1. Смешайте первые 7 ингредиентов в небольшой миске и аккуратно перемешайте. Подавайте на листьях салата с ломтиками авокадо сверху.

Часто задаваемые вопросы