5 ขั้นตอนในการอ่านฉลากโภชนาการของอาหารเสริม

มีข้อมูลมากมายบนฉลากโภชนาการของอาหารเสริม การถอดรหัสทั้งหมดอาจเป็นเรื่องที่น่ากลัว! คุณอาจคิดว่าคุณต้องมีปริญญาด้านโภชนาการเพื่อที่จะเข้าใจว่าส่วนผสมใดบ้างที่มีอยู่และมีปริมาณเท่าใด

นั่นคือเหตุผลที่เราจัดทำคู่มือ 5 ขั้นตอนนี้ขึ้นมาเพื่อช่วยให้คุณอ่านค่าทางโภชนาการบนฉลากอาหารเสริมใด ๆ มารู้กันเถอะว่าคุณจะได้รับอะไรจากเงินที่คุณหามาได้อย่างยากลำบาก และที่สำคัญกว่านั้นคือคุณกำลังใส่อะไรลงในร่างกายของคุณ!

ก่อนที่เราจะพาคุณไปยังเคล็ดลับที่ดีที่สุดของเรา มาพิจารณากันก่อนว่าอาหารเสริมทางโภชนาการคืออะไร…

อาหารเสริมทางโภชนาการคืออะไร?

อาหารเสริมทางโภชนาการคือผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมทางโภชนาการหนึ่งหรือหลายอย่างซึ่งสามารถช่วยเสริมอาหารปกติของใครบางคน พวกมันไม่รวมถึงอาหารทั่วไปและมักจะถูกบริโภคในรูปแบบเจล แคปซูล เม็ด ของเหลว หรือผง

พระราชบัญญัติอาหาร ยา และเครื่องสำอางของรัฐบาลกลางกำหนดให้ส่วนผสมทางโภชนาการคือสิ่งใดสิ่งหนึ่งต่อไปนี้:

• วิตามิน;
• แร่ธาตุ;
• กรดอะมิโน;
• สมุนไพรหรือพืชอื่น ๆ;
• สารสกัดเข้มข้น เมตาบอไลต์ และสารสกัดส่วนประกอบ และ;
• สารอาหารเพื่อ เสริมอาหาร.

1. น้ำหนักสุทธิของผลิตภัณฑ์

ข้อมูลนี้มักจะแสดงที่ด้านบนของสติกเกอร์โฆษณาหลัก ประมาณหนึ่งนิ้วใต้ขอบล่างของฝา ตัวเลขนี้มักจะอยู่ในกรัม (ผง เจล) มิลลิลิตร (ของเหลว) หรือจำนวนตัวเลข (เม็ด แคปซูล) ซึ่งบอกว่ามีอาหารเสริมเท่าใดอยู่ในบรรจุภัณฑ์

ข่าวดีสำหรับคุณ ผู้บริโภค คือข้อมูลนี้เป็นข้อกำหนดทางกฎหมายตามพระราชบัญญัติสุขภาพและการศึกษาอาหารเสริม ซึ่งหมายความว่าคุณจะรู้เสมอว่าคุณได้รับอะไรในราคาเท่าใด

อาจเป็นพื้นที่ที่สำคัญที่สุดของบรรจุภัณฑ์เมื่อพูดถึงการหาส่วนผสมที่อยู่ในผลิตภัณฑ์ของคุณและในปริมาณเท่าใดคือแผงข้อมูลโภชนาการ

มี 4 องค์ประกอบหลักในข้อมูลโภชนาการเหล่านี้ที่คุณควรให้ความสนใจเพื่อที่จะเข้าใจสิ่งที่คุณใส่ลงในร่างกายของคุณอย่างเต็มที่!

นี่คือปริมาณสูงสุดของผลิตภัณฑ์ที่แนะนำให้รับประทานในโอกาสเดียว ตัวอย่างเช่น หากฉลากบนอาหารเสริมครีเอทีนระบุให้รับประทาน 2 แคปซูล นั่นคือขนาดการให้บริการ

โดยปกติจะมีข้อมูลเกี่ยวกับจำนวนการให้บริการภายในบรรจุภัณฑ์อยู่ทันทีใต้ขนาดการให้บริการ ตัวอย่างเช่น หากขนาดการให้บริการคือ 2 แคปซูล เช่นเดียวกับด้านบน และผลิตภัณฑ์มี 100 แคปซูล ก็จะมี 50 การให้บริการในผลิตภัณฑ์นั้น

สารอาหารที่ระบุในฉลากข้อมูลโภชนาการใด ๆ จะแบ่งออกเป็น “ด้านบนของเส้น” และ “ด้านล่างของเส้น”

ส่วนผสมเหล่านี้อยู่ภายใต้การควบคุมของพระราชบัญญัติการติดฉลากโภชนาการและการศึกษา ซึ่งแยกออกเป็นหมวดหมู่ที่บังคับและไม่บังคับ หากสารอาหารที่บังคับมีอยู่ในปริมาณที่สำคัญพอสมควร จะต้องปรากฏในฉลาก ส่วนผสมที่ไม่บังคับไม่จำเป็นต้องปรากฏในฉลาก เว้นแต่ผลิตภัณฑ์จะมีการอ้างสิทธิ์เกี่ยวกับส่วนผสมนั้น

สิ่งเหล่านี้ถูกกำหนดว่าเป็น ‘ส่วนผสมทางโภชนาการอื่น ๆ’ ซึ่งหมายถึงการผสมและพืชสมุนไพร ตัวอย่างเช่น สิ่งเหล่านี้จะต้องปรากฏในฉลากข้อมูลโภชนาการเฉพาะเมื่อมีอยู่ในปริมาณที่สำคัญ

อย่างที่คุณอาจสังเกตเห็น ไม่ได้ทุกส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ต้องปรากฏในฉลากตามกฎหมาย ดังนั้นจึงต้องระมัดระวัง!

นี่อาจเป็นส่วนที่สำคัญโดยเฉพาะในฉลากใด ๆ และควรพิจารณาอย่างละเอียดหากคุณมีอาการแพ้ประเภทใดประเภทหนึ่ง พระราชบัญญัติการติดฉลากสารก่อภูมิแพ้อาหารและการคุ้มครองผู้บริโภคกำหนดให้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารต้องระบุสารก่อภูมิแพ้หลัก 8 ชนิด ซึ่งครอบคลุมประมาณ 90% ของอาการแพ้อาหารทั้งหมด: 1. นม; 2. ไข่; 3. ปลา; 4. อาหารทะเล; 5. ถั่วต้นไม้; 6. ถั่วลิสง; 7. ถั่วเหลือง; 8. ข้าวสาลี;

สารอาหารและส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งอาจรวมถึงสารต่าง ๆ เช่น สารยึดเกาะ สีเติมเต็ม และสารให้ความหวาน ภายในผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร จะถูกระบุในลำดับน้ำหนักที่ลดหลั่นกันไป นั่นหมายความว่าส่วนผสมที่ปรากฏอยู่ที่ด้านบนของรายการนี้จะเป็นส่วนประกอบที่มีสัดส่วนมากที่สุดในน้ำหนักสุทธิของผลิตภัณฑ์ของคุณ นี่อาจเป็นวิธีที่รวดเร็วและง่ายในการระบุว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่คุณพิจารณาอาจมีหรือไม่มีส่วนผสมที่คุณกำลังมองหาในปริมาณที่เหมาะสม

การออกกำลังกายที่คุณต้องลอง:

ส่วนผสมเฉพาะคือการรวมกันของส่วนผสมที่แสดงปริมาณรวม แต่ปริมาณที่แน่นอนของแต่ละส่วนผสมอาจไม่ถูกเปิดเผย ส่วนผสมเหล่านี้มักปรากฏเป็นหัวข้อที่น่าสนใจ เช่น “ส่วนผสมบัฟเฟอร์” หรือ “ส่วนผสมการลดน้ำหนัก” ซึ่งออกแบบมาเพื่อดึงดูดความสนใจของผู้คนโดยไม่เปิดเผยว่าในนั้นมีอะไรบ้าง!

ส่วนผสมเหล่านี้รวมอยู่ด้วยเหตุผลหลายประการ และไม่มีเหตุผลใดที่เป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภค ข้อสรุปคือคุณไม่รู้ปริมาณที่แน่นอนของส่วนผสมในส่วนผสมเหล่านี้ ซึ่งหมายความว่าคุณไม่รู้ว่าคุณได้รับปริมาณที่เหมาะสมของส่วนผสมที่มีประสิทธิภาพหรือแค่สารเติมเต็มที่ไม่มีประโยชน์สำหรับคุณ!

อาหารเสริมทางโภชนาการไม่ได้อยู่ภายใต้การควบคุมของ FDA อย่างไรก็ตาม มีหลายกลุ่มไม่แสวงหาผลกำไรที่ได้รับการยอมรับว่าเป็นหน่วยงานรับรอง หน่วยงานรับรองหลัก 4 แห่งในสหรัฐอเมริกาคือ …

• Consumerlab.com
• NSF International
• US Pharmacopeia (USP)
• Good Manufacturing Practice (GMP)

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมีการรับรองใด ๆ บนฉลาก พวกเขาจะต้องผ่านการตรวจสอบผ่านโปรแกรมการทดสอบที่เข้มงวดซึ่งครอบคลุมการตรวจสอบการอ้างสิทธิ์ในฉลาก, ความเป็นพิษ, สารปนเปื้อน, ความบริสุทธิ์ของส่วนผสม และความสามารถในการดูดซึม ฉลาก GMP ยืนยันว่าผลิตภัณฑ์เสริมอาหารถูกผลิตตามแนวทางการผลิตที่ดีของ FDA

เพียงเพราะผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแนะนำขนาดการใช้ต่อวัน ไม่ได้หมายความว่านี่คือขนาดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณในการได้รับประโยชน์สูงสุดจากส่วนผสมที่เกี่ยวข้อง

อย่างน่าสนใจ บริษัทอาหารเสริม เช่นเดียวกับธุรกิจอื่น ๆ ส่วนใหญ่ สนใจเพียงแค่ทำเงิน ซึ่งหมายความว่าพวกเขายินดีที่จะลดคุณเมื่อพูดถึงเนื้อหาของผลิตภัณฑ์ของพวกเขาหากพวกเขาสามารถทำได้!

ดังนั้น คำแนะนำสุดท้ายของเราสำหรับการอ่านฉลากข้อมูลโภชนาการของอาหารเสริมคือให้ตรวจสอบขนาดการให้บริการที่แนะนำในผลิตภัณฑ์กับสิ่งที่วิทยาศาสตร์บอกเราอย่างแท้จริง

ตอนนี้คุณมีคู่มือทีละขั้นตอนเพื่อช่วยให้คุณนำทางในโลกที่ซับซ้อนของฉลากอาหารเสริมทางโภชนาการ พิจารณาข้อมูลนี้อย่างรอบคอบก่อนที่จะใช้จ่ายเงินที่หามาได้อย่างยากลำบาก หลีกเลี่ยงส่วนผสมเฉพาะเหมือนโรคระบาดและตรวจสอบขนาดการใช้ที่แนะนำในผลิตภัณฑ์ของคุณกับขนาดที่เหมาะสมที่สุดที่ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ของส่วนผสมใด ๆ!

คำถามที่พบบ่อย