Süper Gıdalar Yoktur
Ama Bu 8 Sağlıklı Gıdayı Deneyin
Süper gıdalar nedir? Bu terim, sağlığınız üzerinde olumlu etkisi olacak sağlıklı gıda seçeneklerini ifade eder.
Tek bir gıdanın sağlığınızı köklü bir şekilde değiştirmeyeceğini unutmamak önemlidir.
Beslenme alışkanlıklarınızı ve yaşam tarzınızı bütünüyle iyileştirmeniz gerekecek.
Süper gıdalar olmasa da, bazı gıdaların sağlık faydaları diğerlerinden daha fazladır.
Denemeniz gereken 8 sağlıklı gıda seçeneği burada.
Baklagiller, fasulye, mercimek, bezelye, soya fasulyesi ve diğerleri gibi bitkisel gıdalardır.
Lif, protein, B vitaminleri, demir, magnezyum ve çinko açısından zengin oldukları için süper gıda olarak kabul edilirler.
Baklagiller doğal olarak düşük yağlıdır, bu da onları kas gelişimi, yağ kaybı ve kilo koruma için mükemmel bir seçenek haline getirir.
Koyu yeşil yapraklı sebzeler, lahana, ıspanak, roka, Romaine marul, kara lahana, Swiss chard gibi gıdalardır...
Bu sebzeler çinko, K vitamini, C vitamini, demir, magnezyum, kalsiyum ve lif açısından iyi bir kaynaktır.
Ayrıca belirli kanser türlerinin büyümesini engelleyebilecek anti-inflamatuar bileşikler içerirler.
Kefir ve yoğurt, sütle yapılan fermente ürünlerdir.
Protein, kalsiyum, potasyum, probiyotikler ve B vitaminleri açısından yüksektirler.
Araştırmalar, kefir ve yoğurt gibi fermente gıdaların bağırsak sağlığınız üzerinde büyük sağlık faydaları olduğunu göstermiştir; bu, sindirim ve beyin sağlığınızda önemli bir rol oynamaktadır.
Zeytinyağı kalori açısından yoğun olsa da, Akdeniz diyetinin temel bileşenidir ve ölçülü tüketildiğinde birçok faydası vardır.
Sağlıklı tekli doymamış yağlar, antioksidanlar açısından zengindir ve iltihabı azaltmaya yardımcı olabilir.
Araştırmalar, kalp hastalığı riskinizi de azaltabileceğini göstermektedir.
Zeytinyağını sağlıklı bir baharat veya düşük sıcaklıkta pişirme yağı olarak kullanın (yüksek sıcaklıkta pişirme için kanola yağını deneyin).
Yumurtalar yüksek kolesterol içeriği nedeniyle kötü bir üne sahipti.
Ancak araştırmalar, kardiyovasküler hastalık riskini artıran tek şeyin kolesterol olmadığını, trans ve doymuş yağlar içeren gıdaların da etkili olduğunu göstermiştir.
Yumurtalar protein, antioksidanlar, selenyum, A vitamini, B vitaminleri ve çinko açısından yüksektir.
Yumurtaları düzenli olarak yemekten çekinmeyin.
Sarımsak oldukça besleyici ve lezzetlidir. Lif, selenyum, B6 vitamini ve C vitamini açısından iyi bir kaynaktır.
Sarımsaktaki aktif bileşikler kan basıncını azaltmaya yardımcı olabilir.
Araştırmalar, sarımsağın kolesterol seviyelerini iyileştirmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya da yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Öğünlerinize bir veya iki diş sarımsak ekleyerek daha lezzetli hale getirin.
Kuruyemişler ve tohumlar lif, protein ve mikro besinler açısından zengindir.
İşte yaygın kuruyemişler ve tohumlar: ceviz, badem, pekan, kaju, kenevir tohumları, ayçiçeği tohumları, kabak tohumları...
Kuruyemişler ve tohumlar, antioksidan özellikleri ve omega-3 (ALA) yağ asidi içeriği nedeniyle popülerdir.
Kalbinizi sağlıklı ve güçlü tutmanıza yardımcı olabilirler.
Faydalarına rağmen, kalori açısından yoğun gıdalar oldukları için ölçülü tüketilmelidirler.
Günde bir avuç kuruyemiş ve tohum yemeye çalışın.
Balık, protein, sağlıklı yağlar (omega-3 yağ asitleri: EPA ve DHA) açısından zengindir ve kalp hastalığı, diyabet ve iltihaplanma riskini azaltma gibi çeşitli sağlık faydaları vardır.
Somon, ton balığı, sardalya, ringa balığı, alabalık gibi balıkları deneyin.
Balık ve diğer deniz ürünleri ağır metaller açısından yüksek olabilir, bu nedenle balık tüketiminizi haftada bir ila üç porsiyonla sınırlamaya çalışın.
- Süper gıdalar yoktur
- Bazı gıdaların sağlık faydaları diğerlerinden daha fazladır
- Baklagiller protein ve lif açısından yüksektir, fasulye veya mercimek deneyin
- Bağırsak sağlığınızı iyileştirmek için yoğurt ve kefir deneyin
- Düşük sıcaklıkta pişirme ve baharat için zeytinyağı kullanın
- Yumurtaları düzenli olarak tüketmeye çalışın, protein ve mikro besinler açısından zengindirler
- Öğle ve akşam yemeklerinize sarımsak ekleyin, lezzetlidir ve kan basıncını azaltmaya yardımcı olabilir
- Düzenli olarak bir avuç kuruyemiş ve tohum yemeye çalışın
- Diyetinize daha fazla balık ekleyin, sağlıklı yağlar açısından zengindirler
- Katherine D. McManus, MS, RD, LDN. 10 süper gıda sağlıklı bir diyeti desteklemek için
- Jouris, K. B., McDaniel, J. L., & Weiss, E. P. (2011). Omega-3 yağ asidi takviyesinin eksantrik kuvvet egzersizine karşı iltihaplanma yanıtı üzerindeki etkisi. Spor Bilimleri ve Tıp Dergisi, 10(3), 432.
- Davis CD. Bağırsak Mikrobiyomu ve Obezitedeki Rolü. Beslenme Bugün. 2016 Temmuz-Ağustos;51(4):167-174. doi: 10.1097/NT.0000000000000167. PMID: 27795585; PMCID: PMC5082693.
- Gary K Beauchamp 1, Russell S J Keast, Diane Morel, Jianming Lin, Jana Pika, Qiang Han, Chi-Ho Lee, Amos B Smith, Paul A S Breslin, "Fito Kimya: sızma zeytinyağında ibuprofen benzeri aktivite"
- Richard C, Cristall L, Fleming E, Lewis ED, Ricupero M, Jacobs RL, Field CJ. Yumurta Tüketiminin Tip 2 Diyabetli Bireylerde Kardiyovasküler Risk Faktörleri Üzerindeki Etkisi: Rastgele Beslenme Müdahale Çalışmalarının Sistematik İncelemesi. Can J Diabetes. 2017 Ağustos;41(4):453-463. doi: 10.1016/j.jcjd.2016.12.002. Epub 2017 Mar 27. PMID: 28359773.
- Soliman GA. Diyet Kolesterolü ve Kardiyovasküler Hastalıklardaki Kanıt Eksikliği. Besinler. 2018;10(6):780. Yayınlandı 2018 Haz 16. doi:10.3390/nu10060780
