Siêu thực phẩm không tồn tại
Nhưng hãy thử 8 loại thực phẩm lành mạnh này
Siêu thực phẩm là gì? Thuật ngữ này có nghĩa là các lựa chọn thực phẩm lành mạnh sẽ có tác động tích cực đến sức khỏe của bạn.
Điều quan trọng là phải nhớ rằng không có một loại thực phẩm nào có thể giúp bạn thay đổi sức khỏe một cách đáng kể.
Bạn sẽ phải cải thiện thói quen ăn uống và lối sống của mình nói chung.
Mặc dù siêu thực phẩm không tồn tại, nhưng một số thực phẩm có nhiều lợi ích sức khỏe hơn những thực phẩm khác.
Dưới đây là 8 lựa chọn thực phẩm lành mạnh mà bạn nên thử.
Đậu là thực phẩm từ thực vật như đậu, đậu lăng, đậu hà lan, đậu nành và những loại khác.
Chúng được coi là siêu thực phẩm vì chúng giàu chất xơ, protein, vitamin B, sắt, magiê và kẽm.
Đậu tự nhiên có hàm lượng chất béo thấp, điều này làm cho chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời cho việc phát triển cơ bắp, giảm mỡ và duy trì cân nặng.
Rau lá xanh đậm là những thực phẩm như: cải kale, rau bina, arugula, xà lách Romain, cải xanh, rau chard Thụy Sĩ...
Những loại rau này là nguồn cung cấp tốt kẽm, vitamin K, vitamin C, sắt, magiê, canxi và chất xơ.
Chúng cũng chứa các hợp chất chống viêm có thể ức chế sự phát triển của một số loại ung thư.
Kefir và sữa chua đều là sản phẩm lên men được làm từ sữa.
Chúng giàu protein, canxi, kali, probiotics và vitamin B.
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng thực phẩm lên men như kefir và sữa chua sẽ có lợi ích sức khỏe lớn cho sức khỏe đường ruột của bạn, đóng vai trò lớn trong tiêu hóa và sức khỏe não bộ.
Mặc dù dầu ô liu có hàm lượng calo cao, nhưng nó là thành phần chính của chế độ ăn Địa Trung Hải, và nó có nhiều lợi ích khi được tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Nó giàu chất béo đơn không bão hòa lành mạnh, chất chống oxy hóa và có thể giúp giảm viêm.
Các nghiên cứu cho thấy nó cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Sử dụng dầu ô liu như một gia vị lành mạnh hoặc dầu nấu ăn ở nhiệt độ thấp (hãy thử dầu canola cho nấu ăn ở nhiệt độ cao).
Trứng đã có một danh tiếng xấu do hàm lượng cholesterol cao.
Tuy nhiên, nghiên cứu đã chỉ ra rằng không chỉ cholesterol làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch, mà thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa và bão hòa cũng có vai trò.
Trứng giàu protein, chất chống oxy hóa, selenium, vitamin A, vitamin B và kẽm.
Đừng ngần ngại ăn trứng thường xuyên.
Tỏi rất bổ dưỡng và ngon miệng. Nó là nguồn cung cấp tốt chất xơ, selenium, vitamin B6 và vitamin C.
Các hợp chất hoạt động trong tỏi có thể giúp giảm huyết áp.
Các nghiên cứu cho thấy tỏi cũng có thể giúp cải thiện mức cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim.
Thêm một đến hai tép tỏi vào bữa ăn của bạn để làm cho chúng thêm ngon miệng.
Hạt và hạt giống có hàm lượng chất xơ, protein và vi chất dinh dưỡng cao.
Dưới đây là một số loại hạt và hạt giống phổ biến: hạt óc chó, hạt hạnh nhân, hạt pecan, hạt điều, hạt gai dầu, hạt hướng dương, hạt bí...
Hạt và hạt giống rất phổ biến nhờ v ào các đặc tính chống oxy hóa và hàm lượng axit béo omega-3 (ALA).
Chúng có thể giúp bạn giữ cho trái tim khỏe mạnh và mạnh mẽ.
Chúng là thực phẩm có hàm lượng calo cao nên nên được tiêu thụ một cách vừa phải mặc dù có nhiều lợi ích.
Cố gắng ăn một nắm hạt và hạt giống mỗi ngày.
Cá giàu protein, chất béo lành mạnh (axit béo omega-3: EPA & DHA) và có nhiều lợi ích sức khỏe như: giảm nguy cơ bệnh tim, tiểu đường và viêm.
Hãy thử các loại cá như cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích, cá hồi hoang dã.
Cá và các loại hải sản khác có thể chứa hàm lượng kim loại nặng cao, vì vậy hãy cố gắng giới hạn lượng cá tiêu thụ của bạn từ một đến ba phần mỗi tuần.
- Siêu thực phẩm không tồn tại
- Một số thực phẩm có nhiều lợi ích sức khỏe hơn những thực phẩm khác
- Đậu giàu protein và chất xơ, hãy thử đậu hoặc đậu lăng
- Hãy thử sữa chua & kefir để cải thiện sức khỏe đường ruột của bạn
- Sử dụng dầu ô liu cho nấu ăn ở nhiệt độ thấp và gia vị
- Cố gắng tiêu thụ trứng thường xuyên, ch úng giàu protein và vi chất dinh dưỡng
- Thêm tỏi vào bữa trưa và bữa tối của bạn, nó ngon và có thể giúp giảm huyết áp
- Cố gắng ăn một nắm hạt và hạt giống thường xuyên
- Thêm nhiều cá vào chế độ ăn của bạn, chúng giàu chất béo lành mạnh
- Katherine D. McManus, MS, RD, LDNKatherine D. McManus, MS, RD, LDN. 10 siêu thực phẩm để tăng cường chế độ ăn uống lành mạnh
- Jouris, K. B., McDaniel, J. L., & Weiss, E. P. (2011). Tác động của việc bổ sung axit béo omega-3 đối với phản ứng viêm sau khi tập luyện sức mạnh eccentric. Tạp chí khoa học thể thao & y học, 10(3), 432.
- Davis CD. Hệ vi sinh đường ruột và vai trò của nó trong béo phì. Dinh dưỡng hôm nay. 2016 Tháng 7-Tháng 8;51(4):167-174. doi: 10.1097/NT.0000000000000167. PMID: 27795585; PMCID: PMC5082693.
- Gary K Beauchamp 1, Russell S J Keast, Diane Morel, Jianming Lin, Jana Pika, Qiang Han, Chi-Ho Lee, Amos B Smith, Paul A S Breslin, "Phytochemistry: hoạt động giống ibuprofen trong dầu ô liu nguyên chất"
- Richard C, Cristall L, Fleming E, Lewis ED, Ricupero M, Jacobs RL, Field CJ. Tác động của việc tiêu thụ trứng đến các yếu tố nguy cơ tim mạch ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 và có nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường: Một đánh giá hệ thống các nghiên cứu can thiệp dinh dưỡng ngẫu nhiên. Can J Diabetes. 2017 Tháng 8;41(4):453-463. doi: 10.1016/j.jcjd.2016.12.002. Epub 2017 Tháng 3 27. PMID: 28359773.
- Soliman GA. Cholesterol trong chế độ ăn và sự thiếu bằng chứng trong bệnh tim mạch. Nutrients. 2018;10(6):780. Xuất bản 2018 Tháng 6 16. doi:10.3390/nu10060780
