7 個你被告知的有關營養的謊言，可能 會對你造成傷害
正確的營養在你的健身成果中扮演著重要角色。無論你是想減重、增肌，還是改善整體健康，你所吃的食物在決定你的成果中都起著至關重要的作用。不幸的是，關於什麼構成健康飲食的信息充斥著矛盾，使得人們難以分辨事實與虛構。
更重要的是，隨著新的科學發現，我們對營養的理解不斷演變。幾十年前被認為是真實的事情，可能不再符合現代研究的檢驗。
本文將討論有關營養的 7 個持續存在的謊言，這些謊言可能會破壞你的健身努力，並提供科學支持的建議，讓你擁有成功健身旅程所需的知識。
腹肌是在廚房裡鍛造的，肌肉和你的身體表現也是如此。專家認為，營養佔你健身成果的高達 80%。
正確的營養為你的身體提供了最佳表現所需的基本構建塊。當你攝取均衡的飲食，包括適量的 宏量營養素（碳水化合物、蛋白質和脂肪）以及微量營養素（維生素和礦物質）時，你就給了身體建造和修復肌肉組織、維持 強健骨骼 和支持最佳荷爾蒙生成所需的工具。
食物是你的燃料。當你攝取高品質、健康的食物時，你的身體在使用和產生能量方面變得更加高效。
正確營養的好處
- 幫助 維持穩 定的能量水平
- 延遲疲勞
- 提升健身表現
- 優化 腸道微生物群
- 增強身心健康
- 預防慢性和炎症性疾病
儘管有大量的信息可用，但在健身界仍然存在許多 營養誤解和神話。這些謊言可能會使你的進展偏離正軌，損害你的整體健康。
雖然某些天然糖確實含有微量的抗氧化劑、維生素和礦物質，但這些甜味劑的主要成分仍然是糖。
天然糖如何能夠使人體受益仍不明確。已經確立的是，天然糖的卡路里與白糖相同，對血糖水平的影響幾乎相同。
無論來源如何， 攝取過量的糖 都可能導致體重增加、糖尿病、心血管疾病、新陳代謝障礙、抑鬱和認知障礙。
真相： 與其專注於糖的類型，不如專注於適度。建議女性每天的添加糖攝取量不超過 6 茶匙，男性不超過 9 茶匙。
糖 就是糖。你的身體不會根據來源區分糖。
許多人認為攝取雞蛋會提高血膽固醇水平，增加心臟病和中風的風險。然而，這一觀點是錯誤的。
研究表明，食物中的膽固醇對血膽固醇水平的影響微乎其微。身體會嚴格調節血液中的膽固醇量，飲食中的膽固醇攝取對這一過程影響不大。
研究還表明，將雞蛋納入均衡飲食中不會增加健康人群心臟病或中風的風險。一些研究表明，食用雞蛋可能有助於抵抗某些心血管風險因素。
真相： 雞蛋非常有營養。它們富含高品質的蛋白質、健康脂肪以及其他維生素和礦物質。它們特別富含膽鹼，這是一種對大腦健康至關重要的營養素，以及葉黃素和玉米黃質，這些都有助於眼睛健康。
食物中的膽固醇與血液中的膽固醇不同。
雖然過量攝取鈉確實會對健康產生負面影響，但認為所有鹹食都應該避免的觀念是一種誤解。
你需要鈉和電解質來維持適當的液體平衡、神經衝動傳遞和肌肉功能。所有這些因素都是最佳身心表現所必需的。
攝取過少的鈉也可能對健康產生不利影響，例如疲勞、肌肉痙攣、頭暈、頭痛、癲癇和暈眩。
真相： 腎臟會嚴格調節鈉水平，並排出過量的鈉以維持身體中的正常水平。對於高血壓患者，理想的每日鈉攝取量不超過 1500 毫克，對於大多數成年人則不超過 2300 毫克。
與其避免所有鹹食，不如專注於限制加工食品的攝取，選擇整體營養豐富的選擇。在家準備餐點時，適量使用鹽，並嘗試其他香草和香料來增添風味。
保持適當的水分攝取也很重要，因為水有助於排出多餘的鈉並維持身體中的正常液體平衡。
你的身體需要鹽和電解質來維持液體平衡。
一些研究將高攝取紅肉，特別是加工肉類如培根、香腸和熟食肉，與某些健康問題的風險增加聯繫起來。紅肉中的飽和脂肪引發了對心臟健康的擔憂。然而，重要的是要注意，這些研究通常專注於過量攝取，而不考慮肉類的質量或整體飲食背景。
紅肉是一種營養豐富的食物，提供 高品質的蛋白質、必需氨基酸、鐵、鋅、維生素 B12 和其他重要營養素。這些營養素在維持肌肉質量、支持免疫功能和促進整體健康與福祉方面發揮著重要作用。
真相： 一切都與質量有關。選擇草飼、有機或放養的肉類可以提供額外的健康益處，因為這些動物通常在更自然的條件下飼養，並且與傳統飼養的動物相比，可能具有更有利的脂肪酸組合。
紅肉提供運動表現所需的寶貴營養素。
這裡有一個適合女性的計劃，幫助你變得苗條：
而對於男性：
許多人認為晚上晚些時候攝取食物會 導致身體將這些卡路里儲存為脂肪，從而導致體重增加和其他健康問題。然而，這並沒有得到科學研究的支持。
對某些人來說，晚上吃一小份均衡的餐或 小吃 是有益的。這對於那些進行晚間運動或早晚餐後在睡前感到飢餓的人尤其如此。攝取營養豐富的小吃可以幫助抑制飢餓，防止早餐過量進食，並支持肌肉恢復和增長。
真相： 體重增加和脂肪儲存主要受到全天攝取的總卡路里數的影響，而不是這些卡路里攝取的具體時間。你的身體並沒有在晚上 6 點後將卡路里儲存為脂肪的神奇開關。
有些人可能會在特定時間後避免進食，作為一種有意識的禁食方案的一部分，例如 間歇性禁食。如果正確進行，禁食可以帶來潛在的好處，例如改善胰島素敏感性、細胞修復和體重管理。
對於健康的體重管理，專注於你全天攝取食物的質量和數量。
簡單的回答是：你需要碳水化合物。僅大腦每天就消耗約 130 克碳水化合物以最佳運作。碳水化合物是運動的主要能量來源，許多人在沒有碳水化合 物的情況下運動時可能感覺不佳。
限制性方案如低碳水化合物飲食可能導致不良影響，例如由於缺乏富含纖維的食物而引起的便秘，這些食物也包含碳水化合物，如蔬菜和穀物。
真相： 精製碳水化合物，如加工零食和含糖飲料，確實可能在過量攝取時導致體重增加。
然而，來自 全食物的碳水化合物，包括全穀物、豆類、水果和蔬菜，則是營養豐富的，提供必需的維生素、礦物質和纖維。
不是所有的碳水化合物都是一樣的。
雖然水果和蔬菜確實富含必需的維生素、礦物質和抗氧化劑，但榨汁過程往往會去除整個產品中的有益纖維。
纖維對於維持消化健康、促進飽腹感和調節血糖水平至關重要。當你僅攝取水果和蔬菜的汁液時，你會錯過這些重要的好處。
真相： 許多果汁清潔和 排毒 飲食的卡路里極低，缺乏維持最佳健康所需的蛋白質、脂肪和其他必需營養素。長期遵循這些限制性飲食可能導致營養缺乏、肌肉流失和新陳代謝減慢。
重要的是要記住，人類的身體擁有自己高效的排毒系統，包括肝臟、腎臟和消化道。這些器官協同工作，自然地去除身體中的毒素和廢物。
果汁清潔和排毒飲食對於最佳健康並不是必需的。
健身不必複雜。定期鍛煉作為例行公事的一部分，並圍繞整體食物的均衡飲食，足以幫助你在健身旅程中取得進展。
記住，健康均衡飲食的關鍵是專注於攝取各種整體、營養豐富的食物，同時注意份量大小。優先考慮水果、蔬菜、全穀物、瘦蛋白、健康脂肪，並保持良好的水分攝取。
對於那些承諾奇蹟結果的限制性飲食或快速解決方案要保持警惕，因為這些通常缺乏科學支持，甚至可能對你的健康造成損害。
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