Dobré vs. špatné tuky: Zdravotní přínosy dobrého tuku

Když myslíme na tuk, představujeme si hamburger s hranolkami pokrytý sýrem a olejem... Ale existují také zdravé tuky. Tuk je makroživina spolu s bílkovinami a sacharidy.

Trans tuky a nasycené tuky jsou ‚špatné tuky‘, a nenasycené tuky (polynenasycené, mononenasycené atd.) jsou ‚dobré tuky‘.

Některé nenasycené tuky jsou nezbytné, což znamená, že je naše tělo nedokáže vyrobit samo, a proto je musíme konzumovat, abychom zůstali zdraví.

Tuky potřebujete pro mnoho důležitých funkcí těla, jako je regulace teploty, zdraví vaší pleti, vlasů a nehtů, energie pro tělo… seznam pokračuje. Většina potravin, které konzumujeme, obsahuje tuk.

Existuje mnoho zdravotních přínosů konzumace více dobrých tuků. V tomto článku vysvětlíme rozdíly mezi dobrými a špatnými tuky:

Špatné tuky, také známé jako nezdravé tuky, mohou přispět k různým zdravotním problémům, zejména kardiovaskulárním problémům.

Je doporučeno omezit příjem těchto tuků ve vaší stravě.

• Nasycené tuky

  Ne všechny nasycené tuky jsou stejně škodlivé. Ale toto jsou potraviny, které byste měli konzumovat s mírou.:

  • Máslo
  • Sýry s vysokým obsahem tuku
  • Masné výrobky s vysokým obsahem tuku (jehněčí, hovězí, vepřové)

• Trans tuky

  Tyto tuky se převážně nacházejí v smažených potravinách a balených pečených výrobcích, jako jsou:

  • Pečené výrobky
  • Smažené jídlo
  • Krmivo a margarín

Dobré tuky, také známé jako zdravé tuky, jsou nezbytné pro celkovou pohodu a hrají klíčovou roli v podpoře různých tělesných funkcí.

Tyto tuky jsou prospěšné pro zdraví srdce, funkci mozku a regulaci hormonů.

• Mononenasycené tuky

  Mononenasycené tuky by měly být používány co nejvíce, aby nahradily špatné tuky. Můžete je najít v potravinách, jako jsou:

  • Olive oil
  • Máslo z arašídů
  • Avokáda

• Polynenasycené tuky

  Prospěšné jsou pro zdraví vašeho srdce. Stejně jako mononenasycené tuky, jsou také skvělou náhradou za nasycené a trans tuky:

  • Kukuřičný olej
  • Vlašské ořechy
  • Tučné ryby (tuňák, losos, sardinky...)

Abychom dosáhli vašich fitness cílů a získali lepší zdraví, musíte snížit příjem trans tuků a nasycených tuků. K tomu budete muset zkontrolovat etikety potravin, abyste mohli eliminovat špatné tuky ze své stravy.

Cílem zde není odstranit všechny tuky, ale nahradit špatné tuky mononenasycenými a polynenasycenými tuky.

• Špatné tuky

  • Máslo
  • Vejce (dobré a špatné tuky)
  • Plnotučné mléko
  • Sýr

• Alternativa dobrých tuků

  • Olive oil
  • Vaječné bílky
  • Odtučněné mléko
  • Sýr s nízkým obsahem tuku

Tady je plán pro ženy, který vám pomůže spálit všechny tyto špatné tuky:

A pro muže:

Naučili jste se hodně o tom, jak se vyhnout konzumaci špatných tuků. Nyní objevme několik tipů, které vám pomohou stát se zdravějšími:

• Jděte na ořechy: Přidejte ořechy a semena do své stravy. Obsahují dobrý tuk a jsou bohaté na bílkoviny a vlákninu.
• Vařte s olivovým olejem: Nahraďte máslo a slunečnicový olej olivovým olejem. Používejte olivový olej na vaření na středním ohni a na zálivky. Používejte řepkový olej, pokud vaříte na vysokém ohni.
• Konzumujte více avokád: Jsou chutná a rychle zaplní váš žaludek, konzumujte je v: salátech, sendvičích nebo v úžasném domácím burritu.

Omega-3 mastné kyseliny jsou typy nenasycených mastných kyselin:

• Eikosapentaenová kyselina (EPA) a dokosahexaenová kyselina (DHA) se nacházejí v rybách.
• Alfa-linolenová kyselina (ALA) se nachází v rostlinách.

Tělo je nedokáže vyrobit, proto se nazývají esenciální mastné kyseliny. Zde jsou některé přínosy omega-3 pro vaše tělo:

• Snížení krevního tlaku
• Snížení rizika srdečních onemocnění
• Zlepšení hladiny cholesterolu
• Ochrana před ztrátou paměti a zlepšení duševního zdraví
• Zlepšení zdraví kloubů a kostí

Seznam přínosů omega-3 je dlouhý a neustále se učíme nové výhody. Jak jsme již zmínili, tyto omega jsou esenciální, což znamená, že je tělo nedokáže vyrobit. Je důležité konzumovat potraviny, které obsahují omega-3 a užívat doplňky rybího oleje k naplnění těchto požadavků.

Cholesterol je látka, kterou vaše tělo potřebuje k správnému fungování. Nicméně, mít příliš mnoho cholesterolu může mít negativní dopad na vaše zdraví.

Existují dva typy cholesterolu:

• LDL cholesterol: je považován za špatný cholesterol. Cílem je udržet hladiny LDL nízké.
• HDL cholesterol: je dobrý cholesterol, který odstraňuje LDL z krevního oběhu a snižuje riziko srdečních onemocnění a poruch.

Výzkum ukázal, že vaše hladiny cholesterolu v krvi jsou ovlivněny špatnými tuky, které konzumujete.

• Tuk je nezbytný pro zdravé tělo
• Konzumujte méně trans tuků a nasycených tuků (špatné tuky)
• Konzumujte více mononenasycených a polynenasycených tuků (dobré tuky)
• Jezte potraviny a užívejte doplňky bohaté na esenciální omega-3
• Pro snížení cholesterolu musíte jíst zdravější tuky.

Často kladené otázky