Οφέλη της Πρωτεΐνης Ορού: Όλα όσα πρέπει να ξέρετε

Η πρωτεΐνη ορού, μαζί με κρεατίνη, είναι τα πιο δημοφιλή συμπληρώματα στη βιομηχανία.

Όλο και περισσότεροι άνθρωποι καταναλώνουν πρωτεΐνη πριν και μετά την προπόνηση και ακόμη και ως σνακ.

Είναι πολύ συνηθισμένο να βλέπεις ανθρώπους στην αποδυτήρια να ανακατεύουν τα μαγικά τους φίλτρα.

Η Gymaholic εξηγεί όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την πρωτεΐνη ορού.

Η πρωτεΐνη είναι ένα απαραίτητο θρεπτικό συστατικό και παίζει μεγάλο ρόλο σε πολλές διαφορετικές διαδικασίες του σώματος: την οικοδόμηση, την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών, καθώς και την πέψη της τροφής σας και πολλές άλλες λειτουργίες.

Αν δεν ξέρετε τι κάνει η πρωτεΐνη για το σώμα σας, εξηγείται σε αυτό το άρθρο.

Αυτή η σκόνη εξάγεται από το γάλα.

Το γάλα αποτελείται από δύο πρωτεΐνες: καζεΐνη και ορό.

Κατά τη διαδικασία παραγωγής, αυτές χωρίζονται και το λίπος αφαιρείται για να παραχθεί τυρί.

Στο τέλος της παραγωγής, ο ορός και η καζεΐνη χρησιμοποιούνται για την παρασκευή των τελικών προϊόντων.

Η πρωτεΐνη ορού περιέχει επίσης αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας (BCAAs), τα οποία χρησιμοποιούνται από τους μύες σας κατά τη διάρκεια των προπονήσεων και διεγείρουν τη σύνθεση πρωτεϊνών.

Υπάρχουν επίσης διαφορετικές σκόνες πρωτεΐνης που εξάγονται από άλλες πηγές εκτός από το γάλα.

Ακολουθεί μια σύντομη λίστα που μπορείτε να βρείτε στην αγορά:

• Πρωτεΐνη ασπραδιού αυγού
• Πρωτεΐνη σόγιας
• Πρωτεΐνη ρυζιού

Υπάρχουν τρεις κύριοι τύποι πρωτεΐνης ορού:

• Συμπύκνωμα ορού: Η βασική μορφή πρωτεΐνης.
  Περιέχει λίγη λακτόζη για υδατάνθρακες, είναι χαμηλή σε λιπαρά, οικονομική και η συγκέντρωση πρωτεΐνης κυμαίνεται από 40-80% ανάλογα με τη μάρκα.
• Απομονωμένη πρωτεΐνη ορού: Αυτή η μορφή ορού δεν περιέχει λίπος ή λακτόζη και η συγκέντρωση πρωτεΐνης είναι τουλάχιστον 90%.
• Υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού: Αυτή η μορφή είναι προ-πεπτική, επομένως απορροφάται πιο γρήγορα και χωνεύεται πιο εύκολα.
  Είναι λιγότερο αλλεργιογόνα αλλά κοστίζει περισσότερο από άλλα προϊόντα ορού.

Η πρωτεΐνη ορού από μόνη της δεν θα σας κάνει να πάρετε βάρος.

Το σώμα σας σπάνια χρησιμοποιεί την πρωτεΐνη ως πηγή ενέργειας και χρειάζεται πολύς υπερβολικός πρωτεΐνης για να προκαλέσει αλλαγές στο βάρος.

Η πρωτεΐνη που τρώτε θα αυξήσει το βάρος σας μόνο με τη μορφή μυών, κάτι που απαιτεί προπόνηση.

Μια μερίδα ορού έχει περίπου την ίδια ποσότητα πρωτεΐνης με ένα φιλέτο κοτόπουλου.

Τα συμπληρώματα που σας κάνουν να πάρετε βάρος είναι οι «weight gainers»: ένα μείγμα χαμηλού γλυκαιμικού υδατανθράκων, πρωτεΐνης ορού και διαιτητικού λίπους.
Οι weight gainers είναι κυρίως χρήσιμοι για εκείνους που χρειάζονται να καλύψουν πολύ υψηλές θερμιδικές ανάγκες και δυσκολεύονται να το κάνουν μόνο με τροφή.

Είναι πάντα καλύτερο να παίρνετε τα μακροθρεπτικά σας συστατικά από τροφή αντί από συμπληρώματα.

Οι άνθρωποι στον τομέα της φυσικής κατάστασης χρησιμοποιούν κυρίως την πρωτεΐνη ορού μετά την προπόνηση επειδή χωνεύεται γρήγορα και απορροφάται γρήγορα από τους μύες.

Η πρωτεΐνη ορού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως σνακ για να σας βοηθήσει να φτάσετε πιο εύκολα την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης σας.

Μετά από μια προπόνηση, το σώμα σας χρειάζεται πρωτεΐνη για να χτίσει, να επισκευάσει και να διατηρήσει τον μυϊκό ιστό.

Η μετά την προπόνηση είναι μια βολική στιγμή για να υποστηρίξετε την ανάπτυξη των μυών, αλλά η πρωτεΐνη ορού μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως σνακ μεταξύ γευμάτων ή πριν από μια προπόνηση (45–90 λεπτά).

Παρέχει BCAAs, τα οποία βοηθούν στη μείωση της ζημιάς στους μύες κατά τη διάρκεια της προπόνησης.

Ακολουθεί ένα σχέδιο για γυναίκες που ταιριάζει καλά με υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης:

Ακολουθεί ένα σχέδιο για άνδρες που ταιριάζει καλά με υψηλή πρόσληψη πρωτεΐνης:

Επικεντρωθείτε πρώτα στην οικοδόμηση μιας καλής διατροφής, στη συνέχεια μάθετε μερικά βασικά για τα τρόφιμα πριν επενδύσετε χρήματα σε συμπληρώματα.

Θα νιώσετε πιο ελεγχόμενοι και θα κατανοήσετε καλύτερα τι κάνετε.

Για συμβουλές διατροφής και συνταγές, μη διστάσετε να επισκεφθείτε την ενότητα διατροφής μας.

Επιλέξτε τον τύπο που ταιριάζει στον προϋπολογισμό και τις ανάγκες σας.

Αν είστε αλλεργικοί στη λακτόζη, επιλέξτε απομονωμένη πρωτεΐνη ορού, ή αν μπορείτε να το αντέξετε οικονομικά, υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού.

Αλλιώς, το συμπύκνωμα ορού είναι οικονομικό, αποτελεσματικό και το πιο κοινό προϊόν στην αγορά.

Υπάρχουν επίσης διαθέσιμες επιλογές πρωτεΐνης ορού που είναι kosher και φιλικές προς χορτοφάγους.

Ας ανακεφαλαιώσουμε όσα καλύψαμε:

• Η πρωτεΐνη είναι σημαντική για το σώμα σας.
• Η πρωτεΐνη ορού εξάγεται από το γάλα, μαζί με την καζεΐνη.
• Άλλες σκόνες πρωτεΐνης περιλαμβάνουν ασπράδι αυγού, σόγια και ρύζι.
• Οι τύποι πρωτεΐνης ορού περιλαμβάνουν συμπύκνωμα, απομονωμένη και υδρολυμένη.
• Η σκόνη πρωτεΐνης δεν είναι το ίδιο με έναν «weight gainer».
• Η σκόνη πρωτεΐνης μπορεί να σας βοηθήσει να καλύψετε την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης ως σνακ.
• Η πρωτεΐνη ορού δεν είναι υποκατάστατο γεύματος.
• Δημιουργήστε μια ισχυρή διατροφή πριν στραφείτε σε συμπληρώματα.

Συχνές Ερωτήσεις