Beneficios de la proteína de suero: Todo lo que necesitas saber
La proteína de suero, junto con creatina, son los suplementos más populares en la industria.
Cada vez más, las personas consumen proteína antes y después de los entrenamientos e incluso como un refrigerio.
Es muy común ver a la gente en el vestuario agitando sus pociones mágicas.
Gymaholic explica todo lo que necesitas saber sobre la proteína de suero.
La proteína es un nutriente necesario y juega un papel importante en muchos procesos corporales diferentes: construir, crecer y reparar músculo, así como digerir tu comida y numerosas otras funciones.
Si no sabes qué hace la proteína por tu cuerpo, se explica en este artículo.
Este polvo se extrae de la leche.
La leche está compuesta por dos proteínas: caseína y suero.
Durante el proceso de producción, se separan y se elimina la grasa para hacer queso.
Al final de la producción, el suero y la caseína se utilizan para hacer los productos finales.
La proteína de suero también contiene aminoácidos de cadena ramificada (BCAAs), que son utilizados por tus músculos durante los entrenamientos y estimulan la síntesis de proteínas.
También hay diferentes polvos de proteína extraídos de otras fuentes además de la leche.
Aquí hay una lista corta que puedes encontrar en el mercado:
- Proteína de clara de huevo
- Proteína de soja
- Proteína de arroz
Hay tres tipos principales de proteína de suero:
- Concentrado de suero: La forma básica de proteína.
Contiene algo de lactosa para carbohidratos, es baja en grasa, económica y la concentración de proteína varía del 40-80% dependiendo de la marca. - Aislado de suero: Esta forma de suero no contiene grasa ni lactosa y la concentración de proteína es al menos del 90%.
- Suero hidrolizado: Esta forma está pre-digerida, por lo que se absorbe más rápidamente y se digiere más fácilmente.
Es menos alergénica pero cuesta más que otros productos de suero.
La proteína de suero por sí sola no te hará ganar peso.
Tu cuerpo rara vez utiliza la proteína como fuente de energía, y se necesita mucha proteína en exceso para que cause cambios en el peso.
La proteína que comes solo aumentará tu peso en forma de músculo, lo cual requiere entrenamiento.
Una cucharada de suero tiene aproximadamente la misma cantidad de proteína que un filete de pollo.
Los suplementos que sí te hacen ganar peso son los ganadores de peso: una mezcla de carbohidratos de bajo índice glucémico carbohidratos, proteína de suero y grasa dietética.
Los ganadores de peso son principalmente útiles para aquellos que necesitan alcanzar ingestas calóricas muy altas y luchan por hacerlo solo con comida.
Siempre es mejor obtener tus macronutrientes de la comida en lugar de suplementos.
Las personas en fitness utilizan principalmente la proteína de suero post-entrenamiento porque se digiere rápidamente y es absorbida rápidamente por los músculos.
La proteína de suero también puede ser utilizada como un refrigerio para ayudarte a alcanzar tu ingesta diaria de proteína más fácilmente.
Después de un entrenamiento, tu cuerpo necesita proteína para construir, reparar y mantener el tejido muscular.
El post-entrenamiento es un momento conveniente para apoyar el crecimiento muscular, pero la proteína de suero también puede ser utilizada como un refrigerio entre comidas o antes de un entrenamiento (45–90 minutos).
Proporciona BCAAs, que ayudan a reducir el daño muscular durante el entrenamiento.
Aquí hay un plan para mujeres que va bien con una alta ingesta de proteína:
Aquí hay un plan para hombres que va bien con una alta ingesta de proteína:
Concéntrate en construir una buena dieta primero, luego aprende algunos conceptos básicos sobre alimentos antes de invertir dinero en suplementos.
Te sentirás más en control y entenderás mejor lo que estás haciendo.
Para consejos de nutrición y recetas, no dudes en visitar nuestra sección de nutrición.
Elige el tipo que se ajuste a tu presupuesto y necesidades.
Si eres intolerante a la lactosa, elige aislado de suero, o si puedes permitirlo, suero hidrolizado.
De lo contrario, el concentrado de suero es económico, efectivo y el producto más común en el mercado.
También hay opciones de proteína de suero que son kosher y aptas para vegetarianos.
Revisemos lo que acabamos de cubrir:
- La proteína es importante para tu cuerpo.
- La proteína de suero se extrae de la leche, junto con la caseína.
- Otros polvos de proteína incluyen clara de huevo, soja y arroz.
- Los tipos de proteína de suero incluyen concentrado, aislado e hidrolizado.
- El polvo de proteína no es lo mismo que un ganador de peso.
- El polvo de proteína puede ayudarte a alcanzar la ingesta diaria de proteína como un refrigerio.
- La proteína de suero no es un reemplazo de comida.
- Construye una dieta sólida antes de recurrir a suplementos.
