Dobre vs. Złe Tłuszcze: Korzyści Zdrowotne Dobrej Tłuszczy

Kiedy myślimy o tłuszczu, wyobrażamy sobie burgera z frytkami pokrytymi serem i olejem... Ale są też zdrowe tłuszcze. Tłuszcz jest makroskładnikiem obok białka i węglowodanów.

Tłuszcze trans i tłuszcze nasycone to „złe tłuszcze”, a tłuszcze nienasycone (wielonienasycone, jednonienasycone itd.) to „dobre tłuszcze”.

Niektóre tłuszcze nienasycone są niezbędne, co oznacza, że nasz organizm nie może ich samodzielnie wytworzyć, więc musimy je spożywać, aby pozostać zdrowym.

Potrzebujesz tłuszczy do wielu ważnych funkcji organizmu, takich jak regulacja temperatury, zdrowie skóry, włosów i paznokci, energia dla ciała… lista jest długa. Większość żywności, którą spożywamy, zawiera tłuszcz.

Jest wiele korzyści zdrowotnych z jedzenia większej ilości dobrych tłuszczy. W tym artykule wyjaśnimy różnice między dobrymi a złymi tłuszczami:

Złe tłuszcze, znane również jako niezdrowe tłuszcze, mogą przyczyniać się do różnych problemów zdrowotnych, szczególnie do problemów sercowo-naczyniowych.

Zaleca się ograniczenie spożycia tych tłuszczy w diecie.

• Tłuszcze nasycone

  Nie wszystkie tłuszcze nasycone są równie szkodliwe. Ale to są pokarmy, które powinieneś spożywać z umiarem.:

  • Masło
  • Ser o wysokiej zawartości tłuszczu
  • Mięsa o wysokiej zawartości tłuszczu (baranina, wołowina, wieprzowina)

• Tłuszcze trans

  Te tłuszcze występują głównie w smażonych potrawach i pakowanych produktach piekarniczych, takich jak:

  • Wyroby piekarnicze
  • Smażone jedzenie
  • Śmietanka i margaryna

Dobre tłuszcze, znane również jako zdrowe tłuszcze, są niezbędne dla ogólnego dobrostanu i odgrywają kluczową rolę w wspieraniu różnych funkcji organizmu.

Te tłuszcze są korzystne dla zdrowia serca, funkcji mózgu i regulacji hormonów.

• Tłuszcze jednonienasycone

  Tłuszcze jednonienasycone powinny być używane tak często, jak to możliwe, aby zastąpić złe tłuszcze. Możesz je znaleźć w produktach takich jak:

  • Oliwa z oliwek
  • Masło orzechowe
  • Awokado

• Tłuszcze wielonienasycone

  Przynoszą korzyści zdrowiu twojego serca. Podobnie jak tłuszcze jednonienasycone, są również doskonałym zamiennikiem dla tłuszczów nasyconych i trans:

  • Olej kukurydziany
  • Orzechy włoskie
  • Tłuste ryby (tuńczyk, łosoś, sardynki...)

Aby osiągnąć swoje cele fitness i uzyskać lepsze zdrowie, musisz zmniejszyć spożycie tłuszczów trans i nasyconych. Aby to osiągnąć, będziesz musiał sprawdzać etykiety żywności, aby wyeliminować złe tłuszcze z diety.

Celem tutaj nie jest całkowite odcięcie tłuszczy, ale zastąpienie złych tłuszczy tłuszczami jednonienasyconymi i wielonienasyconymi.

• Złe tłuszcze

  • Masło
  • Jaja (dobre i złe tłuszcze)
  • Mleko pełnotłuste
  • Ser

• Alternatywa dobrych tłuszczy

  • Oliwa z oliwek
  • Jaja (białka)
  • Mleko odtłuszczone
  • Ser o niskiej zawartości tłuszczu

Oto plan dla kobiet, który pomoże Ci spalić wszystkie te złe tłuszcze:

A dla mężczyzn:

Nauczyłeś się wiele o tym, jak unikać jedzenia złych tłuszczy. Teraz odkryjmy kilka wskazówek, które pomogą Ci stać się zdrowszym:

• Jedz orzechy: Dodaj orzechy i nasiona do swojej diety. Zawierają dobre tłuszcze i są bogate w białko i błonnik.
• Gotuj na oliwie z oliwek: Zastąp masło i olej słonecznikowy oliwą z oliwek. Używaj oliwy z oliwek do gotowania na średnim ogniu i do sałatek. Używaj oleju rzepakowego, jeśli gotujesz na wysokim ogniu.
• Spożywaj więcej awokado: Są smaczne i szybko napełniają żołądek, spożywaj je w: sałatkach, kanapkach lub w niesamowitym domowym burrito.

Kwasy tłuszczowe omega-3 to rodzaje nienasyconych kwasów tłuszczowych:

• Kwas eikozapentaenowy (EPA) i kwas dokozaheksaenowy (DHA) znajdują się w rybach.
• Kwas alfa-linolenowy (ALA) występuje w roślinach.

Organizm nie może ich wytwarzać, dlatego nazywane są niezbędnymi kwasami tłuszczowymi. Oto kilka korzyści omega-3 dla Twojego ciała:

• Obniżenie ciśnienia krwi
• Zmniejszenie ryzyka chorób serca
• Poprawa poziomów cholesterolu
• Ochrona przed utratą pamięci i poprawa zdrowia psychicznego
• Poprawa zdrowia stawów i kości

Lista korzyści omega-3 jest długa i ciągle uczymy się nowych zalet. Jak już wspomniano, te omega są niezbędne, co oznacza, że organizm nie może ich wytwarzać. Ważne jest, aby spożywać żywność, która zawiera omega-3 i przyjmować suplementy oleju rybnego, aby spełnić te wymagania.

Cholesterol to substancja, której Twój organizm potrzebuje do prawidłowego funkcjonowania. Jednak zbyt wysoki poziom cholesterolu może negatywnie wpłynąć na Twoje zdrowie.

Są dwa rodzaje cholesterolu:

• Cholesterol LDL: uważany jest za zły cholesterol. Celem jest utrzymanie niskiego poziomu LDL.
• Cholesterol HDL: to dobry cholesterol, który usuwa LDL z krwiobiegu i zmniejsza ryzyko chorób serca.

Badania wykazały, że Twoje poziomy cholesterolu we krwi są wpływane przez złe tłuszcze, które spożywasz.

• Tłuszcz jest niezbędny dla zdrowego ciała
• Spożywaj mniej tłuszczy trans i nasyconych (złych tłuszczy)
• Spożywaj więcej tłuszczy jednonienasyconych i wielonienasyconych (dobrych tłuszczy)
• Jedz żywność i przyjmuj suplementy bogate w niezbędne omega-3
• Aby obniżyć cholesterol, musisz jeść zdrowsze tłuszcze.

Najczęściej zadawane pytania