Grăsimi Bune Vs. Grăsimi Rele: Beneficiile pentru Sănătate ale Grăsimilor Bune

Când ne gândim la grăsimi, ne imaginăm un burger cu cartofi prăjiți acoperit cu brânză și ulei... Dar există și grăsimi sănătoase. Grăsimea este un macronutrient alături de proteine și carbohidrați.

Grăsimile trans și grăsimile saturate sunt „grăsimile rele”, iar grăsimile nesaturate (polinesaturate, mononesaturate etc.) sunt „grăsimile bune”.

Unele grăsimi nesaturate sunt esențiale, ceea ce înseamnă că organismul nostru nu le poate produce singur, așa că trebuie să le consumăm pentru a rămâne sănătoși.

Ai nevoie de grăsimi pentru multe funcții importante ale corpului, cum ar fi reglarea temperaturii, sănătatea pielii, părului și unghiilor, energie pentru corp... lista continuă. Majoritatea alimentelor pe care le consumăm conțin grăsimi.

Există multe beneficii pentru sănătate în consumul mai multor grăsimi bune. În acest articol, vom explica diferențele dintre grăsimile bune și cele rele:

Grăsimile rele, cunoscute și sub numele de grăsimi nesănătoase, pot contribui la diverse probleme de sănătate, în special la probleme cardiovasculare.

Este recomandat să limitezi consumul acestor grăsimi în dieta ta.

• Grăsimi saturate

  Nu toate grăsimile saturate sunt la fel de dăunătoare. Dar acestea sunt alimentele pe care ar trebui să le consumi cu moderație.:

  • Unt
  • Brânză grasă
  • Carne grasă (oaie, vită, porc)

• Grăsimi trans

  Aceste grăsimi se găsesc în principal în alimente prăjite și produse de patiserie ambalate, cum ar fi:

  • Produse de patiserie
  • Alimente prăjite
  • Crema și margarina

Grăsimile bune, cunoscute și sub numele de grăsimi sănătoase, sunt esențiale pentru bunăstarea generală și joacă un rol crucial în susținerea diferitelor funcții ale corpului.

Aceste grăsimi sunt benefice pentru sănătatea inimii, funcția creierului și reglarea hormonilor.

• Grăsimi mononesaturate

  Grăsimile mononesaturate trebuie folosite cât mai mult posibil pentru a înlocui grăsimile rele. Poți găsi grăsimi mononesaturate în alimente precum:

  • Ulei de măsline
  • Unt de arahide
  • Avocado

• Grăsimi polinesaturate

  Ele beneficiază sănătatea inimii tale. La fel ca grăsimile mononesaturate, sunt de asemenea un înlocuitor excelent pentru grăsimile saturate și grăsimile trans:

  • Ulei de porumb
  • Nuci
  • Pește gras (ton, somon, sardine ...)

Pentru a-ți atinge obiectivele de fitness și a obține o sănătate mai bună, trebuie să reduci consumul de grăsimi trans și grăsimi saturate. Pentru a realiza această sarcină, va trebui să verifici etichetele alimentelor pentru a putea elimina grăsimile rele din dieta ta.

Scopul aici nu este să elimini toate grăsimile, ci să înlocuiești grăsimile rele cu grăsimi mononesaturate și grăsimi polinesaturate.

• Grăsimi rele

  • Unt
  • Ouă (grăsimi bune și rele)
  • Lapte integral
  • Brânză

• Alternative de grăsimi bune

  • Ulei de măsline
  • Albușuri de ou
  • Lapte degresat
  • Brânză cu conținut scăzut de grăsimi

Iată planul pentru femei care te va ajuta să arzi toate aceste grăsimi rele:

Și pentru bărbați:

Ai învățat multe despre cum să eviți consumul de grăsimi rele. Acum să descoperim câteva sfaturi care te vor ajuta să devii mai sănătos:

• Mănâncă nuci: Adaugă nuci și semințe în dieta ta. Ele conțin grăsimi bune și sunt bogate în proteine și fibre.
• Gătește cu ulei de măsline: Înlocuiește untul și uleiul de floarea-soarelui cu ulei de măsline. Folosește ulei de măsline pentru gătit la foc mediu și pentru dressing. Folosește ulei de rapiță dacă gătești la foc mare.
• Consumă mai multe avocado: Sunt delicioase și îți umplu rapid stomacul, consumă-le în: salate, sandvișuri sau într-un burrito uimitor făcut acasă.

Acizii grași omega-3 sunt tipuri de acizi grași nesaturați:

• Acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA) se găsesc în pește.
• Acidul alfa-linolenic (ALA) se găsește în plante.

Organismul nu îi poate produce, de aceea sunt numiți acizi grași esențiali. Iată câteva beneficii ale omega-3 pentru corpul tău:

• Scăderea tensiunii arteriale
• Reducerea riscului de boli de inimă
• Îmbunătățirea nivelurilor de colesterol
• Protecția împotriva pierderii memoriei și îmbunătățirea sănătății mintale
• Îmbunătățirea sănătății articulațiilor și oaselor

Lista beneficiilor omega-3 este lungă și învățăm constant noi avantaje. Așa cum am menționat anterior, acești omegas sunt esențiali, ceea ce înseamnă că organismul nu îi poate produce. Este important să consumi alimente care conțin omega-3 și să iei suplimente cu ulei de pește pentru a satisface aceste cerințe.

Colesterolul este o substanță de care corpul tău are nevoie pentru a funcționa corect. Cu toate acestea, un nivel prea ridicat de colesterol poate avea un impact negativ asupra sănătății tale.

Există două tipuri de colesterol:

• Colesterol LDL: este considerat colesterolul rău. Scopul este de a menține nivelurile LDL scăzute.
• Colesterol HDL: este colesterolul bun, care elimină LDL din fluxul sanguin și reduce riscul de afecțiuni și boli cardiace.

Cercetările au arătat că nivelurile de colesterol din sânge sunt influențate de grăsimile rele pe care le consumi.

• Grăsimea este necesară pentru un corp sănătos
• Consumă mai puține grăsimi trans și grăsimi saturate (grăsimi rele)
• Consumă mai multe grăsimi mononesaturate și grăsimi polinesaturate (grăsimi bune)
• Mănâncă alimente și ia suplimente bogate în omega-3 esențiali
• Pentru a reduce colesterolul, trebuie să consumi grăsimi mai sănătoase.

Întrebări frecvente