Польза сывороточного белка: все, что вам нужно знать
Сывороточный белок, наряду с креатином, является одним из самых популярных добавок в индустрии.
Все больше людей употребляют белок до и после тренировок, а также в качестве перекуса.
Очень часто можно увидеть людей в раздевалке, которые взбалтывают свои волшебные напитки.
Gymaholic объясняет все, что вам нужно знать о сывороточном белке.
Белок — это необходимый питательный элемент, который играет важную роль во многих процессах в организме: в строительстве, росте и восстановлении мышц, а также в пищеварении и многих других функциях.
Если вы не знаете, какую роль белок играет в вашем организме, это объясняется в этой статье.
Этот порошок извлекается из молока.
Молоко состоит из двух белков: казеина и сыворотки.
В процессе производства они отделяются, и жир удаляется для получения сыра.
В конце производства сыворотка и казеин используются для создания конечных продуктов.
Сывороточный белок также содержит разветвленные аминокислоты (BCAAs), которые используются вашими мышцами во время тренировок и стимулируют синтез белка.
Существуют также различные белковые порошки, извлеченные из других источников, помимо молока.
Вот короткий список, который вы можете найти на рынке:
- Белок яичного белка
- Соевый белок
- Рисовый белок
Существует три основных типа сывороточного белка:
- Сывороточный концентрат: базовая форма белка.
Содержит немного лактозы для углеводов, низок по содержанию жира, недорог и концентрация белка колеб лется от 40 до 80% в зависимости от бренда. - Сывороточный изолят: эта форма сыворотки не содержит жира или лактозы, а концентрация белка составляет не менее 90%.
- Гидролизованный сывороточный белок: эта форма предварительно переварена, поэтому она усваивается быстрее и легче.
Она менее аллергенна, но стоит дороже, чем другие продукты на основе сыворотки.
Сывороточный белок сам по себе не приведет к набору веса.
Ваш организм редко использует белок в качестве источника энергии, и требуется много избыточного белка, чтобы это вызвало изменения в весе.
Белок, который вы едите, увеличит ваш вес только в виде мышц, что требует тренировок.
Одна порция сыворотки содержит примерно столько же белка, сколько куриное филе.
Добавки, которые действительно приводят к набору веса, это гейнеры: смесь углевод ов с низким гликемическим индексом углеводов, сывороточного белка и диетического жира.
Гейнеры в основном полезны для тех, кто нуждается в очень высоком потреблении калорий и испытывает трудности с этим только с помощью пищи.
Всегда лучше получать макронутриенты из пищи, а не из добавок.
Люди в фитнесе в основном используют сывороточный белок после тренировки, потому что он быстро усваивается и быстро поглощается мышцами.
Сывороточный белок также можно использовать в качестве перекуса, чтобы помочь вам легче достичь вашей суточной нормы белка.
После тренировки вашему организму нужен белок для строительства, восстановления и поддержания мышечной ткани.
Посттренировочное время — удобный момент для поддержки роста мышц, но сывороточный белок также можно использовать в качестве перекуса между приемами пищи или перед тренировкой (за 45–90 минут).
Он предоставляет BCAAs, которые помогают уменьшить повреждение мышц во время тренировки.
Вот план для женщин, который хорошо сочетается с высоким потреблением белка:
Вот план для мужчин, который хорошо сочетается с высоким потреблением белка:
Сначала сосредоточьтесь на создании хорошей диеты, затем изучите некоторые основы о питании перед тем, как инвестировать деньги в добавки.
Вы будете чувствовать себя более уверенно и лучше понимать, что делаете.
Для советов по питанию и рецептов не стесняйтесь посетить наш раздел о питании.
Выберите тип, который соответствует вашему бюджету и потребностям.
Если вы непереносите лактозу, выберите сывороточный изолят, или, если можете себе это позволить, гидролизованный сывороточный белок.
В противном случае сывороточный концентрат является экономичным, эффективным и наиболее распространенным продуктом на рынке.
Также доступны варианты сывороточного белка, подходящие для кошерной и вегетарианской диеты.
Давайте подведем итоги того, что мы только что обсудили:
- Белок важен для вашего организма.
- Сывороточный белок извлекается из молока, вместе с казеином.
- Другие белковые порошки включают яичный белок, соевый и рисовый.
- Типы сывороточного белка включают концентрат, изолят и гидролизованный.
- Белковый порошок не то же самое, что и гейнер.
- Белковый порошок может помочь вам достичь суточной нормы белка в качестве перекуса.
- Сывороточный белок не является заменой пищи.
- Постройте крепкую диету, прежде чем обращаться к добавкам.
