5 Здорових і Низькосолодких Рецептів

Дієта з низьким вмістом цукру має на меті зменшити як природний, так і доданий цукор у ваших стравах. Експерти погоджуються, що обмеження доданого цукру має різноманітні переваги для здоров'я, починаючи від зниження ваги до покращення здоров'я серця. Пам'ятайте, що продукти, що містять природний цукор, такі як фрукти, все ще можуть бути частиною збалансованої дієти.

Щоб дотримуватися дієти з низьким вмістом цукру, вживайте цілісні продукти замість оброблених або попередньо упакованих продуктів. Оскільки цілісні продукти насичують і повні поживних речовин, що робить їх легшими для дотримання, ніж дієта з низьким вмістом цукру.

• Час підготовки: 10 хв
• Час приготування: 25 хв
• Порції: 4
• Розмір порції: 160 грам

Цей рецепт лосося в фісташковій паніровці може здаватися складним, але ви будете вражені, наскільки просто його приготувати! Лосось багатий білком, здоровими жирами та різноманітними важливими вітамінами і мінералами.

• Калорії: 248 ккал
• Білок: 13 г
• Жир: 16.2 г
• Вуглеводи: 10.2 г
• Загальний цукор: 1.5 г

• 1/3 склянки фісташок, дрібно нарізаних
• 1/4 склянки панко (японські хлібні крихти)
• 1/4 склянки тертого сиру пармезан
• 1 філе лосося
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/4 чайної ложки перцю

1. Розігрійте духовку до 400 градусів за Фаренгейтом. Змішайте фісташки з хлібними крихтами та сиром у невеликій мисці.
2. Покладіть лосось шкірою вниз на змащену фольгою форму розміром 15x10x1 дюйм; приправте сіллю та перцем. Нанесіть фісташкову суміш зверху, притискаючи, щоб вона прилипла. Готуйте, не накриваючи, 15-20 хвилин, або поки риба не почне легко розпадатися при натисканні виделкою.

Інгредієнти

• 1 фунт локшини Miracle (локшина з низьким вмістом вуглеводів)
• 4 столові ложки несолоного масла
• 4 лимони, з цедрою та 2 з соку
• Сіль та свіжомелений чорний перець
• ½ склянки тертого пармезану, плюс більше для подачі

1. На сильному вогні доведіть велику каструлю з підсоленою водою до кипіння. Готуйте локшину відповідно до інструкцій на упаковці до стану аль денте. Після приготування локшини відкладіть 3/4 склянки води з локшини.
2. Приготуйте соус, поки локшина готується. Розтопіть масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте лимонний сік і цедру. Доведіть 1/2 склянки води з локшини до легкого кипіння. Приправте сіллю та перцем за смаком.
3. Перемішайте локшину в сковороді з соусом, щоб покрити її. Приправте чорним перцем, потім додайте залишок 1/4 склянки води з локшини, якщо локшина виглядає сухою. Зніміть сковороду з вогню і додайте тертий пармезан. Подавайте з додатковим пармезаном і лососем з фісташками.

• Час підготовки: 10 хв
• Час приготування: 20 хв
• Порції: 4
• Розмір порції: 130 грам

Креветки мають низьку калорійність, але високий вміст білка та поживних речовин. Завжди рекомендується вживати продукти з високою поживністю та високим вмістом білка, щоб знизити вагу та підтримувати здорову, струнку масу тіла.

• Калорії: 443 ккал
• Білок: 26.3 г
• Жир: 31.7 г
• Вуглеводи: 7.5 г
• Загальний цукор: 0.3 г

• 1/4 склянки авокадо олії
• 1 столова ложка лимонного соку
• 2 чайні ложки кропу
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 3/4 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки перцю
• 1 фунт сирих креветок (31-40 на фунт), очищених і без черевців

1. Збийте разом перші 6 інгредієнтів у великій мисці до однорідності. 3 столові ложки маринаду відкладіть для змащування. Обваляйте креветки в залишковому маринаді, щоб покрити. Охолоджуйте 15 хвилин, накривши.
2. Злийте креветки і викиньте маринад. 4-8 металевих або зволожених дерев'яних шпажок, нанизаних на креветки. Гриль 2-4 хвилини з кожного боку, накривши, на середньому вогні або запікайте на відстані 4 дюйми від джерела тепла, змащуючи залишковим маринадом протягом останньої хвилини приготування.

Інгредієнти

• 1 ½ фунта свіжого броколі
• 3 зубчики часнику, розім'яті в пасту
• 2 столові ложки лимонного соку
• 2 столові ложки рисового оцту
• ½ чайної ложки діжонської гірчиці
• 1 щіпка червоного перцю, або за смаком
• 1 щіпка солі та чорного перцю, або за смаком
• ⅓ склянки оливкової олії

1. Відріжте головки броколі та обріжте нижню частину стебел; розріжте головки броколі на чотири частини. Стебла броколі слід очистити та нарізати на чотири частини поперек.
2. Доведіть велику каструлю з легкосоленою водою до кипіння; зменшіть вогонь до середнього та варіть броколі, поки він не стане м'яким, але все ще трохи твердим, коли його нарізають ножем, приблизно 5-6 хвилин.
3. Щоб зупинити процес приготування, покладіть броколі в велику миску з холодною водою. Добре злийте. Дайте броколі стікати принаймні 30 хвилин у друшляку, з квітками, що вказують вниз до отворів друшляка.
4. У великій сервірній мисці змішайте часник, лимонний сік, рисовий оцет, діжонську гірчицю, червоний перець, сіль і чорний перець. Повільно поливайте оливкову олію, постійно збиваючи, поки соус не стане густим і кремовим. За смаком приправте сіллю, чорним перцем і подрібненим червоним перцем.
5. Перемішайте броколі з соусом, потім відкладіть на 5-10 хвилин для маринування. Якщо ви хочете подати салат холодним, його можна охолоджувати до години.

• Час підготовки: 10 хв
• Час приготування: 10 хв
• Порції: 2
• Розмір порції: 145 грам

Свинина з імбиром - це солодка і гостра, ситна страва, яка є улюбленою японською класикою, що добре поєднується з рисом. Свинина містить вітаміни та мінерали, такі як фосфор, селен і тіамін.

• Калорії: 326 ккал
• Білок: 35.7 г
• Жир: 14.4 г
• Вуглеводи: 13.3 г
• Загальний цукор: 2.8 г

• ½ фунта свинячого філе, нарізаного тонкими смужками
• 1 столова ложка кокосової олії
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 2 столові ложки кокосових амінів
• ¼ чайної ложки кокосового цукру
• ¼ чайної ложки меленого імбиру
• ½ склянки холодної води
• 1-½ чайні ложки кукурудзяного крохмалю
• Гарячий варений рис, за бажанням
• За бажанням: тонко нарізані зелені цибулі та обсмажені кунжутні насіння

1. Обсмажте свинину в олії на великій сковороді або вокові, поки вона не перестане бути рожевою. Готуйте ще хвилину після додавання часнику.
2. Змішайте кокосові аміни, кокосовий цукор і імбир у невеликій мисці; вилийте в сковороду. Змішайте воду і кукурудзяний крохмаль до однорідності, потім вилийте в сковороду. Доведіть до кипіння, потім готуйте і перемішуйте 2 хвилини, або поки соус не загусне. Подавайте з рисом і зеленими цибулею з кунжутом, якщо бажаєте.

Інгредієнти

• 1 столова ложка оливкової олії
• 2 яйця
• 1 маленька головка цвітної капусти
• 1/2 склянки заморожених овочів
• 2 зелені цибулі
• 3 зубчики часнику, подрібнені
• сіль і перець
• 2-3 столові ложки кокосових амінів

1. У змішувальній мисці збийте 1 чайну ложку оливкової олії та яйця, потім відкладіть. Розріжте головку цвітної капусти на великі частини та натріть її в кухонному комбайні з насадкою для терки. У вокові або великій антипригарній сковороді розігрійте залишок оливкової олії на сильному вогні. Додайте цвітну капусту, зелені цибулі та заморожені овочі, смажте 3-4 хвилини, або поки цвітна капуста не почне м'якнути. Приправте сіллю та перцем, потім смажте ще 30 секунд, поки часник не стане ароматним.
2. Відсуньте суміш до боків воки, щоб зробити отвір у центрі, потім збийте яйця. Перемішайте інгредієнти разом, потім полийте 2 столовими ложками безглютенового тамарі та знову перемішайте. За бажанням, додайте залишкову столову ложку безглютенового тамарі та подавайте.

Програма тренувань, яку ви повинні спробувати:

Спеціальний грильований курячий філе з кінзою та лимонним маслом з яблучним салатом

• Час підготовки: 10 хв
• Час приготування: 10 хв
• Порції: 6
• Розмір порції: 225 грам

Курячі грудки без шкіри та кісток маринуються в лимонному соку та кінзі, а потім грилюються до досконалості. Так просто! Курка також є хорошим джерелом вітаміну B, вітаміну D, кальцію, заліза, цинку та слідових кількостей вітаміну A та вітаміну C.

• Калорії: 474 ккал
• Білок: 41.4 г
• Жир: 24.9 г
• Вуглеводи: 18.8 г
• Загальний цукор: 1.8 г

• 1 столова ложка порошку чилі
• 1 столова ложка кокосового цукру
• 2 чайні ложки меленого кориці
• 1 чайна ложка какао-порошку
• 1/2 чайної ложки солі
• 1/2 чайної ложки перцю
• 3 столові ложки оливкової олії
• 1 столова ложка бальзамічного оцту
• 6 половинок курячих грудок з кісткою (по 8 унцій кожна)

• 1/3 склянки масла, розтопленого
• 1/4 склянки подрібненої свіжої кінзи
• 2 столові ложки дрібно нарізаної червоної цибулі
• 1 столова ложка лимонного соку
• 1 перець халапеньо, дрібно нарізаний
• 1/8 чайної ложки перцю

1. Змішайте перші 8 інгредієнтів у невеликій мисці. Нанесіть соус на курку.
2. Покладіть курку на решітку гриля шкірою вниз. Грилюйте 15 хвилин, накривши, на непрямому середньому вогні. Переверніть і готуйте ще 20-25 хвилин, або поки термометр не покаже 165°.
3. Тим часом змішайте інгредієнти для масла в невеликій мисці. Перед подачею полийте соусом курку.

Інгредієнти

• 1/3 склянки кокосового йогурту
• 1/3 склянки знежиреного збитого крему
• 1/4 чайної ложки меленого кориці
• 2 середніх червоних яблука, нарізаних
• 1 велике яблуко Гренні Сміт, нарізане
• 1/4 склянки сушених журавлин
• 2 столові ложки подрібнених волоських горіхів

1. Змішайте йогурт, збитий крем і 1/4 чайної ложки кориці у великій мисці. Додайте яблука та журавлини, щоб покрити. Охолоджуйте до готовності до подачі. Перед подачею посипте волоськими горіхами та залишковою корицею.

• Час підготовки: 10 хв
• Час приготування: 00 хв
• Порції: 4
• Розмір порції: 200 грам

Для швидкого обіду зберіть ці смачні листи салату з тунцем і білою квасолею. Тунець багатий марганцем, цинком, вітаміном C та селеном, які всі сприяють зміцненню імунної системи.

• Калорії: 369 ккал
• Білок: 22.5 г
• Жир: 17.6 г
• Вуглеводи: 33.2 г
• Загальний цукор: 1.4 г

• 1 банка (12 унцій) легкого тунця у воді, злитого та розкришеного
• 1 банка (15 унцій) квасолі каннелліні, промитої та злитої
• 1/4 склянки нарізаної цибулі
• 2 столові ложки олії авокадо
• 1 столова ложка подрібненої свіжої петрушки
• 1/8 чайної ложки солі
• 1/8 чайної ложки перцю
• 12 листів салату Бостон (приблизно 1 середня головка)
• 1 середній стиглий авокадо, очищений та нарізаний

1. Змішайте перші 7 інгредієнтів у невеликій мисці та обережно перемішайте, щоб поєднати. Подавайте на листях салату з нарізаним авокадо зверху.

Часто задавані питання