5 Кроків до Читання Етикетки Харчових Добавок

Існує величезна кількість інформації на етикетці харчових добавок. Розшифрувати все це може бути досить складним завданням! Ви могли б подумати, що для того, щоб зрозуміти, які інгредієнти присутні і в яких кількостях, вам потрібен диплом з харчування.

Ось чому ми підготували цей посібник з 5 кроків про те, як читати харчову цінність на будь-якій етикетці добавок. Давайте дізнаємося точно, що ви отримуєте за свої важко зароблені гроші, і, що ще важливіше, що саме ви кладете в своє тіло!

Перед тим, як ми розповімо вам про наші основні поради, давайте розглянемо, що таке харчова добавка насправді...

Що таке харчова добавка?

Харчова добавка — це продукт, що містить один або кілька дієтичних інгредієнтів, які можуть допомогти доповнити звичайний раціон. Вони не включають звичайні продукти харчування і найчастіше споживаються у формі гелів, капсул, таблеток, рідин або порошків.

Федеральний закон про харчові продукти, ліки та косметику визначає дієтичний інгредієнт як будь-який з наступних:

• Вітаміни;
• Мінерали;
• Амінокислоти;
• Трави або інші ботанічні речовини;
• Концентрати, метаболіти, екстракти компонентів та;
• Дієтичні речовини для доповнення дієти.

1. Чистий вага продукту

Ця інформація зазвичай відображається у верхній частині основної рекламної етикетки, приблизно на дюйм нижче нижнього краю кришки. Це число, зазвичай в грамах (порошки, гелі), мілілітрах (рідини) або числовому обліку (таблетки, капсули), детально описує, скільки добавки міститься в упаковці.

Добра новина для вас, споживача, полягає в тому, що ця інформація є юридичною вимогою відповідно до Закону про здоров'я та освіту харчових добавок, що означає, що ви завжди будете знати точно, скільки чогось ви отримуєте за свої гроші.

Напевно, найважливіша частина упаковки, коли справа доходить до визначення, які інгредієнти є у вашому продукті і в яких кількостях, — це панель фактів добавок.

Є 4 ключові елементи цих харчових фактів, на які ви повинні звернути увагу, якщо хочете повністю зрозуміти, що ви кладете в своє тіло!

Це максимальна кількість продукту, рекомендована для прийому за один раз. Наприклад, якщо на етикетці добавки креатину написано приймати 2 капсули, то це і є розмір порції.

Безпосередньо під розміром порції зазвичай міститься інформація про кількість таких порцій в упаковці. Наприклад, якщо розмір порції становить 2 капсули, як зазначено вище, і продукт містить 100 капсул, то в цьому продукті є 50 порцій.

Нутрієнти, зазначені на будь-якій етикетці фактів добавок, поділяються на ті, що "вище лінії", і ті, що "нижче лінії".

Ці інгредієнти регулюються Законом про маркування харчових продуктів та освіту, який розділяє їх на обов'язкові та добровільні категорії. Якщо обов'язкові нутрієнти присутні в значних кількостях, то вони повинні з'явитися на етикетці. Добровільні інгредієнти не зобов'язані з'являтися на етикетці, якщо продукт не робить заяв про цей інгредієнт.

Ці інгредієнти визначаються як "інші дієтичні інгредієнти", що, наприклад, стосується сумішей і ботанічних речовин. Вони повинні з'являтися на етикетці фактів добавок лише у разі, якщо вони присутні в значних кількостях.

Як ви, напевно, помітили, не всі інгредієнти в продукті повинні з'являтися на етикетці за законом, тому будьте обережні!

Це може бути особливо важлива частина будь-якої етикетки і повинна бути розглянута детально, якщо у вас є будь-які алергії. Закон про маркування алергенів харчових продуктів і захист споживачів вимагає, щоб продукти добавок перераховували основні 8 алергенів, які охоплюють близько 90% всіх харчових алергій: 1. Молоко; 2. Яйця; 3. Риба; 4. Ракоподібні; 5. Горіхи; 6. Арахіс; 7. Соєві боби; 8. Пшениця;

Нутрієнти та інші інгредієнти, які можуть включати такі речовини, як зв'язуючі речовини, барвники, наповнювачі та підсолоджувачі, в продукті добавки перераховуються в порядку зменшення ваги. Це означає, що інгредієнти, які з'являються на початку цього списку, складають найбільшу частину чистої ваги вашого продукту. Це може бути швидким і легким способом визначити, чи має конкретна добавка, яку ви розглядаєте, інгредієнт, який ви шукаєте, у відповідних кількостях.

Тренування, яке ви повинні спробувати:

Приватна суміш — це просто колекція інгредієнтів, де загальна кількість відображається, але точна кількість кожного окремого інгредієнта може не бути розкрита. Вони часто з'являються під привабливими заголовками, такими як "буферна суміш" або "суміш для схуднення", призначеними для привернення уваги людей без розкриття точно, що в них міститься!

Ці суміші включаються з будь-якої кількості можливих причин, і жодна з них не є особливо корисною для споживачів. Головне — ви не знаєте точних кількостей інгредієнтів у цих сумішах, що означає, що ви не маєте уявлення, чи отримуєте оптимальну дозу ефективного інгредієнта або просто купу наповнювача, який нічого для вас не робить!

Харчові добавки не підлягають контролю з боку FDA. Проте існує кілька неприбуткових організацій, які визнані сертифікаційними органами. Чотири основні сертифікаційні органи в США це...

• Consumerlab.com
• NSF International
• US Pharmacopeia (USP)
• Good Manufacturing Practice (GMP)

Щоб добавка могла мати будь-яку з цих сертифікацій на своїй етикетці, вона повинна пройти сувору програму тестування, яка охоплює перевірку заяв на етикетці, токсикологію, забруднення, чистоту інгредієнтів і біодоступність. Етикетка GMP підтверджує, що добавка була виготовлена відповідно до хороших виробничих практик FDA.

Просто тому, що продукт добавки рекомендує добову дозу, це не означає, що це оптимальна доза для вас, щоб отримати найбільшу користь від відповідних інгредієнтів.

Смішно, але компанії-виробники добавок, як і більшість інших бізнесів, зацікавлені лише в отриманні прибутку, що означає, що вони більш ніж готові обдурити вас, коли справа доходить до вмісту їх продуктів, якщо можуть!

Отже, наша остання порада, коли справа доходить до читання етикетки фактів добавок, — це перевірити рекомендовану порцію на продукті з тим, що наука дійсно говорить нам.

Тепер у вас є покроковий посібник, щоб допомогти вам орієнтуватися в складному світі етикеток харчових добавок. Розгляньте цю інформацію уважно, перш ніж витрачати свої важко зароблені гроші. Уникайте приватних сумішей, як чуму, і завжди перевіряйте рекомендовану дозу на вашому продукті з науково обґрунтованою оптимальною дозою будь-якого інгредієнта!

Часто задавані питання