Lợi ích của Whey Protein: Tất c ả những gì bạn cần biết
Whey protein, cùng với creatine, là những loại thực phẩm bổ sung phổ biến nhất trong ngành công nghiệp.
Ngày càng nhiều người tiêu thụ protein trước và sau khi tập luyện và thậm chí như một bữa ăn nhẹ.
Thật phổ biến khi thấy mọi người trong phòng thay đồ lắc những "thuốc thần" của họ.
Gymaholic giải thích tất cả những gì bạn cần biết về whey protein.
Protein là một chất dinh dưỡng cần thiết và đóng vai trò lớn trong nhiều quá trình khác nhau của cơ thể: xây dựng, phát triển và sửa chữa cơ bắp, cũng như tiêu hóa thực phẩm của bạn và nhiều chức năng khác.
Nếu bạn không biết protein có tác dụng gì cho cơ thể, hãy xem bài viết này.
Bột này được chiết xuất từ sữa.
Sữa bao gồm hai loại protein: casein và whey.
Trong quá trình sản xuất, chúng được tách ra và chất béo được loại bỏ để làm phô mai.
Cuối cùng của quá trình sản xuất, whey và casein được sử dụng để làm ra các sản phẩm cuối cùng.
Whey protein cũng chứa các axit amin chuỗi nhánh (BCAAs), được sử dụng bởi cơ bắp của bạn trong quá trình tập luyện và kích thích tổng hợp protein.
Cũng có nhiều loại bột protein được chiết xuất từ các nguồn khác ngoài sữa.
Dưới đây là danh sách ngắn bạn có thể tìm thấy trên thị trường:
- Protein lòng trắng trứng
- Protein đậu nành
- Protein gạo
Có ba loại whey protein chính:
- Whey concentrate: Dạng cơ bản của protein.
Chứa một số lactose cho carbohydrate, ít chất béo, giá rẻ, và nồng độ protein dao động từ 40-80% tùy thuộc vào thương hiệu. - Whey isolate: Dạng whey này không chứa chất béo hoặc lactose và nồng độ protein ít nhất là 90%.
- Whey hydrolyzed: Dạng này đã được tiêu hóa trước, vì vậy nó được hấp thụ nhanh hơn và dễ tiêu hóa hơn.
Nó ít gây dị ứng hơn nhưng có giá cao hơn so với các sản phẩm whey khác.
Whey protein tự nó sẽ không làm bạn tăng cân.
Cơ thể bạn hiếm khi sử dụng protein như một nguồn năng lượng, và cần một lượng protein dư thừa lớn để gây ra sự thay đổi về trọng lượng.
Protein bạn ăn chỉ tăng trọng lượng của bạn dưới dạng cơ bắp, điều này cần có sự tập luyện.
Một muỗng whey có khoảng cùng lượng protein như một miếng thịt gà.
Các thực phẩm bổ sung làm bạn tăng cân là các loại thực phẩm tăng cân: một hỗn hợp của carbohydrate chỉ số đường huyết thấp carbohydrates, whey protein và chất béo dinh dưỡng.
Các sản phẩm tăng cân chủ yếu hữu ích cho những người cần đạt được lượng calo rất cao và gặp khó khăn khi chỉ sử dụng thực phẩm.
Luôn tốt hơn khi bạn nhận được các chất dinh dưỡng vĩ mô từ thực phẩm thay vì từ thực phẩm bổ sung.
Người tập thể hình chủ yếu sử dụng whey protein sau khi tập luyện vì nó dễ tiêu hóa và được hấp thụ nhanh chóng bởi cơ bắp.
Whey protein cũng có thể được sử dụng như một bữa ăn nhẹ để giúp bạn đạt được lượng protein hàng ngày dễ dàng hơn.
Sau khi tập luyện, cơ thể bạn cần protein để xây dựng, sửa chữa và duy trì mô cơ.
Thời điểm sau khi tập luyện là thời điểm thuận tiện để hỗ trợ sự phát triển cơ bắp, nhưng whey protein cũng có thể được sử dụng như một bữa ăn nhẹ giữa các bữa ăn hoặc trước khi tập luyện (45–90 phút).
Nó cung cấp BCAAs, giúp giảm thiểu tổn thương cơ bắp trong quá trình tập luyện.
Dưới đây là kế hoạch cho phụ nữ phù hợp với lượng protein cao:
Dưới đây là kế hoạch cho nam giới phù hợp với lượng protein cao:
Tập trung vào việc xây dựng một chế độ ăn uống tốt trước, sau đó tìm hiểu một số kiến thức cơ bản về thực phẩm trước khi đầu tư tiền vào thực phẩm bổ sung.
Bạn sẽ cảm thấy kiểm soát hơn và hiểu rõ hơn những gì bạn đang làm.
Để nhận lời khuyên về dinh dưỡng và công thức nấu ăn, đừng ngần ngại ghé thăm phần dinh dưỡng của chúng tôi.
Chọn loại phù hợp với ngân sách và nhu cầu của bạn.
Nếu bạn không dung nạp lactose, hãy chọn whey isolate, hoặc nếu bạn có khả năng chi trả, hãy chọn whey hydrolyzed.
Nếu không, whey concentrate là sản phẩm kinh tế, hiệu quả và phổ biến nhất trên thị trường.
Cũng có các tùy chọn whey protein thân thiện với chế độ ăn kosher và thuần chay.
Hãy xem lại những gì chúng ta vừa đề cập:
- Protein rất quan trọng cho cơ thể bạn.
- Whey protein được chiết xuất từ sữa, cùng với casein.
- Các loại bột protein khác bao gồm lòng trắng trứng, đậu nành và gạo.
- Các loại whey protein bao gồm concentrate, isolate và hydrolyzed.
- Bột protein không giống như thực phẩm tăng cân.
- Bột protein có thể giúp bạn đạt được lượng protein hàng ngày như một bữa ăn nhẹ.
- Whey protein không phải là một bữa thay thế.
- Xây dựng một chế độ ăn uống vững mạnh trước khi chuyển sang thực phẩm bổ sung.
