好脂肪與壞脂肪：好脂肪的健康益處
反式脂肪和飽和脂肪是“壞脂肪”，而不飽和脂肪（多不飽和、單不飽和等）則是“好脂肪”。
一些不飽和脂肪是必需的，這意味著我們的身體無法自行製造，因此我們需要攝取它們以保持健康。
你需要脂肪來進行許多重要的身體功能，如體溫調節、皮膚、頭髮和指甲的健康、身體的能量……等等。我們所消耗的大多數食物都含有脂肪。
攝取更多好脂肪有許多健康益處。在這篇文章中，我們將解釋好脂肪和壞脂肪之間的區別：
壞脂肪，也被稱為不健康脂肪，可能會導致各種健康問題，特別是心血管問題。
建議在飲食中限制這些脂肪的攝取。
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飽和脂肪
並非所有的飽和脂肪都是一樣糟糕的。但這些是你應該適量攝取的食物：
- 奶油
- 高脂肪奶酪
- 高脂肪肉類（羊肉、牛肉、豬肉）
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反式脂肪
這些脂肪主要存在於油炸食品和包裝烘焙產品中，例如：
- 烘焙食品
- 油炸食品
- 奶精和人造黃油
好脂肪，也被稱為健康脂肪，對整體健康至關重要，並在支持各種身體功能中發揮關鍵作用。
這些脂肪對心臟健康、大腦功能和荷爾蒙調節有益。
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單不飽和脂肪
單不飽和脂肪應盡可能用來取代壞脂肪。你可以在以下食物中找到單不飽和脂肪：
- 橄欖油
- 花生醬
- 酪梨
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多不飽和脂肪
它們對你的心臟健康有益。像單不飽和脂肪一樣，它們也是飽和脂肪和反式脂肪的極佳替代品：
- 玉米油
- 核桃
- 脂肪魚（鮪魚、鮭魚、沙丁魚……）
為了實現你的健身目標並獲得更好的健康，你必須減少反式脂肪和飽和脂肪的攝取。為了完成這個任務，你需要檢查食品標籤，以便從飲食中消除壞脂肪。
這裡的目標不是切斷所有脂肪，而是用單不飽和脂肪和多不飽和脂肪來替代壞脂肪。
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壞脂肪
- 奶油
- 雞蛋（好脂肪和壞脂肪）
- 全脂牛奶
- 奶酪
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好脂肪替代品
- 橄欖油
- 蛋白
- 脫脂牛奶
- 低脂奶酪
這是幫助女性燃燒所有壞脂肪的計劃：
男性的計劃：
你已經學到了很多關於如何避免攝取壞脂肪的知識。現在讓我們發現一些幫助你變得更健康的建議：
- 吃堅果： 在你的飲食中加入堅果和種子。它們含有好脂肪，並且富含蛋白質和纖維。
- 用橄欖油烹飪： 用橄欖油替代奶油和葵花油。用橄欖油進行中火的爐灶烹飪和調味。如果你在高溫下烹飪，可以使用菜籽油。
- 多吃酪梨： 它們美味且能迅速填飽你的肚子，可以在沙拉、三明治或美味的自製墨西哥捲餅中食用。
Omega-3脂肪酸是一種不飽和脂肪酸：
- 二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）存在於魚類中。
- α-亞麻酸（ALA）存在於植物中。
身體無法自行產生它們，因此它們被稱為必需脂肪酸。 以下是一些Omega-3的益處：
- 降低血壓
- 減少心臟疾病的風險
- 改善膽固醇水平
- 保護記憶力並 改善心理健康
- 改善關節和骨骼健康
Omega-3的益處清單很長，我們不斷學習新的優勢。 正如我們之前提到的，這些Omega是必需的，這意味著身體無法自行產生。攝取含有**Omega-3並服用魚油補充劑**以滿足這些需求是很重要的。
膽固醇是身體正常運作所需的物質。然而，膽固醇過多可能對健康產生負面影響。
膽固醇有兩種類型：
- LDL膽固醇： 被認為是壞膽固醇。目標是保持LDL水平低。
- HDL膽固醇： 是好膽固醇，能從血液中去除LDL並降低心臟病和疾病的風險。
研究顯示，你的血膽固醇水平受到你攝取的壞脂肪的影響。
- 脂肪對健康的身體是必要的
- 減少攝取反式脂肪和飽和脂肪（壞脂肪）
- 增加攝取單不飽和脂肪和多不飽和脂肪（好脂肪）
- 食用富含必需Omega-3的食物並服用補充劑
- 要降低膽固醇，你必須攝取更健康的脂肪。
