Добрі та погані жири: користь для здоров'я добрих жирів

Коли ми думаємо про жири, ми уявляємо бургер з картоплею фрі, покритий сиром і олією... Але є також корисні жири. Жир є макронутрієнтом разом з білком та вуглеводами.

Трансжири та насичені жири – це «погані жири», а ненасичені жири (поліненасичені, мононенасичені тощо) – це «добрі жири».

Деякі ненасичені жири є незамінними, що означає, що наш організм не може виробляти їх самостійно, тому нам потрібно споживати їх, щоб залишатися здоровими.

Вам потрібні жири для багатьох важливих функцій організму, таких як регуляція температури, здоров'я шкіри, волосся та нігтів, енергія для тіла… список продовжується. Більшість їжі, яку ми споживаємо, містить жири.

Є багато переваг для здоров'я від споживання більше добрих жирів. У цій статті ми пояснимо різницю між добрими та поганими жирами:

Погані жири, також відомі як нездорові жири, можуть сприяти різним проблемам зі здоров'ям, зокрема серцево-судинним захворюванням.

Рекомендується обмежити споживання цих жирів у вашій дієті.

• Насичені жири

  Не всі насичені жири однаково шкідливі. Але це ті продукти, які ви повинні споживати в помірних кількостях.:

  • Масло
  • Сир з високим вмістом жиру
  • М'ясо з високим вмістом жиру (ягнятина, яловичина, свинина)

• Трансжири

  Ці жири в основному містяться в смажених продуктах і упакованих випічках, таких як:

  • Випічка
  • Смажена їжа
  • Крем та маргарин

Добрі жири, також відомі як здорові жири, є необхідними для загального благополуччя та відіграють важливу роль у підтримці різних функцій організму.

Ці жири корисні для здоров'я серця, функції мозку та регуляції гормонів.

• Мононенасичені жири

  Мононенасичені жири повинні використовуватися якомога більше, щоб замінити погані жири. Ви можете знайти мононенасичені жири в продуктах, таких як:

  • Оливкова олія
  • Арахісове масло
  • Авокадо

• Поліненасичені жири

  Вони корисні для вашого здоров'я серця. Як мононенасичені жири, вони також є чудовою заміною для насичених і трансжирів:

  • Кукурудзяна олія
  • Горіхи
  • Жирна риба (тунець, лосось, сардини...)

Щоб досягти своїх фітнес-цілей і отримати краще здоров'я, ви повинні зменшити споживання трансжирів і насичених жирів. Щоб виконати це завдання, вам потрібно перевіряти етикетки продуктів, щоб ви могли усунути погані жири зі своєї дієти.

Мета тут не в тому, щоб зовсім відмовитися від жирів, а замінити погані жири на мононенасичені жири та поліненасичені жири.

• Погані жири

  • Масло
  • Яйця (добрі та погані жири)
  • Цільне молоко
  • Сир

• Альтернатива добрим жирам

  • Оливкова олія
  • Яєчні білки
  • Обезжирене молоко
  • Нежирний сир

Ось план для жінок, щоб допомогти вам спалити всі ці погані жири:

А для чоловіків:

Ви дізналися багато про те, як уникати споживання поганих жирів. Тепер давайте розглянемо кілька порад, які допоможуть вам стати здоровішими:

• Вживайте горіхи: Додавайте горіхи та насіння у вашу дієту. Вони містять добрі жири і багаті на білок та клітковину.
• Готуйте з оливковою олією: Замініть масло та соняшникову олію на оливкову олію. Використовуйте оливкову олію для приготування їжі на середньому вогні та для заправки. Використовуйте ріпакову олію, якщо готуєте на високому вогні.
• Споживайте більше авокадо: Вони смачні та швидко насичують, споживайте їх у: салатах, сендвічах або в чудовому домашньому буріто.

Омега-3 жирні кислоти – це типи ненасичених жирних кислот:

• Ейкозапентаєнова кислота (EPA) та докозагексаєнова кислота (DHA) містяться в рибі.
• Альфа-ліноленова кислота (ALA) міститься в рослинах.

Організм не може їх виробляти, тому їх називають незамінними жирними кислотами. Ось кілька переваг омега-3 для вашого організму:

• Знижує артеріальний тиск
• Зменшує ризик серцевих захворювань
• Покращує рівень холестерину
• Захищає від втрати пам'яті та покращує психічне здоров'я
• Покращує здоров'я суглобів і кісток

Список переваг омега-3 довгий, і ми постійно дізнаємося нові переваги. Як ми вже згадували, ці омеги є незамінними, що означає, що організм не може їх виробляти. Важливо споживати їжу, яка містить омега-3 та приймати добавки риб'ячого жиру, щоб задовольнити ці потреби.

Холестерин – це речовина, яка потрібна вашому організму для нормального функціонування. Однак надмірна кількість холестерину може негативно вплинути на ваше здоров'я.

Існує два типи холестерину:

• LDL холестерин: вважається поганим холестерином. Мета – підтримувати рівень LDL низьким.
• HDL холестерин: це добрий холестерин, який видаляє LDL з кровотоку та зменшує ризик серцевих захворювань.

Дослідження показали, що ваші рівні холестерину в крові залежать від поганих жирів, які ви споживаєте.

• Жир необхідний для здорового тіла
• Споживайте менше трансжирів і насичених жирів (поганих жирів)
• Споживайте більше мононенасичених і поліненасичених жирів (добрих жирів)
• Їжте їжу та приймайте добавки, багаті незамінними омега-3
• Щоб знизити холестерин, потрібно їсти здоровіші жири.

Часто задавані питання